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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种火锅肉馅包子及其制备方法-CN202210965215.1在审
发明人：姜华 -专利权人：成都包容和美企业管理有限公司
申请日： 2022-08-12 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及食品配方技术领域，尤其涉及一种火锅肉馅包子及其制备方法，其包子包括包子皮，包子皮内包裹有馅料，馅料包括如下组分：猪瘦肉、猪肥膘肉、玉米粒、杏鲍菇、牛油、老抽、辣椒面、花椒面以及十三香，其方法包括制包子皮；将牛油入锅加入猪瘦肉以及猪肥膘肉炒制；捞出炒制好的猪瘦肉、猪肥膘肉，再向锅内加入色拉油，静待油热；加料炸制持续3分钟；再次加入炒制好的猪瘦肉以及猪肥膘肉，均匀炒制2分钟；猪瘦肉与猪肥膘肉过凉水；均匀涂抹鸡精、盐以及味精；将静置后的猪瘦肉和猪肥膘肉加入老抽、玉米粒以及杏鲍菇；再次炒制5分钟；蒸制成包，本公开加入牛油，适量玉米粒和杏鲍菇，降低了馅料口感偏柴度，中和了火锅馅料中的辣度。
一种火锅肉馅包子及其制备方法

[发明专利]一种基于三基色光电猪胴体背膘检测仪-CN201610827972.7在审
发明人：杜小来 -专利权人：成都广宇科技有限公司
申请日： 2016-09-18 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： G01B11/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于三基色光电猪胴体背膘检测仪，包括三基色传感器、LED光源、格雷码测距仪、同步数据采集装置、单片机；LED光源在随刀片在猪胴体背膘内插入过程中照射肉膘截面；三基色传感器用于采集肉膘截面反射的波长光谱；格雷码测距仪用于随刀片进入猪胴体背膘内时，获得刀片移动的距离信息；同步数据采集装置用于同步采集三基色传感器采集的波长光谱和格雷码测距仪的距离信息并转化成同步数字信号；单片机用于将同步数字信号按照参数指标进行判断，获得波长光谱的变化范围对应的综合色度范围，对应不同肉质区域，获得与综合色度范围对应的距离信息，从而获得不同肉质的厚度，能够精确获得肉膘厚度，精确区分红肉和白肉，精确评定猪胴体等级。
一种基于基色光电胴体检测

[发明专利]一种肉制品及其加工方法-CN202010202035.9在审
发明人：崔艳兰 -专利权人：崔艳兰
申请日： 2020-03-20 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种肉制品及其加工方法，以猪精肉、鸡胸肉和猪肥膘肉为主要原料，先将猪精肉和鸡胸肉分别滚揉处理后混合绞制成瘦肉泥，再加入预混液和预绞制的猪肥膘肉泥，搅拌，腌制，灌装成肉肠，烟熏炉加工，后处理，
一种肉制品及其加工方法

[实用新型]基于动物油脂提炼用猪膘肉粉碎设备-CN202121768582.X有效
发明人：姜方方 -专利权人：连云港兆源生物科技发展有限公司
申请日： 2021-07-31 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了基于动物油脂提炼用猪膘肉粉碎设备，属于动物油脂技术领域，针对了现有的猪膘肉进行粉碎过程中，一般通过刀片进行持续切割粉碎处理，粉碎过程中，无法对粉碎出料后的原料进行自动循环，使粉碎不够彻底的原料进行循环彻底粉碎处理降低了加工效果的问题，包括加工箱，加工箱的顶端内壁固定有粉碎箱，粉碎箱的顶端内壁固定有驱动电机，驱动电机的输出轴通过联轴器固定有连接轴一；本实用新型通过设置的切割刀片、粉碎箱以及驱动电机的配合，能够对猪膘肉进行切割粉碎处理，通过设置的出料口以及过滤板、过滤网的配合，能够对粉碎后的猪膘肉进行过滤分离处理，对符合粉碎规格的原料进行单独收集处理，提高了实用性。
基于动物油脂提炼用猪膘肉粉碎设备

[发明专利]一种琵琶猪膘肉及其制备方法和应用-CN200510010680.6无效
发明人：吕新灵 -专利权人：吕新灵
申请日： 2005-03-07 - 公布日： 2005-08-17 - 主分类号： A23B4/044 文献下载
摘要：本发明公开了一种琵琶猪膘肉及其制备方法和应用。所述的琵琶猪膘肉以在山坡自然放养的生态猪为原料，将宰杀好的整条猪清洗干净。切除四肢，从猪肚皮居中开膛，取出内脏和骨头，放置在阴凉通风处阴干20～30小时；用粮食酒在猪腹内外全部刷洗一遍，将食盐、花椒、草果和八角制成混合配料，混合配料中还可加入生姜末，撒在猪腹内并揉搓均匀，按重量份计，50～60份的猪肉使用1～1.5份的混合配料；用麻线将猪腹及四肢切口缝合，采用木炭火，在550℃～650℃下烘烤1.5～2.5小时，猪外皮呈微黄色；于阴凉通风处用木棒和石板压将烤好的整条猪压制成琵琶状，在－2℃～25℃下存放12个月，即为所需的琵琶猪膘肉。
一种琵琶猪膘肉及其制备方法应用

[发明专利]治疗肝硬化的中药-CN201410615820.1在审
发明人：杜春霞 -专利权人：杜春霞
申请日： 2014-11-06 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A61K36/70 文献下载
摘要：一种治疗肝硬化的中药，其特点是组分为：水红花、猪肥膘肉；每剂用量为：水红花500克、猪肥膘肉100克。
治疗肝硬化中药

[发明专利]一种治疗肝硬化的中药-CN201610701563.2在审
发明人：孙仁诰 -专利权人：孙仁诰
申请日： 2016-08-23 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A61K36/70 文献下载
摘要：一种治疗肝硬化的中药，其特点是组分为水红花、猪肥膘肉；每剂用量为水红花500克、猪肥膘肉100克。
一种治疗肝硬化中药

[发明专利]治疗肝硬化的中药-CN201510562193.4在审
发明人：孙明芳 -专利权人：孙明芳
申请日： 2015-09-08 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A61K36/70 文献下载
摘要：一种治疗肝硬化的中药，其特点是组分为水红花、猪肥膘肉；每剂用量为水红花500克、猪肥膘肉100克。
治疗肝硬化中药

[发明专利]一种猪肥膘替代物及其制作方法-CN201410119652.7有效
发明人：李正纪;何兴春;巩桥 -专利权人：四川东方魔力生物科技有限公司
申请日： 2014-03-28 - 公布日： 2018-03-20 - 主分类号： A23L33/20 文献下载
摘要：本发明提供一种猪肥膘替代物及其制作方法，其中各原料及质量份数为魔芋胶3‑9份、海藻酸钠0.5‑3份、猪肥膘肉10‑30份、氢氧化钙0.2‑0.6份、纯化水100‑300份。本发明猪肥膘替代物不仅不影响猪肥膘在肉制品中的应用，同时又能降低猪肥膘中饱和脂肪酸和胆固醇的含量，对心血管疾病预防起到积极的作用，解决了现有肉制品中饱和脂肪酸及胆固醇含量偏高的问题。
种猪替代及其制作方法

[发明专利]辣木发酵香肠的制备方法-CN201610614485.2在审
发明人：马俪珍;樊晓盼;刘勇君;王洋;杨华;杨梅;熊凤娇 -专利权人：天津农学院
申请日： 2016-07-26 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣木发酵香肠的制备方法，由质量比为4：1的猪通脊肉和猪背膘肉以及以所述猪通脊肉和猪背膘肉的总重计的以下比例的辅料制备而成：1.3～1.5％的辣木粉、2～5％的食盐、0.2～0.5％的葡萄糖、0.01～0.02％的黑胡椒粉、0.03～0.08％的肉蔻粉、0.03～0.08％的丁香粉、0.03～0.08％的姜粉以及发酵液，所述辣木发酵香肠的制备方法包括：原料肉的选择、制备发酵液、原辅料的添加和接种
发酵香肠制备方法

[发明专利]香猪鸡仔饼的制作方法-CN201610773899.X在审
发明人：韦英办 -专利权人：广西环江耀德五香特色食品有限责任公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种香猪鸡仔饼的制作方法，涉及食品加工技术领域，采用香猪肉、糯米粉、花生仁、瓜子仁、芝麻仁、白糖、糖浆、鸡蛋黄、食用碱水溶液、食用油、玫瑰露酒、食盐和蒜蓉制成，方法为先制冰肉，然后将冰肉与各辅料倒入面粉浆中，混合均匀，然后搓成团，按压成型，烘烤即得；本发明的鸡仔饼，主料中采用香猪的肥膘肉，香猪的肥膘肉肥而不腻，不会有油腻口感，肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、
鸡仔饼制作方法

[发明专利]伍仁甜肉月饼的制作方法-CN201610773897.0在审
发明人：韦英办 -专利权人：广西环江耀德五香特色食品有限责任公司
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种伍仁甜肉月饼的制作方法，涉及食品加工技术领域，该方法包括饼皮和馅料的制作，馅料采用香猪的肥膘肉作为主馅料，将馅料放入饼皮中，包裹好，烘烤，即得。本发明的月饼馅料中采用香猪的肥膘肉作为主馅料，肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素，全面营养均衡，完全符合人体健康需求。
伍仁甜肉月饼制作方法

[发明专利]一种撒尿肉丸及其制备方法-CN201310578590.1有效
发明人：蒋荣龙;魏倩婷;郑红 -专利权人：海欣食品股份有限公司
申请日： 2013-11-15 - 公布日： 2018-03-23 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种撒尿肉丸及其制备方法，其外皮的原料包括牛肉、猪四号肉、鸡胸肉、木薯变性淀粉、大豆分离蛋白、猪肥膘肉、冰水混合物、食盐、磷酸盐和其他调味料；其馅料的原料为猪肥膘肉、猪4号肉、冻汤、炸葱酥、白糖、味精、酱油和大豆分离蛋白；其制备方法，包括将用于形成外皮的牛肉、猪4号肉和鸡胸肉清洗干净后绞成肉糜颗粒；对肉糜颗粒进行打浆处理，并在打浆处理期间依次加入用于形成外皮的其他原料，形成外皮浆料；对所述浆料进行静置处理后
一种撒尿肉丸及其制备方法

[发明专利]发酵香肠和发酵香肠制作方法-CN201410119637.2有效
发明人：李正纪;何兴春;巩桥;苏近 -专利权人：四川东方魔力生物科技有限公司
申请日： 2014-03-28 - 公布日： 2018-05-01 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明提供一种发酵香肠和发酵香肠制作方法，发酵香肠由以下原料制成猪瘦肉、鸡脯肉、鸡皮、大豆蛋白、淀粉、猪肥膘、猪肥膘替代物、食盐、糖、亚硝酸钠、异抗坏血酸钠、香辛料、菌种，其中，所述猪肥膘替代物由以下原料制成魔芋胶通过本发明，可以显著降低猪肥膘在发酵香肠中的使用量，从而降低发酵香肠中饱和脂肪酸和胆固醇的含量，对心血管疾病预防起到积极的作用。
发酵香肠制作方法

[发明专利]一种改善猪黄膘肉的饲料日粮及其制备方法-CN201610965898.5在审
发明人：杨贤彬;冯光德;何健;周建川;敖翔 -专利权人：四川铁骑力士实业有限公司
申请日： 2016-10-31 - 公布日： 2017-03-29 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明涉及动物饲养技术领域，具体涉及一种改善猪黄膘肉的饲料日粮及其制备方法。该饲料日粮营养全面、均衡，富含淀粉、蛋白质、复合微生素和微量元素等营养物质，能满足猪的营养需求，保证其生长，该饲料日粮中添加了体内抗氧剂亚硒酸钠、酵母硒、维生素E和没食子酸丙酯，能清除猪体内的自由基，减缓猪摄入体内的不饱和脂肪酸的体内氧化，从而改善猪黄膘肉的发生。
一种改善猪黄膘肉饲料及其制备方法

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