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- [实用新型]一种食堂用的自助控油自助餐盘-CN202122724622.7有效
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李明子;张雅婷;张琪
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北京大学
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2021-11-08
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2022-05-31
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A47G23/06
- 本实用新型提供了一种食堂用的自助控油自助餐盘，该食堂用的自助控油自助餐盘包括餐盘本体、设置于餐盘本体上表面的带油食物放置槽和漏油槽，带油食物放置槽和漏油槽相邻设置，带油食物放置槽的内底部高于漏油槽的顶部，带油食物放置槽和漏油槽之间连通有过油通道；本实用新型通过限定带油食物放置槽的内底部高于漏油槽的顶部，并在带油食物放置槽和漏油槽之间连通有过油通道，可以使带油食物中的油脂通过过油通道流入漏油槽内，将带油食物中的大部分油脂从食物中分离出去，可以显著减少人们用餐时摄入的油和盐。
- 一种食堂自助自助餐
- [发明专利]食物的油炸方法-CN201710042469.5在审
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郑汉辉;向碧玉;龙彪;朱时欢
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深圳市润唐发明电器有限公司
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2017-01-20
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2017-05-10
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A21B5/08
- 本发明涉及一种食物的油炸方法。该食物的油炸方法包括如下步骤将锅体内的油加热至预设油温值；将食物放置于炸篮中，再对容置空间抽真空，以使食物在真空条件下油炸；待食物油炸至预设油炸时间后，得到食物，且升降装置带动炸篮和离心电机朝远离锅体的底部方向滑动，直至炸篮滑动至第一预定位置；离心电机带动炸篮转动而使炸篮中的油炸后的食物做离心运动，以使油炸后的食物在真空中脱油；待油炸后的食物脱油至预设湿度值时，离心电机停止工作，并停止对容置空间抽真空，得到脱油后的食物上述食物的油炸方法能够对食物自动脱油，脱油简单。
- 食物油炸方法
- [实用新型]一种油腻食物脱油装置-CN201620562023.6有效
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金俊
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金俊
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2016-06-12
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2017-04-12
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A23L5/20
- 本实用新型属于油腻食物脱油技术领域且公开了一种油腻食物脱油装置，包括装置主体、支撑底座、铰接盘、密封盖、油液导出滑道、油液储存盒、驱动电机、命令传输导线、转速调节器、电源导线、插头、倾斜防油板、传动轴、卡座、食物盛放筒、安装头、导油板支台、导油板、油液粘结板和出油口。本实用新型设置有转速调节器、食物盛放筒和油液粘结板，食物盛放筒可以随意的取放，而且食物盛放筒在驱动电机的驱动下快速旋转时可以根据脱油食物的不同通过转速调节器来调节食物盛放筒的转速，食物盛放筒内侧壁的油液粘结板可以粘结掉食物上的大部分油液，脱油的效果更好，该装置结构简单易操作，投入成本低，安全高效，易于推广。
- 一种油腻食物装置
- [实用新型]一种电烧烤炉用食物油回收过滤装置-CN202021350081.5有效
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陈晓东
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陈晓东
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2020-07-10
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2021-11-05
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A47J37/06
- 本实用新型涉及节约环保技术领域，且公开了一种电烧烤炉用食物油回收过滤装置，包括底座，所述底座的顶端固定安装有电源盒，所述电源盒的顶端固定安装有电热烤板，所述电热烤板的外部固定套接有储油槽。本实用新型通过采用圆台形电热烤板，避免食物油一直残留在电热烤板上，从而造成食物被食物油污染，在电热烤板表面还设有凸起柱状物，可集中汇聚食物油，统一进行回收利用，通过粗滤纸可对食物油进行初步的大颗粒杂质过筛，再利用淀粉液过滤包，可使得食物油中含杂的油脂被吸附掉，最后在通过细滤纸进行小颗粒杂质过滤，从而可获得纯净可再食用的油液，进而实现食物油的回收再利用，避免食物油浪费，且防止食物油被直接丢弃，避免环境污染
- 一种烧烤食物回收过滤装置
- [实用新型]一种可喷油的食物处理机-CN201920479809.5有效
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郭鑫
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宁波市悦达电子科技有限公司
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2019-04-10
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2020-05-26
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A47J37/06
- 本实用新型涉及厨房烹饪电器，特别是一种可喷油的食物处理机，包括机体和安装于机体内的炸锅，所述机体具有安装腔，所述炸锅安装于安装腔内，其特征在于：所述机体上还设置有对炸锅内进行喷油的喷油装置。本实用新型的食物处理机，由于机体上设置有对炸锅进行喷油的喷油装置，可以实现食物处理机在煎烤的过程中，自动对炸锅内的食物进行喷油，特别对于煎烤鸡翅、羊肉串等需要经常喷油的肉类食物来说，该食物处理机，减少了人工的参与，大大提升了用户使用的便利性，同时，该喷油装置还能够根据需要定时、定量的对炸锅内的食物进行喷油，相比于人工刷油来说，食物受油更均匀，也能够减少食用油的使用和浪费。
- 一种可喷油食物处理机
- [发明专利]食物油炸方法-CN201510392094.6有效
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郑汉辉;钟建坤;杨黎;龙彪;向碧玉
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河源市探索人发明科技有限公司
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2015-07-02
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2019-02-15
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A47J37/12
- 一种食物油炸方法，先将食物放置在第一容器，然后将第一容器内气体抽至第二容器，第一容器在抽气过程中形成负压。抽气完成，利用负压将第二容器的油汲取输送入第一容器，使油浸泡食物。然后再对第一容器进行加热并继续抽气，使食物可以在负压环境下实现低温油炸，并且抽走残留余油，将会使得最后的油炸食物含油量较低，十分健康。油炸完成后，使第一容器中的油脱离食物输入第二容器中，脱油完毕后就可以得到低油的油炸食物。输入第二容器中的油又可以作为下一次油炸的所用的油，油可以在第一容器和第二容器之间反复循环，油可以实现反复使用，实现多次食物的负压低温油炸，健康、美味、节能、节油、省时，全程自动化程度高。
- 食物油炸方法
- [发明专利]可视气流烤炉-CN201610419739.5在审
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张毅蔚
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张毅蔚
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2016-06-14
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2016-08-10
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A47J37/06
- 可视气流烤炉，主体包括大身、食物容器、加热容器、接油装置、气流加热发生器组件，其特征是一个用于支撑食物容器、加热容器、接油装置和容纳气流加热发生器组件的大身；一个用于盛装食物让食物受热均匀的食物容器，食物容器设置开口和透气孔用于保持热流在食物容器内外流动；一个用于外部可视食物加热状态的加热容器，外部可视食物由下至上受热均匀的状态，一个用于收集多余油脂的接油装置，接油装置至少一个设置在加热容器的下部，一个用于给加热容器内吹气加热的气流加热发生器组件。本发明的目的旨在提供一种结构简单合理、操作方便、经久耐用、自动接油、性能可靠的可视气流烤炉，本可视气流烤炉能够实现空气加热‑接油‑分离清洗。
- 可视气流烤炉
- [实用新型]可视气流烤炉-CN201620568625.2有效
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张毅蔚
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张毅蔚
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2016-06-14
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2017-08-08
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A47J37/06
- 可视气流烤炉，主体包括大身、食物容器、加热容器、接油装置、气流加热发生器组件，其特征是一个用于支撑食物容器、加热容器、接油装置和容纳气流加热发生器组件的大身；一个用于盛装食物让食物受热均匀的食物容器，食物容器设置开口和透气孔用于保持热流在食物容器内外流动；一个用于外部可视食物加热状态的加热容器，外部可视食物由下至上受热均匀的状态，一个用于收集多余油脂的接油装置，接油装置至少一个设置在加热容器的下部，一个用于给加热容器内吹气加热的气流加热发生器组件。本实用新型的目的旨在提供一种结构简单合理、操作方便、经久耐用、自动接油、性能可靠的可视气流烤炉，本可视气流烤炉能够实现空气加热‑接油‑分离清洗。
- 可视气流烤炉
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