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[发明专利]一种蜂蜜红薯冰激凌的制作方法-CN201810808372.5在审
发明人：何国华;邓放明;李名忠;陈帮斌;唐嗣佩;何宇由;欧阳三平;何甜;张祖标;邱伟 -专利权人：湖南蜜蜂哥哥蜂业有限公司
申请日： 2018-07-22 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明涉及一种蜂蜜红薯冰激凌的制作方法，先将红薯分成三部分：取第一部分红薯，切片，蜂蜜浸泡、晒干，再烘烤、粉碎、过筛，得到蜂蜜红薯粉；取第二部分红薯，蒸熟、打浆，加入蜂花粉形成红薯花粉浆。再将纯净水、蜂蜜红薯粉、红薯花粉浆搅拌混合形成蜂蜜红薯糊，打泡器成冰激凌液；取第三部分红薯，切成红薯条，浸泡蜂蜜、晾干、油炸，然后将油炸红薯条插入到冰激凌液中，杀菌、凝冻硬化，得到成品。本发明采用独特工艺，使蜂蜜红薯冰激凌具有内脆外软、内香外甜的口感、风味。
红薯蜂蜜冰激凌红薯粉花粉浆油炸浸泡独特工艺打浆晾干纯净水蜂花粉烘烤过筛凝冻切片晒干蒸熟杀菌制作硬化

[发明专利]一种红薯干的加工方法-CN201510144659.9在审
发明人：吴闲关 -专利权人：涟源市超琅农业开发有限责任公司
申请日： 2015-03-30 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯干的加工方法，包括以下步骤：选取红心的红薯为原料，将其风干一个月；将风干好的红薯用清水清洗并削皮；将红薯放入将酸枣用沸水煮1小时得到的上清液中浸泡5小时；将浸泡后的红薯蒸煮至红薯泥；将红薯泥搅拌成泥，并滤出木质纤维丝；将去杂后的红薯泥装入100目的尼龙过滤袋内压滤，将压滤后的红薯泥制成10×5×5cm的红薯条；将定型后的红薯条切条，制成为0.5×0.5×5cm的红薯条；当油温为70—80℃时，将切条后的红薯条投入油中炸制；将炸好的红薯干冷却，表面均匀涂抹调味品。上述加工方法能解决现有的红薯干口感较差，口味单一的问题。
一种红薯加工方法

[发明专利]一种红薯粉条及其生产工艺-CN201610963563.X在审
发明人：尚万振 -专利权人：尚万振
申请日： 2016-11-04 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯粉条，包括以下重量百分比的原料商薯19红薯粉10%；徐薯22红薯粉10%；开花红薯粉74.8%；柠檬酸0.2%；余量的水；本发明还公开了一种红薯粉条的生产工艺，包括以下步骤将商薯19红薯粉、徐薯22红薯粉、开花红薯粉和柠檬酸按规定配比混合；取5%的混合红薯粉加入温水润湿，然后加入沸水冲芡；将糊状红薯粉煮熟；将剩余的混合红薯粉加入到煮熟的糊状红薯粉后制作成面团；将面团震动成条后加入开水锅中煮制；红薯粉条自燃降温后再进入冷库冷冻，冷冻后晒干即可；本发明公开的红薯粉条全部以红薯为原料，不添加明矾、食用胶等其他辅料，表面光滑、口感更加坚实，不发粘、不断条、不糊汤，食用安全、卫生。
一种红薯粉条及其生产工艺

[发明专利]一种红薯烤肠及其制作方法-CN201711381727.9在审
发明人：王安建;田广瑞;魏书信;李顺峰;刘丽娜;高帅平;许方方 -专利权人：河南省农业科学院
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯烤肠及其制作方法，它是由下述重量分数的原料制成的红心红薯65‑85份、糯米粉2‑15份、品质改良剂0.5‑4份、奶粉0.5‑1.5份、白糖1‑15份；制作方法如下将红心红薯，去皮蒸熟，压成泥备用；将制得的红薯泥加入真空搅拌机，并依次加入糯米粉、品质改良剂、奶粉、白糖搅拌混匀，脱气；将脱气后的红薯泥进行灌装和扭结；水煮、冷却至烤肠中心温度达4℃以下，水沥干，得到红薯烤肠。本发明将红薯泥制成红薯烤肠，实现让人们食用安全、营养的红薯烤肠来替代目前既不安全，又不卫生的烤红薯的目的。红薯烤肠赋予烤红薯的口感，薯味飘香，颜色诱人，红薯烤肠对于延长红薯产业链，发展红薯深加工意义重大。
一种红薯及其制作方法

[发明专利]一种烤红薯干的加工方法-CN202011542121.0在审
发明人：孙友亮 -专利权人：颍上县天好食品有限公司
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提供一种烤红薯干的加工方法，包括以下步骤：S1、红薯挑选：人工选择适合烤制加工的红薯，将不合格的红薯进行剔除，选取成熟的红薯；S2、红薯处理：将S1中选取的红薯置入清洗机中，通过清洗机对红薯进行冲洗，再对红薯进行去皮处理，最后将去皮处理后的红薯进行切割成片状；S3、红薯整理。本发明提供的烤红薯干的加工方法通过在改刀的位置添加蜂蜜，便于蜂蜜充分的与红薯进行接触，进而提高红薯吸收蜂蜜的效果，通过蜂蜜的添加，不仅提高了烤红薯干的口感，而且便于补充人体的维生素、矿物质和氨基酸，可以提高人体吸收营养的效果，并且通过将薯片迅速冻结，采用真空包装，便于提高红薯干的存放期限，满足了不同季节的使用。
一种红薯加工方法

[发明专利]一种熟红薯原粉生产工艺-CN201710348047.0有效
发明人：冯奕智 -专利权人：冯奕智
申请日： 2017-05-17 - 公布日： 2021-07-20 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种熟红薯原粉生产工艺，包括以下步骤：（1）利用清洗装置对生红薯的表皮进行清洗，清洗过程不损伤红薯的真皮；（2）利用切片装置对清洗完的生红薯进行切片；（3）利用蒸煮装置对生红薯片进行蒸煮，利用蒸汽将生红薯片蒸熟；（4）利用第一冷却装置对熟红薯片进行冷却；（5）利用烘干装置对冷却后的熟红薯片烘干成干红薯片；（6）利用第二冷却装置对干红薯片进行冷却；（7）利用粉碎装置对干红薯片粉碎成粉末状；粉碎过程中，先将干红薯片破碎成碎粒状，再通过高压旋转气流将红薯碎粒粉碎成粉末状；（8）利用包装装置对红薯粉进行包装。生产出来的熟红薯原粉保留了红薯原有的营养成分，营养价值高，食用方便，且适合不同年龄的人群食用。
一种红薯生产工艺

[发明专利]一种红薯冻豆腐及其加工方法-CN201410619451.3有效
发明人：黄峻榕;李艳芳;李宏梁 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2014-11-05 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯冻豆腐，主要由红薯薯泥、红薯淀粉、水和白砂糖组成，其中红薯薯泥与红薯淀粉的质量比为1‑1.41，水占红薯薯泥与红薯淀粉总质量的28％‑32％，白砂糖占红薯薯泥与红薯淀粉总质量的6％‑本发明还公开了其制备方法向红薯薯泥中分别加入红薯淀粉、水和白砂糖制成面团后依次经过静置成型、沸水预煮制、冷水浸泡、冷冻、包装即可。本发明红薯冻豆腐，口感好，且符合现代营养需求，又是一种方便食品，有较好的市场前景。
一种红薯冻豆腐及其加工方法

[实用新型]一种生红薯原粉生产线-CN201720548310.6有效
发明人：冯奕智 -专利权人：冯奕智
申请日： 2017-05-17 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种生红薯原粉生产线，按照物料输送方向依次包括用于清洗鲜红薯且不破坏红薯真皮的清洗装置、用于将红薯切片的切片装置、用于将鲜红薯片烘干的烘干装置、用于冷却干薯片的风冷装置和用于将红薯粉碎的粉碎装置。经过本实用新型生产线加工后的生红薯原粉，其保留了红薯原有的营养成分，营养价值更高；生产线中的各个环节的生产设备相互配合，实现自动化生产；生红薯原粉可挤压出红薯粉丝或制成其他红薯食品；生红薯原粉便于储藏。
红薯原粉鲜红薯本实用新型自动化生产粉碎装置风冷装置烘干装置红薯粉丝红薯食品切片装置清洗装置生产设备物料输送干薯片可挤压原有的真皮烘干切片冷却清洗保留加工环节配合

[发明专利]一种芝麻红薯干-CN201811318846.4在审
发明人：夏想 -专利权人：夏想
申请日： 2018-11-07 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种芝麻红薯干，其成分为红薯、芝麻、橘子皮；其制作方法为：将完整的红薯去掉红薯皮后放在锅中煮熟，将煮熟的整块红薯用刀切成片状结构的红薯片；用一个簸箕盛装足够的芝麻与橘子皮颗粒，将片状的熟红薯片放在簸箕中的芝麻与橘子皮粒上滚动一下使红薯片的外表裹满芝麻与橘子皮颗粒，将裹满了芝麻与橘子皮颗粒的红薯片在平整的桌面上用手掌平压使红薯片表面的芝麻与橘子皮颗粒陷入进红薯片中；最后将镶嵌了芝麻与橘子皮颗粒的红薯片烘干或者晒干便得到芝麻红薯干。
芝麻橘子皮红薯片红薯簸箕红薯干煮熟成片状红薯皮烘干刀切平压晒干整块手掌平整盛装镶嵌滚动制作

[发明专利]一种高纯度红薯粉制备工艺-CN201610838503.5在审
发明人：陆廷余 -专利权人：扬中市三茅镇兴阳村农地股份专业合作社
申请日： 2016-09-21 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种高纯度红薯粉制作工艺，包括以下步骤：(1)用水冲洗红薯进行初步清洗；(2)将经初步清洗后的红薯加入去石器中去除红薯中夹杂的沙石；(3)对红薯进行二次清洗，去除残余的附着在红薯表面的泥土和沙石；(4)将二次清洗后的加入打粉机中粉碎成红薯粉末；(5)使用旋流器对红薯粉末进行渣浆分离，保留红薯浆液；(6)使用真空脱水机对红薯浆液进行脱水处理，脱除水份；(7)在80‑120℃的温度下烘干2‑3h后即可得红薯粉，极大程度的减少了红薯粉中残留的杂质，提高了红薯粉的加工效率，提升了口感。
一种纯度红薯制备工艺

[发明专利]一种红薯育苗的方法-CN202010392801.2在审
发明人：冉智峰 -专利权人：冉智峰
申请日： 2020-05-11 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：本发明提供一种红薯育苗的方法，包括以下步骤：S1、将红薯的块根放置于温室中培育，并将培育过程中长出的红薯苗剪下；S2、将剪下的红薯苗依次进行密植和移植栽培；S3、待移植栽培的红薯苗长至中指状后剪下顶端部分的苗，对顶端部分的苗重复步骤S2；S4、于第二年的3‑4月份，将中指状的红薯苗移至田间栽培。利用本发明提供的红薯育苗方法，促进红薯苗提前适应种植环境，提高红薯苗的生长活力，增加红薯产量，解决了目前红薯育苗方法所培育的红薯苗不够粗壮，红薯产量低的问题。
一种红薯育苗方法

[发明专利]一种红薯干及其制作方法-CN201510995049.X在审
发明人：王火生 -专利权人：王火生
申请日： 2015-12-28 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，尤其是一种红薯干及其加工方法。一种红薯干，配料中至少包括红薯和变性淀粉，所述红薯干的重量比配方为：鲜红薯100，变性淀粉10-30；所述红薯干的制作方法包括红薯清理、配料、刮片脱水、切条烘干、熟制等步骤。本发明的红薯干，将红薯去皮蒸熟后配以变性淀粉等，制成条状或块状，先烘后炸，香酥可口。
一种红薯及其制作方法

[发明专利]一种红薯种植方法-CN201610259786.8在审
发明人：马贵成 -专利权人：贵州省印江县依仁食品有限公司
申请日： 2016-04-25 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及薯类种植技术领域，尤其是一种红薯种植方法，通过对红薯种植基地的土地选取，并对基地的土地进行处理，以及红薯苗种植坑的处理，使得红薯种植基地的除草次数得到大幅度的降低，阻碍了基地上的杂草率，改善了红薯种植基地的结构层，确保了红薯生长过程中供养量，避免红薯生长过程中被压迫性，促进了红薯的快速生长，提高了红薯的产量，降低了红薯种植成本。
一种红薯种植方法

[发明专利]红薯叶软糖的制备方法-CN201810968937.6在审
发明人：李春英;艾志录;李赫 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2018-08-23 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提出了一种红薯叶软糖的制备方法，用以解决红薯叶的利用程度非常低的问题。魔芋胶和琼脂粉作为凝固剂，在配方中添加红薯叶提取液以及红薯粉，对新型软糖产品的生产工艺进行研究。得到该新型软糖产品的最佳工艺配方为：魔芋胶的添加量为3%，琼脂的添加量为2%，红薯叶使用量5%，红薯粉添加量3%，红薯叶与红薯粉比例为5:3，柠檬酸添加量1.2%，甜叶菊苷0.035%，所得红薯软糖产品酸甜爽口，质地柔软，硬度适中，不仅保留了红薯和红薯叶原有的风味还富含了红薯叶中的营养成分。
红薯叶添加量红薯粉红薯新型软糖魔芋胶软糖制备最佳工艺配方柠檬酸软糖产品甜叶菊苷质地柔软凝固剂琼脂粉提取液生产工艺富含琼脂配方保留研究

[发明专利]通肠保健红薯粉及其制备方法-CN201610656024.1在审
发明人：黄毅 -专利权人：黄毅
申请日： 2016-08-11 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开一种通肠保健红薯粉及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)红薯预处理：将红薯分选，清洗，切条；(2)护色：将切条后的红薯加入护色液中进行护色5‑50分钟，红薯与护色液质量比为1：(1‑10)；(3)熟化：将护色后的红薯进行微波处理熟化；(4)捣泥：将熟化后的红薯加入挤压机中挤压成红薯泥；(5)回填干燥：将红薯泥、抗氧剂按质量比为(95‑105)：(0.05‑0.5)混合均匀；(6)粉碎过筛本发明精选新鲜红薯为原料，能快速有效地制备出红薯粉，且能够最大限度的保留红薯的营养成分，绿色无副作用，更有利于人体吸收，制成的红薯粉易于保存，具有良好的保健价值。
保健红薯及其制备方法