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- [发明专利]一种工夫茶粥及其制作方法-CN202110651839.1在审
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方云帆
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方云帆
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2021-06-11
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2021-09-03
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A23L7/10
- 本发明提供一种工夫茶粥及其制作方法，涉及食品加工技术领域。该工夫茶粥及其制作方法，包括以下重量份的原料：大米70～90g、无花果200～240g、桂圆干90～110g、茯苓5～10g、陈皮5～10g、粘米粉5～10g、茶叶3～6g、纯净水430～660g。通过在粥中加入茯苓，可以起到健脾胃祛湿气的功效，加入陈皮可以起到理气化痰的功效，加入无花果可以起到清热解毒、化痰祛湿的功效，加入桂圆干可以起到补心益脾、养血安神的功效，加入茶汤可以起到清热降火、祛风解暑、清心利尿，并且将茶汤加入粥中制成茶粥，还具有健脾开胃、化痰消食、利尿消肿、益气提神的功效，从而使粥具有保健功效，食用更有益健康。
- 一种工夫及其制作方法
- [发明专利]一种茶糕点养生粥及其制备方法-CN201410093879.9无效
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董良清
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当涂县科辉商贸有限公司
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2014-03-14
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2014-07-16
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A23L1/10
- 一种茶糕点养生粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑米60~80、紫米80~100、抹茶40~50、核桃仁20~30、绿茶10~12、红茶10~12、白茶10~14、豌豆20~30、牛蒡粉10~15、200~300、芝麻糊8~10、百合4~6、花生奶20~30、蜂王浆10~12、山楂6~8、红豆粉10~12、青椒4~6、柿饼4~6、红枣20~25、葡萄10~12、助剂4~6、水1500~2000；茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉，本发明的优点在于，将茶做成糕点，利用山芋浆作为粘合剂，混合在粥中，经过高温的蒸煮，可以使茶的营养得到充分的发挥，本发明的粥，混合了茶糕点，葡萄等多种材料，不仅味道鲜美，更能使茶这种日常只饮用的食品可以很轻松的食用，而且茶有丰富的纤维素，可促进消化，清肠道，有助减肥。
- 一种糕点养生及其制备方法
- [发明专利]一种薏苡仁酸茶饮料的制作方法-CN201710925990.3在审
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蓝本祥
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蓝本祥
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2017-10-05
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2017-12-15
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A23F3/14
- 本发明公开了一种薏苡仁酸茶饮料的制作方法，其特征是按下面的原料及制作步骤一、原料薏苡仁40~50份、龙井茶10~15份、白糖20~30份；二、提取液制作将薏苡仁放进铁锅中，加热至100℃温度30分钟后停止加热得薏似仁粥液；三、粥液发酵将粥液自然冷却降温后加入醋酸菌种压盖静置发酵10~20日，测试酸度达到PH小于6或等6时可停止发酵；四、取出发酵混合料进行过滤、滤渣压榨得发酵酸液；六、将龙井茶叶放进20倍水中煎煮后得茶液，茶液加糖再煎煮得甜茶液；七、将发酵酸液与甜茶液混合，并加入山犁酸钾0.2~0.3g/kg，混合均匀可灭菌装瓶封盖。
- 一种薏苡仁茶饮料制作方法
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