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[发明专利]一种面团加工生产线-CN202111453187.7在审
发明人：钱晓兵;谢聪;李志成;陈振生;罗毅峰 -专利权人：广州酒家集团利口福食品有限公司;广州酒家集团利口福（梅州）食品有限公司
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A21C1/00 文献下载
摘要：本申请涉及食品加工技术领域，特别涉及一种面团加工生产线，包括前期处理系统、面粉系统、溶糖系统以及和面机；前期处理系统包括筛分设备和原料输送罐；面粉系统包括面粉储罐和面粉计量罐；溶糖系统包括砂糖储罐、砂糖计量罐和溶糖桶；筛分设备用于去除面粉或砂糖内的杂质；面粉储罐将面粉输送至面粉计量罐进行称重计量；砂糖储罐将砂糖输送至砂糖计量罐进行称重计量，砂糖计量罐用于将称重计量好的砂糖输送至溶糖桶进行溶糖处理；面粉计量罐将面粉输送至和面机，同时溶糖桶将糖浆输送至和面机；和面机用于对接收到的面粉和糖浆进行和面处理形成面团。本申请解决了现有技术中存在加工时无法很好地控制面粉和溶糖水的比例的技术问题。
一种面团加工生产线

[发明专利]食药真菌面粉、豆粉、豆奶粉的生产方法-CN00110181.1无效
发明人：王养军 -专利权人：王养军;王德武
申请日： 2000-03-02 - 公布日： 2002-12-25 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：一种食药真菌面粉、豆粉、豆奶粉的生产方法，是以小麦(绿豆、黄豆、黑豆、红小豆、玉米)为培养基将小麦或绿豆精选、清洗、浸泡、漓水、装袋、高温灭菌、接菌、无菌恒温发酵，然后松碎、烘干、粉碎后即可制得食用菌面粉、豆粉、豆奶粉，本发明的方法生产周期短，工艺简单，特别适合大规模工厂化生产，生产出的食用菌面粉、豆粉、豆奶粉营养价值高，其药理成份达到高级保健品的标准，可广泛作为幼儿以及中老年人的营养食品。
真菌面粉豆粉豆奶粉生产方法

[实用新型]一种面条生产线-CN201821692469.6有效
发明人：王赛;王新献;程文杰 -专利权人：博大面业集团有限公司
申请日： 2018-10-18 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A21C9/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种面条生产线。该面条生产线包括配面单元，所述配面单元包括用于分离面粉中粗颗粒和粉末的振动筛，所述振动筛的正上方设有配面吸尘罩，所述配面吸尘罩通过管路连接有离心风机，所述离心风机的出料口连接有集料箱。本实用新型面条生产线在易产生粉尘污染的振动筛上侧设置吸尘罩，吸尘罩通过管路与离心风机以及集料箱依次串接，消除了振动筛产生的面粉粉末，并且通过将面粉粉末收集在集料箱内实现了面粉粉尘的重复利用，避免了原料浪费
吸尘罩振动筛面条生产线离心风机本实用新型面粉集料箱面单元粉尘污染粉末收集管路连接面粉粉尘依次串接中粗颗粒重复利用出料口集料

[发明专利]茯茶面粉及其制作方法和面食制品-CN201911275654.4在审
发明人：庄绪官;庄皓翔 -专利权人：日照绿茯园茶业有限公司
申请日： 2019-12-12 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种茯茶面粉及其制作方法和面食制品，涉及面粉技术领域。该茯茶面粉采用小麦、红豆、小米、玉米、豇豆、赤小豆和茯茶等组分制得，通过特定用量的各组分的合理搭配，使所得到的茯茶面粉具有良好口感的同时，还具有对人体较高的营养价值以及保健功效；本发明还提供了上述茯茶面粉的制作方法，主要是将配方小麦、红豆、小米、玉米、豇豆、赤小豆和茯茶磨制成粉后混合，得到茯茶面粉，该制作方法工艺科学先进，操作方便，适合于工业上规模化生产。本发明还提供了一种面食制品，包括上述茯茶面粉或采用上述茯茶面粉的制作方法制得的茯茶面粉。
面粉及其制作方法面食制品

[发明专利]一种面粉生产加工工艺-CN202010653973.0有效
发明人：王存;李灵芝 -专利权人：王存
申请日： 2020-07-08 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： B07B1/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种面粉生产加工工艺，包括底板、支撑架和筛分装置，所述的底板上端中部安装有支撑架，支撑架截面呈U型结构，支撑架上端安装有筛分装置。本发明可以解决现有的设备在对面粉进行筛分过程中，筛分效果差，不能够有效地对面粉内的麦麸等大颗粒杂质进行去除，使得筛分后的面粉内扔夹杂大量杂质，影响面粉的使用效果，而且现有的设备在对面粉进行筛分过程中，不能够有效地对面粉进行拨动，面粉通常容易堆积在筛网中部，导致筛网的有效过滤面积低，影响筛网的筛分效率，而且面粉内的大颗粒杂质容易堵塞筛网网孔，影响筛网的筛分效率等难题。
一种面粉生产加工工艺

[发明专利]一种高营养面粉加工工艺-CN202111494807.1有效
发明人：丁泽四 -专利权人：山东众品工贸有限公司
申请日： 2021-12-08 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： B02C19/00 文献下载
摘要：本发明属于面粉生产加工技术领域，尤其涉及一种高营养面粉加工工艺，采用一种高营养面粉加工设备配合完成,该高营养面粉加工设备包括加工箱，加工箱内部上端设有除杂部件对原料进行充分除杂和均匀下料，除杂部件下方设有研磨部件对原料进行研磨过滤和粉末研磨本发明能够有效的去除小麦内的杂质，提高面粉的浓度；对小麦进行清洗和初步研磨，再进行营养粉充分混合，最后进行刮均匀和研磨成面粉，有利于提高的面粉的营养程度和研磨充分；把面粉内大颗粒进行过滤去除和对面粉进行密封存储
一种营养面粉加工工艺

[发明专利]一种利用增白系统进行面粉增白的生产工艺-CN201810617203.3在审
发明人：刘金亮 -专利权人：江苏金孔雀面业有限公司
申请日： 2018-06-15 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开一种利用增白系统进行面粉增白的生产工艺，一种面粉增白系统，包括臭氧发生器、混合反应仓、旋风除尘器、热风输送装置以及气粉分离输送机，所述混合反应仓的顶部连接有臭氧发生器和旋风除尘器，混合反应仓的中部连接有热风输送装置，混合反应仓的底部连接有气粉分离输送机；所述混合反应仓与臭氧发生器和热风输送装置的连接管道上分别安装有旋风除尘器；通过对面粉经过进料、增白、除异味、成品打包等多项工序对面粉进行增白，本发明通过臭氧来对面粉进行漂白，臭氧漂白不会对人体造成副作用，而且臭氧通过臭氧发生器产生，成本远低于使用稀释过氧化苯甲酰(BPO)，降低了厂家的生产成本，提高了厂家的生产效益。
增白混合反应面粉臭氧发生器热风输送装置旋风除尘器分离输送机臭氧生产工艺过氧化苯甲酰臭氧漂白底部连接连接管道除异味漂白稀释打包生产成本生产

[发明专利]一种小麦面粉生产用除铁装置-CN202310608470.5在审
发明人：张炎;张宏根;张四红;吴长涛;宁良军 -专利权人：安徽金海面业股份有限公司
申请日： 2023-05-27 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： B03C1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦面粉生产用除铁装置，属于面粉生产设备技术领域，包括除铁箱，除铁箱的两侧分别安装有排料机构和排渣管，除铁箱的顶部安装有插入其内部的加料箱，加料箱的内部安装有筛分机构，除铁箱的内部转动安装有磁性输送带本发明通过除铁箱、加料箱、磁性输送带、刮板和排料机构的设置，使用时能够连续进行除铁操作，加快了面粉除铁的速度，提高了生产效率，而且通过筛分机构的设置，还能够筛分面粉中颗粒较大的杂物或结块的面粉。
一种小麦面粉生产装置

[发明专利]一种挤压面条及其生产方法-CN201510258003.X有效
发明人：张波;张影全;魏益民;任晓龙;严军辉 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种挤压面条，其由原料粉混揉而得到的面絮挤压制成；其中原料粉包括以重量百分比计的小麦面粉70‑75％，玉米面粉21‑23％，谷朊粉3‑5％以及食盐1‑2％；所述小麦面粉由硬度指数≥60的小麦制成，小麦面粉蛋白质含量为14‑16％，白度≥75％，灰分含量≤0.5％；所述玉米面粉中玉米黄素含量≥5mg/kg，直链淀粉含量为25‑30％。本发明还公开了该挤压面条的生产方法，将所述面絮在一定压力下挤压成型，所述压力范围为50‑90bar。本发明解决了使用杜伦麦生产挤压面条成本高的问题，并且从复配原料成分和工艺控制保证所生产的挤压面条与杜伦麦产品质地一致。
一种挤压面条及其生产方法

[发明专利]一种可控微膨化及质构重组的制面设备机构-CN201811092983.0有效
发明人：陈敬友;陈勇辉;何连勇;罗山虎 -专利权人：四川白家阿宽食品产业股份有限公司
申请日： 2018-09-19 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A21C11/20 文献下载
摘要：本发明公开一种可控微膨化及质构重组的制面设备机构，包括机架，安装于机架上端的面粉熟化器，位于面粉熟化器前端的喂料搅拌输送机，连接于喂料搅拌输送架并带动其搅拌的减速机、固定于机架并通过皮带与减速机连接的主电机，以及安装于机架上端控制面粉熟化器和主电机的控制主机，所述面粉熟化器包括筒体，以及安装于筒体内部分为三个温控区的熟化轴；所述面粉熟化器尾端连接有面皮挤出机构；本发明设计合理，结构简单，使用方便，用于面皮的生产，通过合理的设计面皮挤出机构，能够高效稳定的生产出面皮，并且生产出的面皮质量稳定可靠；克服了传统挤面机容易堵塞的缺点。
一种可控膨化重组制面设备机构

[实用新型]光酥饼生产线上边角料与生面粉回收机构-CN201821162270.2有效
发明人：张浩罡;潘伟福 -专利权人：佛山市宏事达食品有限公司
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种光酥饼生产线上边角料与生面粉回收机构，包括用于分离边角料和待烤光酥饼的分离传送带、将待烤光酥饼运到下一工序的接饼传送带，分离传送带边角料落料处下方设置有向下倾斜的第一筛网，第一筛网的下方设置有边角料回收箱和生面粉回收箱，生面粉回收箱设置在第一筛网的竖直投影处，边角料回收箱对准第一筛网的边角料落料处，该机构利用筛网导向边角料落入边角料回收箱，同时通过边角料与筛网的撞击，使粘在边角料上的过量生面粉大部分被震落，回收生面粉，有利于减少生产浪费，降低生产成本。
边角料筛网面粉酥饼边角料回收分离传送带回收机构回收箱落料处本实用新型传送带竖直投影向下倾斜对准过量回收生产

[实用新型]一种用于蛋糕生产的自动输送设备-CN202221131487.3有效
发明人：佘军;汤渝华;郑聪俊 -专利权人：长沙罗莎食品有限公司
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： B02C18/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于蛋糕生产的自动输送设备，包括粉碎装置，所述粉碎装置前端面通过螺栓固定控制箱，所述粉碎装置顶部中心位置处安装有进料口，所述粉碎装置底端通过支腿固定在输送装置上端左侧，所述支腿之间于粉碎装置下方位置设有筛选装置本实用新型中通过在粉碎装置内部设有两个相对转动的粉碎轴，粉碎轴可以对结块的面粉进行粉碎处理，粉碎之后的面粉不会影响蛋糕的生产，通过设有筛选装置，筛选装置可以对面粉进行筛选处理，筛选装置可以对面粉进行粗细筛选，得到更为细的面粉，从而使得蛋糕生产时增加口感的细腻。
一种用于蛋糕生产自动输送设备

[发明专利]一种黑色杂粮面粉-CN201810446577.3在审
发明人：王飞;田雪;张乾坤 -专利权人：安徽省达亿粮油食品有限公司
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑色杂粮面粉，原料包括35‑40%面粉、20‑30%黑豆、20‑30%芝麻、10‑15%益生菌粉；所述黑豆与芝麻混合黑色料粉制备方法如下：对称取的黑豆与芝麻进行超微粉碎，粉碎后过100‑采用本发明技术方案，本发明所选用的原料面粉、黑豆与芝麻加工生产的混合黑色料粉、以及益生菌粉混合，使其混合黑色料粉富含的营养成分融入杂粮面粉中，可以改善杂粮面粉的口感，使得杂粮面粉着上黑色，比较容易吸引人食用
黑豆混合黑色料粉杂粮面粉芝麻黑色杂粮益生菌粉面粉超微粉碎加工生产原料面粉富含目筛制备对称食用融入吸引

[发明专利]蔬菜豆奶面食、面粉或淀粉及其制造方法-CN98110123.2无效
发明人：顾亚梅;高翔 -专利权人：顾亚梅
申请日： 1998-03-27 - 公布日： 1999-10-06 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：一种蔬菜豆奶面食、面粉或淀粉,其特征是由蔬菜汁、豆和面粉或溶粉所组成,它们的重量比为0.2—1∶0.1—0.3∶1。制造方法是先将蔬菜榨汁,用它浸泡豆并制成蔬菜豆奶,再将蔬菜豆奶和面粉或淀粉混合即为本发明的面粉或淀粉,将混合面加工成型即制成本发明的面食。本发明的面食、面粉或淀粉含有较多的蛋白、维生素,并且味道清新、爽口,适于广大农村就地生产。
蔬菜豆奶面食面粉淀粉及其制造方法

[实用新型]一种撒面粉装置-CN201220483071.8有效
发明人：陈中红 -专利权人：宜垦（天津）农业制品有限公司
申请日： 2012-09-20 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A21C9/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种撒面粉装置，包括支架、面粉斗、吹风机、管道和喷头，所述支架上设有所述面粉斗，所述面粉斗通过管道与喷头连接，所述吹风机固定在支架上，所述喷头与所述吹风机连接。所述支架下设有滚轮。本实用新型的有益效果是由于采用上述技术方案，方便小范围工作面喷撒面粉，操作更加方便；具有结构简单，维修方便，加工成本低、生产效率高等优点。
一种面粉装置