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[发明专利]一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺-CN202211633016.7在审
发明人：单良;武蕊;包晓玮 -专利权人：新疆农业大学
申请日： 2022-12-19 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： C11B1/02 文献下载
摘要：本发明属于植物油提取工艺技术领域，具体涉及一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺，以苦杏仁为原料，采用一种新型提油工艺对苦杏仁提油，提油工艺包括：苦杏仁脱皮处理、冷榨法提油、水酶法酶解和乳化层破乳四个步骤，本发明所提出的一种新型的苦杏仁提油工艺所得的油脂得率远高于冷榨法提油、果胶酶水酶法提油和碱性蛋白酶水酶法提油工艺；本发明提出的新型的苦杏仁提油工艺既绿色安全又有助于保持油脂和蛋白质的天然特性，有助于拓宽苦杏仁的应用范围和推动苦杏仁资源的增值利用
一种苦杏仁结合水酶法提油工艺

[发明专利]一种水酶法提取番茄籽油的提取方法-CN201711421573.1在审
发明人：魏长庆;刘文玉;赵巧玲;陈卓;李琳 -专利权人：石河子大学
申请日： 2017-12-25 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种水酶法提取番茄籽油的提取方法，包括以下步骤：将干燥后的番茄籽粉碎过筛后，加水调浆调pH值，高温水浴后，45℃加入复合酶制剂酶解，灭酶后离心，再加入乙醇溶液搅动，再次离心后取上层清油，即得番茄籽油本发明的有益效果为：本发明提供的一种水酶法提取番茄籽油的提取方法，提油条件温和，有利于保持油脂天然营养风味。水酶法提油相比较于传统的溶剂浸出法和压榨法，省去了复杂的操作过程，并且在温和的条件下进行提油，降低了高温对油脂中活性营养物质的破坏，极大保持了番茄籽中的有益营养成份及香气，符合“安全、高效、绿色”的要求
一种水酶法提取番茄方法

[发明专利]一种超声复合型水酶法制备文冠果油的中试工艺方法-CN202211578148.4在审
发明人：沈佳龙;周琪;刘璐;曲湲;周蒙蒙;刘鑫荣;李杰玲;何超;周纯洁;张海霞;万劲松;王瑞明 -专利权人：吉林省林业科学研究院
申请日： 2022-12-09 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： C11B1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种超声复合型水酶法制备文冠果油的中试工艺方法，通过控制原料粒径以及超声辅助冻融破坏蛋白乳化液稳定体系达到了显著提升中试水酶法制备文冠果油提油率的目的。针对目前水酶法提取文冠果油的一系列缺陷和瓶颈，本发明中的工艺技术中的每个环节适配了对应的中试生产设备，调整最佳运行参数，尤其注重原料粉碎粒径、超声预处理混合、复合酶配制和冻融破乳几项关键技术工艺的应用，将文冠果这种高蛋白油料与新型复合水酶法结合制备食用油的中试扩大应用，文冠果油提油率可达到82％以上。
一种超声复合型法制文冠果试工方法

[发明专利]一种近红外预处理辅助水酶法提取菜籽油的方法-CN201710164361.3有效
发明人：刘元法;孟宗;魏松丽 -专利权人：江南大学
申请日： 2017-03-20 - 公布日： 2019-09-03 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种近红外预处理辅助水酶法提取菜籽油的方法，属于食品精深加工领域。本发明针对单一水酶法提取菜籽油时存在的清油提取率低、油脂风味不足等问题，以优质甘蓝型双低脱皮油菜籽为原料，采用近红外加热技术预处理菜籽油料，利用水酶法提油技术，制备优质菜籽油。
一种红外预处理辅助水酶法提取菜籽油方法

[发明专利]一种汽爆及乙醇辅助提取玉米胚芽油的方法-CN201510076298.9有效
发明人：杨瑞金;倪双双;张益奇;李鹏飞;张文斌;赵伟;华霄 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-02-12 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种汽爆及乙醇辅助提取玉米胚芽油的方法，属于农副产品精细加工技术领域。本发明使用低浓度的柠檬酸溶液浸泡后，通过采用蒸汽爆破处理，大大缩短了热处理的时间；采用乙醇水溶液作为提油介质及破乳剂代替传统水酶法使用大量的酶，既节约了产品的生产成本，又优化了产品的品质。本发明使用方法具有提油率高、成本低、品质好等优点，解决了玉米胚芽油采用传统水酶法提取时提油率低、成本昂贵、周期冗长等问题。
一种乙醇辅助提取玉米胚芽方法

[发明专利]一种水酶法葡萄籽残渣中提取抗氧化剂的方法-CN201710006145.6在审
发明人：陈惠惠;佟晓红;丁俭;王中江;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2017-01-05 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种水酶法葡萄籽残渣中提取抗氧化剂的方法，包括以下步骤水酶法提取葡萄籽油残渣；将残渣烘干，粉碎，过筛；用蒸汽爆破法处理粉碎后的残渣，经蒸汽爆破法处理后的残渣用酸性乙醇溶液浸提，超声处理浸提溶液，并水浴加热震摇；浸提完成后的溶液离心，取上层清液膜膜过滤，减压浓缩即得从葡萄籽残渣中提取的抗氧化剂；从而达到回收利用水酶法提取葡萄籽油剩余的残渣中的天然抗氧化剂、提高从残渣中提取抗氧化剂的含量的目的。
一种水酶法葡萄残渣提取抗氧化剂方法

[发明专利]一种高效同步分离花生油水酶法制取中油脂和蛋白的方法-CN202211605651.4在审
发明人：王强;焦博;郭鑫;刘红芝;李嗣生 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2022-12-14 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效同步分离花生油水酶法制取中油脂和蛋白的方法，包括以下步骤：对花生粉进行酶解，然后依次进行碱提和离心，依次得油相Ⅰ、乳相Ⅰ、水相Ⅰ和固相Ⅰ；对所述乳相Ⅰ进行pH调节，酸沉后离心，得到油相Ⅱ、乳相Ⅱ、水相Ⅱ和固相Ⅱ，收集油相Ⅰ和油相Ⅱ，获得油脂；对所述水相Ⅰ、固相Ⅰ和固相Ⅱ分别通过碱溶酸沉、离心分离、沉淀水洗和脱脂干燥，获得花生蛋白。本发明通过碱溶酸沉法能够同时获得花生水酶法乳相、水相和固相中的花生蛋白，且油脂和蛋白的得率高，各相来源花生蛋白纯度大于65％，适用于工业化生产，有效提升了花生水酶法提油过程副产物的综合利用和经济效益。
一种高效同步分离花生油水法制油脂蛋白方法

[发明专利]含共轭亚油酸的茶叶籽油的提取方法-CN201510438143.5在审
发明人：王晓琴;黄兵兵 -专利权人：华侨大学
申请日： 2015-07-23 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种含共轭亚油酸的茶叶籽油的提取方法，包括以下步骤：(1)茶叶籽粉制备：茶叶籽去壳，粉碎过筛，烘干至恒重,得到茶叶籽粉；(2)水酶法提取：按照料液重量/体积比为1：2-1：10，称取茶叶籽粉，在此茶叶籽粉中先加入部分水，加热5-15分钟以消灭茶叶籽粉自身酶活性，然后冷却至室温，加入已配置好的果胶酶与亚油酸异构酶的复合制剂及剩余的水，得到茶叶籽粉混合液，搅拌均匀，在30-60℃、搅拌条件下酶解1.5-5h，然后依次进行二次灭酶、离心、分离后得到油样。本发明结合水酶法提油工艺对亚油酸进行同步异构化，首次在提油过程中开发含有共轭亚油酸的茶叶籽油，进一步提高了茶叶籽油营养价值，为水酶法技术发展提供了更为广阔的空间。
共轭油酸茶叶提取方法

[发明专利]一种水酶法提取葵花籽油及回收蛋白质的方法-CN200610096926.0无效
发明人：许时婴;王璋;杨瑞金;冷玉娴;袁搏 -专利权人：江南大学
申请日： 2006-10-18 - 公布日： 2007-04-25 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：一种水酶法提取葵花籽油及回收蛋白质的方法，属于水酶法提油工艺的技术领域。本发明是以脱壳葵花籽为原料，经干法粉碎后，加入柠檬酸盐缓冲液，用复合纤维素酶进行酶解反应，酶解结束后离心，得到游离油、乳状液、水解液及饼粕，得到的乳状液经高速离心，再获得部分游离油。本发明通过这些特色处理工艺大大提高了游离油的得率，游离油质量较高易于精炼；采用水提醇沉法从水解液中直接回收蛋白质，工艺简单，效率较高，并较好的保持了葵花蛋白的营养价值和功能价值。本发明与传统压榨法、水提法工艺相比，生产过程设备简单、操作安全、能耗较低、污染少。
一种水酶法提取葵花籽回收蛋白质方法

[发明专利]一种水酶法提取亚麻籽油的方法-CN200610096925.6无效
发明人：许时婴;王璋;杨瑞金;陈晶;袁搏 -专利权人：江南大学
申请日： 2006-10-18 - 公布日： 2007-03-28 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：一种水酶法提取亚麻籽油的方法，属于水酶法提油工艺的技术领域。本发明是以脱胶亚麻籽为原料，经破碎、酶解、离心得到亚麻籽油。本发明对所用原料先后采用碱性蛋白酶和复合纤维素酶进行酶解，大大提高了游离油得率，所得游离油质量较高，易于精炼，有较高的营养价值和功能特性。与传统的压榨法和溶剂萃取法相比，生产过程设备简单、操作安全、污染少、能耗低。
一种水酶法提取亚麻方法

[发明专利]缩短水代法提油时间、提高水代法出油率的方法-CN202111624500.9在审
发明人：王慧云;陈翔;徐拥军;王跃群;梅方义;王建 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明涉及缩短水代法提油时间和/或提高水代法出油率的方法，所述方法包括磨浆、兑浆和分离出油的步骤，其中，兑浆的反应体系中含有磨浆所得的物料、油料籽的酶反应渣和沸水；其中，所述油料籽与磨浆所用的油料籽为同一种类的油料籽采用本发明的方法能缩短水代法提油时间和/或提高水代法出油率。
缩短水代法提油时间提高水代法出油率方法

[发明专利]水酶法同时制备文冠果油和文冠果蛋白的方法-CN201510203265.6有效
发明人：何东平;尹菊萍;胡传荣;张四红;刘零怡;阮瑜琳 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种水酶法同时制备文冠果油和文冠果蛋白的方法，包括步骤一、浆液获取；步骤二、加入多糖复合酶酶解，得到一次文冠果油；步骤三、一次破乳，得到二次文冠果油；步骤四、二次破乳，得到三次文冠果油，并与一次文冠果油和二次文冠果油混匀，得到文冠果油；步骤五、一次碱提；步骤六、二次碱提；步骤七、酸沉，得到文冠果蛋白。本发明提供的水酶法同时制备文冠果油和文冠果蛋白的方法，工艺简单安全，提取的文冠果油香味更浓，颜色浅，质量好；制得的文冠果蛋白纯度更高，蛋白质含量高于50%，可作为一种良好的功能性配料广泛应用于食品加工中
水酶法同时制备文冠果蛋白方法

[发明专利]微波预处理水酶法浸提油脂的方法-CN201210331443.X无效
发明人：张卫国 -专利权人：韶关学院
申请日： 2012-09-10 - 公布日： 2012-12-12 - 主分类号： C11B1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种微波预处理水酶法浸提油脂的方法，原料浸泡、微波膨化处理油茶籽仁浆料、用水浸提油脂、把上述得到的油脂用磷酯酶酶法脱胶后物理精炼，或直接粗滤、精滤和纳滤，然后真空脱水干燥，得到油脂产品以及副产物湿粕本发明采用微波膨化预处理油茶籽仁等原料，可充分破坏原料细胞结构，有利于提高后序水浸法提油的出油率；油料微波预处理后用水浸提油脂属于绿色安全的生产工艺；本发明具有工艺过程简单环保、出油率高、投资少和易于工业化生产的特点
微波预处理水酶法浸提油脂方法

[发明专利]一种水酶法制备辣椒籽油的方法-CN201710358072.7在审
发明人：何新益;沈文骄;阳耀芳;黄宗海;刘晓东;李航 -专利权人：天津农学院
申请日： 2017-05-19 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： C11B1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种水酶法制备辣椒籽油的方法，包括如下步骤(1)将辣椒籽去除杂质，干燥，粉碎过筛，得辣椒籽粉末；(2)将辣椒籽粉末加水混匀，得混合物；(3)加入食品级复合酶，调节pH，酶解，水浴灭酶，得酶解物；(4)将酶解物干燥；(5)向步骤(4)获得的酶解物中加入无水乙醇，浸提，分离得到滤液，将滤液旋蒸，回收乙醇，得到辣椒籽油。本发明采用水酶法对辣椒籽进行预处理，乙醇浸提辅助提取辣椒籽油。水酶法进行前处理能够提高油脂质量，去除有害物质，而后期的绿色溶剂的加入能够有效提高出油率，并避免溶剂残留问题，本发明的方法属绿色加工工艺、安全卫生，具有能耗低、工序操作简单等特点。
一种法制辣椒方法

[发明专利]一种微波辅助水酶法高效提取花生油和花生蛋白的方法-CN202310762459.4在审
发明人：王强;焦博;郭鑫;李薇;吴必聪;张誉 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2023-06-27 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C11B1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种微波辅助水酶法高效提取花生油和花生蛋白的方法，包括：步骤一、对花生仁或花生粉进行微波预处理，若为花生仁，则在微波预处理后，对花生仁进行粉碎；步骤二、将处理后的花生粉依次进行酶解、碱提、离心分离，得油相Ⅰ、乳相Ⅰ、水相Ⅰ和固相Ⅰ；步骤三、对乳相Ⅰ进行酸法破乳、离心分离，得油相Ⅱ、乳相Ⅱ、水相Ⅱ和固相Ⅱ；步骤四、将油相Ⅰ和油相Ⅱ合并，得花生油；步骤五、将固相Ⅰ进行超声碱提、离心分离，得水相Ⅲ和固相Ⅲ；步骤六、将水相Ⅰ、固相Ⅱ和水相Ⅲ合并，依次进行碱溶酸沉、沉淀水洗和冷冻干燥，得花生蛋白。本发明具有能降低酶用量，缩短酶解时间，提高花生油和花生蛋白的得率等优点。
一种微波辅助水酶法高效提取花生油花生蛋白方法

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