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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [实用新型]一种蟹肉棒薄膜剥皮机-CN202020537599.3有效
  • 许小益;柯煅炼 - 福建欧德特机械科技有限公司
  • 2020-04-13 - 2020-11-24 - B65B69/00
  • 本实用新型涉及食品设备技术领域，提供一种蟹肉棒薄膜剥皮机，包括控制器、机架、设于机架上的送料机构、蟹肉棒输送通道、裁切机构、剥皮机构，所述送料机构输送蟹肉棒经蟹肉棒输送通道进行单根串联排列推送至剥皮机构的进料端，所述裁切机构设于蟹肉棒输送通道上对蟹肉棒输送通道输送的各根蟹肉棒沿蟹肉棒长条方向切割各根蟹肉棒的外衣薄膜，所述剥皮机构包括工作台、第一旋转辊、第二旋转辊、第一驱动机构、第一齿轮、第二齿轮和压送机构，所述压送机构设于工作台上位于第一旋转辊和第二旋转辊中部上方且压送机构与第一旋转辊和第二旋转辊之间构成蟹肉棒剥皮通道本实用新型解决了现有蟹肉棒人工手动剥离薄膜易冻伤工人且效率低的问题。
  • 一种蟹肉薄膜剥皮
  • [发明专利]即溶蟹肉棒外套及其制备方法-CN201410010834.0有效
  • 庞杰;陈振燮;吴先辉;余庞熔;余程程;孙中琦;陈国正;马腾飞 - 福建农林大学
  • 2014-01-10 - 2014-05-07 - C08L5/00
  • 本发明涉及一种即溶蟹肉棒外套及其制备方法。即溶蟹肉棒外套的制备方法包括配制魔芋葡甘聚糖混合凝胶、均质、离心脱气、倒板制膜和制套。本发明的即溶蟹肉棒外套以魔芋葡甘聚糖为载体并辅以其他助剂，具有优良的成膜性、吸水性、抗菌性并且拉伸强度大，柔韧性好，裹上蟹肉棒并不易断裂。本发明的特点是具有热水溶性，可以食用，不仅解决了人们在食用蟹肉棒时撕去其包装膜的麻烦，也解决人们对于蟹肉棒是否与包装膜一起煮的困惑。本发明用魔芋葡甘聚糖作为即溶蟹肉棒外套的主材料，具有很好的营养价值，可完全生物降解，环保低碳，取材方便。
  • 蟹肉外套及其制备方法
  • [发明专利]一种牛肉棒及其制备方法-CN201210191746.6有效
  • 王海峰 - 内蒙古大牧场食品有限责任公司
  • 2012-06-01 - 2012-10-17 - A23L1/311
  • 本发明公开了一种牛肉棒及其制备方法，一种牛肉棒包括如下组份，牛肉，香辛料，冰水，精盐，发色剂，抗氧化剂，保水剂，增鲜剂，白糖，玫瑰调味剂，肉味增香剂，着色剂，防腐剂。一种牛肉棒的制备方法，其包括如下工艺步骤：(1)原料肉验收；(2)缓化；(3)修割；(4)绞肉；(5)搅拌腌制；(6)灌装；(7)蒸煮前干燥；(8)蒸煮；(9)蒸煮后干燥；(10)切分；(11)拌制；(12)包装制得成品；本发明的优点在于，没有添加淀粉与肥膘，大大降低脂肪含量；本发明牛肉棒具有独特的玫瑰香味；本发明牛肉棒易咀嚼、易消化吸收；本发明牛肉棒老少皆宜、消费地域广阔。
  • 一种牛肉及其制备方法
  • [实用新型]一种蟹肉棒薄膜剥离装置-CN202122033028.3有效
  • 陈晓钦 - 漳州昊睿智能科技有限公司
  • 2021-08-26 - 2022-02-22 - B32B38/10
  • 本实用新型公开了一种蟹肉棒薄膜剥离装置，按照流水线方向依次包括下料机构、排列机构、输送机构和裁切机构，所述下料机构将蟹肉棒料堆输送至排列机构内，所述排列机构将散落的蟹肉棒沿输送通道进行单根串联排列推送至输送机构的进料端，所述裁切机构设置于输送机构的出料端处对输送的各根蟹肉棒沿蟹肉棒长条方向切割外衣薄膜，本实用新型结构紧凑，操作简单，通过流水线设计对蟹肉棒进行自动单根排列输送，并剥离外衣薄膜，实现机器代替人工，减轻劳动强度
  • 一种蟹肉薄膜剥离装置
  • [发明专利]脆爽肉棒制作方法-CN201510647764.4有效
  • 吴毓;庄沛锐;陈楚广;陈楚锐;许立锵 - 广东真美食品股份有限公司
  • 2015-10-09 - 2019-01-04 - A23L13/60
  • 本发明公开了一种脆爽肉棒制作方法，其特征在于，它包括以下生产步骤：（1）、取原料肉制成肉糜备用；（2）取肉糜，加白砂糖，酱油、鱼露或食盐，软骨，酵母提取物，海藻糖，蔓越莓果汁，布福娜果汁，味精或鸡精，胡椒，小苏打拌匀，斩拌至料有粘性；将斩拌好的肉糜装入灌肠机中，通过成型头挤出成肉棒；（3）将肉棒放入烘房中烘至含水分20—30%，再用远红外线烤脯机中烘烤；（4）将烘干后的肉棒取出，进行真空油炸；然后将油炸后的肉棒进行离心脱油；（5）然后待脱油后的肉棒冷却至常温后进行包装，制得产品。
  • 脆爽肉棒制作方法
  • [实用新型]一种防伤手安全绞肉机-CN201521026604.X有效
  • 陈洪荣;陈婷婷 - 莆田市环龙机械有限公司
  • 2015-12-11 - 2016-04-27 - B02C18/30
  • 本实用新型公开了一种防伤手安全绞肉机，包括：红外线温度检测仪、载肉盘、前盖、绞肉棒、出馅口、空气净化器、底座、急停开关、紧急刹车电机、警示灯、刹车皮带、绞肉机主机盒，其特征是：红外线温度检测仪安装在载肉盘进料口位置，前盖布置在进料口的下端，绞肉棒横贯设置在前盖的下方，绞肉棒的右端为出馅口，绞肉棒的左端延伸到绞肉机主机盒内部，紧急刹车电机与绞肉棒平行布置在绞肉机主机盒内部，绞肉棒与紧急刹车电机之间通过刹车皮带连接，
  • 一种防伤手安全绞肉机
  • [发明专利]一种鸭肉棒及其制备方法-CN201310380651.3有效
  • 刘志斌;成阳;常祝辉 - 唐人神集团股份有限公司
  • 2013-08-28 - 2014-01-01 - A23L1/315
  • 本发明公开了一种鸭肉棒及其制备方法。白面包糠、玉米淀粉的混合物；所述各步骤为：A、原料处理：将冷冻鸭肉在17-20℃下解冻24小时后，得原料鸭肉；B、拌料：将原料鸭肉投入搅拌机，加辅料搅拌，得搅拌料；C、灌肠：将搅拌料投入灌肠机灌肠，得鸭肉棒；D、热加工、冷却：将鸭肉棒放入高温炉，升温至70-74℃，恒温2分钟，再冷却至鸭肉棒中心温度＜10℃；E、包装、速冻：将步骤D的鸭肉棒真空包装后在-25℃下速冻，于-18℃下冷藏。本发明主要用于制备鸭肉棒。
  • 一种鸭肉及其制备方法
  • [发明专利]风味独特的猪肉棒制作方法-CN201210172118.3有效
  • 陈楚锐;庄沛锐;刘志坚 - 广东真美食品集团有限公司
  • 2012-05-30 - 2012-09-19 - A23L1/311
  • 本发明公开了风味独特的猪肉棒制作方法，包括以下生产步骤：混和成调味料备用；混和成辅料备用；将新鲜的猪后腿肉去皮及脂肪，剔除骨头，修整成型；将修整完的猪后腿肉用绞肉机绞成肉糜；将调味料加入肉糜中，于真空滚揉机中滚揉，然后升温继续滚揉后快速冷却；将辅料加入肉糜中，于真空滚揉机中继续滚揉；将滚揉好的肉糜装入灌肠机中，通过成型头挤出猪肉棒；将挤出的猪肉棒，放入烘房中烘至含水分23～28%；将烘干后的猪肉棒放置远红外线烤脯机中烘烤；上述猪肉棒冷却至常温后用自动包装机进行包装，再经常规微波杀菌后，制得本发明的产品。本发明制成的猪肉棒香味浓郁、营养丰富，而且产品弹性好，口感佳，有着广阔的市场前景。
  • 风味独特猪肉制作方法
  • [实用新型]一种正反互切碎肉机-CN201620982880.1有效
  • 廖苑堂 - 廖苑堂
  • 2016-08-30 - 2017-05-24 - B02C18/14
  • 、横向通道、竖向通道、第一气缸、第二气缸、第一模具、第二模具、挡板、倾斜通道、绞肉装置、时基芯片和微处理器；时基芯片的数据端口与微处理器的数据端口连接，绞肉装置包括第一电机、第二电机、第三电机、正向绞肉棒、第一反向绞肉棒和第二反向绞肉棒。本实用新型中通过正向绞肉棒、第一反向绞肉棒和第二反向绞肉棒的组合正反绞肉功能使肉类的筋络被大部分切断，使得肉丸的口感更佳；且通过第一模具和第二模具组合对搅碎的肉浆进行快速定型，且第一模具的动力来自于第一气缸
  • 一种正反切碎
  • [实用新型]一种孜然肉棒上浆机-CN202122783258.1有效
  • 张佳伟;周瑞花;孙秋燕 - 山东佳博耀集食品有限公司
  • 2021-11-15 - 2022-03-22 - A23P20/17
  • 本实用新型涉及机械设备的技术领域，特别是涉及一种孜然肉棒上浆机，其提高了设备使用的便捷性；提高了设备的上浆效率；包括底座、第一转杆、转盘、竖板、滑块、横板、第二转杆、安装盘、多个肉棒签、多个肉棒、上浆箱第一转杆通过轴承安装在底座的上端，第一转杆的上端安装有转盘，竖板安装在转盘的上端，竖板的侧端设置有滑轨槽，滑块在滑轨槽内进行滑动，横板安装在滑块的侧端，第二转杆通过轴承安装在横板的下端，安装盘安装在第二转杆的下端，多个肉棒签安装在安装盘的下端，多个肉棒签的下端分别安装有肉棒，上浆箱安装在底座的上端，底座的下端安装有两个支撑装置，上浆箱的侧端安装有加料装置。
  • 一种孜然上浆
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