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[发明专利]一种酶水解制备林蛙油肽的方法和林蛙油肽-CN201310214605.6在审
发明人：胡耀辉;王玉华;于寒松;刘俊梅;朴春红;代伟长 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2013-05-25 - 公布日： 2013-10-09 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶水解制备林蛙油肽的方法和林蛙油肽，其中，方法包括下列步骤：1)林蛙油原料预处理步骤；2)内肽酶酶解步骤；3)林蛙油肽后处理步骤；其中，步骤2)中，内肽酶是碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶和风味蛋白酶中一种酶、两种酶或两种以上的酶的复合。本发明采取了上述方案以后，由于采用酶法对林蛙蛋白进行水解，既改善了林蛙油的溶解性和流动性，又使其分解成低分子量的肽类物质。
一种水解制备林蛙油肽方法

[发明专利]一种从林蛙组织中萃取胶原螺旋肽的制备方法-CN200710010682.4无效
发明人：李长青;冷毅;李小龙;王红 -专利权人：丹东科健食品有限公司
申请日： 2007-03-21 - 公布日： 2008-09-24 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：一种从林蛙组织中萃取胶原螺旋肽的制备方法，用干制与鲜活秋季捕捉野生或人工养殖雄性林蛙或被剥取林蛙油的雌性林蛙体作原料，经预处理、复合酶解、生物酶修饰、离心分离、稀释、超微膜纯化、低温浓缩、离心喷雾干燥、胶囊包装成林蛙胶原螺旋肽成品。本发明的优点为：采用生物技术将林蛙体具有螺旋状两亲性结构与细胞膜和肌肤有高亲和性的林蛙生物防护素——胶原螺旋肽通过生物酶解、修饰、分离纯化、浓缩成林蛙胶原螺旋肽生物保健品，为林蛙的药用价值、食用价值，提供了新的途径
一种组织萃取胶原螺旋制备方法

[发明专利]一种含林蛙油酶解肽的抗衰精华及其制备方法-CN202211567641.6在审
发明人：邱明世 -专利权人：哈尔滨欧替药业有限公司;邱明世
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A61K8/92 文献下载
摘要：本发明涉及一种含林蛙油酶解肽的抗衰精华及其制备方法，所述抗衰精华的组分以质量百分含量计包括：多元醇5‑15％、皮肤调节剂1‑10％、乳化剂1‑10％、润肤剂1‑10％、增稠剂0.1‑0.5％、螯合剂0.05‑0.2％、水50‑99％；所述皮肤调理剂中含有林蛙油酶解物。本发明创造性地开发了一种含有林蛙油酶解物活性成分的精华产品，其在含有特定质量配比的多元醇、乳化剂、润肤剂、增稠剂、螯合剂、水的体系中能够稳定存在，发挥出优异的抗氧化和抗衰老功效。
一种含林蛙油酶解肽精华及其制备方法

[发明专利]一种林蛙油抗氧化肽组分的制备方法及其分离方法与用途-CN201910284427.1有效
发明人：张扬;王逸飞;李明珠;刘舒悦;于佳璐 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2019-04-10 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种抗氧化肽组分的制备方法及其在口服液体制剂方面的应用。胃蛋白酶/胰蛋白酶分步水解法制备林蛙油抗氧化肽组分的工艺条件为：胃蛋白酶量2.0％、胃蛋白酶酶解时间3.5h、胰蛋白酶量2.0％、胰蛋白酶酶解时间3.0h。该条件下，林蛙油抗氧化肽组分对羟基自由基的清除率为75.57％，得率为63.45％。经超滤系统，截留分子量1kDa～3kDa的肽组分，即得活性最高的林蛙油抗氧化肽组分Ⅳ。该肽组分在乙醇诱导氧化损伤模型鼠体内具有显著的抗氧化作用，可降低丙二醛和蛋白质羰基含量，升高总超氧化物歧化酶活力及谷胱甘肽含量；可用于林蛙油抗氧化肽组分口服液的制备。
一种林蛙油抗氧化组分制备方法及其分离用途

[发明专利]一种免酶解程序制备林蛙卵胶肽的方法-CN202210075661.5在审
发明人：房永清;刘志文 -专利权人：吉林省蛙王生物工程有限公司
申请日： 2022-01-22 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明提供一种免酶解程序制备林蛙卵胶肽的方法，包括产卵蛙选择、产卵前预处理、产卵准备、受精卵处理、卵胶肽制备和冰冻干燥制备卵胶肽等步骤。本发明根据林蛙胚胎发育学原理，结合中国林蛙优良品种选育，采用商品林蛙繁殖期自然抱对产卵，利用林蛙胚胎自身的蛋白酶系在胚胎发育过程中的自我调节、分解机制，将林蛙胚胎中的卵胶蛋白分解为以多肽、寡肽为主，降低生产成本，解决了人工酶解产品异味、高成本、操作程序繁杂的难题，采用了“养蛙取卵”的方法，使成龄雌蛙可持续利用，生产原生态产品，改变了“杀蛙取油”的传统方法，保护了生态平衡的同时，增产增收，促进静置可持续性发展。
一种免酶解程序制备林蛙卵胶肽方法

[发明专利]一种含林蛙油酶解物的抗衰美白保湿组合物、精华乳及其制备方法-CN202211494220.5在审
发明人：邱明世 -专利权人：哈尔滨欧替药业有限公司;邱明世
申请日： 2022-11-25 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A61K8/9794 文献下载
摘要：本发明涉及一种含林蛙油酶解物的抗衰美白保湿组合物、精华乳及其制备方法，所述抗衰美白保湿组合物包括林蛙油酶解物和燕麦蛋白酶解物。本发明创造性地发现林蛙油酶解物和燕麦蛋白酶解物两种成分组成的组合物具有优异的抗衰、美白、保湿功效，可以应用于制备各类化妆品中，温和不刺激。其中林蛙油酶解物和燕麦蛋白酶解物具有潜在相互作用，相互正向影响，在上述功效上具有本领域技术人员难以预料的协同促进效果。
一种含林蛙油酶解物抗衰美白保湿组合精华及其制备方法

[发明专利]一种林蛙油肽微粒的制备方法-CN201710261085.2在审
发明人：胡耀辉;朴成浩;周亚楠;吴桂敏;王玉华;朴春红;刘俊梅;于寒松;张静晨;房鑫 -专利权人：国药（延边）林蛙生物科技有限公司
申请日： 2017-04-20 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明属于医药学领域，公开了一种林蛙油肽微粒的制备方法。本发明应用酶解及微胶囊化技术制备出的林蛙油肽微粒，不仅可以提高林蛙油肽的营养价值，解决林蛙油中天然风味成分的加工、保存及再现等问题，且符合天然绿色、健康、美食的要求，而且还可以作为配料用于方便食品、休闲食品，特别是能很好地满足特殊人群的对健康食品的需求；同时促进林蛙深加工技术发展和相关生物保健产品开发提供技术支撑。
一种林蛙油肽微粒制备方法

[发明专利]一种林蛙皮小分子肽螯合铁的制备方法-CN202010209164.0在审
发明人：卢静;刘爽;关爽 -专利权人：吉林大学
申请日： 2020-03-23 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种林蛙皮小分子肽螯合铁的制备方法。利用大量的林蛙皮，进行林蛙皮螯合铁的研究，不仅妥善处理了林蛙皮的问题，还能提高林蛙皮的利用率，提高经济效益和生态效益。包括林蛙皮的粉碎、脱色、脱脂、酶解、超滤以及鳌合。小分子肽螯合铁是新一代的补铁产品，利用壳聚糖固定化技术稳定酶活性，采用双光波‑水浴复合酶辅助法酶解林蛙皮，酶解时间短，效率高，采用超滤的方法制备得到小分子肽液。用该方法与亚铁离子鳌合后得到的小分子肽鳌合铁,不需要冻干成肽粉即可以螯合，方法简单，获得的小分子肽鳌合铁螯合率较高，在人体内的吸收率高,补铁效果好。本发明制备的林蛙皮小分子肽螯合铁用于食品、保健、生物制药领域。
一种林蛙皮小分子肽螯合铁制备方法

[发明专利]林蛙油酶解液及副产物制备蛋白营养果冻-CN201110404736.1无效
发明人：张铁华;叶海青;陈玉江;郑健;梁海艳 -专利权人：吉林大学
申请日： 2011-12-08 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种林蛙油功能肽营养果冻和一种林蛙油酶解副产物蛋白营养果冻。该营养果冻采用林蛙油功能肽和未水解林蛙油做蛋白质强化剂，卡拉胶、明胶和黄原胶混合作胶凝剂，应用白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾和香精调整风味，产品色泽澄清、透明，口感细腻，弹性适度，有咬劲；组织状态软硬适中，无气泡；滋味及气味酸甜适口，无林蛙油之腥臭味。其制备工艺主要包括林蛙油功能肽的制备和蛋白营养果冻的制备两部分。本发明涉及的蛋白营养果冻经质量指标检测完全符合产品标准，因其分别含有林蛙油功能肽和胶原蛋白，具有提高人体免疫力，降血脂、降血糖和美容养颜等功效，保障人们身体健康具有重要意义。
林蛙油酶解液副产物制备蛋白营养果冻

[发明专利]一种林蛙油多肽的制备方法-CN201410755227.7在审
发明人：陈喜军 -专利权人：黑龙江众生生物工程有限公司
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：一种林蛙油多肽的制备方法，其制备方法的具体步骤为：（1）酶解；（2）调配；（3）乳化剂的配制；（4）高速剪切；（5）冷冻干燥。本发明采用冷冻干燥技术制粉，以林蛙油酶解液为主要原料，将林蛙油干品制为酶解液后，在林蛙油酶解液的基础上，通过合理调配和乳化工艺，利用冷冻干燥技术将其加工为吸湿性低、冲调性好的林蛙油酶解液粉末。
一种林蛙油多肽制备方法

[发明专利]林蛙卵油酶法加工的提取工艺-CN202111581526.X在审
发明人：张铁华;卢一彤;叶海青;张杰 -专利权人：吉林大学
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明提供了林蛙卵油酶法加工的提取工艺，先将烘干的林蛙卵球磨成林蛙卵粉，压坯成坯片，经亚临界萃取，得到萃取油和残渣；再将残渣加入水中，搅拌混匀，得到浆料，接着向浆料中加入混合酶，酶解，灭酶，得到酶解产物；然后对酶解产物进行微波降解，离心取上清，醇沉，得到降解产物，接着将降解产物利用乙酸酐进行改性处理，得到改性降解产物；最后将改性降解产物加入萃取油中，混合均匀，均质化处理即得林蛙卵油。本发明所得林蛙卵油的有效成分含量高，稳定性高。
林蛙卵油酶法加工提取工艺

[发明专利]酶解林蛙油及软胶囊的制作方法-CN200410043754.1无效
发明人：李津明 -专利权人：李津明
申请日： 2004-07-28 - 公布日： 2005-03-23 - 主分类号： A61K35/56 文献下载
摘要：酶解林蛙油及软胶囊的制作方法，它涉及林蛙油的酶水解及软胶囊的制作工艺。本发明将打匀后的林蛙油和水按(1∶35)～(1∶45)的重量比例制成水混悬液，在水混悬液中加入木瓜蛋白酶，在加入木瓜蛋白酶的林蛙油酶水解液中再加入胃蛋白酶。将酶解、冷冻干燥后的经超微粉碎的林蛙油和加入了大豆磷脂的玉米油按1∶1的重量比例，经胶体磨研匀，再经软胶囊机压制成胶囊即得。本发明采用酶解蛋白质的方法，提高了蛋白质的吸收率，保持和改进了林蛙油的营养价值和营养结构，改善了其溶解性。使林蛙油软胶囊的制备工艺更加合理，外观更加美观。酶解法与其它水解法相比较，属温和水解，只作用于蛋白质，使其水解成氨基酸或多肽，对林蛙油的其它成分没有影响。
酶解林蛙油软胶囊制作方法

[发明专利]一种林蛙油抗氧化多肽-CN201410842061.2在审
发明人：陈光;赵阳;赵云霞 -专利权人：唯美度科技（北京）有限公司
申请日： 2014-12-30 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及了一种林蛙油抗氧化多肽。林蛙油中含有丰富的营养物质，然而现有的林蛙油使用方法中，由于蛋白的分子量过大而不易被人体吸收，采用常规方法进行酶解后，也无法得到分子量均匀的多肽，无法实现营养物质的高效利用。本发明提供了一种小分子量的林蛙油多肽，具体由包括以下步骤的方法制备而成：调节林蛙油溶液的pH值为1.6～1.8，加入0.1～0.3g/ml胃蛋白酶充分酶解；调节溶液的pH值为6.0～7.0，加入0.2～0.4g/ml中性蛋白酶充分酶解；调节溶液的pH值为7.0～8.0，加入菠萝蛋白酶充分酶解；加热至70～75℃，使酶灭活，得酶解液；使用0.3～0.4μm的滤膜过滤，再使用截留分子量为4～5kD的超滤膜过滤，加入活性炭搅拌、过滤后，浓缩，干燥，即得林蛙油多肽，该多肽易于吸收，并具有优异的抗氧化效果。
一种林蛙油抗氧化多肽

[发明专利]一种利用复合酶生产活性东北林蛙胶原蛋白低聚肽的方法-CN201110391766.3有效
发明人：孙智谋;王海波;周旭;戚译天 -专利权人：吉林省工致科技开发有限公司
申请日： 2011-12-01 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：一种利用复合酶生产活性东北林蛙胶原蛋白低聚肽的方法涉及胶原蛋白制备领域，该方法包括：1)将干东北林蛙皮浸灰、软化、过夜，水洗至中性；2)加入复合酶，酶解2～3小时，加热至85℃，灭活20分钟；3)活性炭脱色，超滤膜精制、浓缩，真空冷冻干燥，得到小分子活性林蛙胶原蛋白低聚肽。本发明的方法可以大幅度降低成本，酶解率为90％以上，提取率在30％以上同比增长5％左右，酶解后提取纯度可达90％-97％，极大地减少对环境的污染并简化操纵工序，高效，环保。
一种利用复合生产活性东北胶原蛋白低聚肽方法

[发明专利]林蛙补铁胶囊的生产方法-CN200910072850.1无效
发明人：白秀娟;程志学;徐莉辉 -专利权人：黑龙江大通生物技术有限公司
申请日： 2009-09-11 - 公布日： 2010-03-10 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：林蛙补铁胶囊的生产方法属于农产品加工技术；以蛙干为原料，经干燥、粉碎、浸提脱脂得到纯化的脱脂蛙干粉，在温和条件下，采用多种蛋白水解酶酶解制备蛙干氨基酸—肽复合水解液，再以氯化亚铁为铁源，通过螯合作用，制备林蛙复合螯合肽铁的螯合肽铁补铁胶囊；本方法扩大了蛙干的应用范围，保证了林蛙资源的持续利用，其产品促进了铁在人体内的吸收，具有工艺合理简单、蛙干利用率高的特点。
林蛙补铁胶囊生产方法

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