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[实用新型]一种机械化酿酒车间用曲料混合转运装置-CN202221604353.9有效
发明人：岳腾飞;程伟;张志勇;潘天全;梁伟伟;李子森;关玉权;薛锡佳 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-24 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： B65D88/12 文献下载
摘要：本实用新型提供一种机械化酿酒车间用曲料混合转运装置，包括：罐体；进料搅拌齿轮，所述进料搅拌齿轮转动连接于所述罐体的顶部的内部，所述罐体的正面的两侧均固定安装有插腿孔；吊环，所述吊环分别固定安装于所述罐体的顶部的四周本实用新型提供的一种机械化酿酒车间用曲料混合转运装置，通过罐体、进料搅拌齿轮、插腿孔和吊环实现机械化酿酒车间曲料的混合与转运，并且该装置的结构简单、设计合理，可方便机械化酿酒车间的叉车或行车实现对曲料混合的转运；同时，该装置还可以实现高温曲、麸曲等不同类型酿酒用曲的混合，以适用于酿酒用曲的混合要求，减少劳动量，并且还能够防止搅拌灰尘造成工作的人员的职业健康。
一种机械化酿酒车间用曲料混合转运装置

[发明专利]一种磁性酿酒酵母菌的制备方法及其处理印染废水技术-CN201010582290.7无效
发明人：张云松;赵茂俊;王仁国;田宇;许孟 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2010-12-10 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： B01J20/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种磁性酿酒酵母菌复合吸附材料的制备方法及其处理印染废水技术，包括以下步骤：采用溶胶-凝胶法制备超顺磁性纳米四氧化三铁；酿酒酵母菌的前处理；采用交联法制备磁性酿酒酵母菌复合吸附材料。本发明制备的磁性酿酒酵母菌复合吸附材料不仅廉价、实用、高效，可多次重复使用，避免二次污染，具有广阔的应用前景。磁性酿酒酵母菌对碱性染料具有很高的吸附效果。在戊二醛的交联作用，酿酒酵母菌不仅具有超顺磁性，而且由于戊二醛的固定化作用提高了酵母菌的防腐能力和机械强度。磁性酿酒酵母菌具有较高机械强度和稳定性，可有效提高磁性酿酒酵母菌吸附材料的重复利用率，降低印染废水的处理成本。
一种磁性酿酒酵母菌制备方法及其处理印染废水技术

[实用新型]白酒酿酒系统的上甑装置-CN201620201439.5有效
发明人：孙云权;刘晓鸣;张大秋;陈竹 -专利权人：泸州智通自动化设备有限公司
申请日： 2016-03-16 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： C12G3/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及酿酒技术领域，公开了一种白酒酿酒系统的上甑装置，包括至少一个酒甑（1），与酒甑（1）连通的冷凝装置（2），可将物料送至酒甑（1）内的机械手（4），在该机械手（4）上连接有铲斗（5），铲斗（5）以与机械手的连接点为原点在水平方向和竖直方向做往复曲线运动，铲斗（5）上还安装有震动器，可以将拌合物均匀地撒至酒甑内的各个位置，进而提高了酿酒质量。
白酒酿酒系统装置

[实用新型]一种机械化酿酒车间用泥料混合装置-CN202221515522.1有效
发明人：岳腾飞;程伟;潘天全;梁伟伟;李子森;孙传波;高志远 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： B01F35/71 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种机械化酿酒车间用泥料混合装置，涉及酿酒加工技术领域，机械化酿酒车间用泥料混合装置，包括仓壳和外壳；仓壳：顶端设有进料口，所述仓壳的底端固定有出料口，所述仓壳底端的外侧支撑有支架，所述外壳的底端安装有支腿，所述电机的输出轴与转杆的右侧端连接，所述转杆的外侧套接有搅拌输送叶，将原料通过进料口放到仓壳内部，把外壳顶端的进料壳套在出料口的外侧，启动电机带动转杆外侧的搅拌输送叶进行旋转；其中：还包括控电柜，该机械化酿酒车间用泥料混合装置
一种机械化酿酒车间用泥料混合装置

[发明专利]一种间歇式机械化酿酒系统以及酿酒方法-CN201810584332.7在审
发明人：倪永培 -专利权人：安徽迎驾贡酒股份有限公司
申请日： 2018-06-08 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种间歇式机械化酿酒系统以及酿酒方法。该酿酒系统包括第一拌料单元、第二拌料单元、装甄单元以及酒渣摊晾冷却单元；第一拌料单元包括酒醅斗、粮斗、粮水搅拌装置、第一输送带以及第二输送带；第二拌料单元包括混料斗、糠斗以及第三输送带；装甄单元包括支架以及向蒸馏甄内装入配料的螺旋式喂料机构本发明所述酿酒装置以及酒酿方法不仅混料均匀，进而大大提高出酒量以及保证酿酒品质，而且还可以实现连续自动化作业，大大提高了酿酒效率。
酿酒输送带拌料冷却单元间歇式酒渣摊机械化连续自动化作业搅拌装置酿酒品质酿酒装置喂料机构蒸馏鼓风箱混料斗螺旋式混料酒酿酒渣酒醅糠斗粮斗粮水支架装入保证

[实用新型]垂直下落手动机械式酿酒润粮装置-CN202320211663.2有效
发明人：田孟德;吴帮普 -专利权人：遵义金惠机械制造有限责任公司
申请日： 2023-02-14 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及酿酒技术领域，且公开了一种垂直下落手动机械式酿酒润粮装置，包括落料仓，所述落料仓下方设置有拨料机构，所述拨料机构下方设置有抛撒机构，所述落料仓底部固定连接有塔架，所述拨料机构两侧均与塔架内部活动连接该垂直下落手动机械式酿酒润粮装置，实现粮食在无挤压状态下的抛洒翻拌效果，并通过滚落筛进一步分散、翻滚粮食颗粒，复合作用下实现粮食均匀吸收水分，代替传统人工铲子翻拌工序，实现润粮工序机械化，降低工人劳动强度
垂直下落手动机械式酿酒装置

[发明专利]一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统-CN202010723707.0在审
发明人：程伟;潘天全;李娜;张杰 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明提供一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统。所述酿酒用粮醅堆积糖化床系统包括：堆积链板床系统，所述堆积链板床系统包括支架、堆积链板床链板、电机、风机、加热盘管，所述堆积链板床链板设置于所述支架的顶部，所述电机、所述风机和所述加热盘管均设置于所述支架上本发明提供的酿酒用粮醅堆积糖化床系统，可以实现酿酒粮醅的控温通风堆积糖化操作，尤其适用于小曲清香型白酒的酿造生产，可以有效避免杂菌对粮醅的污染，提高酿酒粮醅的糖化效率。该粮醅堆积糖化床系统的自动化程度较高，提高了酿酒用粮醅堆积糖化工序的机械化程度，降低了粮醅糖化工序的劳动强度。
一种酿酒用粮醅堆积糖化系统

[发明专利]以酿酒酵母作为生物识别元件快速测定BOD的方法-CN200910090646.2有效
发明人：王建龙;胡俊 -专利权人：清华大学
申请日： 2009-09-02 - 公布日： 2010-02-10 - 主分类号： G01N33/18 文献下载
摘要：本发明公开了属于环境污染监测技术领域的以酿酒酵母作为生物识别元件快速测定BOD的方法。该方法包括选择酿酒酵母作为生物识别元件、利用PVA固定化酿酒酵母制备生物识别元件工艺和利用PVA固定化酿酒酵母生物识别元件对BOD的快速测定；本发明选择酿酒酵母作为测定BOD的识别元件，可以拓宽对多种废水的测定范围、BOD的快速测定结果稳定性和重现性好；利用PVA固定化酿酒酵母制备活性高、选择性强的生物识别元件，可以提高生物响应的稳定性，并保证识别元件的一致性、机械强度和使用寿命，生物识别元件的使用寿命达到3-6
酿酒酵母作为生物识别元件快速测定 bod 方法

[发明专利]上甑装置-CN201610149051.X有效
发明人：孙云权;刘晓鸣;张大秋;陈竹 -专利权人：泸州智通自动化设备有限公司
申请日： 2016-03-16 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： B65G65/32 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，公开了一种上甑装置，包括至少一个酒甑(1)，与酒甑(1)连通的冷凝装置(2)，能够将物料送至酒甑(1)内的机械手(4)，在该机械手(4)上连接有铲斗(5)，铲斗(5)以与机械手的连接点为原点在水平方向和竖直方向做往复曲线运动，铲斗(5)上还安装有震动器，能够将拌合物均匀地撒至酒甑内的各个位置，进而提高了酿酒质量。
装置

[实用新型]一种机械膨化原料的酿酒系统-CN202021429389.9有效
发明人：曾福平 -专利权人：曾福平
申请日： 2020-07-20 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种机械膨化原料的酿酒系统，包括蒸馏装置，冷凝装置、膨化装置、拌料发酵装置，所述膨化装置包括膨化机；所述拌料发酵装置包括拌料发酵罐，所述拌料发酵罐包括罐体A、罐盖A、搅拌装置，所述罐体A通过进料管口与所述膨化机进行连接本实用新型相较于现有的酿酒系统，其增加了膨化装置，采用膨化装置的膨化机对酿酒原料，如大米或高粱等先进行膨化，通过膨化后的原料为多孔形态在后续的拌料工序中能够提高发酵原料中的含水量进而提高出酒率，且本实用新型的酿酒系统省去蒸料过程，其能够大大简化加工过程，提高酿酒效率。
一种机械膨化原料酿酒系统

[发明专利]一种固定化酿酒酵母的制备方法-CN202310046130.8在审
发明人：卓义敏;蒋敬全;覃志贵;梁艳玲;邱杰;廖东庆;吴华妙 -专利权人：广西轻工业科学技术研究院有限公司
申请日： 2023-01-31 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12N11/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种固定化酿酒酵母的制备方法，应用于酿酒工业中。它将PVA原料与珍珠岩粉、膨润土等原料进行混合灭菌后，包埋活的酿酒酵母菌，速冻并脱模，经过培养增殖形成固定化酵母种子，最后再接种至发酵罐内进行酒的发酵。本发明采用成本低，机械强度高，传质效果佳，使用寿命长且可反复利用的载体制备固定化酿酒酵母。该技术与现有技术相比，通过高效集约式地将活酵母包埋于具有良好机械强度及通透性的固体微网结构载体内，形成营养物质与酵母双向交流通道的高浓度生物催化器，生物反应速度快，发酵周期短，设备利用率高，可大幅降低劳动强度
一种固定酿酒酵母制备方法

[发明专利]一种白酒酿酒自动化生产系统-CN201810751419.9在审
发明人：张友均;刘国铃;陈清华;陈竹;翁文坤;肖洋;周金祥 -专利权人：泸州智通自动化设备有限公司
申请日： 2018-07-10 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒酿酒自动化生产系统，该系统由相互配合作用的配料单元、智能行车、整体拌和单元、自动上甑单元、蒸馏单元以及摊晾单元组成自动化酿酒系统，实现了整个白酒酿酒工艺的机械自动化，无人为因素影响，保证了白酒品质的一致性；组成本系统的各设备的安装调试简单，降低了白酒自动化酿造的生产成本，缩短了白酒酿造生产系统的安装周期；本发明通过采用智能行车作为白酒酿酒自动化生产系统的物料转运主体，大幅降低了自动酿酒系统的复杂程度，降低了自动酿酒系统的运营维护成本；糟斗通过糟斗移位机分别接糟、接粮、接糠，一次性集中配比入斗，保证物料比例，粮、糠、糟配比灵活，可满足不同工艺配比参数，系统包容性强。
酿酒白酒自动化生产系统配比糟斗行车自动化机械自动化安装调试白酒酿造白酒品质工艺配比酿酒工艺配料单元生产系统物料转运因素影响运营维护蒸馏单元自动上甑智能包容性无人为一次性移位机摊晾生产成本酿造保证灵活配合

[发明专利]一种酿酒生产线-CN202010665653.7在审
发明人：张波;张强 -专利权人：明光市千里浓酒业有限公司
申请日： 2020-07-11 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明属于酿酒技术领域，具体的说是一种酿酒生产线，包括一号输送带，所述一号输送带内设有两个主动轮，所述主动轮的两端均转动安装有支撑板，其中一个所述支撑板上固定有驱动电机，所述驱动电机的输出轴端与相邻的主动轮固定连接，所述支撑板侧壁上固定有两个固定板，两个所述固定板之间转动安装有两个以上的从动轮以及两个以上的张紧轮，所述从动轮之间活动安装有二号输送带；本发明通过将酿酒原料摊平在一号输送带上的方式使得原料得以均匀的冷却，使得原料直至冷却到设定温度范围，不仅节省了酿酒需要的场地，也提高了酿酒的机械化，使得摊凉步骤更加高效，有效的提高了酿酒的效率以及成品的质量。
一种酿酒生产线

[实用新型]一种白酒酿酒自动化生产系统-CN201821088402.1有效
发明人：张友均;刘国铃;陈清华;陈竹;翁文坤;肖洋;周金祥 -专利权人：泸州智通自动化设备有限公司
申请日： 2018-07-10 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒酿酒自动化生产系统，该系统由相互配合作用的配料单元、智能行车、整体拌和单元、自动上甑单元、蒸馏单元以及摊晾单元组成自动化酿酒系统，实现了整个白酒酿酒工艺的机械自动化，无人为因素影响，保证了白酒品质的一致性；组成本系统的各设备的安装调试简单，降低了白酒自动化酿造的生产成本，缩短了白酒酿造生产系统的安装周期；本实用新型通过采用智能行车作为白酒酿酒自动化生产系统的物料转运主体，大幅降低了自动酿酒系统的复杂程度，降低了自动酿酒系统的运营维护成本；糟斗通过糟斗移位机分别接糟、接粮、接糠，一次性集中配比入斗，保证物料比例，粮、糠、糟配比灵活，可满足不同工艺配比参数，系统包容性强。
酿酒白酒自动化生产系统本实用新型配比糟斗行车自动化机械自动化安装调试白酒酿造白酒品质工艺配比酿酒工艺配料单元生产系统物料转运因素影响运营维护蒸馏单元自动上甑智能包容性无人为一次性移位机摊晾生产成本酿造保证灵活配合

[实用新型]一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统-CN202021487267.5有效
发明人：程伟;潘天全;李娜;张杰 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本实用新型提供一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统。所述酿酒用粮醅堆积糖化床系统包括：堆积链板床系统，所述堆积链板床系统包括支架、堆积链板床链板、电机、风机、加热盘管，所述堆积链板床链板设置于所述支架的顶部，所述电机、所述风机和所述加热盘管均设置于所述支架上本实用新型提供的酿酒用粮醅堆积糖化床系统，可以实现酿酒粮醅的控温通风堆积糖化操作，尤其适用于小曲清香型白酒的酿造生产，可以有效避免杂菌对粮醅的污染，提高酿酒粮醅的糖化效率。该粮醅堆积糖化床系统的自动化程度较高，提高了酿酒用粮醅堆积糖化工序的机械化程度，降低了粮醅糖化工序的劳动强度。
一种酿酒用粮醅堆积糖化系统

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