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[发明专利]一种含有活冠突散囊菌的茯茶提取物、制备方法及其应用-CN201910147689.3在审
发明人：甘礼社;李树森;高琴 -专利权人：高琴;浙江大学
申请日： 2019-02-27 - 公布日： 2019-05-28 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有活冠突散囊菌的茯茶提取物的制备方法：以茯茶为原料，低温烘干过筛或水选过筛，分离冠突散囊菌和茶叶；茶叶加水后浸提或回流提取，得茶叶初提物；将冠突散囊菌加入茶叶初提物中，混匀，得含有活冠突散囊菌的茯茶提取物将提取物加入到片剂、面条、固体饮料、米粉生产过程中，得含有活冠突散囊菌的茯茶提取物的产品。本发明的茯茶提取物及相关产品，既保证了提取率，又避免了长时间高温提取对冠突散囊菌活性的破坏，使冠突散囊菌发挥益生菌作用，更具有降低TC、TG和LDL‑C水平，降低血液黏度，增强免疫力的作用，可用于制备药物
冠突散囊菌茯茶提取物初提物茶叶过筛制备降低血液黏度茶叶加水低温烘干高温提取功能食品固体饮料回流提取米粉生产应用方向制备药物深加工益生菌保健食品免疫力混匀浸提可用水选面条应用保证

[发明专利]茯砖茶中冠突散囊菌的计数方法-CN202210701322.3在审
发明人：巨婷;黄玲珠;赵彦远;张远志 -专利权人：广州金至检测技术有限公司
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： C12Q1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种茯砖茶中冠突散囊菌的计数方法，其是将粉碎后的茯砖茶粉末，加入85℃以上生理盐水中，浸泡10min～30min，再拍打1min～2min后，倾注于改良孟加拉红培养基上，培养3天～4天，计数本发明的茯砖茶中冠突散囊菌的计数方法，可以充分地使冠突散囊菌闭囊壳破裂、更好地使冠突散囊菌释放，能够真实反映茯砖茶中冠突散囊菌的数量，大大提高检测结果的准确度和稳定性，能够更加准确地评价茯砖茶的质量好坏
砖茶中冠突散囊菌计数方法

[发明专利]一种不同茶叶水培养冠突散囊菌的方法-CN202210662567.X在审
发明人：孙玉姣;袁旭霜;苗冰冰;曹云刚;黄峻榕 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2022-06-13 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种不同茶叶水培养冠突散囊菌的方法，属于微生物发酵工程技术领域。该方法采用微生物分离培养技术和微生物深层液体发酵技术，通过将不同茶叶水作为发酵培养基来制备冠突散囊菌菌种。首先将不同品种的散茶高温烘干后，粉碎过筛获得散茶粉，散茶粉通过高温蒸煮获得的不同茶叶水作为冠突散囊菌的液体发酵培养基，进而接种冠突散囊菌孢子悬浮液进行深层发酵。该方法简单易行，控制方便，适用于工业化生产，该方法获得的冠突散囊菌菌丝球也可投入到医疗保健或食品改善等领域。
一种不同茶叶水培养冠突散囊菌方法

[发明专利]一种用于黑茶发酵的冠突散囊菌菌粉的制备方法-CN201811276330.8在审
发明人：刘沣文 -专利权人：中科沣文（天津）新能源科技有限公司
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明有关于黑茶发酵用的菌类培养方法，特别是一种用于黑茶发酵的冠突散囊菌菌粉的制备方法，该方法包括步骤如下：冠突散囊菌种子培养；冠突散囊菌固体发酵制备；冠突散囊菌菌粉的制备。该方法麦麸等基质进行菌种的固体发酵培养，并对培养物进行液相低温真空脱水，获得水分含量低于8%的纯培养菌粉，便于在大规模纯种发酵黑茶生产中使用，并且所得到的菌种存活率高和发酵率高。
冠突散囊菌黑茶菌粉制备发酵麦麸低温真空脱水固体发酵培养菌种存活率纯种发酵固体发酵菌类培养种子培养纯培养培养物基质菌种生产

[发明专利]一种冠突散囊菌及从其中分离纯化二酮哌嗪二聚体的方法-CN202010039961.9有效
发明人：范代娣;朱晨辉;刘刚;惠俊峰;张慧 -专利权人：西北大学
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种冠突散囊菌Eurotium cristatum XD‑05，保藏编号为CGMCC No.19024。另外，本发明还公开了从冠突散囊菌中分离纯化二酮哌嗪二聚体的方法。本发明的冠突散囊菌菌株来源于茯砖茶，该菌株生态安全，本发明首次从茯茶来源的冠突散囊菌中分离纯化出二酮哌嗪二聚体，分离纯化方法简单高效，分离纯化的二酮哌嗪二聚体纯度达98％以上。
一种冠突散囊菌其中分离纯化二酮哌嗪二聚体方法

[发明专利]茯茶精华干服品及其制备方法-CN201710306444.1在审
发明人：王崟;王韧;阙标彪 -专利权人：王崟
申请日： 2017-05-04 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：茯茶精华干服品及其制备方法涉及茯茶精华产品，特别是利用冠突散囊菌制备的直接干服的产品及其制备方法。先将发花后的金花散茶振动筛分离出冠突散囊菌，然后采用静电除杂提纯，再对冠突散囊菌进行破壁处理，接着将冠突散囊菌配以一定量的辅料或茶色素制成胶囊或片剂或颗粒剂。具有以下优点；以纯茶源性冠突散囊菌为原料，制备工艺简单，生产成本低廉。
精华干服品及其制备方法

[发明专利]一种冠突散囊菌发酵型米乳保健饮料及其制备方法-CN201410207479.6有效
发明人：王青云;林亲录;杨涛;丁玉琴;罗非君 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2014-05-16 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：一种冠突散囊菌发酵型米乳保健饮料及其制备方法，该发酵型米乳饮料以冠突散囊菌Eurotiumcristatum为发酵菌种，该发酵型米乳饮料中含有发酵产生的真菌多糖，其含量为210-260μg本发明还包括冠突散囊菌发酵型米乳保健饮料的制备方法。本发明将冠突散囊菌用于发酵型米乳饮料的生产，并制得具有独特风味且富含真菌多糖等保健因子的新型米乳饮料。本发明米乳饮料在外观色泽为橙褐色或褐色，具有冠突散囊菌发酵产生的特有菌花香味，口感纯正，质地细腻，饮料中功能性成分真菌多糖的含量为210-260μg/mL。
一种冠突散囊菌发酵型米乳保健饮料及其制备方法

[发明专利]一种茯茶的综合加工方法及其产品-CN201611146559.0在审
发明人：王崟;潘国球;曾卫军;刘一琳;张进;夏琼涛 -专利权人：湖南华莱生物科技有限公司
申请日： 2016-12-13 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：一种茯茶的综合加工方法，涉及茶源性冠突散囊菌的制备及茯茶产品的加工。其特征在于茶叶原料通过汽蒸，发花，干燥，先分离制得冠突散囊菌，然后将分离冠突散囊菌后的茶料再制备茯叶茶产品。具有以下特点生产设备工艺简单，冠突散囊菌分离过程无须破碎，冠突散囊菌产率高，纯度高；分离后的茶料还可以加工成茯叶千两茶、茯叶砖茶、茯叶天尖茶、茯叶袋泡茶等茯茶产品，茶叶原料得到了综合利用，而且能以茶加工下脚料为原料
一种综合加工方法及其产品

[发明专利]一种冠突散囊菌发酵小米粉的制备方法-CN202210031903.0有效
发明人：马艳蕊;李学震;刘光鹏;和法涛;赵岩 -专利权人：中华全国供销合作总社济南果品研究院
申请日： 2022-01-12 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明属于发酵工程技术领域，特别涉及一种冠突散囊菌发酵小米粉的制备方法。所述冠突散囊菌已于2021年7月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，分类命名为谢瓦氏曲霉，Aspergillus chevalieri，冠突散囊菌发酵小米粉的制备方法为：以小米作为发酵基底，以冠突散囊菌为发酵菌株，经高温蒸煮、接种发酵、热风干燥、破碎制粉后制得。本发明提供的冠突散囊菌发酵小米粉具有较高的营养价值，同时风味优良，便于携带，食用方便，是一种口感和风味俱佳的营养食品。
一种冠突散囊菌发酵米粉制备方法

[发明专利]一种冠突散囊菌胞外多糖发酵的方法-CN202210636693.8在审
发明人：孙玉姣;郝俊宇;袁旭霜;曹云刚;黄峻榕 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种冠突散囊菌胞外多糖发酵的方法，属于微生物多糖技术领域。首先将冠突散囊菌菌悬液接种于由琼脂粉、蔗糖、硫酸亚铁、硫酸镁、氯化钾、磷酸氢二钾、硝酸钠和蒸馏水构成的固体培养基中，得到冠突散囊菌菌株，再与无菌水混合摇匀，得到冠突散囊菌孢子悬浮液，对液体生长培养基进行接种，震荡培养得到发酵液，离心，去除沉淀，收集上清液，减压浓缩，醇沉，静置过夜，滤出沉淀物，复溶，透析除杂，得到透析液；冷冻、干燥后得到冠突散囊菌胞外多糖粉末。本方法发酵出来的产品可以保持其原有活性和免疫性，最大限度地提高了冠突散囊菌胞外多糖的得率，且产品纯度相对较高。且本发明操作简单易行，无污染，未来可将其应用于大规模生产。
一种冠突散囊菌胞外多糖发酵方法

[发明专利]一种白果冠突散囊菌液态发酵的方法及其制备的产品和应用-CN201811273904.6有效
发明人：苏二正;张文;曹福亮;汪贵斌;李维林;唐超 -专利权人：南京林业大学
申请日： 2018-10-29 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种白果冠突散囊菌液态发酵的方法及其制备的产品和应用，该方法包括：将冠突散囊菌活化分离，并制备孢子悬液；将白果制成白果果仁，加水磨浆，加入无机盐，制备液体发酵培养基；向液体发酵培养基中接种冠突散囊菌孢子悬液，震荡培养后得到白果冠突散囊菌液态发酵产品。本发明以白果作为冠突散囊菌液态发酵培养基，经过发酵后，保留了白果大部分营养成分和功能成分，降低了银杏酚酸和MPN的含量。此外，发酵后含有大量的冠突散囊菌孢子，洛伐他汀、多糖、α‑淀粉酶、蛋白酶等众多功能保健成分，而且风味明显改善。其白果发酵产品可用于制备具有调节血脂、调节免疫、抗氧化、抗肿瘤功能的酵素、饮品等白果产品。
一种白果冠突散囊菌液态发酵方法及其制备产品应用

[发明专利]一种冠突散囊菌制品及其应用-CN202010845687.4在审
发明人：范代娣;董杨芳;段志广;宇文伟刚;严建亚 -专利权人：西安巨子生物基因技术股份有限公司
申请日： 2020-08-20 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A61K36/062 文献下载
摘要：本发明提供一种冠突散囊菌制品，所述冠突散囊菌制品包括冠突散囊菌和药学上可接受的辅料。本发明还提供了所述冠突散囊菌制品在制备预防、治疗脑血栓的药物中的应用；以及所述冠突散囊菌制品在降低血液中总胆固醇含量、三酰甘油含量、丙二醛含量、血液粘度、脑血管的通透性、或提高超氧化物歧化酶活性中的应用本发明的冠突散囊菌制品能够抑制血栓的形成，使血液中的总胆固醇和三酰甘油的含量、血液粘度、脑血管的通透性及丙二醛水平降低，提高超氧化物歧化酶活性活性，对脑血栓具有一定的预防或者治疗作用。
一种冠突散囊菌制品及其应用

[发明专利]一种冠突散囊菌株及其应用-CN201710010631.5有效
发明人：朴美子;李岩;刘竹青 -专利权人：青岛农业大学
申请日： 2017-01-06 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种冠突散囊菌株及其应用，冠突散囊菌株(Eurotium cristatum)于2016年的10月13日保藏于北京的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.13173；冠突散囊菌株是从茯砖茶中分离出的；冠突散囊菌株用于制备冠突散囊菌株微生物制剂。本发明的冠突散囊菌株微生物制剂具有抗氧化作用(具有清除DPPH自由基的作用、清楚超氧阴离子作用、具有还原作用)，抑菌作用(抑制大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、肠沙门氏菌)，以及抑制乙酰胆碱酯酶活性作用
一种冠突散囊菌株及其应用

[发明专利]一种高香速溶黑茶的制备方法-CN201510160457.3有效
发明人：高学玲;岳鹏翔;卢恒谦;王玉婉 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2015-04-07 - 公布日： 2018-01-02 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种高香速溶黑茶的制备方法，包括以下步骤(1)以绿茶和/或乌龙茶为原料，对其进行水提、固液分离、浓缩、除菌处理后获得茶浓缩液；(2)以冠突散囊菌株为原料制备冠突散囊菌种子液；(3)在无菌条件下，向茶浓缩液中接种冠突散囊菌种子液本发明利用冠突散囊菌对绿茶和/或乌龙茶的茶浓缩液进行纯种发酵，解决了传统黑茶发酵过程中存在杂菌甚至有害菌生长繁殖的问题，因此可以提高茶产品的安全性；并且本发明获得的高香速溶黑茶具有绿茶和/或乌龙茶与冠突散囊菌释放的复合香气，茶品滋味醇和、香气浓郁，含有丰富的冠突散囊菌菌丝体。
一种速溶制备方法

[发明专利]一种发酵型葡萄保健酒的制备方法-CN202010597433.5有效
发明人：范代娣;唐育岐;段志广;马晓轩 -专利权人：陕西巨子生物技术有限公司
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： C12G1/02 文献下载
摘要：本申请公开了一种发酵型葡萄保健酒的制备方法，包括以下步骤：酿酒葡萄汁的制备：将新鲜的酿酒葡萄破碎、除梗、过滤、灭菌，得到的酿酒葡萄汁；冠突散囊菌种子液的制备：在酿酒葡萄汁中接入冠突散囊菌菌苔，得到冠突散囊菌种子液；冠突散囊菌种子液的发酵：将所述冠突散囊菌种子液接入酿酒葡萄汁中进行发酵，得到一次发酵液；酵母发酵：在所述一次发酵液中加入高活性酵母液，进行发酵，得到二次发酵液；乳酸菌的发酵：在所述二次发酵液中接入乳酸菌本申请提供的发酵型葡萄保健酒的制备方法，制备出来的葡萄保健酒，酒体菌花香气浓郁，酒度低，口感协调，同时发挥了冠突散囊菌及葡萄酒的保健功效和他们的协同功效。
一种发酵葡萄保健酒制备方法