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[发明专利]一种有效提高Nisin热稳定性的方法-CN201510703135.9有效
发明人：贾士儒;张倩;谭之磊;郭凤柱;胡春磊 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2015-10-26 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： C12P1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种有效提高Nisin热稳定性的方法，通过在发酵初始或发酵过程中或发酵结束后，添加保护性物质0.05～4.0％(g/100ml)钙盐、0.02～0.1％(g/100ml)羟丙基‑β环糊精，0.25～0.8％(g/100ml)豆油、及0.01～0.1％(g/100ml)聚乙二醇，经均质乳化后最终获得Nisin乳化液或进一步干燥得到Nisin乳化液的干粉，使其热稳定性在非低酸性环境下得到提高。本发明制备的Nisin乳化液及其干粉，不仅有效提高Nisin的热稳定性，而且能够拓展Nisin的应用范围，使其可以在非低酸性食品中得以应用，提高经高温灭菌时的热稳定性。
一种有效提高 nisin 热稳定性方法

[发明专利]一种乳化沥青储存稳定性的测定评价方法-CN201610188035.1有效
发明人：弓锐;韩瑞民;弥海晨;郭彦强;徐鹏;马志刚;祁峰 -专利权人：西安公路研究院
申请日： 2016-03-29 - 公布日： 2017-11-14 - 主分类号： G01N33/42 文献下载
摘要：一种乳化沥青储存稳定性的测定评价方法，包括以下步骤1）将乳化沥青搅拌均匀后，装入离心管；2）将离心管对称放入套管中；3）启动离心机分离，分离结束后，取出样品；4）将离心管缓慢的从离心机中取出，试样在离心管中成倾斜状，分别测量试样高度和分离出的液体高度，计算出离心机稳定度值；5）将离心机所测的稳定度值代入多项式方程后，换算出《公路工程沥青及沥青混合料试验规程》中方法T0655相对应的乳化沥青的储存稳定度值；本发明快捷、有效、准确的测定了乳化沥青的储存稳定性。能够方便地判定不同类型乳化沥青储存稳定性是否优良，从而为乳化沥青的生产、储存和使用提供依据。
一种乳化沥青储存稳定性测定评价方法

[发明专利]一种酸稳定性乳剂组合物及其制备方法-CN201711456378.2有效
发明人：徐赫;刘锦洪;陈中科;魏初权;王雪瑞 -专利权人：厦门金达威生物科技有限公司;厦门金达威集团股份有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸稳定性乳剂组合物及其制备方法，该酸稳定性乳剂组合物包括如下质量百分比的组分：脂溶性营养物质1～50％、亲油性小分子乳化剂0.1～5％、亲水性小分子乳化剂0.5～10％、稳定剂0.01～2％、亲水性大分子乳化剂0.01～2％、水相溶剂30.00～99.37％。本发明通过将小分子乳化剂与大分子乳化剂相结合，与脂溶性营养物质复配进行混合剪切乳化，以提高该类乳剂在pH≥3的酸性条件下的稳定性；使油滴和乳剂能长期在酸性条件下保持稳定，不会产生浮油和冒油花的现象，从而解决含脂溶性营养物质的乳剂在酸性体系中水溶性差和稳定差两大技术问题
一种稳定性乳剂组合及其制备方法

[发明专利]一种改善高水分乳化鱼糜凝胶冻融稳定性的方法及其产品-CN202210596588.6有效
发明人：许艳顺;刘慈坤;房娣;胡忠良;夏文水;张佳妮;余达威;姜启兴 -专利权人：江南大学;泰州安井食品有限公司
申请日： 2022-05-30 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善高水分乳化鱼糜凝胶冻融稳定性的方法及其产品，包括，以冷冻鱼糜为原料，经解冻、擂溃、盐斩、乳化、混合斩拌、加热成型等步骤。其中乳化涉及皮克林乳液制备：首先将大豆分离蛋白水相分散液与植物油按照一定比例经高速均质乳化，形成大豆分离蛋白稳定的乳液；之后，将亲水胶体添加至乳液中，再次高速均质乳化形成大豆分离蛋白‑亲水胶体稳定的乳液本发明将高水分乳化鱼糜凝胶中所添加的水、植物油、大豆分离蛋白和亲水胶体进行重组设计，构建了大豆分离蛋白‑亲水胶体稳定的皮克林乳液，有效地提高了此类产品的冻融稳定性。该方法操作简单，经乳液改善的产品冻融稳定性高，具有广阔的应用前景。
一种改善水分乳化凝胶稳定性方法及其产品

[发明专利]一种橄榄油乳化方法-CN202310236845.X在审
发明人：金崇清 -专利权人：四川中义油橄榄开发有限公司
申请日： 2023-03-13 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： B01F23/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种橄榄油乳化方法，包括以下步骤：对雪胆多糖进行改性，得到改性雪胆多糖；将橄榄油升温，其后向橄榄油中加入催化剂，同时添加环氧乙烷，得到预处理橄榄油；将改性雪胆多糖熔化，向熔化后的改性雪胆多糖中加入橄榄油，搅拌后加入热水，持续搅拌，得到乳化橄榄油。本发明以雪胆多糖作为乳化剂对橄榄油进行乳化，提高乳化橄榄油的稳定性，且在此基础上对雪胆多糖进行改性，进一步提高乳化橄榄油的稳定性。同时对橄榄油进行预处理，提高其自乳化、被乳化以及微乳化能力，结合改性雪胆多糖的乳化作用，和先油后水的乳化工艺，极大的提高了橄榄油乳化液的稳定性能，保证橄榄油的效用。
一种橄榄油乳化方法

[发明专利]一种离子表面活性剂制备石蜡的方法-CN201110307515.2无效
发明人：赵强 -专利权人：赵强
申请日： 2011-10-12 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： C08J3/03 文献下载
摘要：本发明是一种离子表面活性剂制备石蜡的方法，其制备工艺是选取离子表面活性剂为乳化剂，在弱酸条件下pH值在4-6之间，对石蜡进行乳化得到稳定性更高的离子活性剂乳化石蜡，具有石蜡活动性好、稳定性高、乳化石蜡颗粒小、乳化石蜡含量高、乳化石蜡应用更为广泛等优点，是一种非常理想的制剂产品。
一种离子表面活性剂制备石蜡方法

[发明专利]一种用于烯基琥珀酸酐乳化的乳化剂-CN201810001631.3有效
发明人：史亚鹏;何国锋;王勤;魏星光;陈炀;卫巧磊;郭志宇 -专利权人：江苏富淼科技股份有限公司
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： C08F220/56 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于烯基琥珀酸酐乳化的乳化剂，是由主功能单体在含有链转移剂、螯合剂的去离子水溶液中通过引发剂引发形成聚合物，将聚合物与多元醛反应制得中间产物，再向中间产物中加入稳定剂后制得的；主功能单体由非离子单体在乳化剂中引入了长链烷基，对乳化作用和效率的提升比较明显；通过多元醛与胺基反应，形成了交联大分子结构，对于乳化作用的提升也较为明显，在稳定剂的作用下，其存储稳定性可以达到六个月以上。在作为ASA乳化剂使用时，对ASA抗水解作用明显，在乳化剂中使用了稳定剂后乳化液稳定性也得到提升；对不同长度烯烃链的ASA具有良好的乳化作用，且其乳液粒径分布良好，稳定性高。
一种用于琥珀酸酐乳化乳化剂

[发明专利]膳食纤维淀粉的制造及其作为调味品/液态食品的用途-CN200980131296.8无效
发明人：朴真姬;宋相勳;李康杓;申末植;宋志英 -专利权人： CJ第一制糖株式会社
申请日： 2009-07-22 - 公布日： 2011-07-13 - 主分类号： A23L1/0522 文献下载
摘要：本发明涉及一种低卡路里/低脂肪的调味品和蛋黄酱的组合物，其组合物的乳化稳定性通过使用纤维性纤维提高。更具体来说，它涉及一种低卡路里/低脂肪的调味品和蛋黄酱的组合物，其中通过在淀粉交联期间进行高温热处理以及超声波降解法处理使膳食纤维含量和乳化稳定性得以提高，并加入较小淀粉粒子尺寸的纤维性纤维来降低脂肪含量并提高乳化稳定性
膳食纤维淀粉制造及其作为调味品液态食品用途

[发明专利]一种高乳化性蛋黄液及其制备方法-CN201810809840.0在审
发明人：迟玉杰;迟媛;赵英;徐楠;程缘 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提供一种高乳化性蛋黄液及其制备方法，解决了现有巴氏杀菌蛋黄液乳化性低，热稳定性差等问题。采用复合分步酶解方法，利用脂肪酶及蛋白酶在特定条件下对蛋黄液进行处理，均质后进行巴氏杀菌。本发明中制备的蛋黄液，具有更良好的乳化性能和热稳定性。在贮藏期间仍能保持良好的品质和性能。应用此技术手段得到的蛋黄液相比普通蛋黄液，乳化活性提高约33％，乳化稳定性是普通蛋黄液的2倍。
蛋黄液乳化性制备巴氏杀菌热稳定性脂肪酶食品工业领域蛋白酶大规模应用乳化稳定性技术手段乳化活性乳化性能制备条件均质酶解贮藏复合应用

[发明专利]阳离子乳化沥青-CN201811080293.3在审
发明人：沈勇;沈学明 -专利权人：浙江潮源新型建材股份有限公司
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： C08L95/00 文献下载
摘要：本发明公开了阳离子乳化沥青，由如下质量百分比的各组分制备而成，60份沥青、3份乳化剂、1份稳定剂、1份粘度调节剂和35份水，乳化剂包含阳离子型乳化剂和非离子型乳化剂，且二者比例为2：1。本发明通过在阳离子乳化沥青内加入稳定剂，并通过稳定剂降低乳化剂的临界胶束浓度，提高乳化剂的表面活性，促进乳化剂在两相间界面上的吸附和富集，增加乳化沥青的稳定性，同时通过在阳离子乳化沥青内加入粘度调节剂，可增加沥青在静置贮存时连续相的粘度，以增加乳液的稳定性。
乳化剂阳离子乳化沥青稳定剂粘度调节剂沥青非离子型乳化剂阳离子型乳化剂质量百分比表面活性临界胶束乳化沥青连续相富集乳液吸附制备贮存

[发明专利]一种在线检测静态乳化炸药乳化质量的方法-CN202110767662.1在审
发明人：唐秋明;郭紫卿 -专利权人：石家庄成功机电有限公司
申请日： 2021-07-07 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： G01N33/22 文献下载
摘要：本发明提供一种在线检测静态乳化炸药乳化质量的方法，其特征在于，在静态乳化炸药生产中，用压力变化率表征乳胶基质的稳定性或静态乳化炸药乳化质量；所述压力为如下任一一种：1)水相输送压力；2)油相输送压力；3)乳化压力或敏化压力。本发明运用泊肃叶定律，监测生产过程中乳胶基质的稳定性及乳化质量，当出现问题时及时的进行预警并采取措施，降低经济损失。
一种在线检测静态乳化炸药质量方法

[发明专利]一种粘层用阳离子改性乳化沥青及其制备方法-CN201310059647.7无效
发明人：陈华鑫;刘洪;苏新国;鲁圣弟;黄学文;颜赫;李进;薛跃武;张丰焰;管勤;曹进;许泽宁;耿超;沈筠;李洁;景宏伟;魏峰;蒋卫平;贾广平 -专利权人：长安大学
申请日： 2013-02-26 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： C08L95/00 文献下载
摘要：本发明提供一种粘层用阳离子改性乳化沥青及其制备方法，其组成包括基质沥青、SBS改性剂、乳化剂、水、PH调节剂、有机稳定稳定剂和无机稳定剂；制备过程通过控制材料的配比及加工温度采用胶体磨乳化制得最终产品；所制备的乳化沥青固含量低、高低温性能优异、弹性恢复和粘结性能强、稳定性好，软化点和弹性恢复均能达到70以上，远远高于一般改性乳化沥青的指标；本发明采用特种乳化剂和改性剂，不仅使改性沥青易于乳化，而且制备的改性乳化沥青性能好；并采用复配稳定剂，提高了乳液稳定性能。
一种粘层用阳离子改性乳化沥青及其制备方法

[发明专利]一种自乳化水性环氧乳液的制备方法-CN201510338894.X在审
发明人：李磊 -专利权人：天津龙骏腾建材制造有限公司
申请日： 2015-06-18 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： C08J3/03 文献下载
摘要：一种自乳化水性环氧乳液的制备方法，其步骤是(1)聚乙二醇(PEG)4000预聚体合成，(2)自乳化环氧树脂合成，(3)水性环氧乳液的制备，(4)环氧值、乳液固含量、稳定性和结构测定。本发明通过引入非离子PEG链段和聚氨酯片段修饰环氧树脂分子，制备自乳化的水性环氧乳液，并采用立式胶体磨和超高压纳米均质机对乳液进行了加工，并研究了加工手段对乳液稳定性的影响；测试乳液的机械、储存、抗碱、抗盐稳定性，所制乳液的稳定性良好；经粒径分析，乳液平均粒径200—300nm，分布均匀。
一种乳化水性乳液制备方法

[发明专利]高乳化活性和乳化稳定性的大米谷蛋白的制备方法-CN201911075968.X在审
发明人：胡居吾;韩晓丹;吴磊;涂招秀;李雄辉 -专利权人：江西省科学院应用化学研究所
申请日： 2019-11-06 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23J1/12 文献下载
摘要：本发明属于农产品深加工行业中植物蛋白改性技术领域，公开一种高乳化活性和乳化稳定性的大米谷蛋白的制备方法，其采用高压微射流技术及酸法热处理技术对大米谷蛋白进行改性，使得大米谷蛋白的乳化活性及乳化稳定得到显著的提高，得到乳化活性在28.55～31.26m2/g及乳化稳定性在93.1％～95.7％的大米谷蛋白。
乳化活性稳定性大米谷蛋白制备方法

[发明专利]一种杀虫药的配置方法-CN201410555124.6在审
发明人：董洪杰 -专利权人：安徽迪邦药业有限公司
申请日： 2014-10-12 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A01N25/04 文献下载
摘要：本发明所解决的技术问题主要是采用一下技术来实现的：一种杀虫药的配置方法，主要包括：原药：高效氯氟氰菊酯(含量≥95％)：2.5％、助溶剂(FG)：10％、乳化剂(9#)：15％、水(纯净水)：补足100所研制过程主要通过对助溶剂、乳化剂的应用实验来研究助溶剂、乳化剂对制剂稳定性及乳化性的影响，同时通过研究不同水质对制剂外观稳定性的影响，来选择合适的组分，通过热贮、冷贮稳定性实验，稀释200倍乳液稳定性实验是一种密度为1.0克/毫升、不易燃不易爆、带有微弱的刺激性气味、外观是淡黄色透明液体，匀一稳定。
一种杀虫药配置方法