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[发明专利]一种青柑普洱茶浓缩液、其制备方法及饮品-CN202010694447.9在审
发明人：翁少伟;陈建华;陈晨;张晓峰 -专利权人：上海旭梅食品科技股份有限公司;开封力嘉食品科技有限公司
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2020-10-13 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明适用于饮品技术领域，提供了一种青柑普洱茶浓缩液、其制备方法及饮品，该青柑普洱茶浓缩液的制备方法包括以下步骤：并对青柑皮进行超临界二氧化碳萃取，得到青柑香气萃取液和青柑残渣；并将青柑残渣和普洱茶按照2~10)的质量比进混合后，再依次进行水浸泡提取、过滤和真空浓缩，得到提取浓缩液；往提取浓缩液中添加单宁酶和果胶酶依次进行酶解反应和灭酶处理，得到滋味浓缩液；往滋味浓缩液中通入氧气进行陈化处理后，再与青柑香气萃取液进行混合，并经离心处理，得到青柑普洱茶浓缩液。该制备方法制得的青柑普洱茶浓缩液保留了青柑新鲜的挥发性香气，同时其底味的陈香感饱满丰富，基本能还原原料的特征风味和香气。
一种普洱茶浓缩制备方法饮品

[发明专利]一种小青柑六堡茶的加工方法-CN201811118015.2在审
发明人：刘春梅;滕美芸;马士成;何凤英;李军彪;禤宇棋;陈忠道;许承丹;黄武航;许远承 -专利权人：广西梧州六堡茶股份有限公司
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供一种小青柑六堡茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。加工方法包括制备六堡茶毛茶和制备小青柑六堡茶；所述的制备六堡茶毛茶包括鲜叶杀青、初揉、沤堆、复揉和干燥；所述的制备小青柑六堡茶包括小青柑处理、装茶、初蒸、冷发酵、复蒸和陈化。本发明加工方法工艺简单，易于操作，生产实用性强，并且该方法保证小青柑六堡茶加工的优质高效，尤其是提高小青柑六堡茶的色、香、味、型和叶底的品质，增加制茶的产量、提高小青柑六堡茶的质量。
六堡茶制备加工毛茶茶叶加工技术优质高效陈化初揉初蒸复蒸揉和杀青鲜叶制茶发酵保证生产

[发明专利]一种带滤膜普洱小青柑的加工方法-CN201811419470.6有效
发明人：黄晓东;黄俊昆;刘雁 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2018-11-26 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种带滤膜普洱小青柑的加工方法，所述加工方法包括如下步骤：首先，包括采摘绿皮新会小青柑，果蒂和果脐部位部位分别钻圆孔、清洗、挑选并剔除有缺陷的小青柑果实；其次，去除小青柑的柑肉，再次清洗后摊开晾干浸泡在氢氧化钠水溶液中，加热沸腾后取出冷却，经清洗后，用牙刷刷去菩提老叶表面残留的叶肉，制成的菩提叶脉，经双氧水浸泡漂白后取出，经浸泡蒸馏水、烘干后送入冲床，冲压成菩提叶脉圆片；最后，将菩提叶脉圆片装入小青柑内，盖住果脐部位的圆孔，往小青柑内装入普洱茶；将菩提叶脉圆片压进小青柑内，放在太阳下晒干，制成带滤膜普洱小青柑。
一种滤膜普洱小青柑加工方法

[发明专利]小青柑六堡茶加工工艺-CN201710552291.9在审
发明人：张均伟;谢加仕;潘开胜;韦丽萍;肖思思;黄家庆 -专利权人：梧州中茶茶业有限公司
申请日： 2017-07-07 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是小青柑六堡茶加工工艺，包括以下步骤（1）六堡茶的选用及处理；（2）小青柑的选择和采收；（3）小青柑清洗；（4）小青柑杀青和冷却；（5）筛选小青柑；（6）柑果肉挖出；（7）小青柑再次清洗及脱水；（8）填茶入果；（9）低温烘干；（10）保鲜；（11）包装存储。本发明制作的小青柑六堡茶，香气浓郁丰富有层次，滋味浓厚顺滑带甘甜，馥郁的青柑果香与六堡茶的陈香完美融合在一起，饮后爽口生津，口有余香，回味无穷，多次冲泡余味更佳，其具有调理肠胃，降压助消化，理气健脾，化痰润肺的效果
小青柑六堡茶加工工艺

[发明专利]一种面型修改油-CN99119318.0无效
发明人：沈玉洁 -专利权人：沈玉洁
申请日： 1999-09-09 - 公布日： 2002-09-11 - 主分类号： A61K7/02 文献下载
摘要：它由薰衣草精油，迷迭香精油或佛手柑精油，柠檬精油或青柠精油，丝柏精油或杜松果精油及有效载体油组成。
一种修改

[发明专利]一种紫薯蔓越莓果蔬面条及其制备方法-CN201610680849.7在审
发明人：汤兴华 -专利权人：汤兴华
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯蔓越莓果蔬面条及其制备方法，是由面粉、紫薯、蔓越莓、番荔枝、青头菌、昭和草、椰肉、火棘果、欧李、蜂花粉、酸菜、玉米笋、佛手柑、肉苁蓉、金雀花、白术、海藻粉等原料组成。本发明有益效果为：本发明的紫薯蔓越莓果蔬面条，制作工艺简单，口感鲜美，营养丰富，添加蔓越莓、火棘、昭和草等食材具有丰富的营养，同时添加了多种中草药成分，具有一定的养生保健疗效，长期食用有益于人体健康。
一种紫薯蔓越莓果蔬面条及其制备方法

[发明专利]一种小青柑菊花茶的制造方法-CN201910777431.1在审
发明人：卓伟灿 -专利权人：卓伟灿
申请日： 2019-08-22 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及茶果加工技术领域，具体为一种小青柑菊花茶的制造方法，包括以下步骤：S1、原料选取；S2、果壳制备；S3、柑络加工；S4、填充菊花；S5、柑菊烘干；S6、柑络混合；S7、露天风晒；S8、包装密封小青柑与菊花融合得到的产品不仅具有菊花的清香，同时也赋予了青柑的果香风味，青柑青皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，菊花味甘苦，性微寒，清热、明目二者融合，温寒相补，双向调节，避免了脾胃虚寒之人因饮用菊花茶引起胃部不适；在果壳中加入从小青柑上摘取的柑络，具有通络、化痰的功效，用于咳嗽痰多，胸胁作痛，进一步提升小青柑菊花的功效。
菊花菊花茶果壳加工技术领域包装密封果香风味咳嗽痰多脾胃虚寒双向调节胃部不适原料选取菊花味性微寒性微温融合烘干茶果风晒柑菊化痰明目青皮清热通络胸胁制备填充清香饮用摘取露天赋予加工制造

[发明专利]一种滋味融合度好的大洋炒茶小青柑柑茶制作工艺-CN202011635312.1在审
发明人：孙伶俐;吴泽斌;吴曼娴;雷启云;孙世利;操君喜;陈若虹;文帅;赖兆祥 -专利权人：和天下旅游投资有限公司;广东省农业科学院茶叶研究所;广东云顶茶业有限责任公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种滋味融合度好的大洋炒茶小青柑柑茶制作工艺，为发掘将客家炒茶与小青柑相结合的炒茶小青柑产品及相关加工工艺，本发明以揭西市大洋炒茶为茶原料，新会小青柑为柑皮原料，小青柑的预处理、大洋炒茶茶青的采摘及萎凋、杀青、摊凉、揉捻、摊晾、半成品茶叶的炒制、茶叶填充和干燥等制作过程制备得到大洋炒茶小青柑柑茶，采用本发明工艺制作的柑茶，柑皮与炒茶滋味融合度好，具有客家炒茶特有的炒米香，香气持久，回甘好，品质稳定，更适合喜爱客家炒茶的消费群体；同时丰富了目前市场上柑茶的种类。
一种滋味融合大洋炒茶小青柑柑茶制作工艺

[发明专利]一种青柑茯茶的生产工艺-CN201710086716.1在审
发明人：师宗臣;师宝强 -专利权人：陕西汇源健康食品有限公司
申请日： 2017-02-17 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种青柑茯茶的生产工艺，包括以下步骤第一步、制作青柑，将青柑用纯净水清洗，开盖挖出内部的果肉，清洗后倒置沥水，在弱光下晾晒；第二步、制作青柑茯茶，第三步、发花干燥。本发明在茯茶加工过程中，用(带有清香气味的)新会陈皮青柑包裹茶叶，进行发酵生花，制造出除降脂、降胆固醇、助消化功效外，并具有止咳化痰、疏肝护胆、健脾养胃、理气排毒等功效的新特产品青柑茯茶。
一种青柑茯茶生产工艺

[发明专利]一种英红九号柑普洱生茶的制备方法-CN201611009735.6在审
发明人：孙伶俐;孙世利;赖兆祥;操君喜;黎秋华;向丽敏;赖幸菲;潘顺顺 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种英红九号柑普洱生茶的制备方法，所述的英红九号柑普洱生茶的制备方法包括如下步骤（1）小青柑预处理新鲜的小青柑，洗净晾干，在顶部开一圆形孔，挖出果肉，备用；（2）英红九号茶青的处理采摘英红九号一芽二叶初展茶青，经摊晾，杀青后揉捻成型；（3）揉捻后的茶叶放在阳光下自然晾晒，当茶叶的含水量为20%~30%时，将茶叶装入上述中空的小青柑中，盖上柑皮，恢复小青柑原样；（4）干燥将封装好的柑茶放入茶叶干燥机烘干。本发明用新鲜的、未经干燥处理的小青柑与英红九号茶叶品种，将柑茶加工工艺与英红九号普洱生茶制备工艺相结合，制备出英红九号柑普洱生茶，小青柑的果香与英红九号普洱生茶的醇香更充分的融合。本发明所得英红九号柑普洱生茶，青柑果皮乌润，茶汤色黄亮，滋味甘醇，果香浓郁。
一种英红九号柑普洱制备方法

[发明专利]一种青茶的加工方法-CN201510424952.0在审
发明人：吴春祥;刘剑兰 -专利权人：宁德市安记茶业有限公司
申请日： 2015-07-20 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种青茶的加工方法，包括如下步骤：采摘、首次摇青、摊青、晒青、二次摇青、上架渥堆、杀青、揉捻、烘焙、精制加工和提香。本发明所提供的加工方法能充分发挥金观音、黄观音、金牡丹、紫玫瑰等高香品种的高香特性，制作成品茶具有乌龙茶、白茶、绿茶的优点；既有乌龙茶的香气，又有白茶的甜度，还带绿茶的清新。
一种青茶加工方法

[发明专利]一种柑胎小青柑茶的制备方法-CN201910609091.1在审
发明人：刘俊允;陈欣 -专利权人：江门市夸正新会柑普茶研究院有限公司
申请日： 2019-07-08 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种柑胎小青柑茶的制备方法，包括以下步骤：(1)采摘新鲜小青柑，洗净晾干，用圆管在顶部开一圆形口，保留口盖，得柑皮盖，并挖出果肉，清洗备用；(2)采摘柑胎，消毒，洗净晾干，晒干，封装陈化；(3)选择发酵正宗云南老树普洱茶叶；(4)将陈化后的普洱茶叶和柑胎混合后装入掏空的小青柑内腔，填满并盖上柑皮盖；(5)低温烘干或日照晒干；(6)烘干或晒干后，包装并放置陈化。本发明的柑胎小青柑茶富含多种营养物质，老少皆宜，可长期饮用，养生价值高，用开水冲泡即可饮用，非常方便，且口感好，果味香醇，兼具小青柑的柑皮香味、普洱茶的醇香以及柑胎疏肝破气，消积化滞、消炎的功效。
一种柑胎小青柑茶制备方法

[发明专利]一种小青柑柔拟碳化发酵颗粒、其制备方法及用途-CN201811216067.3在审
发明人：张玲;杨建云;韦克毅;张伟;汤丹瑜;李娟;蔡波;张天栋;段焰青;赵英良;李源栋;唐石云 -专利权人：云南中烟工业有限责任公司
申请日： 2018-10-18 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A24D3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种小青柑柔拟碳化发酵颗粒，该颗粒是以小青柑为原料进行加热柔拟碳化处理，然后通过枯草芽孢杆菌Van3对其进行发酵，再将发酵后的中间产物粉碎成粒径为100～180目的粉末，用粘合剂粘合成粒径为20～60目的颗粒，即为所述小青柑柔拟碳化发酵颗粒。本发明还公开了所述小青柑柔拟碳化发酵颗粒的制备方法及用于卷烟嘴棒中的用途。本发明的小青柑柔拟碳化发酵颗粒能够选择性吸附卷烟烟气有害物质，同时保留了小青柑本身的特殊焦香味。
发酵颗粒碳化制备发酵枯草芽孢杆菌选择性吸附粘合剂粉碎成粒卷烟烟气卷烟嘴棒碳化处理粘合成粒加热保留

[发明专利]一种小青柑普茶的低温抽湿加工工艺-CN201911295607.6在审
发明人：刘伟清 -专利权人：江门绿壮生物科技有限公司
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了提供一种小青柑普茶的低温抽湿加工工艺，包括以下步骤：小青柑的选择、筛选、清洗、挖肉、茶叶填充、抽湿、静置和包装：小青柑的选择方面：在种植小青柑的阶段，选择茶枝柑系大种油身或细种油身品种系中的抗病性和抗逆性强的株系本发明省却杀青和高温烘干工序，在保证小青柑的健康和口感同时，有效降低小青柑的制备成本并提高小青柑的制备效率。
一种小青柑普茶低温抽湿加工工艺

[发明专利]一种青柑茶生产系统及其加工工艺-CN202310839716.X在审
发明人：李泓胜;许建强;徐卫平 -专利权人：碱蓬先创科技（盘锦）有限公司
申请日： 2023-07-10 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23N15/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种青柑茶生产系统及其加工工艺，涉及青柑茶生产系统技术领域；包括青柑掏空设备，所述青柑掏空设备包括转动式切割装置，所述转动式切割装置包括：安装架，安装架顶部安装有电动伸缩缸，电动伸缩缸的输出端固定有安装座本发明通过设置转动式切割装置，在对青柑进行切割时，能够先通过转动驱动组件带动环形转动座转动，进而对青柑进行开口处理；开口后，电动伸缩缸工作，将安装座向下推送，使得弹性切割片向下移动，并暴露于环形切割头下方；切割电机工作，带动安装杆转动，进而带动弹性切割片对青柑的果肉进行切割。
一种青柑茶生产系统及其加工工艺