本发明属于植物基因工程技术领域,具体公开了一种甘蔗单糖转运蛋白ShSTP7基因,核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明还公开了上述甘蔗单糖转运蛋白ShSTP7基因编码的单糖转运蛋白STP7,氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明还公开了上述甘蔗单糖转运蛋白ShSTP7基因在培育高糖高产转基因甘蔗中的应用。本发明提供的ShSTP7基因是一种细胞膜单糖转运蛋白,负责质外体中单糖的吸收,在甘蔗叶片糖分吸收及转运过程中发挥重要作用,可以为建立甘蔗糖转运模型及揭示甘蔗糖分积累机制奠定基础,为甘蔗产量和品质遗传改良提供新的基因资源