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[发明专利]松茸酒-CN94105482.9无效
发明人：耿正祥 -专利权人：耿正祥
申请日： 1994-05-25 - 公布日： 1999-09-08 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：一种由松茸、蜂蜜、砂仁、枣、胡萝卜、三股筋等天然物质用纯粮食酒浸泡配制而成的松茸酒，具独特香味和很高的营养价值，并有抗癌作用。长期饮用既能延缓衰老，又可防病治病，是一种很好的强身保健酒。
松茸酒

[发明专利]一种松茸酒的酿制方法-CN201710122205.0在审
发明人：杨世智 -专利权人：杨世智
申请日： 2017-03-03 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明属于酿酒领域，具体涉及一种松茸酒的酿制方法，包括选取材料、松茸处理、大米处理、发酵、蒸馏五大步骤。本发明酿制的松茸酒不仅打破了只有松茸泡酒，没有蒸馏松茸酒的格局，而且此酒很好地保留了松茸具有的特殊菌类味道；本发明酿制的松茸酒最大限度提取了松茸的许多有效物质，很好地保留了松茸的功效与作用。
一种松茸酒酿制方法

[发明专利]一种茗香松茸青稞露酒及其制作方法-CN202310638230.X在审
发明人：胡飞;胡永洪;冯世耀;张吉珍;任菲;钟小廷 -专利权人：四川阿坝懋功青稞酒业有限公司
申请日： 2023-06-01 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种茗香松茸青稞露酒及其制作方法，涉及露酒制作技术领域，茗香松茸青稞露酒包括以下组分：按重量份数计，青稞酒80‑90份、松茸泡酒10‑20份、金花藏茶泡制酒0.05‑0.2份、老味调味酒0.001‑0.005份、酸味调味酒0.002‑0.008份，其中青稞酒的酒精度数50°‑60°，松茸泡酒由1：1（w/v）的新鲜松茸、青稞酒泡制而成，金花藏茶泡制酒由1：1（w/v）的茶砖、青稞酒泡制而成。制得的成品酒既有茶叶芬芳和松茸的泥土香、松脂香气，又充分提取了茶叶中活性因子，酒体具有味柔醇馨，口感柔和，醉酒慢，醒酒快，酒后不伤身等特点。
一种茗香松茸青稞露酒及其制作方法

[发明专利]一种松茸酒的制备方法-CN201910290436.1在审
发明人：张映萍 -专利权人：张映萍
申请日： 2019-04-11 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： C12G3/05 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，且公开了一种松茸酒，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：松茸4‑6份、纯粮原酒18‑20份和童茸1‑5份。该松茸酒的制备方法，通过将松茸切片从而增加松茸与纯粮原酒的接触面积，保证松茸内部的营养物质能充分溶解在纯粮原酒内，通过烘干机对松茸本身进行加工，能有效降低松茸内部的水分，保证其在存放过程中被氧化，保证其内部的药用价值，通过设置的紫外线消毒机对松茸干片进行消毒灭菌，避免传统酿造过程中松茸携带有害病菌和病毒，保证松茸的品质优良，提升松茸酒的安全品质，通过将松茸干片和纯粮原酒存放在发酵罐中，能有效保证松茸与纯粮原酒的混合接触
松茸纯粮原酒松茸酒保证干片制备重量份数配比紫外线消毒机安全品质混合接触酿酒技术酿造过程营养物质烘干机灭菌切片病菌发酵溶解消毒病毒携带加工

[发明专利]一种松茸保健酒及其制作方法-CN201410713379.0无效
发明人：陈程;林国友;罗生芳;谢美萱;黄南概;柯利佳 -专利权人：陈程;林国友;罗生芳
申请日： 2014-11-29 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种松茸保健酒及其制作方法，本发明的一种松茸保健酒按重量比含干松茸3-6%，干猴菇菌2-4%，灵芝孢子粉0.5-2%，余量为五味子酒。本发明的一种松茸保健酒制作方法为将干松茸、干猴头、灵芝孢子粉处理后放入白酒中浸泡30-45天，过滤，制得松茸保健酒。本发明的一种松茸保健酒含多种人体有益成分，有良好的保健功效，兼有名贵食用菌的清香和五味子的果香，口感舒适，适合广大消费者饮用。
一种保健酒及其制作方法

[发明专利]一种松茸酒的生产方法-CN95108454.2无效
发明人：苏凯 -专利权人：苏凯
申请日： 1995-07-06 - 公布日： 1997-01-08 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：一种松茸酒的生产方法。本发明属于一种制备滋补饮料酒的方法，特别是制备松茸高级保健酒的方法。本发明是以松茸、竹荪菌和蕨根为基料，用苦荞籽酒浸泡，再结合陈酿工艺，从而充分地提取有效营养成分，大幅度改善口感。以本法制备的松茸酒有效成分提取较彻底、营养含量高、口感好、适宜各种体质的人们饮用。
一种松茸酒生产方法

[发明专利]一种野生菌酒的制备方法-CN201810670817.8在审
发明人：郭明智 -专利权人：南华泰源商贸有限责任公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种野生菌酒的制备方法，所选用野生菌原料为鲜松露或松茸，通过将新鲜松露或松茸清洗晾干；其次将洗净的新鲜松露或松茸与纯粮酒按照1:5的比例浸泡，在温度为18‑25℃的条件下浸泡75‑90天；然后将浸泡之后的溶液去除掉沉淀物，留取分离后的酒清液；最后将去掉沉淀物的酒清液与白酒溶液进行调配，配置成42°的成品酒，然后对调配成42°的成品酒进行过滤，放置澄清20天，提取清液，所述清液为制得的野生菌酒；本制作方法所制得的松露酒或松茸酒具有独特的香味
野生菌清液松露松茸浸泡成品酒制备调配白酒溶液保健功能晾干纯粮酒松茸酒新鲜除掉露酒洗净免疫力过滤清洗澄清配置制作

[发明专利]一种松茸海参酒制备方法-CN202210221222.0在审
发明人：罗连富 -专利权人：大连富森智能科技有限公司
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：一种松茸海参酒制备方法，包括以下步骤：步骤一：制备松茸发酵液，在松茸培养基中接种松茸菌种发酵；步骤二：将海参浆和松茸发酵液按照1:（4‑6）的比例进行浸泡，浸泡温度为18‑25℃，浸泡时间为1‑3天；步骤三本发明的松茸海参酒制备方法，采用淫羊藿做液体培养基发酵松茸，制成松茸发酵液，再用松茸发酵液浸泡海参，然后勾兑成饮品酒，所制作的酒具有独特的香味，味道鲜美，同时营养丰富，具有保健功能，能够增强人体的免疫力
一种海参制备方法

[发明专利]一种发酵型白桦茸酒及其制备方法-CN201610246171.1在审
发明人：程广红;吴永辉 -专利权人：陕西普素生物科技有限公司
申请日： 2016-04-20 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种发酵型白桦茸酒及其制备方法，涉及饮料领域，尤其涉及一种发酵型白桦茸酒及其制备方法。针对现有白桦茸利用率低的缺点，提供一种白松茸利用率高，且配方简单的，易于人体吸收且提高人体免疫力和改善肠道功能的发酵型白桦茸酒及其制备方法。该发酵型白桦茸酒，由糯米、白桦茸、甘草、松芽组成，其质量比为糯米：白桦茸：甘草：松芽=220‑270:80‑110:0.5‑2:28‑33。本发明采用白桦茸与糯米、甘草、松芽按一定比例组合发酵，易于人体吸收，能够提高人体免疫力，同时改善肠道功能，协同作用强；采用发酵方式，使得配方中营养成分得以完整保留，得到充分利用；发酵方法过程简单，制备过程及产物无任何添加
一种发酵白桦及其制备方法

[发明专利]一种松茸酒制作方法-CN200910094092.3无效
发明人：耿兆华 -专利权人：耿兆华
申请日： 2009-02-13 - 公布日： 2009-07-22 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种松茸酒制作方法，本发明配方为：每100公斤50度的纯粮食酒配鲜松茸10公斤或干松茸2～4公斤、枸杞5公斤，大枣3公斤，冰糖2公斤；采用土坛缸按配方泡制10天以上即可。本发明克服松茸只作食用，尚未通过用酒开发其珍贵药用价值的缺陷，采用以松茸为主的配方形成泡酒，使其具有菌香独特、味道鲜美、疏通肠胃、理气化痰、驱虫抗癌、增强免疫力的显著优点。
一种松茸酒制作方法

[发明专利]一种松茸苦荞保健酒及其制备方法-CN201510123725.4有效
发明人：钟华强 -专利权人：云南谷冠生物科技有限公司
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2017-06-27 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开一种松茸苦荞保健酒及其制备方法，由下列质量份的组分组成松茸 3～8份、苦荞麸皮 3～8份、苦荞蒸馏酒 92～97份。先经过清洗、初蒸、煮粮、闷粮、复蒸、摊凉、培菌、配槽、发酵、蒸馏得到苦荞蒸馏酒，再将苦荞蒸馏酒与松茸混匀，再用超声波萃取1小时，然后依次用粗硅藻土和细硅藻土各过滤一次，即得到松茸苦荞保健酒。本发明提供的松茸苦荞保健酒具有增强人体免疫力、提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。该松茸苦荞保健酒具有见效快、效果明显、安全性高，制备方法简便等优点。
一种松茸苦荞保健酒及其制备方法

[发明专利]松茸系列酒-CN98107215.1无效
发明人：杨光辉;杨文俊;杨文斌 -专利权人：杨光辉
申请日： 1998-04-10 - 公布日： 2001-09-26 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种松茸系列酒。系采用松茸为原料参与发酵，分别制备松茸黄酒、松茸果酒及松茸啤酒，松茸的添加量可为０．２～２０％（百分重量比）。由于松茸直接参与发酵，一方面能更充分的提取松茸的各种营养成分；另一方面，由于松茸直接参与发酵，松茸特有的清香味与酒香协调，口感更好，既富含营养又不失佳酿的柔和口感，馥郁芬芳，悠长回味，具有良好的市场开发前景
系列

[发明专利]用添加葛渣基质的姬松茸液态发酵物制备姬松茸酒的方法-CN201210465107.4有效
发明人：高虹;史德芳;程薇;周明;郭鹏;李露;杨德;薛淑静;陈明利 -专利权人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2013-02-06 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明涉及用添加葛渣基质的姬松茸液态发酵物制备姬松茸酒的方法。葛渣用机械碾轧式超微粉碎机超微粉碎；在发酵罐中，以玉米粉、豆粉、麸皮、蔗糖、葛渣超微粉配制发酵培养基，高温灭菌，接无菌姬松茸菌种进行液态发酵；醪液进行闪式提取，所得发酵混合物浓缩为浆状，再真空干燥，干燥混合物用优质白酒作为基酒密封浸泡本发明制备的姬松茸酒，具有姬松茸独特风味，含有姬松茸多糖、葛根黄酮、水苏糖等多种功效成分，有保肝护肝，增强免疫力的功效。
添加基质姬松茸液态发酵制备姬松茸酒方法

[发明专利]松茸米酒及其配制方法-CN96111572.6无效
发明人：杨光辉 -专利权人：杨光辉
申请日： 1996-09-25 - 公布日： 2000-09-06 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种松茸米酒及其配制方法。系以蒸馏水或纯净水或离子水为酿造用水；以紫米、糯米、红米或黑米等为原料，经蒸煮、糖化发酵以及压榨等工艺步骤生产的黄酒为基酒；取洗净的鲜松茸用基浸泡，过滤，得基酒浸提液；并将滤渣粉碎，放入清水中加热煮提２次过滤，滤液中加入蛋白酶和酵母，分解后与前述的基酒浸提液混合均匀即得松茸汤；将制得的松茸汤加入基酒中，混匀。
米酒及其配制方法

[发明专利]松茸酒的制作方法-CN201110062160.5无效
发明人：吕伟民;赵云财;王佐民;宋殿峰;张劲松;陈成;李娜;谭毅 -专利权人：黑龙江省轻工科学研究院
申请日： 2011-03-15 - 公布日： 2011-09-28 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：松茸酒的制作方法涉及的是一种保健酒的加工方法，具体地说是一种以松茸菌体为主要原料的高级保健酒的加工方法。每1公斤50-60度高粱酒或玉米酒中加入松茸干菌丝体25克、枸杞40-50克、灵芝40-50克、人参40-50克，装入土陶罐密封，在10-15℃条件下催陈6-9个月，取上清液，过滤、灌装。
松茸酒制作方法

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