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- [实用新型]一种烤制食品的煲-CN200620007932.X无效
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刘洪发;刘鸿理;刘雪涛;樊月华
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刘洪发
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2006-03-15
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2007-08-08
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A47J37/01
- 本实用新型涉及一种烤制食品的煲。包括：煲体和烤板。煲体底部开孔并向上翘起支撑烤板。煲的底部放置烤板，烤板和煲的底部间留有均匀空隙。热量均匀进入煲内，形成烤制食品空间。烧烤是一种古老且为大众喜爱的烹调方法，目前市场上出售的用于烧烤的炊具品种较少且价格较高，特别是缺少在家中使用的在火上烤制食品的器具。沙煲主要用于制作汤菜类食品，不适用于在火上烤制食品。在沙锅的基础上进行改制，使其成为一种可以在火上烤制食品的器具，可以制作烤薯、烤鱼、烤肉等多种烤制食品，还可以制作各种焗制、薰制食品。
- 一种烤制食品
- [实用新型]食品蒸烤装置-CN200620032021.2无效
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程利华;刘慧敏
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程利华
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2006-05-18
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2007-05-02
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A47J27/04
- 本实用新型公开了一种既能蒸制食品，又能烤制食品的食品蒸烤装置，它含有支撑架、平底烤锅、锅盖和烤食加热器，所述平底烤锅上端设置有一个与锅沿匹配的锅盖，其下端通过支架设置在所述支撑架的上端，在平底烤锅下方的支撑架上端面上设置有烤食加热器，锅盖和平底烤锅形成的内腔通过蒸气管与产生蒸气的水箱连通。本实用新型能够同时对食品进行蒸制和烤制，使加工出的食品同时具有蒸制和烤制食品的优点，它通过蒸食加热器、水箱和蒸气管向锅盖和平底烤锅形成的空腔中通入蒸气，使用范围广，并且成本较低，易于推广，具有较好的经济效益
- 食品装置
- [实用新型]电动式食品烤制机-CN202020740864.8有效
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陈熙
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武汉轻工大学
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2020-04-27
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2020-12-25
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A21B1/42
- 一种电动式食品烤制机，它是在电动式食品烤制机外壳的顶部安装有电机，电机的下面是旋转支架，与旋转支架相连接的是放置架，放置架的中间安装有中间电热丝，中间电热丝的两侧安装有左电热丝和右电热丝，放置架里面放置有食品，工作时，把需要烤制的食品放置在各个放置架里面，各个电热丝开始发热，电机开始转动，电机带动旋转支架转动，下旋转支架和轴承也随着旋转支架转动，旋转支架又带动每个放置架一起转动，放置架里面的食品也随着转动，在转动的过程中，电热丝对食品进行烤制，因为食品在烤制的过程中不停地转动，所以食品不会被烤焦，烤出来的食品均匀味美，烤制完成后，打开箱门即可取出。
- 电动食品烤制
- [实用新型]一种食品生产线-CN202222425043.7有效
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张文海
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山西海玉园食品有限公司;张文海
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2022-09-14
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2023-01-10
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A21D13/24
- 本实用新型涉及一种食品生产线，涉及食品生产设备领域，包括醒烤生产线，醒烤生产线包括运送设备、醒发设备和烤制设备，醒发设备的出口端与烤制设备的进口端密封连接，运送设备穿过醒发设备和烤制设备，还包括与醒烤生产线的出料端相连接的注芯涂层生产线本实用新型的有益效果是：醒发设备的出口端与烤制设备的进口端密封连接，从而醒发后的面胚可以直接进入烤制设备内，避免面胚因降温而塌陷，尤其适用于生产空心食品。注芯涂层生产线可向烤制完成的空心食品内注芯和涂层，丰富空心食品的口感。
- 一种食品生产线
- [实用新型]一种聚热可调的食品烤炉-CN202220252523.5有效
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冯承涛
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山东峰涛炉业科技有限公司
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2022-02-07
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2022-05-13
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A21B1/06
- 本申请公开了一种聚热可调的食品烤炉，涉及食品加工领域。本申请烤炉上半部分为两组烤制区，烤制区两侧设置加热管，烤炉后壁设置后排气口，烤炉下半部分设置电控柜，每组烤制区均设置烤筒，烤筒内活动设置烤屉，烤筒下方与除渣箱连通，两组烤制区之间的加热管上方设置能够对炉内热量导流的分火装置，能够实现烤炉内部分区域聚热，减少热量分散，调节了烤饼受热状态；烤筒受热升温聚热，食品的加热温度由烤筒间接传递，使得在烤屉上烤制食品受热更加均匀；烤炉顶板可以用于烙饼或其他食品预热加热功能，合理利用了下方三组加热管产生的余热，并充分利用烤炉顶部区域，实现多功能烤制工艺。
- 一种可调食品烤炉
- [发明专利]一种铁板烧食品自动烤制装置-CN202011107438.1在审
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吴立超
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吴立超
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2020-10-16
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2021-02-05
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A21B1/50
- 本发明提供了一种铁板烧食品自动烤制装置，包括主体、防溅板和烤制网，主体周围固定连接有防溅板来阻隔其热油溅射出去，通过设置环绕槽为开口设置于在防溅板中部一侧表面呈长方形框的凹槽，且环绕槽的两侧为半圆形状的凹槽设置；嵌合轴，嵌合轴为嵌合设置于在烤制网一侧另一端嵌合进环绕槽中连接的圆轴。该种铁板烧食品自动烤制装置设置有环绕槽，通过环绕槽能够在食品放置到烤制网上进行烤制的时候能够沿着其环绕槽凹槽进行位移，当烤制网沿着环绕槽凹槽位移移动的时候能够自行的通过其相互嵌合的齿合而发生翻转，这样设置使得当通过烤制网来对食品进行烤制的时候能够自动的对食品进行翻转烤制而不需要人为的控制进行翻转
- 一种铁板烧食品自动烤制装置
- [实用新型]一种自动烤制机-CN202120278478.6有效
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丁涛;周学辉
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北京亦香云科技有限公司
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2021-02-01
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2022-02-08
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A47J37/06
- 本实用新型公开了一种自动烤制机，包括：箱体，若干加热辊，多个螺旋片、连接件、联轴器，其中，螺旋片一端固定在连接件上，另一端处于自由状态，所述螺旋片的轴线位于相邻两根加热辊中间位置上方；所述连接件通过联轴器与电机连接，由电机驱动进行旋转，其中箱体在螺旋片的轴向方向的自由状态一侧开口，供烤制食品进出。通过本实用新型，能够使得售出的烤制食品从加热辊上直接推出，缩短了转移路径，有利于保证烤制食品的食品安全；简化了烤制食品设备，而且大大缩短了烤制机所占用的空间；便于进行自动烤制机的清洁。
- 一种自动烤制
- [实用新型]一种自动烤制机-CN202120279046.7有效
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丁涛;周学辉
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北京亦香云科技有限公司
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2021-02-01
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2022-02-08
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A47J37/06
- 本实用新型提供了一种自动烤制机，包括：箱体，若干加热辊，若干步进式输送装置，每两个加热辊之间设置有一步进式输送装置，所述步进式输送装置包括有运动组件、电机，所述运动组件上设置有用于托举烤制食品的支撑件、凸轮结构，所述凸轮结构由电机驱动旋转，凸轮机构旋转带动支撑件前后移动预定距离，支撑件向前移动托举烤制食品向前移动预定距离；箱体一侧面具有开口，所述开口供步进移动过来的烤制食品推出。通过本实用新型，能够只需要将烤制食品放到装置内，就可实现烤制食品的自动烤制、售卖，解决了零售时占用人工的问题。
- 一种自动烤制
- [实用新型]煤烤炉-CN99217288.8无效
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郭文莉
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郭文莉
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1999-07-27
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2000-07-19
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A47J37/07
- 本实用新型是一种可以活动的以煤为燃料烤制食品的炉具。由烤箱、炉盘、炉膛、原料箱等组成;炉膛是锥形,烤盘有三层,是整体座落在烤箱底板上安装的滚珠底座上,可以转动烤盘,烤盘套装在热管周围,由热管给烤箱供热,避免了明火烤制,烤制食品质量好,一次性加工烤制食品数量大将烤炉与食品加工制作和烤制,储煤,储放成品及食品加工用物料结合为一体,是名符其实的多功能活动烤制作坊。
- 烤炉
- [实用新型]一种自动化定型食品加工设备-CN201920234636.0有效
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杨伟东
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宝鸡文理学院
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2019-02-25
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2020-02-21
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A47J37/06
- 本实用新型公开了一种自动化定型食品加工设备，包括卡接连接的盖板和壳体，壳体侧壁设有电热板，壳体底端设有电机；电机的输出轴与设在壳体内且开口向上的内筒相连接；内筒内底端通过弹性件连接有外径与内筒内径相适配的限位板，限位板上端设有与盖板相抵的压杆；盖板下端连接有与限位板相对且与限位板外径一致的压板；压板和盖板之间设有驱动压板纵向运动的驱动组件；实现了家用的烤制食品定型加工中对烤制食品的均匀加热，另外加工好的烤制食品会在弹性件的作用下上顶露出内筒上端，使烤制食品和内筒内壁自然分离，避免了将烤制食品强行取出时对烤制食品造型的损坏。
- 一种自动化定型食品加工设备
- [发明专利]一种用于自动烤制机的控制方法-CN202110135349.6在审
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丁涛;周学辉
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北京亦香云科技有限公司
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2021-02-01
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2021-06-01
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G07F17/00
- 本发明公开了一种自动烤制机，包括：箱体、至少一个烤制单元，所述烤制单元容置在所述箱体内；所述烤制单元包括两加热辊，一步进式输送装置、一具有侧壁的滑道，所述两加热辊之间设置步进输送装置，所述步进式输送装置包括运动组件、电机，所述运动组件上设置有用于托举烤制食品的支撑件、凸轮结构，所述凸轮结构由电机驱动旋转，凸轮机构旋转带动支撑件前后移动预定距离，支撑件向前移动托举烤制食品向前移动预定距离；所述滑道与所述步进式输送装置对接，滑道的下部具有限位结构，步进式输送装置通过循环转动将限位结构处的烤制食品转移至加热辊上。通过本发明，可自动实现烤制食品的上货、烤制、售卖，解决了零售时占用人工的问题。
- 一种用于自动烤制控制方法
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