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- [发明专利]葫芦罐饺子及制作方法-CN01106216.9无效
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孙玉铁
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孙玉铁
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2001-02-27
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2004-02-11
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A23L1/48
- 一种用于餐饮行业中葫芦罐饺子及制作方法，制作方法是，饺子皮是将面粉放在容器内，加入钙奶、多种菜汁进行搅拌合面，再制成饺子皮备用；将人参、鹿茸、甲鱼、猪大骨、水放入容器慢火熬制备用；将肉类、蔬菜粉碎成细末备用；将肉末放入容器内，再放营养汤搅拌均匀，再食用油、蔬菜搅拌均匀即成饺子馅备用；将饺子馅放入饺子皮中即成饺子；将成熟的葫芦形成罐体，将葫芦罐内加水放在加热体上加热，再将饺子放入进行蒸煮后食用。
- 葫芦饺子制作方法
- [实用新型]一种饺子成型模具-CN201220440086.6有效
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李国强
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河南爱芙帝食品有限公司
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2012-08-31
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2013-03-13
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A47J43/20
- 本实用新型公开了一种饺子成型模具，包括可以开合的两块相对设置的饺形模，所述的饺形模包括中心套筒，与中心套筒为一体的支撑壁，所述的支承壁上设置有饺形模的模爪，模爪的边缘设置有眉边，模爪上、下位置交错，共9个模爪，所述的模爪之间设置一个呈外大内小的半喇叭形的饺子成型凹窝。本实用新型的饺子成型模具在制作饺子时，饺子皮被均匀地挤压成肚大抱团的饺子，所包制的饺子合口处厚度相当于一张面皮的厚度，可保证冻干饺子复水的同步性，大大方便人们品尝美味的饺子。
- 一种饺子成型模具
- [实用新型]饺子机-CN200820006146.7无效
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朱立赞
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朱立赞
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2008-02-14
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2009-05-13
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A23L1/164
- 本实用新型涉及一种饺子机。包括把面坯加工成适合包饺子用的U形饺子皮的一组压面组件，所述的压面组件由一组齿轮传动组件使通过每对压面辊间隙的面坯体积相同；所述的较薄的面皮经托面轴和送面轮传送，变为U形饺子皮。所述的变为U形的饺子皮在经过供馅组件时，由供馅组件和凸轮组件加满饺子馅。所述的加满饺子馅的U形饺子皮在齿轮传动组件的作用下，由成型轮组件的圆弧边缘压紧包制完毕并切边。所述的包制完成的饺子在退料板和扭簧的作用下，从成型轮组件的圆弧面上弹落。
- 饺子机
- [发明专利]一种用于包合式仿手工饺子机中的新型包合机构-CN202110759133.7在审
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熊金才
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熊金才
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2021-07-02
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2021-11-16
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A21C9/06
- 本发明属于饺子机技术领域，尤其是涉及一种用于包合式仿手工饺子机中的新型包合装置。它包括引导装置及位于所述引导装置前后的传动齿轮、滑块、饺子合模座、饺形模、推拉装置、送出棒、连接弓，其推拉装置连动传动齿轮、滑块、饺子合模座、饺形模包制饺子，送出棒推送成品饺子，连接弓连接在引导装置的后端，所述饺子合模座为一块1‑4厘米厚的金属模板，其位于饺子合模座里端的饺形模为一套多个可拆卸替换的一体模或一套由模座与多个定量饺子模具内外连接组成的活动模，所述一体模或活动模的内端饺模都不相同，其外端边处都设置有压合棱这种新型包合装置不仅能包制多种不同克数和形状的饺子，还能减少水煮饺子时的破损率。
- 一种用于合式手工饺子机中的新型机构
- [实用新型]一种用于包合式仿手工饺子机中的新型包合机构-CN202121517843.0有效
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熊金才
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熊金才
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2021-07-02
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2022-03-22
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A21C9/06
- 本实用新型属于饺子机技术领域，尤其是涉及一种用于包合式仿手工饺子机中的新型包合机构。它包括引导装置及位于所述引导装置前后的传动齿轮、滑块、饺子合模座、饺形模、推拉装置、送出棒、连接弓，其推拉装置连动传动齿轮、滑块、饺子合模座、饺形模包制饺子，送出棒推送成品饺子，连接弓连接在引导装置的后端，所述饺子合模座为一块1‑4厘米厚的金属模板，其位于饺子合模座里端的饺形模为一套多个可拆卸替换的一体模或一套由模座与多个定量饺子模具内外连接组成的活动模，所述一体模或活动模的内端饺模都不相同，其外端边处都设置有压合棱这种新型包合装置不仅能包制多种不同克数和形状的饺子，还能减少水煮饺子时的破损率。
- 一种用于合式手工饺子机中的新型机构
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