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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[外观设计]包装罐（豆乳味脆皮蛋卷）-CN201930476689.9有效
发明人：常成 -专利权人：常成
申请日： 2019-08-30 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： 09-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装罐（豆乳味脆皮蛋卷）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装脆皮蛋卷。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装罐（豆乳味脆皮蛋卷）

[外观设计]食品包装盒（脆皮大肠）-CN202330069719.0有效
发明人：刘丽娟 -专利权人：刘丽娟
申请日： 2023-02-23 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：食品包装盒（脆皮大肠）。2.本外观设计产品的用途：用于脆皮大肠的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
食品包装脆皮大肠

[发明专利]一种美味脆皮乳鸽的制作技术-CN201510300903.6在审
发明人：车光好 -专利权人：车光好
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：一种美味脆皮乳鸽的制作技术，其特征在于它的腌制原料为：食盐160克、糖135克、味精40克、鸡精40克、五香粉16克、香味鲜16克、生姜粉10克、乙基麦芽酚9克、黄酒60克。配制脆皮乳鸽卤制液原料为：食盐200克、味精40克、鸡精40克、白糖150克、五香粉20克、香味鲜10克、生姜粉20克、黄酒100克。脆皮水的配料为：麦芽糖100克、醋100克、花雕酒50克、玫瑰露酒25克。本乳鸽做法的优点：人们食用既可补充人体所需的多种氨基酸，同时营养丰富全面，老少皆宜。
一种美味脆皮乳鸽制作技术

[发明专利]一种脆皮羊肉及其制作方法和烹饪方法-CN201811580113.8在审
发明人：魏超 -专利权人：武汉良之隆食材股份有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种脆皮羊肉及其制作方法和烹饪方法，所述脆皮羊肉包括以下重量份数的组分：碎羊肉边角料300‑500份、羊脂肪50‑80份、生姜末5‑20份、大葱末10‑20份、胡萝卜40‑80份、黄豆酱40本发明提供一种脆皮羊肉及其制作方法和烹饪方法，提高碎羊肉边角料与羊脂肪的利用率和食用价值。
羊肉脆皮烹饪边角料脂肪制作黑胡椒粉甜玉米粒土豆淀粉重量份数黑胡椒黄豆酱鸡蛋液生姜末羊骨汤胡萝卜大葱味精食用

[发明专利]一种脆皮油条膨松剂及其制备方法和应用-CN202011544896.1在审
发明人：熊涛;于文峰;肖明华;胡新平 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： A21D2/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品添加剂领域，具体涉及一种脆皮油条膨松剂及其制备方法和应用。本发明提供了一种脆皮油条膨松剂，包含以下重量百分比组成：碳酸氢盐20‑40％，酸性盐20‑40％，酶制剂0.01‑1％，乳化剂5‑20％，增稠剂5‑25％和面团调节剂1‑5％。利用本发明脆皮膨松剂制备油条，其酥脆性变得更好，明显改善了油条口感偏硬，特别是冷后口感偏硬的问题；另外，本发明应用于冷冻油条生坯，除了改善油条的口感外，还可以延长冷冻油条生坯的保质期和解决油条产品体积偏小的问题
一种脆皮油条膨松剂及其制备方法应用

[发明专利]一种脆皮里脊菜肴的制作方法-CN200610045028.2无效
发明人：高伟 -专利权人：高伟
申请日： 2006-06-23 - 公布日： 2007-12-26 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种脆皮里脊菜肴的制作方法，其特征是由以下原料组成：西瓜皮200克、里脊肉500克、鸡蛋1个、料酒、盐、湿淀粉、色拉油适量。制作出脆皮里脊菜肴色泽红绿，肉丝鲜嫩，香脆适口质脆。
一种脆皮里脊菜肴制作方法

[外观设计]双面蜂窝脆皮蛋卷模烤盘-CN201830210701.7有效
发明人：严乐 -专利权人：严乐
申请日： 2018-05-10 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： 23-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：双面蜂窝脆皮蛋卷模烤盘。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于制作蛋卷、锅巴、脆皮蛋筒。3．本外观设计产品的设计要点：在于该外观设计的外部形状。
外观设计蛋卷脆皮烤盘蜂窝立体状态外部形状锅巴蛋筒制作图片

[发明专利]一种冻脆皮虾的制作方法-CN201110461989.2在审
发明人：陈振魁 -专利权人：福建省东山县海魁水产集团有限公司
申请日： 2011-12-31 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：一种冻脆皮虾的制作方法，冻脆皮虾中凤尾虾的重量百分比为50～70％，春卷皮的重量百分比为10～20％，鱼糜的重量比例为15～30％，精制盐的重量比例为5～15‰，五香粉的重量比例为3～5‰，生姜的重量比例为该方法制作的冻脆皮虾可通过简单油炸后食用，口感爽脆，香味浓烈，保持了凤尾虾的风味又可省去制作的麻烦，并且保鲜期长。
一种脆皮制作方法

[发明专利]一种油炸脆皮调味组合物及其制备方法-CN201710272864.2在审
发明人：崔震昆;朱琳;李红波;莫海珍;马汉军;张利;邱一晗 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2017-04-24 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种油炸脆皮调味组合物，其特征在于该组合物由以下重量份的原料组成低筋粉300‑500份，生粉50‑150份，鸡蛋90‑150份，色拉油50‑150份，泡打粉5‑15份，面包糠10‑20，蒜蓉20‑40份，椰蓉20‑40份，辣椒15‑25份，芝麻15‑25份，鸡粉5‑15份，椒盐2‑5份，味精3‑7份，白糖20‑40份，本发明丰富了脆皮糊类菜肴的品种，而且通过该调味组合物的使用，改变了脆皮糊的口味
一种油炸脆皮调味组合及其制备方法

[发明专利]一种皮脆、柔滑、味甘香的红烧乳鸽的制作方法-CN202011320016.2在审
发明人：袁建东 -专利权人：袁建东
申请日： 2020-11-23 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：清洗完成后将小乳鸽利用沸水煮一会，然后捞出空干；S2.在砂锅中加入灵芝、桂皮、香叶、小茴等13种中药材制作卤水，卤水翻滚之后，将准备好的小乳鸽放进卤水里卤制一会，然后利用卤水的温度将乳鸽慢慢浸熟；S3.卤制完成后捞出空干，调制好脆皮水和脆皮浆，然后将晾干后的小乳鸽先挂脆皮水、再挂脆皮浆。
种皮柔滑味甘香红烧乳鸽制作方法

[实用新型]一种全自动脆皮肠加工装置-CN201820321762.5有效
发明人：张术清;曹兴祥;张术平 -专利权人：新疆乐鼎元食品有限公司
申请日： 2018-03-09 - 公布日： 2018-09-25 - 主分类号： B26D7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种全自动脆皮肠加工装置，包括加工操作台，所述加工操作台的下端固定安装有装置动力舱，且装置动力舱的外表面设置有维修门，所述加工操作台的外表面一侧固定安装有控制面板，且控制面板的外表面上方设置有指示灯本实用新型结构简单，能对脆皮肠进行批量处理，省去人工筛捡的麻烦，提高脆皮肠的加工效率，能对裁切部位进行标记，提高加工装置对脆皮肠裁切的精准性。
操作台脆皮裁切加工装置控制面板加工底板本实用新型活动安装动力舱控制柜上端滑道指示灯传送带加工效率承接板上表面维修门下端

[实用新型]一种芝士脆皮肠开花机的自动进料装置-CN202121327585.X有效
发明人：邓立青;张云英;熊连平;林春强 -专利权人：福建坤兴绿色食品有限公司
申请日： 2021-06-15 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： B65G35/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种芝士脆皮肠开花机的自动进料装置，涉及食品材料输送设备；包括：送料盘，送料盘的底端与振动机构固定连接，送料盘的内侧壁具有螺旋式的送料轨道，送料盘的中部为锥台形的投料区域，送料轨道的进料口与投料区域连通，送料轨道的出料口固设有竖向侧板与横向顶板，形成筛选通道，筛选通道的口径仅容纳一个芝士脆皮肠，竖向侧板与横向顶板之间具有第一观察缝隙，送料轨道开设有掉落口，掉落口靠近筛选通道的入口；导料管的一端与筛选通道的出口连通本实用新型的优点在于：芝士脆皮肠沿着螺旋式的送料轨道上升移动，多个芝士脆皮肠以首尾相接的排队，依次进入筛选通道，然后有序地在导料管中移动。
一种脆皮开花自动进料装置

[实用新型]巧克力脆皮冷冻饮品-CN200920251616.0无效
发明人：杨明 -专利权人：杨明
申请日： 2009-12-11 - 公布日： 2010-08-25 - 主分类号： A23G9/48 文献下载
摘要：一种多巧克力脆皮冷冻饮品。包括冷冻饮品实体及其表面涂挂的巧克力脆皮，冷冻饮品实体表面涂挂的巧克力脆皮按照正面和背面、或者是左半部分和右半部分、或者是前半部分和后半部分设置成两个区域(即一分为二)，各区域内分别涂挂有不同的巧克力。为了增添更多的巧克力品种，还可以将所述的巧克力脆皮所设置的两个区域中至少一个区域进一步细分成两个区域、或者再次细分。
巧克力脆皮冷冻饮品

[发明专利]一种脆皮辣条的制备方法-CN201811622352.5在审
发明人：任广利 -专利权人：枣庄宏仔食品有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开一种脆皮辣条的制备方法，其特征在于包含如下步骤：1）豆粕粉碎、2）混料、3）挤出成型、4）卤制、6）裹糠、8）配料、9）拌料、10）手工包装或自动包装、11）杀菌、12）装箱；13）检验；14与现有技术相比，通过本发明制备方法制得的脆皮辣条，不仅外脆内韧，口感丰富，有炸鸡风味。
脆皮制备装箱豆粕粉碎挤出成型手工包装自动包装炸鸡拌料混料卤制杀菌入库检验

[发明专利]一种脆皮豆干-CN201210162952.4无效
发明人：金兴仓 -专利权人：苏州金记食品有限公司
申请日： 2012-05-24 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：一种脆皮豆干，所述脆皮豆干的原料配方主要由49.5-51.5%的水、44.5-46.5%的大豆、2-2.4的食盐、0.9-1.3%的味精、0.25-0.35%的凝固剂以及0.15-0.25%的食用香料材料组成
一种脆皮

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