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- [发明专利]阳荷盐菜的制作工艺-CN201710880398.6在审
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何德龙;陈娅
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贵州绿黑农业开发有限公司
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2017-09-26
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2017-12-22
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A23L19/20
- 本申请公开了食品加工技术领域的阳荷盐菜的制作工艺，阳荷洗净后，均匀的撒上其重量10%～12%的食盐，密封后静置10～12h后使用清水淘洗两次，取出滤干水分；阳荷在阳光下照晒1～2天后放于阴凉处晾凉，然后使用保鲜袋打包置于冰块中放置5～8h；阳荷取出后装入坛中，装至阳荷距离坛口8～10cm时，使用稻草将坛中的余留空间填满，使用塑料袋将坛口封住；准备清水，将其烧沸并冷却至室温，向其中加入食盐溶解得到盐水；准备盘子，将坛子倒置在盘子中本方案在每一个步骤都对阳荷做了晾晒脱水处理，水分含量降低，得到的阳荷盐菜保持清脆，没有疲软口感，保存期长质量稳定，一般可以保存10～13个月。
- 阳荷盐菜制作工艺
- [发明专利]阳荷糕的制作方法-CN201911324517.5在审
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赵大庆;马龙;林露;郝子君
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蚌埠学院
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2019-12-20
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2020-03-27
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A23L5/10
- 本发明给出了一种阳荷糕的制作方法，包括以下步骤：阳荷洗净放入榨汁机榨汁，过滤掉阳荷渣，得到阳荷汁；取160～180g阳荷汁，加入20g白糖和10g食用油混合均匀得到阳荷调汁；糯米粉和面粉放入干净的盛器中混合均匀得到混合粉，糯米粉和面粉重量比为12～14：6～8；将阳荷调汁加入200g混合粉中，和面使混合粉变为面团；将面团均分，其每个重量都相等的，用模具将面团按压成型，得到阳荷糕面坯；将阳荷糕面坯放入蒸笼中，中火蒸制13～17min，得到阳荷糕。本阳荷糕的制作方法制备的阳荷糕老少皆宜，获得最佳的产品配方，制做清爽可口的阳荷糕产品，按阳荷糕制作工艺流程和食品工厂设计要求对产品进行工厂设计。
- 阳荷糕制作方法
- [发明专利]一种阳荷脆片的加工方法-CN201611065692.3在审
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何德龙;陈娅
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贵州绿黑农业开发有限公司
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2016-11-28
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2017-05-31
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A23L19/00
- 本发明公开了一种阳荷脆片的加工方法，包括步骤一、清洗剥皮，清水清洗2~3次，得到阳荷片；步骤二、将阳荷片放于调味料中浸泡3~8d，沥干水分备用；步骤三、将浸泡好的阳荷片平铺在筛盘内，用浓度为0.1~0.5%的柠檬酸水喷在阳荷片的表面后，将阳荷片放置在无菌透凉间放冷至14～16℃；步骤四取出放冷后的阳荷片立即放入‑20~‑25℃冰库内进行冷冻8~12h；步骤五、将冷冻后的阳荷片通过60~80℃的真空低温油浴干燥处理10~50min，之后真空离心脱油得到阳荷脆片。本发明的阳荷脆片风味独特，具有阳荷鲜品的色泽和营养，可根据需要制备调味料以获得不同口感和风味的阳荷脆片，有望作为一种新型高档营养休闲食品推广应用。
- 一种阳荷脆片加工方法
- [发明专利]阳荷茶的制作工艺-CN201611028806.7在审
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何德龙;陈娅
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贵州绿黑农业开发有限公司
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2016-11-18
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2017-05-31
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A23F3/34
- 本发明申请涉及蔬菜加工技术，具体一种阳荷茶的制作工艺，包括以下步骤(1)选取新鲜的阳荷，置于清水中浸泡l个小时，取出后清洗干净备用；(2)取洗净后的阳荷，放入料水比21（质量比）的水中进行微波烫漂，烫漂后甩干阳荷上的水分，备用；(3)取烫出后的阳荷放置太阳底下晾晒；(4)将晾晒后的阳荷切成大小均匀的小片状备用；(5)将阳荷片单层均匀地平铺于干燥物料盒中,放入50摄氏度的电热恒温鼓风干燥箱中干燥,再将其转入真空微波干燥设备中,进行干燥,直至阳荷片含水率<5%为止；(6)将干燥后的阳荷片密封包装成品，制得一种阳荷茶。具有，使制作出的阳荷茶所泡汤色加深，引起人们的食欲的效果。
- 阳荷茶制作工艺
- [发明专利]阳荷根制作蚊香的方法-CN201711040152.4在审
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何德龙;陈娅
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贵州绿黑农业开发有限公司
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2017-10-30
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2018-02-23
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A01N65/48
- 本发明公开了阳荷根制作蚊香的方法，包括以下步骤A、粉碎阳荷根的步骤将阳荷根进行烘干，然后利用粉碎机将阳荷根进行粉碎，获得阳荷根碎屑；B、配制糊化淀粉的步骤将水加入淀粉中并进行搅拌，同时进行加热，直至淀粉全部糊化；C、配制膏体的步骤将阳荷根碎屑与糊化后的淀粉混合均匀，然后再加入玉米芯粉进行混合搅拌，得到黏稠膏体；D、加压成型的步骤将步骤C中的制得的膏体注入模具中加压成型；E、干燥的步骤将制得的成型体放入烘干箱内进行烘干通过将阳荷根用于制作蚊香，提高了阳荷根的利用率，从而提高了阳荷的综合效益。
- 阳荷根制作蚊香方法
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