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[发明专利]止泻粉-CN200610164420.9无效
发明人：唐春芳 -专利权人：唐春芳
申请日： 2006-11-30 - 公布日： 2008-06-04 - 主分类号： A61K36/73 文献下载
摘要：把苹果干燥后打制成细粉，苹果干燥后打制成苹果粉后，苹果粉仅比苹果少了水份，其它物质均没有少掉，苹果粉仍旧具有对腹泻的人有止泻的作用。以及腹泻的人吃了粉状的苹果粉后，就容易消化了，这容易消化的苹果粉就不会像细碎块状苹果那样会抵消掉苹果的止泻作用，由于容易消化的苹果粉就不会像细碎块状苹果那样会抵消掉苹果的止泻作用，就使苹果能发挥出它应有的止泻作用了由于使苹果发挥出它应有的止泻作用了，从而达到了止泻作用的目的。
止泻

[发明专利]苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺-CN201611023457.X在审
发明人：敖云霞 -专利权人：敖云霞
申请日： 2016-11-21 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果粉果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺。将采摘好的苹果，经精选、清洗、削皮去核、切片、粉碎、磨粉、过筛，制得产品苹果粉。加工苹果粉所余的下角料，即果皮和果核，经烘干、粉碎、磨成粉状，为苹果肤，将苹果肤与其它原料按比例混合，搅拌均匀，加工成颗粒饲料。苹果粉具有一定含糖量和营养价值。
苹果粉苹果下角饲料工艺加工配制按比例混合果核颗粒饲料含糖量烘干切片果粉果皮过筛磨粉去核削皮清洗采摘精选

[发明专利]一种冰糖苹果粉的加工方法-CN201710443559.5在审
发明人：田益坤 -专利权人：安徽金鹰农业科技有限公司
申请日： 2017-06-13 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种冰糖苹果粉的加工方法，涉及农产品加工制作技术领域，其特征在于包括以下步骤，清洗苹果、烘烤苹果、浸泡苹果、再次烘烤、制作无菌桶、放置苹果、制作苹果粉、承装苹果粉。本发明方法合理、操作方便、口感良好。
一种冰糖苹果加工方法

[发明专利]一种具有牙齿美白功能的富硒水果粉-CN201711306878.8在审
发明人：李祥伟;李国帅;李国栋 -专利权人：丹阳市三木果业有限公司
申请日： 2017-12-11 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有牙齿美白功能的富硒水果粉，所述水果粉的制备方法如下：S1、苹果粉制备，将新鲜苹果去皮去核后，用3％的盐水浸泡，用清水洗涤盐水浸泡后的苹果，在苹果放置到柠檬汁中浸泡；将苹果放置到超临界二氧化碳流体处理系统中，利用二氧化碳超临界流体将苹果中的水分萃取出，得到苹果干，再将苹果干放置到研磨机研磨成粉末状，得到苹果粉；S2、柠檬粉制备，将新鲜柠檬榨汁在将柠檬汁低温浓缩后得到固体状柠檬粉，在通过研磨机研磨成粉末状，得到柠檬粉；S3、将苹果粉、柠檬粉、硒酵母片粉、小苏打粉按照比例混合后，通过高速分散机进行分散，得到水果粉。配方中加入了硒酵母片粉，能够使得水果粉中含有丰富的硒元素，利于饮用后吸收。
一种具有牙齿功能水果

[发明专利]一种富硒水果粉及其制备方法-CN201711306339.4在审
发明人：李国帅;李祥伟;李国栋;王其永 -专利权人：丹阳市茂园果业专业合作社
申请日： 2017-12-11 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒水果粉的制备方法，所述水果粉的制备方法如下S1、苹果粉制备，将新鲜苹果去皮去核后，用3％的盐水浸泡，用清水洗涤盐水浸泡后的苹果，在苹果放置到柠檬汁中浸泡；将苹果放置到超临界二氧化碳流体处理系统中，利用二氧化碳超临界流体将苹果中的水分萃取出，得到苹果干，再将苹果干放置到研磨机研磨成粉末状，得到苹果粉；S2、柠檬粉制备，将新鲜柠檬榨汁，在将柠檬汁低温浓缩后得到固体状柠檬粉，在通过研磨机研磨成粉末状，得到柠檬粉；S3、将苹果粉、柠檬粉、硒酵母片粉、鸡蛋粉按照比例混合后，通过高速分散机进行分散，得到水果粉。本发明配方中加入了硒酵母片粉，能够使得水果粉中含有丰富的硒元素，利于饮用后吸收。
一种水果及其制备方法

[发明专利]一种纯天然超微苹果粉的制备方法-CN201410707297.5在审
发明人：许牡丹;肖文丽;刘红;宋姝婧;毛跟年;张璐 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯天然超微苹果粉的制备方法，属于食品加工技术领域。包括以下步骤：1)将新鲜苹果片进行预冻处理，将预冻后的苹果片平铺在干燥盘中，进行复合加热真空干燥处理；2)将复合加热真空干燥处理后的果片在温度低于25℃、相对湿度低于35％的环境下进行粗粉碎，粉碎后的苹果渣过筛，得到苹果粗粉；3)将过筛后的苹果粗粉超微粉碎直至苹果粉的粒径为5～20μm，制得纯天然超微苹果粉。本发明采用复合加热真空干燥处理方式的应用很大程度上保留了苹果的香气成分以及营养价值，在真空环境下水的三相转化增加了苹果粉的多空疏松结构更加有利于苹果粉的复水性以及溶解稳定性，具有加工时间短、能耗低、产品质量好等优势
一种天然苹果制备方法

[发明专利]苹果粉的加工方法及苹果下角料配制饲料工艺-CN01108325.5无效
发明人：崔永江 -专利权人：崔永江
申请日： 2001-02-23 - 公布日： 2001-08-15 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明属于苹果深加工领域。将采摘好的苹果,经精选、清洗、削皮去核、切片、粉碎、磨粉、过筛,制得产品——苹果粉。加工苹果粉所余的下角料,即果皮和果核,经烘干、粉碎、磨成粉状,为苹果肤,将苹果肤与其它原料按比例混合,搅拌均匀,加工成颗粒饲料。苹果粉具有一定含糖量和营养价值,可作为添加剂加入到食品中,食品口味更加清香可口并具天然特色。加有苹果肤的饲料可替代骨粉,使用效果更佳。
苹果加工方法下角料配制饲料工艺

[发明专利]一种苹果粉的制备方法及标准-CN201010536345.0无效
发明人：张红旗;马文华;冯敬;张耀文 -专利权人：张红旗
申请日： 2010-11-03 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种苹果粉的制备方法及标准涉及到食品领域。由于目前国内的果农劳动报酬与成本提高，中国加入WTO后，对质量与《标准》的条件也不断提高。目前尚无苹果粉的质量《标准》，为解决目前苹果粉无行业和国家的标准状态，本发明的苹果粉；达到联合国粮农组织和科教文卫组织规定的无公害标准及《中华人民共和国食品卫生法》规定的标准。
一种苹果制备方法标准

[发明专利]一种苹果果粉的制作方法-CN201710011503.2在审
发明人：吕庆茂 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2017-01-07 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种苹果果粉的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种苹果果粉的制作方法。将干苹果渣粉碎、复水后过胶体磨得苹果浆，将发芽糙米粉和苹果浆混合均匀，过胶体磨得苹果糙米乳，将苹果糙米乳水解、煮沸、冷却后加入保加利亚乳杆菌冻干粉发酵15‑20小时得发酵液，发酵液经灭菌、过滤后得滤液，用本发明方法制作的苹果果粉，不仅成本较低，而且果香浓郁、营养丰富。
一种苹果制作方法

[发明专利]一种利用高光谱图像技术进行苹果粉质化无损检测方法-CN201010134921.9无效
发明人：黄敏;朱启兵 -专利权人：江南大学
申请日： 2010-03-19 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： G01N21/49 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用高光谱图像技术进行苹果粉质化无损检测方法。本发明的技术方案为：a、选取苹果样本；b、将苹果样本放置在高光谱图像采集系统中，采集对应苹果样本的高光谱图像，并将所述光谱图像量化成对应于不同光波长的数据矩阵；c、利用奇异值分解得到数据矩阵的奇异值矩阵；d、利用破坏性仪器采集苹果样本的汁液含量和压缩硬度指标，得到苹果粉质化结果；e、利用支持向量机构建苹果粉质化评价预估模型；f、采集高光谱图像，并输入到评价预估模型中，获得苹果粉质化评价结果。本发明通过评价预估模型及高光谱图像采集系统获得苹果的粉质化评价结果，能够在多数苹果无损的情况下，得到粉质化评价结果；操作简单，实时性好，可靠性高。
一种利用光谱图像技术进行苹果粉质化无损检测方法

[发明专利]苹果粉的加工方法-CN201310138009.4在审
发明人：周立松 -专利权人：沭阳县万达脱水食品有限公司
申请日： 2013-04-19 - 公布日： 2014-10-22 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开一种苹果粉的加工方法，其步骤如下:挑选优质的苹果，将苹果去皮，去籽，切片；放入清水中漂洗；用离心机甩干；装入炕车，放入烘干室内进行第一次烘干；出炕车，装入粉碎机，打粉；将打成的苹果粉按重量比分别配入采用本发明有效解决了苹果粉在包装过程中的吸潮现象，其制作出来的苹果粉不仅口感较好，而且也大大延长了保质时间。
苹果加工方法

[发明专利]一种苹果果粉的制备方法-CN201710607939.8在审
发明人：晋传生 -专利权人：芜湖晋诚农业科技有限公司
申请日： 2017-07-24 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果果粉的制备方法，包括如下步骤取苹果依次用稀盐酸、水清洗，去核后，打浆，磨浆，加入复合酶，调节pH＝3.8‑4.0，酶解，然后过滤取果浆液，灭酶，加入助干剂、甜味剂，匀质，灭菌，干燥，加入稳定剂，研磨得到苹果果粉。本发明通过各物质和适宜工艺相互配合，使得苹果具有较高的出汁率和得粉率，并且制备得到的苹果果粉营养丰富，口感好、外观性状好。
一种苹果制备方法

[发明专利]一种苹果粉丝-CN201711103858.0在审
发明人：李军 -专利权人：广西益品王食品有限公司
申请日： 2017-11-10 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种苹果粉丝，按重量份数计，由以下原料组成小麦淀粉28份、红薯淀粉15份、苹果粉10份、糯米粉20份、西瓜汁10份和食用盐1份。相对现有技术，本发明多种原料制备粉丝，提高了粉丝中营养的均匀性，使用苹果粉加入粉丝中既提高了粉丝的色泽和口感，加入西瓜汁提升了营养价值，还能消除苹果的涩味。
一种苹果粉丝

[发明专利]一种文冠果酥糖及其制备方法-CN202110288264.1在审
发明人：路芳民;张黎平;刘文庆;彭昉 -专利权人：正宁县金牛实业有限责任公司
申请日： 2021-03-17 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：由下述重量份的原料制成：文冠果粉25‑35份、紫苏粉35‑45份、苹果粉5‑10份、蜂蜜10‑15份，麦芽糖20‑30份；制备方法包括制取文冠果粉、紫苏粉、苹果粉，再经过炒制，熬糖，成型，膨化，最终制备得到文冠果酥糖成品本发明充分利用了文冠果和紫苏的营养成分且保留了苹果的天然营养风味，口感酥松，营养全面，以文冠果、紫苏、苹果粉进行重新组合，形成了更好、更独特的口感和美味、吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣，酥脆香甜
一种文冠果酥糖及其制备方法

[发明专利]一种寒富苹果粉的制备方法-CN201710846898.8在审
发明人：李斌;崔慧军;孟宪军;张琦;丑述睿;王撼辰;张舒翼 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2017-09-19 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种寒富苹果的深加工方式，即寒富苹果粉的制备方法，采用两次浓缩技术，提高了果汁的可溶性固形物含量，不仅更有利于喷雾干燥过程，使之更加节能，降低能耗，还能够提高果粉的风味和营养价值；使用喷雾干燥制取苹果果粉，不仅可以使果粉颗粒细腻均匀，而且可以最大限度的保留果汁中例如多酚类和黄酮类物质等的营养成分；采用超高凝胶度蛋白粉替代传统的抗坏血酸等防腐剂，不但天然健康、防腐效果好，而且制成的苹果粉返潮速度降低，可以保持更长时间的干燥状态
一种苹果制备方法

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