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[发明专利]一种功能性鸡肉糜脯及其制备方法-CN201310630188.3有效
发明人：赵志峰;周文倩;高颖;祝瑞雪 -专利权人：四川大学
申请日： 2013-11-29 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性鸡肉糜脯及其制备方法，其特点是将鸡骨以鸡骨营养乳浊液和超微粉碎鸡骨粉的形式加入到肉脯中，并添加燕麦膳食纤维、鲜鸡蛋黄、无水海藻糖和复合磷酸盐等辅料。其制备方法为：鸡骨酶解液的制备；二次浸提鸡骨营养液的制备；鸡骨乳浊液的制备；超微粉碎鸡骨粉的制备；鸡骨为原料加工肉脯，大大降低了产品的成本，更提升了鸡肉加工副产物的附加值。同时，该制备方法对鸡骨进行了全面有效的利用，实现了鸡骨的零废弃。
一种功能鸡肉及其制备方法

[发明专利]一种鸡骨草总皂苷的提取方法-CN201410266481.0在审
发明人：刘东锋;杨成东 -专利权人：南京泽朗医药科技有限公司
申请日： 2014-06-16 - 公布日： 2014-10-01 - 主分类号： A61K36/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡骨草总皂苷的提取方法。方法步骤如下：1）将鸡骨草烘干，粉碎；2）称取一定量的鸡骨草粉末加水浸润，然后加入鸡骨草粉末重量0.5%-3%的生物酶试剂进行酶解处理；3）酶解完成后，加入乙醇水溶液回流提取，得到提取液；4）将提取液过滤，滤渣重复提取，合并提取液，减压浓缩，得到鸡骨草总皂苷浓缩液；5）浓缩液用有机溶剂萃取，收集所需层液减压浓缩，干燥，即得鸡骨草总皂苷。采用本发明制备鸡骨草总皂苷，工艺操作简单、生产成本低、所得产品纯度高、易于实现工业化生产。
一种鸡骨草皂苷提取方法

[发明专利]一种高汤制作的方法-CN201811062306.4在审
发明人：莫建峰;崔倩琳 -专利权人：江门市易谱食品有限公司
申请日： 2018-09-12 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种高汤制作的方法，工艺步骤为：步骤1)：使用称重装置称重鸡骨，设定鸡骨的称重重量；步骤2)：把步骤1)的鸡骨进行在清水中进行清洗；步骤3)：把步骤2)清洗后的鸡骨放置在烘箱中烘烤，设置烘烤上温度及烘烤下温度，设置烘烤时间；步骤4)：把步骤3)烘烤后的鸡骨混合清水，设置鸡骨及清水的混合重量比例；步骤5)：把步骤4)的鸡骨及清水混合物加入带压力烹饪的煮食容器中加热烹煮，设置烹煮温度及烹煮时间。
鸡骨高汤烘烤清水烹煮称重清洗制作烘箱称重装置工艺步骤稳定控制煮食容器混合物煮食加热烹饪标准化制定生产

[发明专利]鸡骨草正品及其混伪品毛鸡骨草和相思子的PCR鉴别方法-CN202210459220.5在审
发明人：罗轶;吴桂凡;李立;凌婕;黄清泉 -专利权人：广西壮族自治区食品药品检验所
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡骨草正品及其混伪品毛鸡骨草和相思子的PCR鉴别方法，具体包括模板DNA提取、PCR扩增反应、琼脂糖电泳检测三个步骤。本发明通过找出特异性DNA片段，设计出特异性引物，通过PCR技术扩增出特异性片段，通过聚合酶链式反应(PCR)技术实现了对鸡骨草正品及其混伪品毛鸡骨草和相思子的高效鉴别。本发明提供的方法简单易行，稳定可靠，采用该方法能够快速准确的对鸡骨草正品及其混伪品毛鸡骨草和相思子进行真伪鉴定，确保用药安全，有助于实现鸡骨草药材市场的健康发展。
鸡骨草正品及其伪品相思子 pcr 鉴别方法

[发明专利]一种利用鸡骨制备宠物饲料的方法-CN201811490409.0在审
发明人：单虎;单一恒;秦志华;张洪亮 -专利权人：青岛农业大学
申请日： 2018-12-06 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明提供一种利用鸡骨制备宠物饲料的方法，涉及动物饲料的配方技术领域，该方法包括以下步骤：将鸡骨用含盐量为7‑8％的盐水清洗干净；将鸡骨放入高压锅中加入水熬制除油脂，然后酶解得到去肉去油后的鸡骨；捞出鸡骨在60‑85℃条件下烘干；将烘干后的鸡骨破碎成粒径为2‑4cm的碎块并在高压锅中炖3‑6h；将炖制完成的鸡骨块经粗磨和细磨得到粒度为120‑180目的超细磨粉，然后与玉米粉、麸皮、高粱粉按配方混合均匀；加去离子水调成糊状，放入造粒机制成1‑3cm大小的颗粒；将造好的颗粒放入烤箱在110‑120℃下烤制15‑25min后，空气中自然冷却包装即制得宠物饲料，本发明使得鸡骨能够实现废物再利用，一举两得。
鸡骨宠物饲料放入高压锅烘干制备玉米粉碎块烤箱麸皮动物饲料配方技术破碎成粒去离子水盐水清洗超细磨成糊状除油脂高粱粉含盐量再利用粗磨烤制捞出酶解去肉去油水熬细磨造粒炖制废物配方

[发明专利]一种鸡骨架联产脱骨原料肉、鸡骨高汤及硫酸软骨素的方法-CN201210152697.5有效
发明人：张春晖;李侠;张德权;孙红梅 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2012-05-16 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： C08B37/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡骨架联产脱骨原料肉、骨素及硫酸软骨素的方法。该方法包括下述步骤：将冰鲜的鸡骨架通过骨肉分离机，分离出产物A脱骨原料肉和鸡骨渣；分离出的鸡骨渣经过热压抽提、振动除渣、油水分离后得到骨汤和鸡骨油，采用大孔树脂对骨汤进行吸附、洗脱，得到产物B硫酸软骨素；将树脂吸附后剩余的脱油骨汤进行双效浓缩或MVR浓缩，浓缩的骨汤与鸡骨油经过均质调和得到产物C鸡骨高汤。本发明联产的脱骨原料肉的色泽新鲜，营养丰富，脱骨处理后的肉乳化性能好，可以作为肉制品加工的原料；联产鸡骨高汤产品口感细腻，肉香味浓郁，营养丰富，可以作为食品中的天然汤料；联产的硫酸软骨素纯度为87.41%
一种骨架联产原料高汤硫酸软骨素方法

[发明专利]一种鲜骨素调味料及其制备方法-CN201410711337.3在审
发明人：康继富 -专利权人：安徽竞赛食品有限公司
申请日： 2014-12-01 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜骨素调味料及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鸡骨肉200-210、猪骨肉100-110、牛骨肉50-55、葱10-12、姜20-23、蒜18-20、肌苷酸15-18、鸟苷酸1-2、蛋氨酸13-15、甘氨酸8-10、骨碎剂4-5、肉蔻8-10、丁香4-5、鱿鱼肉泥10-12、海带颗粒3-4、咖啡豆粉5-6、绿豆汁4-5、干雪耳6-7、红菜椒3-4、紫菜3-5、甜瓜汁8-9、柚子汁15-18、淡竹叶1-2、金银花1-2、红花籽0.5-1、车前草1-2、泽泻叶1-2、水适量、营养助剂30-40；本发明加入了鸡骨肉、猪骨肉和牛骨肉，营养丰富，味道鲜美，工艺新颖。
一种鲜骨素调味料及其制备方法

[发明专利]骨汤膏的制备方法-CN201610671810.9在审
发明人：马俪珍;樊晓盼;姚惠;王洋;杨华;杨梅;熊凤娇 -专利权人：天津农学院
申请日： 2016-08-12 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种骨汤膏的制备方法，包括以下步骤：1)第一次熬制：按骨肉泥与水的质量比为1:3，将500g骨渣和1500g水放入锅中，加入生姜、料酒和鸡骨架，中火保持沸腾状态，熬制30‑60min，过滤得到骨汤该制备方法熬制的骨汤味鲜、蛋白含量高，色泽美观，具有牛骨汤、羊骨汤和鸡骨汤特有的风味和较高的营养价值。
骨汤膏制备方法

[发明专利]一种提高鸡骨泥牛肉胡萝卜混合肉糜弹性的制备方法-CN201010547961.6无效
发明人：吴立根;王岸娜;王晓曦;竹建德 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2010-11-18 - 公布日： 2011-04-27 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高鸡骨泥牛肉胡萝卜混合肉糜弹性的制备方法，去皮牛肉经7毫米孔径的绞肉机绞碎，0-4℃放置5-10分钟，后在低速条件下斩拌1-3分钟，加入0.3-1.2％(w/w)食盐和0.3％(w/w)磷酸盐后再在高速下斩拌3-6min；加入8-12％的鸡骨泥，加入0.3-0.6％转谷氨酰胺酶(TGase)高速斩拌5-10min，然后将3-6％变性淀粉加入斩拌6-10min，加入辅料和调味料，3-5％
一种提高鸡骨泥牛肉胡萝卜混合肉糜弹性制备方法

[发明专利]一种利用蒸汽爆破技术制备鸡骨高汤的方法-CN201611037364.2在审
发明人：杨坤范 -专利权人：河南永达美基食品股份有限公司
申请日： 2016-11-23 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用蒸汽爆破技术制备鸡骨高汤的方法，包括如下步骤（1）将鸡骨架清洗干净放入汽爆机中，关闭并密封好汽爆机的进料阀门和放料阀门，设置汽爆机的蒸汽压力为2.0‑3.5MPa，保压时间为200s‑900s，之后放料阀门自动打开，鸡骨架从样品室向收集室内瞬间喷爆，鸡骨架转变成乳白色浆液和骨渣；（2）将步骤（1）中的乳白色浆液和骨渣进行离心分离，收集上层溶液，得鸡骨汽爆处理原汤液；（3）将步骤（2）所得鸡骨汽爆处理原汤液进行真空浓缩，得鸡骨高汤。
一种利用蒸汽爆破技术制备高汤方法

[发明专利]一种重组鸡骨钙素成熟蛋白单克隆抗体及其应用-CN201110027786.2无效
发明人：侯加法;江莎;周振雷;邓益峰 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2011-01-25 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： C12N5/20 文献下载
摘要：本发明属生物工程技术领域，涉及一种重组鸡骨钙素成熟蛋白单克隆抗体及其应用。本发明重组鸡骨钙素成熟蛋白单克隆抗体，由保藏号为CGMCC No.4502的杂交瘤细胞3H4分泌。本发明杂交瘤细胞系3H4能够稳定的分泌重组鸡骨钙素成熟蛋白单克隆抗体，该抗体具有良好的特异性，能够与鸡骨钙素蛋白特异性结合，可用于检测鸡骨钙素蛋白，用该抗体制备的鸡骨钙素检测试剂特别是鸡骨钙素ELISA检测试剂盒可检测鸡血清骨钙素的含量，有利于监测骨骼生长情况和诊断鸡骨骼疾病的试剂及其他与能引起BGP异常变化的疾病。
一种重组鸡骨钙素成熟蛋白单克隆抗体及其应用

[发明专利]一种提高免疫力狗粮-CN201510938209.7在审
发明人：刘毅 -专利权人：青岛新萌信息技术有限公司
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高免疫力狗粮，按照重量份数计算，包括如下原料：高粱粉30-50份、玉米粉15-25份、胡萝卜8-10份、骨粉6-8份、枸杞子2-4份、玉米胚芽油4-6份、食盐1-3份、番薯粉5-15份、鸡骨泥
一种提高免疫力

[发明专利]一种蝴蝶花化肥-CN201511022227.7在审
发明人：张旭东 -专利权人：张旭东
申请日： 2015-12-29 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：按照质量份数包括以下成分：猪粪80-100份、钼酸铵10-20份、磷酸铵30-40份、菌剂1-3份、硫酸铜45-55份、碎马草20-40份、氯化铵4-6份、柳树枝40-60份、硼砂15-25份、钙镁磷肥30-50份、鸡骨泥
一种蝴蝶花化肥

[发明专利]一种蒲烧鳗鱼片制备工艺-CN201710428075.3在审
发明人：郭家忠;李光燮 -专利权人：舟山市齐晟水产有限公司
申请日： 2017-06-08 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒲烧鳗鱼片制备工艺，包括原料的预处理，调味，蒲烧，后处理，其中调味料的成分及其重量份为鸡骨泥酶解液5‑10份，番茄酱4‑7份、蒜末3‑6份、白砂糖5‑10份。
一种鳗鱼制备工艺

[发明专利]一种野生食肉动物包虫病传播链诱食阻断剂及其制备方法-CN202210714612.1有效
发明人：王威;王虎;马俊英;刘玉芳;张青;郭帅;张雄英;刘娜;蔡辉霞;詹培珍;马万里 -专利权人：青海省地方病预防控制所
申请日： 2022-06-23 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A61K31/4985 文献下载
摘要：诱食阻断剂由以下质量份数的组分组成：30‑50份肉排、10‑15份淀粉、20‑25份鸡骨泥、5‑10份大豆蛋白、0.01‑0.02份防腐剂、0.04‑0.07份吡喹酮原药。
一种野生食肉动物包虫病传播链诱食阻断剂及其制备方法