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[发明专利]掺糖干海参的鉴别方法-CN201110398598.0有效
发明人：王联珠;殷邦忠;李烨;江艳华;姚琳;朱文嘉;宋春丽;郭萌萌;谭志军;李晓庆 -专利权人：中国水产科学研究院黄海水产研究所
申请日： 2011-12-05 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：一种掺糖干海参鉴别方法，其特征在于先利用高浓度的乙醇水溶液，在一定温度水浴下震荡提取海参中的外源性糖，干海参自身的多糖不会被提取出来，能够很好地区分干海参内源性糖和外源性糖；利用优化的苯酚硫酸法对提取出的总糖含量进行测定本发明操作简单、稳定性好且准确度高，适合干海参中外源性总糖含量的测定，是一种有效鉴别掺糖干海参的方法。
掺糖干海参鉴别方法

[发明专利]一种海参及海参制品中海参多糖含量的测定方法-CN200810016622.8无效
发明人：薛长湖;陈士国;尹利昂;李兆杰;薛勇;徐杰;董平;常耀光 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2008-05-23 - 公布日： 2008-10-15 - 主分类号： G01N33/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种海参及海参制品中海参多糖含量的测定方法，其特征在于先将海参及海参制品用蛋白酶酶解，采用醇沉分离出酶解产生的海参多糖，再用三氟乙酸水解制出供试液，配制岩藻糖标准水溶液，以1－苯基－3－甲基－5－吡唑啉酮衍生，所得衍生物经高效液相色谱测定其中岩藻糖衍生物的峰面积，以岩藻糖为基准计算得出样品中海参制品中的海参多糖含量。本发明为各种海参及海参制品中海参多糖的测定提供了一种简便、准确、可靠的标准化定量分析方法。
一种海参制品多糖含量测定方法

[发明专利]一种海参饵料及其制备方法-CN201410198150.8在审
发明人：林紫莹 -专利权人：林紫莹
申请日： 2014-05-13 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明提供一种海参饵料及其制备方法，所要解决的问题是：圈养海参酸性多糖、多肽生物活性物质含量降低；本发明的技术要点是它包括海藻糖液、海藻糖载体、复合矿物质、混合型菌液，其质量份数比为海藻糖液100份，海藻糖载体20~50份，复合矿物质2~5份，混合型菌液0.1~3份；本发明的积极效果是：圈养海参食用本发明所述的海参饵料，不仅能够大大提高圈养海参体内的氨基酸、维生素、无机盐的含量，而且大大提高了海参体酸性多糖、多肽多种生物活性物质的含量，提高圈养或野生海参的食用功效。
一种海参饵料及其制备方法

[发明专利]鲜炖海参-CN202210434426.2在审
发明人：姚建国 -专利权人：海参哥姚建国（大连）食品有限公司
申请日： 2022-04-24 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明鲜炖海参，涉及海产品加工技术领域，尤其涉及新鲜海参炖制配方。本发明鲜炖海参由海参、银耳、大枣、枸杞、糖、纯净水，经过煮制而成；海参选用1100‑2000份的新鲜海参；银耳选用20‑30份的银耳；银耳为制备好的干银耳颗粒，颗粒大小为3‑5mm；大枣为180‑260份；枸杞为30‑80份；糖为60‑150份；糖选用冰糖、砂糖、绵白糖、棉红糖、木糖醇中的一种；纯净水为2000‑4000份；本发明的技术方案解决了现有技术中的泡发复杂、营养成分破坏流失、口感不佳、无调味
海参

[发明专利]海参糖及加工方法-CN200310119129.6无效
发明人：高臻兴 -专利权人：高臻兴
申请日： 2003-12-15 - 公布日： 2004-11-17 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明公开一种海参糖，海参内含糖重量百分比为5～85％。并公开了海参糖的加工方法，包括如下步骤：清洗海参；熟化海参；将熟化后的海参置入糖水中糖渍；干燥糖渍后的海参。在糖渍时可加入各种调料，制成不同口味的海参糖。加工工艺简单、加工周期短，可有效地去除海参的腥味、保留海参的营养成分并可克服高盐产品所带来的种种弊病。其产品不仅可保留海参的原样，使消费者能够直观地看到海参的品质，放心地食用，同时还可方便病人、产妇等食用，尤其是可解决儿童不愿食用海参的难题。特别是在加工过程中选用氧含量较低的纯净水或温开水并以二氧化碳为压媒，降低了海参的被氧化程度，减少了产品中氧自由基的含量，更益于人体健康。
海参加工方法

[发明专利]一种提升海参皂苷含量的养殖方法-CN201510354586.6在审
发明人：季延滨;李涛;侯继明 -专利权人：天津振邦水产养殖有限公司
申请日： 2015-06-24 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种提升海参皂苷含量的养殖方法，该方法在培养海水中添加了葡萄糖、木糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸，同时对培养温度、pH、铁元素浓度、照度等条件进行有效控制，使得皂苷成分在海参体内的积累得到显著促进与此同时，用本发明方法养殖的海参，其体内非特异性免疫因子的活性与现有技术相比有所提高，即增强了海参的抗病能力，更有利于海参健康生长，进而使得海参的产量得到提升。本发明通过对工艺的合理化设计显著提升了海参体内的皂苷含量，因此其营养价值相对于普通海参更高，同时并未增加成本，具有积极的商业价值。
一种提升海参皂苷含量养殖方法

[发明专利]一种海参多肽谷物夹心奶豆及其制备方法-CN202110123517.X在审
发明人：王笑涵;刘文;李双双;王荣伟 -专利权人：大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23G3/46 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种海参多肽谷物夹心奶豆的制备方法，包括如下步骤:a、将预定量的谷物粉、海参多肽粉、烘干海参块、白砂糖、糊精、淀粉、苏打粉和水均匀混合后得到混合物；b、将步骤a的混合物置于双螺杆挤压膨化机中挤压膨化，得到海参多肽谷物内芯；c、将棉花糖加热至融化，得到棉花糖浆，并于保温箱中保温备用；d、将海参多肽谷物内芯倒入棉花糖浆中并翻拌均匀，待冷却后得糖芯球；e、将步骤d所述的糖芯球倒入奶粉中，并在翻拌机中翻拌均匀，即可得到海参多肽谷物夹心奶豆。此海参多肽谷物夹心奶豆将烘干海参、海参多肽、谷物、糖有机地结合，开发出具有丰富营养价值的糖果类食品，同时具备良好的口感和风味。
一种海参多肽谷物夹心及其制备方法

[发明专利]一种海鲜糖及加工方法-CN201710300523.1在审
发明人：徐加英 -专利权人：徐加英
申请日： 2017-05-02 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开一种海鲜糖及加工方法，海参内含糖重量百分比为５～８５％。并公开了海参糖的加工方法，包括如下步骤：清洗海参；熟化海参；将熟化后的海参置入糖水中糖渍；干燥糖渍后的海参。在糖渍时可加入各种调料，制成不同口味的海参糖。加工工艺简单、加工周期短，可有效地去除海参的腥味、保留海参的营养成分并可克服高盐产品所带来的种种弊病。其产品不仅可保留海参的原样，使消费者能够直观地看到海参的品质，放心地食用，同时还可方便病人、产妇等食用，尤其是可解决儿童不愿食用海参的难题。特别是在加工过程中选用氧含量较低的纯净水或温开水并以二氧化碳为压媒，降低了海参的被氧化程度，减少了产品中氧自由基的含量，更益于人体健康。
海参糖渍食用海参糖熟化海鲜加工重量百分比加工周期人体健康氧自由基纯净水温开水有效地腥味保留调料高盐水中置入二氧化碳去除产妇清洗口味直观

[发明专利]海参氨糖-CN200910230572.8无效
发明人：李能 -专利权人：威海艾克美生物科技有限公司
申请日： 2009-12-04 - 公布日： 2011-06-08 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明公开了一种海参氨糖，由海参粉、D-氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素组成，按重量比，海参粉占15-25％，D-氨基葡萄糖盐酸盐占60-70％，硫酸软骨素占5-25％。本发明应用与骨关节的营养与修复。
海参

[发明专利]一种干海参产品中盐糖含量快速检测方法-CN201210165973.1无效
发明人：许洋;冷凯良;殷邦忠;王联珠;苗钧魁;孙伟红;邢丽红;贾福强 -专利权人：中国水产科学研究院黄海水产研究所
申请日： 2012-05-25 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明提出一种干海参产品中盐糖含量快速检测方法，包括如下步骤：A、制做盐检测指示管；B、配制糖检测试剂；C、预处理干海参产品；D、检测掺盐量；E、检测掺糖量。本发明检测方法操作过程简单，测试结果直观，可适合现场快速测定干海参产品中掺盐量或掺糖量。
一种海参产品中盐糖含量快速检测方法

[发明专利]一种黑海参糖胺聚糖的提取方法-CN201210585972.2无效
发明人：辛永宁;林中华;宣世英;姜相君;姜曼;李雪洁 -专利权人：青岛市市立医院
申请日： 2012-12-30 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于生物技术天然活性物质提取领域，具体涉及一种黑海参糖胺聚糖的提取方法。其包括下列步骤：步骤一：黑海参欲处理；步骤二：碱解黑海参体壁；步骤三：双酶酶解黑海参体壁；步骤四：酶解完毕后，用三氯乙酸去除双酶酶解液中的蛋白质；步骤五：用乙醇沉淀黑海参糖胺聚糖；步骤六：干燥黑海参糖胺聚糖粗糖；步骤七：依次用纤维素离子交换柱层析法和凝胶柱纯化黑海参糖胺聚糖；步骤八：干燥黑海参糖胺聚糖精糖。本发明能够平衡黑海参糖胺聚糖得率与纯度的关系，提高黑海参糖胺聚糖的纯度。
一种海参聚糖提取方法

[发明专利]一种玉足海参糖胺聚糖的制备方法-CN201210586200.0无效
发明人：宣世英;李雪洁;林中华;姜曼;姜相君;辛永宁 -专利权人：青岛市市立医院
申请日： 2012-12-30 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于生物技术天然活性物质提取领域，具体涉及一种玉足海参糖胺聚糖的制备方法。其包括下列步骤：步骤一：玉足海参欲处理；步骤二：碱解玉足海参体壁；步骤三：双酶酶解玉足海参体壁；步骤四：酶解完毕后，用三氯乙酸去除双酶酶解液中的蛋白质；步骤五：用乙醇沉淀玉足海参糖胺聚糖；步骤六：干燥玉足海参糖胺聚糖粗糖；步骤七：依次用纤维素离子交换柱层析法和凝胶柱纯化玉足海参糖胺聚糖；步骤八：干燥玉足海参糖胺聚糖精糖。本发明能够平衡玉足海参糖胺聚糖得率与纯度的关系，提高玉足海参糖胺聚糖的纯度。
一种海参聚糖制备方法

[发明专利]一种玉足海参糖胺聚糖的提取方法-CN201210587327.4无效
发明人：宣世英;李雪洁;林中华;姜曼;姜相君;辛永宁 -专利权人：青岛市市立医院
申请日： 2012-12-30 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于生物技术天然活性物质提取领域，具体涉及一种玉足海参糖胺聚糖的提取方法。其包括下列步骤：步骤一：玉足海参预处理；步骤二：碱解玉足海参体壁；步骤三：双酶酶解玉足海参体壁；步骤四：酶解完毕后，用三氯乙酸去除双酶酶解液中的蛋白质；步骤五：用乙醇沉淀玉足海参糖胺聚糖；步骤六：干燥玉足海参糖胺聚糖粗糖；步骤七：用纤维素离子交换柱层析法纯化玉足海参糖胺聚糖；步骤八：干燥玉足海参糖胺聚糖精糖。本发明能够平衡玉足海参糖胺聚糖得率与纯度的关系，提高玉足海参糖胺聚糖的纯度。
一种海参聚糖提取方法

[发明专利]一种黑海参糖胺聚糖的制备方法-CN201210585724.8无效
发明人：姜相君;姜曼;李雪洁;林中华;宣世英;辛永宁 -专利权人：青岛市市立医院
申请日： 2012-12-30 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于生物技术天然活性物质提取领域，具体涉及一种黑海参糖胺聚糖的制备方法。其包括下列步骤：步骤一：黑海参欲处理；步骤二：碱解黑海参体壁；步骤三：双酶酶解黑海参体壁；步骤四：酶解完毕后，用三氯乙酸去除双酶酶解液中的蛋白质；步骤五：用乙醇沉淀黑海参糖胺聚糖；步骤六：干燥黑海参糖胺聚糖粗糖；步骤七：用纤维素离子交换柱层析法纯化黑海参糖胺聚糖；步骤八：双氧水脱色；步骤九：用乙酸钾沉淀黑海参糖胺聚糖；步骤十：干燥黑海参糖胺聚糖精糖。本发明能够平衡黑海参糖胺聚糖得率与纯度的关系，提高黑海参糖胺聚糖的纯度。
一种海参聚糖制备方法

[发明专利]一种提取玉足海参糖胺聚糖的方法-CN201210585247.5无效
发明人：辛永宁;林中华;宣世英;姜相君;姜曼;李雪洁 -专利权人：青岛市市立医院
申请日： 2012-12-30 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于生物技术天然活性物质提取领域，具体涉及一种提取玉足海参糖胺聚糖的方法。其包括下列步骤：步骤一：玉足海参欲处理；步骤二：碱解玉足海参体壁；步骤三：双酶酶解玉足海参体壁；步骤四：酶解完毕后，用三氯乙酸去除双酶酶解液中的蛋白质；步骤五：用乙醇沉淀玉足海参糖胺聚糖；步骤六：干燥玉足海参糖胺聚糖粗糖；步骤七：用纤维素离子交换柱层析法纯化玉足海参糖胺聚糖；步骤八：双氧水脱色；步骤九：用乙酸钾沉淀玉足海参糖胺聚糖；步骤十：干燥玉足海参糖胺聚糖精糖。本发明能够平衡玉足海参糖胺聚糖得率与纯度的关系，提高玉足海参糖胺聚糖的纯度。
一种提取海参聚糖方法

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