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[发明专利]火锅底料包装袋-CN201811575570.8在审
发明人：张彦喜 -专利权人：重庆渝真味食品有限公司
申请日： 2018-12-22 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： B65D27/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种火锅底料包装袋，属于包装技术领域，包括袋体，袋体内部分为四个独立的放油区、辣味区、麻味区以及香味区，其中辣味区、麻味区和香味区为并排设置，放油区同时垂直于辣味区、麻味区和香味区；放油区通过第一分隔条与辣味区、麻味区和香味区分隔开；辣味区与麻味区通过第二分隔条分隔开；麻味区与香味区通过第三分隔条分隔开。通过本发明所述的火锅底料包装袋，其结构简单，在使用时，将油放置在放油区，辣味料放置在辣味区，麻味料放置在麻味区，香味料放置在香味区，从而实现了对油、麻、辣等底料进行分隔包装，方便不同口味人群的使用。
麻味辣味油区分隔火锅底料包装袋分隔条包装技术领域并排设置辣味料香味料指引线袋体底料口味垂直体内人群观察

[发明专利]方便调味的火锅底料存放盒-CN201811575574.6在审
发明人：张彦喜 -专利权人：重庆渝真味食品有限公司
申请日： 2018-12-22 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： B65D25/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种方便调味的火锅底料存放盒，属于火锅底料存放技术领域，包括竖直放置的盒体，在盒体上设置有与之密封配合的密封盖，盒体分为独立的四个区，分别为放油区、麻味区、辣味区和香味区；所述麻味区、辣味区和香味区并排设置，放油区同时垂直于麻味区、辣味区和香味区；放油区通过第一分隔板与麻味区、辣味区和香味区分隔开，麻味区与辣味区通过第二分隔板分隔开，辣味区与香味区通过第三分隔板分隔开，放油区位于盒体的上半部分。本设计可以将油放置在放油区，麻味料放置在麻味区，辣味料放置在辣味区，香味料放置在香味区，从而实现了对油、麻、辣等底料进行分隔包装，人们可以通过自己的喜好进行不同量的快速调味。
辣味麻味油区盒体分隔火锅底料调味存放盒分隔板隔板并排设置密封配合竖直放置辣味料密封盖香味料底料喜好垂直

[发明专利]一种蕨麻-VC复合泡腾片及其制备方法-CN201410240728.1有效
发明人：施春阳;李玉婷;曾桥;杨文娟 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2014-05-30 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A61K36/73 文献下载
摘要：本发明涉及一种蕨麻-VC复合泡腾片及其制备方法，通过将蕨麻粉末和VC粉末混合，加入辅料后经制粒、压片，最终制成蕨麻-VC复合泡腾片，由于蕨麻营养丰富，功效显著，具有特殊清香味，通过脱涩处理去除了原来在服用蕨麻时存在的涩味，改善了蕨麻服用口，同时避免了原来因为提取和浓缩处理而破坏蕨麻中大部分的维生素、氨基酸等营养成分，和丢失其特殊的清香味。采用蕨麻原粉为原料，复合添加维生素C，以综合改善其服用口感，并保留特殊清香味，提升其抗疲劳、抗氧化功效，延长其保存期限。
一种 vc 复合泡腾片及其制备方法

[发明专利]一种火麻酥及其制作方法-CN201710891823.1在审
发明人：卢金逢 -专利权人：广西巴马正中长寿食品有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种火麻酥及其制作方法，涉及食品加工技术领域；所述火麻酥包括以下原料火麻仁、墨米、食用油、黄芩、金银花、山梨酸和白砂糖；所述火麻酥制作过程中先将火麻仁烘烤，再浸泡、研磨，可激发火麻的香味散发，使火麻酥香味浓郁，同时，将所有原料混合制成团状料后，先用烤箱烘烤，再进行油炸，使口感更酥脆。本发明采用特殊工艺，克服了多吃容易上火，且保健功效较单一的问题，使制得的火麻酥酥脆可口，营养丰富，有火麻特有的香味，不但多吃不上火，还具有清热泻火功效，是一款老幼皆宜的优质食品。
一种火麻酥及其制作方法

[发明专利]麻虾松及其制作方法-CN201010536708.0无效
发明人：杜卫忠 -专利权人：杜卫忠
申请日： 2010-11-09 - 公布日： 2012-05-23 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明涉及一种麻虾松及其制作方法，采用该方法制作的麻虾松有浓郁自然麻虾松香味，口感有韧性，是一种下酒佐餐、休闲的佳品。
麻虾松及其制作方法

[发明专利]麻麻花凉菜油制作方法-CN201310340683.0在审
发明人：陈富贵 -专利权人：陈富贵
申请日： 2013-08-07 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本方法发明涉及了一种以麻麻花（学名：细叶韭）为特色的鲜香食用油制作方法。它以麻麻花、亚麻油、花椒、大葱为主料，以鲜姜、大蒜、香菜、辣椒等调味品和肉、菜为辅料。对各类材料进行合理配伍后，经过一定投放材料的顺序和控制油温炸制、炖制办法，使麻麻花味、油香味、调料味、肉味、菜味在制作过程中混合，制成具有多种新味觉的食用油。它的创新点是，用食用油和香味材料制作出具有多种新香味的食用油，利用了麻麻花的天然香味使亚麻油（或其他食用油）变得更香，本方法的关键是鲜香调味食材的配伍比例和油温的控制以及配伍材料的投放顺序。
麻麻凉菜制作方法

[发明专利]一种藤椒油及其制备方法-CN202011480323.7在审
发明人：柳长武;代素芬 -专利权人：四川怡味生物科技有限公司
申请日： 2020-12-16 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明采用三段式浸提技术，第一段进行短时间高温激发香味，第二段通过超声处理进行香味麻味物质溶出；第三段进行低温浸提，丰富香味麻味，尤其能显著丰富香味，使得制得的藤椒油芳香油含量为3.38%~3.45%。藤椒油香味、麻味浓郁，解决了传统藤椒油工艺因高温提取导致的藤椒油香味、麻味不足的缺陷。
一种藤椒油及其制备方法

[发明专利]罗布麻保健茶及其制作方法-CN95108495.X无效
发明人：李团 -专利权人：李团
申请日： 1995-08-03 - 公布日： 2000-10-04 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种用防治高血压、利尿、安神、清热的保健饮料及其制造方法，特别是罗布麻保健茶及其制造方法。本保健茶以列入中华药典的罗布麻叶为主料，绿茶为辅料还加入香味剂按配方配料而成，将采摘的罗布麻叶洗净、凉干、杀青、烘干，将罗布麻叶、绿茶和香味剂按配方配料，混匀、粉碎，计量、包装。该保健茶不但保持了罗布麻的医疗保健效果，而且在外观、色泽、口味等方面与普通茶相似，该保健茶无毒、无副作用，对健康者来说也是一种很好的保健饮料。
罗布麻保健茶及其制作方法

[发明专利]一种罗布麻砖茶及其制备方法-CN201510006779.2有效
发明人：李恩泽;彭达 -专利权人：长沙千岁村茶叶有限公司
申请日： 2015-01-07 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种罗布麻砖茶及其制备方法。罗布麻砖茶的制备方法为按重量计，将30‑70份黑茶、30‑50份罗布麻、10‑30份红茶混合后，在97‑103℃的蒸汽中蒸茶48‑52秒；向蒸过的茶叶中加入0.8‑2份啤酒花，混合；将混合有啤酒花的茶叶堆放至茶叶温度升至本发明不仅能够将罗布麻中的有效成分充分提取出来，还能够使茶叶充分发酵；因而制得的罗布麻砖茶既具有黑茶的醇厚茶香味，又有罗布麻的清香和甘甜，啤酒花的芳香味，还没有咸涩味，保质期也较长。
一种罗布麻砖茶及其制备方法

[发明专利]一种花椒麻素-CN200910228747.1无效
发明人：毕艳芳;邢海鹏;邢福深 -专利权人：天津市春升清真食品有限公司
申请日： 2009-11-26 - 公布日： 2011-06-01 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明涉及一种花椒麻素，通过所述工序和所述萃取条件对花椒碎片进行加工和二次萃取制备得到，本发明花椒麻素具有花椒麻味浓烈，香气自然适中且略带熟香味，口感回味绵长饱满的特点。
一种花椒

[发明专利]一种火麻露及其制作方法-CN201710891056.4在审
发明人：卢金逢 -专利权人：广西巴马正中长寿食品有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种火麻露及其制作方法，涉及食品加工技术领域；所述火麻露包括以下原料火麻仁、葡萄籽提取物、丁香提取物、甜味剂、稳定剂、乳化剂和水；所述火麻露制作过程中先将火麻仁烘烤，再浸泡、研磨，可激发火麻的香味散发，使火麻露香味浓郁，同时，采用超声波辅助研磨，不但提高了其抗氧化活性，还能使火麻仁中的蛋白质充分溶出，除此，加入抗坏血酸一同研磨，可防止氧化变质，进一步提高了火麻露的品质。本发明采用特殊工艺，克服了其风味、口感欠佳，且容易变质的问题，使制得的火麻露味道清新香醇、美味可口、口感滑爽、营养丰富，且不易变质，是一款老幼皆宜的优质饮品。
一种火麻露及其制作方法

[发明专利]一种同时提取花椒中香味物质和麻味物质的方法-CN201811562982.8在审
发明人：赵志峰;蒲升惠;刘福权 -专利权人：四川大学
申请日： 2018-12-20 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种同时提取花椒中香味物质和麻味物质的方法，将干燥花椒果皮粉碎后，加入10‑15倍量饮用水持续蒸馏，收集香味物质，经无水硫酸钠干燥后得花椒精油；并将蒸馏后的花椒粗粉溶液进行过滤，得到花椒渣，然后抽滤，收集滤液，离心除杂，收集上清液，得花椒油树脂；再次将花椒油树脂溶于酒精中；以碱性氧化铝层析柱除去多酚和色素等杂质；最后蒸干滤液，得到纯净的花椒麻味物质。本发明制得的花椒麻味物质属于加工副产物的再次利用，不仅提高了花椒资源利用率，同时减少了花椒渣对环境的破坏，且花椒香味和麻味物质提取率高、产物品质佳。
花椒麻味香味物质花椒油树脂蒸馏无水硫酸钠干燥加工副产物碱性氧化铝资源利用率产物品质恒温震荡花椒果皮花椒精油花椒香味离心除杂食用酒精物质提取再次利用层析柱料液比上清液抽滤粗粉多酚混匀色素蒸干过滤酒精饮用水

[发明专利]一种具有特殊香味的沙琪玛及其制备方法-CN202011210309.5在审
发明人：周峰 -专利权人：周峰
申请日： 2020-11-03 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有特殊香味的沙琪玛，属于食品技术领域，由如下对应重量百分比的物质制成：面粉10～30％、苏麻粉3～60％、泡打粉0.3～0.6％、蛋液10～20％、糖15～25％、奶油0.8～3％、水本发明提供了一种新品种沙琪玛，具体是以面粉、苏麻粉为主要原料加工制成，其中苏麻粉的添加能够赋予沙琪玛特殊的香味，增加了沙琪玛的气味和食用口感，并且丰富了沙琪玛的营养价值。
一种具有特殊香味沙琪玛及其制备方法

[发明专利]一种提高麻鸭脂肪量的鸭饲料-CN201611108661.1在审
发明人：张银侠 -专利权人：砀山县霞光鸭业养殖专业合作社
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：一种提高麻鸭脂肪量的鸭饲料，属于麻鸭养殖技术领域，由红薯粉、麦麸、榴莲壳、玉米渣、猪油、党参、天麻、大蒜、万寿果、牛油果、鸭血、骨粉、贝壳粉、磷酸三钙、卵磷脂、氨基酸、牛磺酸、葡萄糖、食盐、麦芽糖、提脂剂、凝固剂、香味剂制备而成，本发明富含麻鸭发育阶段所需各种营养成分，能够有效提高麻鸭的脂肪量，提高麻鸭食用的口感，提高脂肪的油脂含量。
一种提高脂肪饲料

[发明专利]一种麻圆及其制作工艺-CN201810934891.6在审
发明人：陈艳 -专利权人：南通麦蒂酥食品有限公司
申请日： 2018-08-16 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A21D13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种麻圆及其制作工艺，包括内层麻圆和外层麻圆，所述内层麻圆由糯米、麦芽糖、白砂糖、面粉、水配制而成，外层麻圆由白砂糖、麦芽糖、熟芝麻制成，所述麻圆各组分的质量配比为：内层麻圆：糯米：380‑420份、麦芽糖110‑130份、白砂糖24‑26份、面粉48‑52份、水50‑60份，外层麻圆：白砂糖170‑190份、麦芽糖130‑150份、熟芝麻380‑420份，所述麻圆的制作步骤包括：糯米预处理本发明制作工艺合理，提供的麻圆制作方法在传统麻圆工艺上进行了改良，提供的麻圆滚圆饱满、色泽金黄、口味松脆，麻香味浓，香甜可口。
白砂糖麦芽糖制作工艺内层糯米熟芝麻面粉预处理面糊质量配比面团麻香味水配制油炸制作成型口味改良

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