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[发明专利]一种绿茶加工新工艺-CN201710000307.5在审
发明人：汪东风;孙逊 -专利权人：汪东风;孙逊
申请日： 2017-01-04 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶制作工艺领域，具体为一种绿茶加工新工艺。本发明是利用现代贮运技术创新绿茶传统工艺，对一些独特品种的芽梢及优质高档的鲜叶原料，以摊青→做青→杀青→摊凉→包装入低温库的工艺进行加工，可获得具有天然茶香、清新汤色和鲜醇滋味的茶叶品质，是目前绿茶市场独有的特色产品
一种绿茶加工新工艺

[实用新型]绿茶烘干装置-CN201621228951.5有效
发明人：冯平 -专利权人：余庆县构皮滩茶业有限责任公司
申请日： 2016-11-16 - 公布日： 2017-07-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本专利属于绿茶加工领域，公开了一种绿茶烘干装置，包括箱体，箱体内设有若干块可抽出箱体的烘干板，烘干板将箱体分隔为若干空腔，每块烘干板上均开有若干通孔，每块烘干板上均覆盖有一块透气布；箱体顶板上开有出气口本方案解决了现有结构无法同时加工不同等级绿茶的问题。
绿茶烘干装置

[发明专利]一种金银花茶的加工工艺-CN201110307471.3无效
发明人：李朝东 -专利权人：兴义市东泰天然果蔬开发有限公司
申请日： 2011-10-12 - 公布日： 2012-03-07 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种金银花茶的加工工艺，（1）金银花的原料控制，采摘的金银花蕾由绿变白，上部膨大，下部为青色；（2）绿茶杀青；（3）吸香：将上述炒好的绿茶与鲜金银花茶置于密封器内，用纱网将绿茶和金银花隔开，多层累放，将金银花取出，将茶叶拌匀后，再按上述步骤重复2次；（4）金银花杀青（5）将烘干好的金银花与吸香后的绿茶混合包装。本发明的金银花茶的加工出的金银花茶既具有茶香味浓，又具有药用价值。
一种金银花茶加工工艺

[发明专利]一种温性有机绿茶的制作工艺-CN201811439939.2在审
发明人：沈允锐;魏昌平;凌宏锋;王莹;林新;邹镱;黎军发 -专利权人：平远源丰农业发展有限公司
申请日： 2018-11-29 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种温性有机绿茶的制作工艺，包括以下步骤：晒青，晾青，杀青；揉捻：对绿茶叶进行揉捻，时间为8‑10分钟；初炒：对绿茶叶进行抛炒，炒制的温度为220℃‑250℃，时间为15‑20分钟，出锅冷却至室温；二炒：对绿茶叶进行抛炒，炒制的温度为200℃‑220℃，时间为15‑20分钟，出锅冷却至室温；三炒：对绿茶叶进行抛炒，炒制的温度为160℃‑180℃，时间为30‑35分钟，出锅冷却至室温。该温性有机绿茶的制作工艺旨在解决现有绿茶的加工工艺存在茶香气清淡，不耐冲泡，不好储藏，茶性偏寒，伤胃的问题。
绿茶叶有机绿茶制作工艺炒制出锅温性冷却揉捻茶香气茶性冲泡初炒晾青杀青晒青绿茶

[发明专利]一种绿茶发酵饮料的制作方法-CN201410051315.9有效
发明人：张蔚鸣 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2014-02-15 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种绿茶发酵饮料的制作方法涉及的是一种饮料的加工方法，具体地说是一种绿茶发酵饮料的制作方法。将大麦芽粉与绿茶茶汤按质量比1:3的比例混合，在60～65℃条件下水解5～7小时，121℃灭酶10分钟，然后过滤、稀释得大麦芽绿茶水解液。将大麦芽绿茶水解液分别经过酵母菌、醋酸醋杆菌发酵后，再经过滤、调配、装瓶、灭菌即得成品。本发明的绿茶发酵饮料，富含绿茶和大麦芽的各自的营养和功效成分，还兼具了发酵饮料的优点，是一种营养价值和保健价值较高的保健饮料。
一种绿茶发酵饮料制作方法

[发明专利]一种绿茶面包的制备方法-CN200910216571.8无效
发明人：闵志强;黄薇;邬春久;毛旭华;马宣毅;张怀莉;柯玥珺 -专利权人：成都百康药业有限责任公司
申请日： 2009-12-07 - 公布日： 2011-06-08 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种绿茶面包的制备方法，包括如下步骤：一、将普通绿茶按照茶水质量∶体积比1∶10的比例，沸水浸提后，得绿茶滤液；二、按照重量份面粉100份、白砂糖20份、食盐0.8份、酵母2份、起酥油8份、奶粉5份、改良剂0.3份的比例配比，加入步骤一制得的绿茶滤液50份，搅拌混合后，按照正常的面包发酵加工方法制成绿茶面包。本发明在面包中加入了绿茶，由于茶叶除具有一些常见的营养成分如蛋白质、氨基酸以外，还具有功能活性成分，如茶多酚、茶氨酸、茶多糖等，使绿茶面包具有多种营养、保健和药理作用。
一种绿茶面包制备方法

[发明专利]一种绿茶分合加工方法-CN201911239312.7在审
发明人：范红英;赵飞 -专利权人：宣汉当春茶业有限公司
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2020-03-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶分合加工方法，所述方法包括如下步骤：S1：鲜叶选择；S2：鲜叶分类；S3：分类加工；S4：拼配组合；S5：储藏保鲜；本发明采用分合有度的加工方法，解决了现有的绿茶加工的方法，无法同时满足外形与口感需求的问题，同时将特色品种安吉白茶茶树品种和黄金芽茶树品种与传统绿茶类茶树品种进行分类加工，科学组合成优势互补、相得益彰的新产品，有效地利用好茶叶资源，提高产品质量，增强市场的竞争力，增加茶产业的总体经济效益。
一种绿茶分合加工方法

[发明专利]速溶绿茶及其加工工艺-CN93104663.7无效
发明人：刘延泽;冀春茹;苗明三;袁珂;王启政;王玲;尚炽昌 -专利权人：河南中医学院
申请日： 1993-04-24 - 公布日： 1993-12-15 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明提供一种速溶绿茶及其加工工艺，它是以绿茶为原料，以含水乙醇或含水丙酮为溶剂，在30—50℃温度条件下经温浸提取而制得的速溶绿茶，其收率为35—40％，由温浸提取法制得的速溶绿茶突出了绿茶中所含的抗癌防癌、抗脂质过氧化的有效成分EGCG的含量，保证了绿茶的色香味和固有营养成分氨基酸、维生素C和微量元素等。
速溶绿茶及其加工工艺

[发明专利]一种甘薯叶绿茶制备方法及甘薯叶绿茶-CN201911154373.3在审
发明人：句荣辉;潘妍;王丽;李晓红;朱建晨 -专利权人：北京农业职业学院
申请日： 2019-11-22 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种甘薯叶绿茶制备方法，包括：利用主成分分析法进行综合品质评价来选择甘薯叶；清洗切条，将所选择的甘薯叶进行清洗后放在切条机内切成条状，宽度约为1.5cm；杀青加工，将冷冻过的绿茶进行杀青处理，温度为180～220℃，时间为1.8～2.5小时；揉捻，将杀青过的绿茶放入揉捻机中揉捻，每5kg需要20～30min，压力为240～260N；烘干处理，将杀青加工后的绿茶放入旋转烘干机内进行烘干，烘干温度为95～100℃，烘干时间为为20～25min；利用鼓风干燥机对上述茶叶进行复烘干，干燥的温度为50～60℃，时间为3.8～4.5h；包装，将烘干后的绿茶进行筛选，将合格品密封包装，即得。本发明还提供了一种根据该方法制备得到的甘薯叶绿茶。
一种甘薯绿茶制备方法

[实用新型]一种电磁感应加热式的富硒绿茶理条控制系统-CN202122709355.6有效
发明人：桑普;陈成;王书范;王诚;廖红华;田相鹏;钟建伟;叶建清 -专利权人：湖北民族大学;金皇电气科技（恩施）有限公司
申请日： 2021-11-05 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： H05B6/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种电磁感应加热式的富硒绿茶理条控制系统，包括富硒绿茶电磁理条加工机架及外设、控制系统外部接口电路以及用于富硒绿茶理条的STM32微处理器；富硒绿茶电磁理条加工机架及外设，用于承载理条锅槽、驱动机构、电磁热源机构、温湿度采集模块、基于STM32的富硒绿茶理条微处理器；控制系统外部接口电路，用于实现理条槽锅温度采集与控制、湿度数据采集、人机交互控制；用于富硒绿茶理条的STM32微处理器，用于实现驱动机构精准控制
一种电磁感应加热绿茶控制系统

[发明专利]一种去除绿茶苦涩味的加工方法-CN200910095339.3无效
发明人：叶有奇;刘慧平 -专利权人：叶有奇
申请日： 2009-01-08 - 公布日： 2010-07-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶叶的加工方法，具体涉及一种去除绿茶苦涩味的加工方法。一种去除绿茶苦涩味的加工方法，其特征在于包括以下步骤：①微波杀青机加能杀青；②微波杀青机常态脱水；③微波杀青机减能再脱水；④精揉机吃火醇味去涩；⑤摊晾回潮。本发明由于采用了上述的技术方案，所加工出来的绿茶干茶，不仅绿度鲜活，香气浓郁，最主要的是受赤星菌感染的茶叶没有苦涩味，冲泡后，反而甜香味明显，滋味醇厚，回甘明显，甘甜醇厚，品味明显优于中低山茶园生产的茶叶
一种去除绿茶涩味加工方法

[发明专利]一种绿茶的加工工艺-CN201710892317.4在审
发明人：黄其东 -专利权人：广西昭平县古书茶业有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶的加工工艺，包括以下步骤采摘茶叶、摊青、杀青、摊凉、揉捻、解块、过筛、烘干、封装。本发明制作的绿茶带有板栗香气，内质丰富，滋味鲜爽，叶底鲜绿，可以在夏茶季节加工出春茶口感的茶叶，从而增加收益，降低茶园管理成本。
一种绿茶加工工艺

[发明专利]一种绿茶的加工工艺-CN201210529897.8有效
发明人：唐宗军 -专利权人：广西昭平县凝香翠茶厂
申请日： 2012-12-10 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿茶的加工工艺，杀青工艺是采用高温蒸汽对茶叶进行杀青，揉捏工艺是采用加压的方式，干燥工艺是采用先烘后炒的方法。本发明的绿茶加工工艺方便、简单，且生产出的茶叶具有兰花香型，达到了色、香、质俱全。
一种绿茶加工工艺

[发明专利]排石清毒保健茶-CN200810157118.X无效
发明人：魏玉宝 -专利权人：魏玉宝
申请日： 2008-09-25 - 公布日： 2010-03-31 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明根据中医平衡阴阳、调和气血的配药调理原理，应用现代食品加工技术，发明将绿茶、苦瓜、菊花和车前草加工成一种有助利尿排石、清毒去火的保健茶，是现代人所需的饮用佳品。配方：绿茶40％、苦瓜30％、菊花15％、车前草15％。
排石清毒保健茶

[发明专利]绿茶微波加工保鲜方法-CN200510040993.6无效
发明人：胡秋辉;黄媛媛;杨方美;张宴志;宋卫东;毛久庚;肖红儒;尹福生 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2005-07-12 - 公布日： 2005-12-21 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及绿茶微波加工保鲜方法，属于优质茶叶加工方法。鲜叶经摊放后在微波杀青设备上进行杀青，杀青功率为5950瓦，两分钟连续改变速度后经摊晾、干燥、风选、拣剔加工成成品绿茶。茶叶有效营养成分与传统加工方法相比提高10％以上。具有良好的高档绿茶色泽特征，同时茶叶水分含量比传统方法加工的茶叶低5％、水浸出物含量增加了10％、咖啡碱含量增加了33.3％、氨基酸含量增加了7.1％，这充分说明利用微波加工技术加工的茶叶的品质得到了提高
绿茶微波加工保鲜方法