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[发明专利]生姜无农药残留防腐防虫窖存方法-CN201210432967.8有效
发明人：王利平;毛维永 -专利权人：莱芜市雪野民益特色蔬果种植专业合作社
申请日： 2012-11-04 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： A01F25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种生姜无农药残留防腐防虫窖存方法，其特征在于：该方法包括切净生姜块上的姜苗，使其露出姜肉、切除生姜块上的闷芽，使其露出姜肉，并晾晒，对姜窖无菌处理后装入姜窖。该生姜无农药残留防腐防虫窖存方法，由于不采用农药，而是采用去除菌虫繁殖条件，从而防止姜腐烂的方法，所以，不仅无虫害、不腐烂，而且无农药残留、环保，对人体无伤害，有利于出口外销。另外，由于无农药，姜窖使用安全、无有毒气味。
生姜农药残留防腐防虫方法

[实用新型]窖井清淤机-CN200620009275.2无效
发明人：侯圣春 -专利权人：侯圣春
申请日： 2006-11-13 - 公布日： 2007-11-14 - 主分类号： E02F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种窖井清淤机，其特殊之处在于：包括吊架、固定在吊架上的驱动电机和传动装置以及存料斗、与传动装置相连接的主轴、固定在主轴上的螺旋形叶片、固定在存料斗底部并位于螺旋形叶片外侧的圆筒。本实用新型的有益效果是，解决了城市马路窖井淤泥的自动清除问题，避免人工下窖井清淤带来的缺氧、二氧化碳中毒及沼气中毒等生命危险，与现有人工窖井清淤技术相比，具有结构简单、易于加工、使用方便、自动化程度高等特点
清淤

[发明专利]一种苗窖重阳酒的生产方法-CN201510436727.9在审
发明人：黄启华 -专利权人：黄启华
申请日： 2015-07-23 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种苗窖重阳酒的生产方法，糯米浸泡--蒸饭--摊凉--拌酒曲--装缸--糖化--发酵--滤汁--杀菌--存窖，其特点在于，糖化时温度为32-40℃，保持60小时后，再进行发酵。采用本发明改进后的方法，酿制的苗窖重阳酒酒色澄黄清澈，酒香醇厚丰润，酒味甜蜜甘爽，不会发生变味败坏、浑浊。
种苗重阳生产方法

[发明专利]治疗糖尿病的醪酒-CN200710016529.2无效
发明人：尹红岩 -专利权人：朱序金
申请日： 2007-08-15 - 公布日： 2008-02-20 - 主分类号： A61K36/8969 文献下载
摘要：本发明公开了一种治疗糖尿病的醪酒，它是由三种药酒混合而成，第一种药酒是将檀香、沉香等中药组合物浸泡在酒精度不小于五十度的高度纯粮酒中，密封存窖半年；第二种药酒是将怀山药、蜂胶等中药组合物浸泡在酒精度十二度左右的米醋老酒中，密封窖存半年；第三种药酒是将桔梗、粉葛根等中药组合物浸泡在酒精度大约为十度左右的低度黄酒中，密封窖存半年，最后将上述浸泡好的药酒依次按5∶5∶8的重量比均匀混合，经过阶梯性温度处理即可。
治疗糖尿病

[实用新型]自控轻烃常压罐存油、高压管供油装置-CN200620098614.9无效
发明人：刘恒孝 -专利权人：刘恒孝
申请日： 2006-08-22 - 公布日： 2008-02-27 - 主分类号： F17C7/04 文献下载
摘要：一种自控轻烃常压罐存油，高压管供油装置是由常压存油罐、加压泵、稳压罐、冷却柜、冷凝池、气泵、气压力开关、泄压电磁阀、回油管、油压力开关、流量计、阀门组成的自控轻烃液态供油装置，设置了冷凝、冷却装置，设置了双控制自动泄压装置，设置了双控制加压泵，主要解决轻烃在输送管路中气化，产生气阻，严重影响液态燃烧，不能在炉窖、锅炉上雾化燃烧的问题，适用于使用液态轻烃的餐饮炉灶，压力雾化燃烧的工业炉窖及各类锅炉。
自控常压罐存油高压供油装置

[实用新型]一种酱香型自动化生产系统-CN202122525730.1有效
发明人：阮建良;赵以淮;吴以广;郑刚 -专利权人：绍兴赤兔龙机械科技有限公司
申请日： 2021-10-20 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： B65G1/04 文献下载
摘要：本实用新型提供一种酱香型自动化生产系统，包括厂区，所述厂区内设有料库区、润粮区、窖池区、摊粮区、成堆区和烤酒区，所述厂区内设有纵跨窖池区、摊粮区、成堆区和烤酒区的行车机构，所述行车机构上设有抓取机构，所述行车机构上设有抓取机构，所述料库区包括多层存料区，每层所述存料区内设有水平料斗转送机构，所述料库区内设有与水平料斗转送机构配合的提升机，所述料库区的顶层设有用于倒料的料斗翻转笼，所述的翻转笼下方设有物料混合及输送的撒料上甑输送装置
一种香型自动化生产系统

[发明专利]一种高醇浓香野生蓝莓酒的酿造工艺-CN202111642454.5在审
发明人：顾政治 -专利权人：安图顾记食品有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：、紫外线消毒，得到无破损的野生蓝莓；S2、准备白酒：选取60度的纯粮酒；S3、发酵：将野生蓝莓放入陶瓷缸中，密封保存，自然发酵3‑10d；S4、勾兑：将发酵后的野生蓝莓与高粱酒勾兑，勾兑结束后进行密封窖存3个月；S5、包装：窖存3个月以后过滤装瓶；本发明解决了既不破坏原有白酒和野生蓝莓成分的基础上提升了酒的入口口感，又增添了酒的果香味，较好的保留了野生蓝莓的保护视力、抗癌、延缓衰老等功效。
一种浓香野生蓝莓酿造工艺

[发明专利]小分子活性多肽奶酒及酿制方法-CN03154161.5无效
发明人：肖刚 -专利权人：肖刚
申请日： 2003-08-14 - 公布日： 2005-02-16 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：其体征是在牛奶成酒中添加了一定量的生物多肽，其有效溶量比为：牛奶成酒100ml，添加生物多肽0.1～30mg，酿制的工艺流程为：鲜奶灭菌消毒—分离提取乳清—添加菌种和糖化粮食—恒温发酵加奶—蒸馏—窖存—添加多肽—窖存。
分子活性多肽奶酒酿制方法

[实用新型]一种酿酒发酵池-CN202220930066.0有效
发明人：李彦中;陈林才;张太平;张娟 -专利权人：四川江口醇隆鼎酒业有限公司
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：包括地面固定框，所述地面固定框顶端固定连接有牵引支架，所述牵引支架之间转动连接有牵引，所述地面固定框之间设置有牵引绳，所述牵引绳外侧和存绳袋套接，所述存绳袋顶端固定连接有承重带。本实用新型通过承重带的设置，并设置牵引轴和牵引绳，以控制承重带的高度，从而以此为动力，带动可更换发酵底上下运动，使得工作人员能够较为方便的在地面之上对可更换发酵底进行拆装，以此控制承重带上的发酵袋所接触的发酵池面是白瓷还是窖土，从而使得酿酒时可以根据酿造需求，改变谷物的发酵环境，做到一池多用，减少了酒厂所要挖掘窖池的数量，节约了酒厂的建造成本。
一种酿酒发酵

[发明专利]一株厌氧菌及其应用-CN202310676037.5在审
发明人：陶勇;何晓红;段雪梅;李大平;张礼霞;黄田钫 -专利权人：中国科学院成都生物研究所
申请日： 2023-06-08 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供的菌株B5生存适应能力强，能够有效地利用多种糖类物质产生乙醇、乳酸及乙酸等利于窖泥改善的物质。菌株B5可有效帮助窖泥微生物强化改良，抑制杂菌生长，生产乙醇、乳酸及乙酸等初级代谢产物，作为产己酸菌的营养底物，促进产香功能菌的代谢活性，从而起到快速改良窖泥、改善白酒风味和品质的作用，具有巨大的应用潜力
厌氧菌及其应用

[发明专利]浓香型白酒窖泥窖龄的测定方法-CN201110028514.4有效
发明人：张宿义;韩光;林天学;卢中明;周军;敖灵 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2011-01-26 - 公布日： 2011-09-07 - 主分类号： G01N33/24 文献下载
摘要：本发明涉及浓香型白酒窖泥窖龄的测定方法，属于分析技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种浓香型白酒窖泥窖龄的测定方法。本发明浓香型白酒窖泥窖龄的测定方法为：采用I或II的方法鉴别浓香型白酒窖泥的窖龄；I、根据窖池窖底窖泥的土壤分形维数判断窖泥窖龄，土壤分形维数越大，其窖泥窖龄越大，土壤分形维数越小，其窖泥窖龄越小；II、根据窖池窖壁窖泥的土壤分形维数判断窖泥窖龄，土壤分形维数越大，其窖泥窖龄越大，土壤分形维数越小，其窖泥窖龄越小；III、根据窖池窖壁窖泥的土壤分形维数和窖池窖底窖泥的土壤分形维数得平均值判断窖泥窖龄，土壤分形维数平均值越大，其窖泥窖龄越大，土壤分形维数平均值越小，其窖泥窖龄越小。
浓香白酒窖泥窖龄测定方法

[实用新型]一种白酒酿造泥窖窖池-CN201220376847.6有效
发明人：刘小刚;卢中明;涂飞勇;涂荣坤;任剑波;沈小娟 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2012-08-01 - 公布日： 2013-02-20 - 主分类号： C12L11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种窖池，尤其是公开了一种白酒酿造泥窖窖池，属于酿酒设备制造技术领域。提供一种使用过程中，敷贴在窖墙上的窖泥不容易滑落或垮塌的白酒酿造泥窖窖池。所述白酒酿造泥窖窖池包括窖池本体、窖泥和窖钉，窖池本体由窖底和窖墙构成，窖泥通过窖钉支撑在窖墙的内侧壁上，还包括壁网架，壁网架通过窖钉固定在窖墙的内侧壁上，窖泥通过壁网架固定的支撑在窖墙的内侧壁上。
一种白酒酿造泥窖窖池

[外观设计]包装盒(五年窖存金种子)-CN99325361.X无效
发明人：锁炳勋 -专利权人：安徽种子酒总厂
申请日： 1999-09-29 - 公布日： 2000-06-14 - 主分类号： 09-03-C0152 文献下载
摘要：请求保护色彩。
包装五年窖存金种子

[外观设计]包装盒(五年窖存种子酒)-CN98325202.5无效
发明人：锁炳勋 -专利权人：安徽种子酒总厂
申请日： 1998-10-08 - 公布日： 1999-07-07 - 主分类号： 09-03-C0152 文献下载
摘要：请求保护色彩。
包装五年窖存种子

[发明专利]糟醅取样装置-CN202110835919.2在审
发明人：康承霞;杨艳;张宿义;马蓉;秦辉;涂飞勇;张健;徐琼;罗杰;彭远松 -专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州品创科技有限公司
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： G01N1/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种糟醅取样装置，包括取样外杆和取样内杆，所述取样外杆的端头固定有存糟仓，取样内杆的端头固定有取样器端部，存糟仓为开口朝外的壳体结构，存糟仓和取样器端部接触组成封闭的腔体结构。本发明通过抽动取样内杆使其在取样外杆中移动来实现取样腔体的开闭，利用存糟仓和取样器端部组成的取样腔体对糟醅进行抓取，从而实现对糟醅的快速取样；本发明结构简单、操作方便，取样人员只需要对取样外杆和取样内杆进行转动和抽动即可完成对糟醅的取样；采用本发明可伸入窖内深处，对处于窖内中下层的糟醅进行取样，满足科研实验的取样需求，并且取样人员可远离糟醅进行取样，不会对糟醅造成影响。
取样装置

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