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[发明专利]一种木薯粉饺子包皮及其制作方法-CN201410110599.4有效
发明人：古碧;谢彩锋;李凯 -专利权人：广西大学
申请日： 2014-03-24 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23L1/216 文献下载
摘要：本发明公开了一种木薯粉饺子包皮及其制作方法。本发明是先称取食用级木薯粉，其中2/3使用温度不低于97℃的洁净水进行糊化处理；然后将糊化的木薯粉和余下1/3的木薯粉混合均匀；使用双螺杆膨化机对混合物进行冷挤压，在螺杆转速为100r/min～150r/min下反复挤压2～5次，获得热的木薯面团；最后立即将热的木薯面团缉子并擀成圆形的面皮，获得木薯粉饺子包皮。本发明的木薯粉饺子包皮蛋白质含量低，含有丰富的可食用纤维、多种维生素、氨基酸、钙钾磷镁等，营养均匀，粘合度高，耐煮，冻融稳定性好，具有预防肥胖、通便等保健功效。
一种木薯饺子包皮及其制作方法

[发明专利]一种木薯整株生物发酵饲料及其制备方法-CN202110279294.6有效
发明人：欧文军;李开绵;潘佳慧;喻珊;罗瑛;王志勇;廖丽;蔡杰;陈世永 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所;海南大学;海南热作高科技研究院有限公司
申请日： 2021-03-16 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明提供一种木薯整株生物发酵饲料及其制备方法，以木薯、木薯秸秆和/或木豆茎叶作为饲料原料，先膨化后发酵制得木薯生物发酵饲料。本发明提供的技术方案，利用了高淀粉的木薯以及高蛋白的木豆茎叶混合青贮发酵，克服木豆茎叶不是最优饲料原料的技术偏见。本发明通过有益微生物发酵将一些大分子蛋白质及难消化纤维类物质大大减少，降低纤维含量，利于动物消化吸收，提高了饲料的适口性，保留动物所需营养成分，同时还具有饲料成本低、保存周期长、缓解冬季青绿饲草短缺问题，增加木薯、木豆茎叶和木薯秸秆利用率以减少木薯秸秆的丢弃从而减少环境污染的有益技术效果。
一种木薯生物发酵饲料及其制备方法

[发明专利]一种木薯全粉原料的处理方法及其在柠檬酸发酵中的应用-CN201910033900.9有效
发明人：王宝石;张明霞;谭凤玲;李林波;朱梦涵;刘晨 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2019-01-02 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： C12P7/48 文献下载
摘要：本发明提供了一种木薯全粉原料的处理方法及其在柠檬酸发酵中的应用。木薯全粉经电子束辐照处理，获得辐射木薯粉；辐射木薯粉添加纤维素酶与部分α‑淀粉酶，然后置于双螺杆挤压机中进行反应型挤出，获得木薯挤出物；挤出物粉碎后，与水按照一定比例混合，添加另一部分α‑淀粉酶在低温条件下进行酶解处理本发明解决了木薯传统高温酶解方式能耗高、且易产生美拉德反应，木薯除渣再发酵导致资源浪费等问题，实现了木薯粉的全利用，实现了资源的高效利用，减少环境污染，具有广阔的应用前景。
一种木薯原料处理方法及其柠檬酸发酵中的应用

[发明专利]用于木薯源性成分检测的引物探针及方法和试剂盒-CN201510793759.4有效
发明人：陈颖;韩建勋;葛毅强;吴亚君;王斌;黄文胜 -专利权人：中国检验检疫科学研究院
申请日： 2015-11-18 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明涉及用于木薯源性成分检测的寡核苷酸引物与探针。本发明还涉及用于测定木薯源性成分的实时荧光PCR检测方法，所述方法包括使用针对木薯源性成分的特异性寡核苷酸引物和探针。本发明还涉及用于快速检测木薯源性成分的实时荧光PCR检测试剂盒，所述试剂盒包括用于实时荧光PCR检测木薯源性成分的特异性寡核苷酸引物和探针。本发明还涉及针对木薯源性成分的特异性寡核苷酸引物和探针在检测木薯源性成分中的应用。使用本发明的实时荧光PCR检测方法和试剂盒，能够特异、灵敏、准确地测定淀粉、粉条、粉丝、糕点等样品中是否含有木薯源性成分。
用于木薯成分检测引物探针方法试剂盒

[发明专利]一种以木薯渣为基料的酵母蛋白饲料及其生产方法-CN201310390032.2无效
发明人：李翠玲;杨雯静;邱洁 -专利权人：广西宏华生物实业股份有限公司
申请日： 2013-08-22 - 公布日： 2014-11-26 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种以木薯淀粉渣或木薯酒精渣为基料通过生物转化为的饲料及其生产方法，是以木薯淀粉渣或木薯酒精渣为基料，加入参加发酵培养的物料，包括木薯淀粉渣或木薯酒精渣发酵用酶制剂、酵母接种剂及营养辅料，经混合后保温培养同时又提高了木薯淀粉渣或木薯酒精渣的营养价值，使其成为新型的蛋白饲料，变废为宝。
一种木薯酵母蛋白饲料及其生产方法

[发明专利]一种木薯酒的制备方法及木薯酒-CN201510976173.1在审
发明人：沈文治成 -专利权人：沈文治成
申请日： 2015-12-21 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种木薯酒的制备方法及木薯酒。本发明的发明目的一方面提供一种木薯酒的制备方法，该制备方法使得制得的酒液无杂质，清亮透明；另一方面提供一种木薯酒，该木薯酒口感醇厚、甜度适中。
一种木薯制备方法

[发明专利]一种香煎木薯饼的制作方法-CN201410733669.1在审
发明人：韦直磊 -专利权人：韦直磊
申请日： 2014-12-08 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明的香煎木薯饼的制作方法，是用糯米粉、木薯、鸡蛋黄、白糖、花生油制作而成。它能有效的解决一般木薯的食用方法较少，产品的品种不多的缺点。采用本方法制作的香煎木薯饼口感酥软、香甜可口，且木薯属于膳食纤维，多食有益于人体健康，深受广大群众喜爱。
一种木薯制作方法

[发明专利]低色度淀粉材料及其制备和使用方法-CN201880083103.5在审
发明人： W·刘;Z·尤;P·A·巴顿;M·A·柯比;T·温德班克;S·洛克曼;M·佩雷斯·赫雷拉;J·斯穆特 -专利权人：泰特莱尔组分美国公司
申请日： 2018-12-20 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： C08B30/20 文献下载
摘要：本发明涉及低色度蜡质木薯淀粉以及制备和使用它们的方法。一种防止蜡质木薯淀粉中颜色形成的方法，该方法包括提供蜡质木薯淀粉，以及使蜡质木薯淀粉与水性脱色液体接触，水性脱色液体选自由以下组成的组：水性碱性液体和水性表面活性剂液体；以及基本上从蜡质木薯淀粉去除水性脱色液体
色度淀粉材料及其制备使用方法

[发明专利]一种利用木薯渣和鸡粪制备有机肥的方法-CN201510274019.X在审
发明人：王英辉;郭靖;张媛媛;陈建新;许道全;郭雯颖;马建凯;余克服 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-05-26 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： C05F15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用木薯渣和鸡粪制备有机肥的方法：将原料木薯渣、鸡粪、烟杆粉、发酵粉混合均匀后进行条剁式发酵45～60d，即可。本发明利用木薯渣生产有机肥技术，制备方法发酵过程中能高效分解木薯渣，提高有机肥的肥效，木薯渣进行堆肥化处理后归还土壤，具有成本低、除臭和杀灭病原菌、有效改善废弃物理化性质、降低了木薯废弃物中氰化物的危害性等优点，是木薯渣无害化处理的一个安全、有效的途径。
一种利用木薯制备有机肥方法

[发明专利]抑制木薯淀粉回生的方法-CN201610920811.2在审
发明人：刘钰馨 -专利权人：广西师范学院
申请日： 2016-10-21 - 公布日： 2017-03-29 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明公开了一种抑制木薯淀粉回生的方法，包括以下步骤步骤一、将牛奶树的汁液与水混合，得到牛奶树水溶液，煮沸，冷却至室温；步骤二、将牛奶树水溶液和木薯淀粉混合，调节pH为7.8，制成木薯淀粉的质量百分比浓度为20％‑25％的木薯淀粉乳；步骤三、加热木薯淀粉乳4‑6h，使其温度保持在35℃‑38℃，期间每隔30min搅拌一次；步骤四，水洗经步骤三处理后的木薯淀粉乳，取沉淀，将沉淀再次水洗2‑3次后真空干燥。本发明具有抑制木薯淀粉回生的作用。
抑制木薯淀粉回生方法

[发明专利]一种木薯蜂巢蛋糕及其制作方法-CN201610166394.7在审
发明人：杨艺玲;范大泳;周宾;侯丽英;蒋雄英 -专利权人：桂林市农业科学院
申请日： 2016-03-22 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种木薯蜂巢蛋糕及其制作方法，属于食品加工技术领域。所述木薯蜂巢蛋糕包括如下重量份数的原料：水400～500份、白糖400～500份、蜂蜜70～90份、大豆油140～160份、全鸡蛋液360～480份、小苏打15～20份和木薯全粉200～400份。本发明还公开了上述木薯蜂巢蛋糕的制作方法。本发明的木薯蜂巢蛋糕，由木薯全粉完全替代传统面粉，既解决了木薯销售难、经济效益低的问题，又降低了蜂巢蛋糕的生产成本，且制作方法简单，市场前景广阔，适合规模化生产。
一种木薯蜂巢蛋糕及其制作方法

[发明专利]一种木薯渣饲料及其制备方法-CN201410853265.6有效
发明人：李北;严明奕;柳树海;孙振江;李永恒;侯杰;许超平;彭超;沈乃东;张宏嘉;林海龙 -专利权人：广西中粮生物质能源有限公司;中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： A23K10/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种木薯渣饲料的制备方法，该方法包括：(1)在复合酶存在下，将乙醇发酵木薯渣和木薯淀粉渣的混合物进行降解，以得到待发酵木薯渣，其中，所述复合酶含有纤维素酶和淀粉酶；(2)在酵母菌存在下，将所述待发酵木薯渣进行有氧发酵本发明还提供了由上述方法所制得的木薯渣饲料。本发明的方法可以获得高品质的饲料产品，将乙醇发酵木薯渣变废为宝。
一种木薯饲料及其制备方法

[发明专利]木薯矿质营养肥增效的方法-CN200810073771.8无效
发明人：谭宏伟 -专利权人：谭宏伟
申请日： 2008-09-05 - 公布日： 2009-02-11 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：一种木薯矿质营养肥增效的方法，其特征是在每吨木薯矿质营养肥中，加入增效剂复硝酚钠20－30克，氨基酸10克。采用本发明方法制备的木薯矿质营养肥，无论肥料是化肥、复合肥、有机肥或生物有机肥，使用后能迅速激发木薯的吸收功能，使木薯根系发达，加速对土壤中养分吸收，作物排毒，对药害、肥害、冻害等有解毒愈创作用，明显提高木薯对矿质营养的利用率，减少因施肥对环境的不良影响，木薯生长势强、抗逆性增强、新陈代谢加快，产量提高。
木薯营养增效方法

[发明专利]一种木薯种茎环剥增产的栽培方法-CN201310389029.9有效
发明人：刘光华;刘倩;李月仙;严炜;娄予强;张林辉;段春芳;沈绍斌;宋记明 -专利权人：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
申请日： 2013-08-30 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：一种木薯种茎环剥增产的栽培方法，通过增长木薯种茎长度，并从中间对其养分进行阻断，从而提高植株对土地、光热的有效利用率，使植株能够两头结薯，以提高木薯产量。通过对木薯种茎环剥种植，可显著提高产量，该项发明技术操作简单，劳动力花费不大，这将有利于提高薯农的经济收入，提高农户种植木薯的积极性，并推动木薯产业的健康发展。
一种木薯种茎环剥增产栽培方法

[发明专利]一种木薯片干燥方法及其设备-CN200910114129.4无效
发明人：吴其荣 -专利权人：吴其荣
申请日： 2009-06-11 - 公布日： 2010-12-22 - 主分类号： F26B15/18 文献下载
摘要：一种木薯片干燥方法，其特征为：鲜木薯去皮后切片，送进木薯片干燥机的进料口后进入到内有热风的木薯片干燥机的干燥箱体内的网带输送器上进行烘干。本发明克服了木薯片干燥依靠自然太阳晒干的传统加工方式，受到天气、季节、晒场、人力等多方面原因的制约和效率不高的缺点，能使木薯片干燥机械化、生产效率高、耗能少、成本低，并且操作简单、维修方便，符合卫生条件
一种木薯干燥方法及其设备