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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]食用巧克力组合物-CN00802599.1有效
发明人：菲利浦·M·奥林格;麦克尔·约翰·里甘 -专利权人：丹尼斯科卡尔特美国公司
申请日： 2000-01-07 - 公布日： 2003-07-09 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：一种使用高甜度的体系致甜的食用巧克力组合物及生产这种组合物的方法。该巧克力组合物使用高甜度的组合物致甜，该高甜度的组合物含10至90重量％的麦芽糖醇，9至89重量％的乳糖醇和1至30重量％的聚糊精。该高甜度组合物为食用巧克力提供非常高的甜度，明显降低的血糖指数，和降低的热量，并且其味道特征、质地和口感都很接近于传统的巧克力产品。本发明的方法将此高甜度的组合物引入到巧克力产品中。
食用巧克力组合

[发明专利]用毕赤酵母分泌表达高甜度莫奈灵-CN200310121365.1无效
发明人：郭三堆;李敏 -专利权人：中国农业科学院生物技术研究所
申请日： 2003-12-15 - 公布日： 2004-11-17 - 主分类号： C12N15/11 文献下载
摘要：本发明提供了一种用毕赤酵母分泌表达高甜度莫奈灵的新型工艺方法。将人工合成的高甜度莫奈灵基因插入酵母表达质粒中，转化酵母后经筛选得到高表达分泌型酵母工程菌，并建立了酵母工程菌的高密度发酵工艺以及高甜度莫奈灵的分离纯化方法。本发明制备方法简便，容易纯化，表达水平高，成本低，可用来大规模工业化廉价生产高甜度莫奈灵。高甜度莫奈灵是一种高甜度、低热量、口味纯正、安全无毒的蛋白甜味剂，可广泛应用于食品、饮料、医药、饲料等工业，市场前景广阔。
用毕赤酵母分泌表达高甜度莫奈灵

[发明专利]具有增强甜味的低热、可口的糖替代物-CN200680013780.7无效
发明人： S·卡泰尼;J·利伊 -专利权人：麦克内尔营养有限公司
申请日： 2006-04-20 - 公布日： 2008-04-16 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明涉及一种增甜组合物，它包括高甜度甜味剂和载体，所述高甜度甜味剂的用量足以提供足以大于约10克蔗糖当量甜度，所述载体的用量足以使所述增甜组合物每克蔗糖当量甜度具有小于约0.49卡路里的热量，本发明也提供了一种包装盒，所述包装盒包括容器和所述增甜组合物，所述增甜组合物使用前滞留在所述容器中。
具有增强甜味低热可口替代

[发明专利]利用花椒提取物的高甜度甜味料的呈味改善方法-CN201510705373.3有效
发明人：寺泽真人;小原仁;后藤拓矢 -专利权人：小川香料株式会社
申请日： 2015-10-27 - 公布日： 2017-04-12 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明提供利用花椒提取物的高甜度甜味料的呈味改善剂，其为以极少的添加量有效抑制高甜度甜味料特有的令人不快的后味和呈味的高甜度甜味料的呈味改善剂。所述高甜度甜味料的呈味改善剂以通过超临界流体提取花椒而得到的提取物为有效成分。
利用花椒提取物高甜度甜味改善

[发明专利]降低甜味后延的方法-CN201880022236.1在审
发明人：松嵜直幸;植村真秀 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2018-04-02 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及降低由高甜度甜味料产生的甜味后延的方法以及在所述方法中使用的组合物。通过本发明，可降低由高甜度甜味料产生的甜味后延。此外，通过本发明，可提供用于降低由高甜度甜味料产生的甜味后延的组合物以及由高甜度甜味料产生的甜味后延降低的饮食品。
高甜度甜味料甜味饮食品

[发明专利]高甜度莫奈灵DNA序列及高效表达所述DNA序列的方法-CN98102420.3无效
发明人：郭三堆;李敏 -专利权人：中国农业科学院生物技术研究所
申请日： 1998-06-12 - 公布日： 2001-02-14 - 主分类号： C12N15/29 文献下载
摘要：本发明提供了人工合成编码高甜度莫奈灵（［Ａｓｎ66］monellin)的基因，以及携带该基因的表达载体和含有表达载体的重组细胞，及由重组细胞生产的高甜度莫奈灵及其应用。高甜度莫奈灵与天然莫奈灵相比，相对蔗糖重量甜度由原来的３０００倍提高到４５００倍。重组细胞表达高甜度莫奈灵的产率达受体可溶性蛋白的４０％以上。高甜度莫奈灵是一种高营养、低热量的蛋白质甜味剂，不仅可作营养保健品、食品、饮料、医药、饲料等工业产品的添加剂，而且将重组体作为生物反应器直接应用，具有很高的经济价值和广泛的应用前景。$#!
高甜度莫奈灵 dna 序列高效表达方法

[发明专利]一种高产量高甜度高油玉米的种植方法-CN201610251436.7在审
发明人：狄谋军;戴仕兵 -专利权人：和县天豪蔬菜种植家庭农场
申请日： 2016-04-19 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高产量高甜度高油玉米的种植方法，涉及农业种植领域，种植方法包括以下步骤：选种、种子处理、垄坑施肥、移植种苗、施肥管理、成熟收获。本发明的高产量高甜度高油玉米的种植方法科学合理，操作简单，成本低，效率高，种植出来的高度玉米具有产量高，甜度高，经济价值高的优点，适合在农业种植领域大规模推广。
一种产量高甜度高油玉米种植方法

[发明专利]对于高甜度甜味料呈现味道改良的组成物及其应用-CN201110291571.1有效
发明人：藤原英树;榎本朋浩 -专利权人：松谷化学工业株式会社
申请日： 2011-09-26 - 公布日： 2012-05-02 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明提供一种对于高甜度甜味料呈现味道改良的组成物及其应用。本发明对现有的低热量饮食品，特别是通过将应当添加的砂糖和异构化糖的一部分或者几乎全部置换为高甜度甜味料而实现的低热量的可食性制品(饮食品)所具有的独特的异味(特别是口中残留的苦味)进行改良。对于高甜度甜味料呈现味道改良的组成物、含有高甜度甜味料的可食性制品的呈现味道改良方法、以及高甜度甜味料的呈现味道被改良的可食性制品的特征为，相对于异构化糖100重量份以稀有糖1-150重量份的比例含有异构化糖以及稀有糖
对于高甜度甜味呈现味道改良组成及其应用

[发明专利]呈味改善剂-CN201880021228.5在审
发明人：辻美咲;德地隆宏;井上雅博 -专利权人： J-制油株式会社
申请日： 2018-04-02 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种改善高甜度甜味剂的呈味的效果优异的呈味改善剂或用于该呈味改善的方法。本发明提供一种高甜度甜味剂的呈味改善剂，该呈味改善剂将过氧化值为15以上180以下、含有10质量％以上100质量％以下的乳脂的氧化油脂作为有效成分。此外，提供一种含有高甜度甜味剂的饮食品，其含有该呈味改善剂。此外，为将该氧化油脂与高甜度甜味剂组合使用的甜味赋予方法及甜味赋予用组合物。
高甜度甜味剂呈味改善剂氧化油脂甜味呈味过氧化饮食品乳脂赋予

[发明专利]一种高甜度醪糟的生产工艺-CN202011096070.3在审
发明人：李俊;李广良 -专利权人：李俊
申请日： 2020-10-16 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明涉及醪糟生产技术领域，具体涉及一种高甜度醪糟的生产工艺，该生产工艺包括：清洗、浸泡、蒸制、冷却、搅拌、打圆洞、一次发酵、高温处理、二次发酵、三次发酵。采用该生产工艺生产的醪糟发酵效果好，甜度高，外形饱满，清爽甘甜，与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：解决了现有技术中醪糟发酵效果不稳定、甜度低，需要添加食品添加剂提高甜度的问题。
一种高甜度醪糟生产工艺

[发明专利]莱鲍迪苷M甜味剂组合物-CN202180020997.5在审
发明人： S·W·赫尔曼;B·巴塔查尔吉;R·詹金斯;B·叶;A·伍 -专利权人：阿迈瑞斯公司
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L2/60 文献下载
摘要：本文提供高甜度甜味剂，其包含至少95％的由酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株产生的莱鲍迪苷M，所述菌株被改造为当与甘蔗糖浆一起发酵时产生高纯度的莱鲍迪苷M。此外，提供了从澄清的发酵液中纯化高甜度甜味剂的方法。还提供了含有所述高甜度甜味剂的糖替代品及其制备方法。
莱鲍迪苷甜味剂组合

[发明专利]一种含甜叶菊的组合物及应用-CN202211161676.X在审
发明人：谭家忠;张宝堂;王会文 -专利权人：湖南绿蔓生物科技股份有限公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种含甜叶菊的组合物，属于食品添加剂技术领域，包括如下组分：甜叶菊提取物、柠檬酸、赤藓糖醇和三叶苷；且甜叶菊提取物、柠檬酸、赤藓糖醇和三叶苷的质量之比为20∶2‑3∶31‑35∶30‑40；本发明采用甜叶菊提取物作为组合基质，通过对甜叶菊提取过程中超声、纤维素酶、提取溶剂以及分离纯化过程的控制，能够大幅减弱产生苦涩等不良口感的物质，得到的甜叶菊提取物为高纯度瑞鲍迪苷A；高纯瑞鲍迪苷A具有甜度高、甜度纯正、口感清凉的特点，但本身仍然有一定的苦味；通过将其与柠檬酸、赤藓糖醇、三叶苷进行复配，能够改善其泛苦的特性，获得甜度高、无杂味、不泛苦的甜味剂组合物。
一种含甜叶菊组合应用

[发明专利]一种甜茶的制备方法-CN201710874555.2在审
发明人：蒋昌良;陈金亮 -专利权人：广西金秀县圣昌生态种植专业合作社
申请日： 2017-09-25 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种甜茶的制备方法，其包括如下步骤(1)萎凋；(2)杀青；(3)作型前处理将部分茶叶进行脱苦处理后熬制成甜茶汤，将甜茶汤喷洒于剩余的茶叶；(4)作型采用逐级加压和逐级增加压制时间的方式对茶叶进行压制作型；(5)培火采用温度由高到低进行控温的阶梯式培火；(6)发酵和灭菌。本发明在作型前喷洒去苦后的甜茶汤，提高了茶叶的甜度，并在培火后采用冠突散囊菌进行发酵去苦味，本发明制备的甜茶甜度高，无后苦味。
一种制备方法

[发明专利]糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的茶饮料-CN201980080262.4在审
发明人：朝见阳次;大栗弾宏;藤江彬子;长尾浩二;横尾芳明 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶饮料，其特征在于，含有：(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂及(c)低于50mg/100ml的钠，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。
甜味剂呈现得到改善茶饮料

[发明专利]糖及甜味剂所呈现的味质得到改善的风味水-CN201980080664.4在审
发明人：朝见阳次;大栗弾宏;藤江彬子;长尾浩二;横尾芳明 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23L2/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种风味水，其特征在于，含有(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂，及(c)低于40mg/100ml的钠，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。
甜味剂呈现得到改善风味

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