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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]浓香型白酒固态发酵方法-CN201110324806.2有效
发明人：张宿义;郝建宇;沈才洪;卢中明;杨平;易彬;任剑波;方军;吕辉 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2011-10-24 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓香型白酒固态发酵方法，属于酿酒技术领域。本发明所要解决的技术问题是提供一种在不降低产量的基础上进一步提高浓香型白酒质量的发酵方法。本发明方法通过在特定的时间向糟醅中加入大曲、黄水和低等级酒、调节乙醇的浓度，以及向糟醅中通入空气等措施，在不减少产量的基础上，进一步的提高浓香型白酒的质量，可应用在浓香型白酒发酵中以取得好的效益。
浓香白酒固态发酵方法

[实用新型]一种浓香型白酒酿造用废水处理装置-CN202023146744.4有效
发明人：叶才权 -专利权人：江苏东湖酒业有限公司
申请日： 2020-12-23 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： C02F9/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种浓香型白酒酿造用废水处理装置，涉及废水处理技术领域，具体为一种浓香型白酒酿造用废水处理装置，包括处理箱，所述处理箱的左侧固定套装有出水口，且处理箱的右侧固定套装有入水口，所述处理箱的顶部固定套装有出气口该浓香型白酒酿造用废水处理装置，通过电热机和电热底座以及电热管和出气口的配合使用，使得该浓香型白酒酿造用废水处理装置能够通过电热机和连接线的配合使用，使得电热底座对电热管进行加热，让电热管加热处理箱内部残余的氨水使得氨气蒸发并通过出气口排出
一种浓香白酒酿造废水处理装置

[发明专利]米酱浓兼香型白酒及其勾调方法-CN201110071034.6无效
发明人：王勇;王利民;文继富 -专利权人：桂林湘山酒业有限公司
申请日： 2011-03-24 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种米酱浓兼香型白酒，它由作为主体的米香型白酒60-80％和酱香型白酒15-30％、浓香型白酒5-10％勾兑而成，所述米酱浓兼香型白酒的酒度设置为50.8度，按不同配比分为A、B、C三种产品所述兼香型白酒以米香为主体，添加酱香、浓香，三味结合，兼容互补，适合消费者追求口味多元化的需求。本发明还公开了米酱浓兼香型白酒的勾调方法。
米酱浓兼香型白酒及其方法

[发明专利]一种浓香型白酒的发酵方法-CN202011567505.8在审
发明人：郭桂梅;杨军山;张建功;张晓萌;卢赛赛;杨焕美 -专利权人：河北邯郸丛台酒业股份有限公司
申请日： 2020-12-25 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓香型白酒的发酵方法，包括如下步骤：原料配比；浸泡清洗；装甑初蒸；焖水、滤水；复蒸；出甑降温；下曲降温；糖化出箱；入窖发酵。该浓香型白酒的发酵方法流程清楚，方式简单，能够更加便捷的完成发酵操作过程，同时在酿造过程采用经多次循环发酵的酒醅进行配料，充分的保证了浓香型白酒的酿造质量，同时采用稻壳疏松酒醅，能够稀释酿造过程中产生的淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，保持浆水，进而提高酿造后的白酒质量，同时对于封窖管理，能够有效的保证入窖发酵过程中的密封性，便可以有效的降低了酒醅发烧、霉变、生酸的情况发生，有效的保证了酿酒后的口感。
一种浓香白酒发酵方法

[发明专利]一种利用菱角、芡实、莲子等湖生植物原料生产的浓香型白酒及其生产方法-CN200910020766.5有效
发明人：刘春生;马东;唐先顺;张宝玉;展延旗 -专利权人：山东社汇酒业有限公司
申请日： 2009-04-30 - 公布日： 2009-09-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用菱角、芡实、莲子等湖生植物生产的浓香型白酒及其生产方法，其使用的主、辅原料及其重量配比为：高粱60-80份、菱角20-30份、芡实4-10份、莲子1-5份、荷叶2-3份、荷花1-2份本发明充分发挥多种原料各自的特点，主辅原料搭配合理，原料的选用和配比得当，酿造出的白酒无苦涩辛辣口感，窖香浓郁、醇和绵甜，口味醇厚丰满，谐调自然，回味留香持久，具有湖生植物粮香、荷香、复合香气的浓香型白酒，酒的产品质量稳定，大大改善了浓香型白酒的产品品质。
一种利用菱角芡实莲子植物原料生产浓香白酒及其方法

[发明专利]浓香型白酒打量水的方法-CN201110028243.2有效
发明人：沈才洪;张宿义;林天学;易彬;卢中明;韩光 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2011-01-26 - 公布日： 2011-09-07 - 主分类号： C12G3/00 文献下载
摘要：本发明涉及浓香型白酒打量水的方法，属于白酒酿造技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种酒糟淀粉糊化效果更好的浓香型白酒打量水的方法。本发明浓香型白酒打量水的方法包括如下步骤：a、出窖酒糟拌合粮食和糠壳，蒸馏，流酒完成后，泼洒20～25％的量水于酒糟中，然后继续蒸馏；b、蒸馏结束前5～10min时，泼洒20～25％的量水于酒糟中，然后继续蒸馏至蒸馏结束
浓香白酒打量方法

[发明专利]浓香型白酒的蒸馏方法-CN201110301526.X有效
发明人：张宿义;方军;卢中明;杨平;涂飞勇;李衍洋 -专利权人：泸州品创科技有限公司
申请日： 2011-09-30 - 公布日： 2012-01-25 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明涉及浓香型白酒的蒸馏方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种浓香型白酒的蒸馏方法，该方法可以提高蒸馏的白酒酒体的协调性。本发明浓香型白酒的蒸馏方法，包括如下步骤：a、出窖糟醅分为上中下三层依次从窖池取出并单独堆放；取出的上中下三层糟醅的体积比为0.8～1.2∶0.8～1.2∶0.8～1.2；b、三层糟醅分别加糠壳混匀，上甑蒸馏取酒
浓香白酒蒸馏方法

[发明专利]高虫草素虫草酒生产技术-CN201110440122.9无效
发明人：王润蛟 -专利权人：王润蛟
申请日： 2011-12-26 - 公布日： 2013-06-26 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：其特征在于将设计者研制成功的用每公斤含虫草素500毫克-10000毫克的蛹虫草子实体与各种虫草粉生产浓香型虫草酒，蛹虫草在酒中浸泡48-120小时，浸泡温度17℃-40℃，光照度60勒克司以下，经反复过滤8小时内装瓶达到金黄色透明的浓香型虫草白酒，浓香型虫草酒每500毫升中含虫草素0.2-200毫克，浓香型虫草白酒酒精度在32度-62度之间等技术应用于高虫草素虫草酒生产技术的生产工艺之中，如能得到广泛应用必将产生很大的经济效益与社会效益
虫草生产技术

[发明专利]一种浓香型白酒-CN201610311239.X在审
发明人：彭五四 -专利权人：安徽安庆市金徽酒业有限公司
申请日： 2016-05-12 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种浓香型白酒，包括以下的原料：大米80‑90份、高粱18‑20份、玉米5‑7份、稻壳14‑16份、糯米10‑12份、苹果1‑3份。本发明提供的浓香型白酒使用大米、高粱、玉米、稻壳、糯米、苹果按一定比例进行酿造，通过苹果可以使原料中的酸性物质含量提升，从而提升发酵的速度，提高了原料的利用率，同时大大改善了白酒的口感。
一种浓香白酒

[发明专利]防治高血压、高血脂和高血糖的保健白酒及其制备方法-CN201510716930.1在审
发明人：李银权;李奎权;陈光俊;周银辉 -专利权人：重庆市云洞酒庄（普通合伙）
申请日： 2015-10-29 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种防治高血压、高血脂和高血糖的保健白酒及其制备方法。该防治高血压、高血脂和高血糖的保健白酒由以下质量份组分制成：白酒180-210份、水蛭15-25份、黄芪5-15份、金银花11-15份、枸杞子3-6份、苍术15-18份、桔梗5-9份、赤芍10-15份和茵陈本发明制备的防治高血压、高血脂和高血糖的浓香型白酒色泽和外观、香气、口味俱佳，具有典型的浓香型白酒的风格。本发明制备的防治高血压、高血脂和高血糖的浓香型白酒对高血压、高血脂和高血糖的治疗效果显著，对高血压、高血脂和高血糖的显效率分别为85％、87％和85％。
防治高血压高血脂血糖保健白酒及其制备方法

[发明专利]利用小曲清香白酒丢糟生产的白酒及其生产方法-CN201710980958.5有效
发明人：赵金松;张良;李锦松;许德富;苏占元;黄志久;车经纬;李丹 -专利权人：泸州老窖集团有限责任公司
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2020-09-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种利用小曲清香白酒丢糟生产的白酒及其生产方法，属于白酒酿造技术领域。本发明利用营养物质丰富的小曲清香白酒丢糟作为发酵糟源，前期采用小曲清香型白酒的培菌、发酵工艺，后期入浓香型白酒窖池并采用浓香型白酒的生产工艺，所得酒酒质既具有传统小曲白酒的醇香幽雅、酒体柔和、回甜爽口的特征外，又具有了窖香、糟香的特征，并且按照本法所得白酒比按照传统工艺酿造的小曲清香型白酒呈味、呈香物质含量明显提高，本发明将小曲清香白酒丢糟再次利用，可以明显的降低粮耗，具有广阔的应用前景。
利用小曲清香白酒生产及其方法

[发明专利]浓香型白酒酿造新技术-CN202111607745.0在审
发明人：吴海峰 -专利权人：吴海峰
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，具体涉及浓香型白酒酿造新技术。浓香型白酒酿造新技术的工艺流程为：红高粱→浸泡→配醅→上甑蒸→出甑→打量水→摊晾→加曲→入窖池发酵；使用的设备包括：发酵池、行车、蒸汽锅炉、酒甑、摊晾机、打楂机、大曲粉碎机；使用的原料包括：红高粱、大麦浓香型白酒酿造新技术投料大，配醅少、辅料用量少，有效的控制酸度、有利于发酵前期微生物繁殖和发酵；整粒发酵，投料中淀粉损失少；透气好，辅料用量少，降低能耗，同时减少辅料中邪杂味进入酒中，有利于提高酒质。
浓香白酒酿造新技术

[发明专利]一种浓香型白酒的配方-CN201110126848.5无效
发明人：王洪生;周林涛 -专利权人：山东天地缘酒业有限公司
申请日： 2011-05-17 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于白酒配方的技术领域，具体涉及一种浓香型白酒的配方，特别是一种在香气上更为清逸优雅的浓香型白酒配方，其组成为按重量计的下述组分：高粱66-72份，小麦6-10份，玉米5-8份，糯米5-8份，大米本酿酒配方所生产的白酒正适合清逸淡雅的要求，符合消费者需求。
一种浓香白酒配方

[发明专利]一种安全清香型调味酒的制备方法-CN201711399238.6在审
发明人：赖丙光;李远清 -专利权人：赣州岑峰酒业有限责任公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种安全清香型调味酒的制备方法，涉及一种调味酒勾兑及调味方法。本发明解决目前蒸馏酒中禁止添加化学合成的酯类物质而需要安全的调味酒在白酒中增香增味等问题。该浓香型调味酒制备方法是通过70％蒸馏酒和70％食用酒精混合液浸渍蜀椒、辛夷花及砂仁而得本发明的浓香型调味酒。本发明的浓香型调味酒制备方法能去除酒精味、后味爽净且具浓郁香味。
一种安全香型调味制备方法

[发明专利]一种利用浓香型白酒黄水制备白酒的方法-CN201510900504.3有效
发明人：苏建;安明哲;张富勇;刘阳;彭智辅;赵东;刘莉;苟梓希 -专利权人：宜宾五粮液股份有限公司
申请日： 2015-12-09 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种利用浓香型白酒黄水制备白酒的方法。该方法包括以下步骤：a、取黄水过滤，得滤液；b、向滤液中加入碳酸钙，过滤，得滤液；c、将滤液冷冻干燥，得冻干物；d、用浓香型白酒基酒溶解冻干物，过滤，得滤液；再对滤液脱色后即得白酒。本发明方法制备的白酒抗氧化活性较高，具有糟香浓郁、高而不烈、入口醇甜、酒味全面等特点。
一种利用浓香白酒制备方法

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