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- [实用新型]一种酿皮制作设备-CN202221823770.2有效
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时密克
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时密克
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2022-07-14
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2022-10-11
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A23L7/10
- 本实用新型提供一种酿皮制作设备,包括:酿皮混料机构,适于将酿皮原料混合均匀,形成浆料;酿皮蒸制机构,所述酿皮蒸制机构位于所述酿皮混料机构的下方,适于承接所述酿皮混料机构的浆料,并蒸制酿皮;其中,所述酿皮混料机构包括:搅拌桶,所述搅拌桶具有容纳酿皮原料的空腔;搅拌器,所述搅拌器设置于所述搅拌桶上,且所述搅拌器的搅拌桨位于所述搅拌桶的空腔内;投料阀,所述投料阀设置于所述搅拌桶的底部;所述酿皮蒸制机构包括:蒸箱,所述蒸箱位于所述投料阀的下方
- 一种制作设备
- [实用新型]酿皮蒸笼-CN97251081.8无效
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傅基梁
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傅基梁
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1997-12-01
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1999-07-14
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A23L1/164
- 酿皮蒸笼,涉及一种面食蒸制笼,尤其是一种酿皮蒸制笼。其在笼底设置了上凸圈,使笼底中央形成了盛料平盘,又在上凸圈与笼壁之间的笼底上设置了下凹槽,且槽内设有孔,并且笼壁的高度为3—5厘米,从而可一次蒸制数张酿皮。解决了现有酿皮蒸制的繁琐工序,达到了省时、省力、节能的目的。本实用新型结构简单,成本低,使用方便,适用性强,易于应用推广。
- 蒸笼
- [发明专利]一种柚子皮酿的制作方法-CN201410304056.6无效
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杨溢
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杨溢
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2014-06-30
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2014-12-03
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A23L1/212
- 本发明公开了一种柚子皮酿的制作方法,该方法包括以下步骤:将柚子皮削去青黄色的外皮并且把柚子皮切成大致正方形,然后把切好正方形,沿边的中间切一刀;用开水将柚子皮浸泡,调配肉馅:肉馅由以下重量份数的吃菜组成,猪肉、香菇、芋头、芹菜、木耳、葱花,加入油、盐、酱油、豆腐乳、米酒,搅拌至粘稠馅状;将做好的馅塞入切好小口子的正方形柚子皮中;将包好馅的柚子皮入锅煎炸5-10分钟,既得。用该方法做成的柚子皮酿不仅色泽诱人,而且味道鲜美,入口后肥而不腻,绵香持久。
- 一种柚子制作方法
- [实用新型]全自动酿皮生产机-CN97249818.4无效
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吴利民
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吴利民
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1997-11-14
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1999-05-12
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A23L1/164
- 本实用新型公开了一种全自动酿皮生产机,属于食品加工机械。其技术方案其包括进料装置、加热装置、动力装置、输送装置、上、下冷却装置、上油装置、切皮刀和拨皮刀,加热装置由蒸箱和在蒸箱内底部的加热管组成,蒸箱固定在机架上,在蒸箱的侧壁上安装有水位计和溢水管等。优点是采用该机生产的酿皮清洁、卫生,结构合理,性能稳定,操作简便,从进料到出成品全部为机械化流水线生产,且节约能源。
- 全自动生产
- [发明专利]一种可实现自动灌料的酿豆腐装置-CN202011208152.2在审
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肖辉锦
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肖辉锦
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2020-11-03
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2021-02-05
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A23L11/45
- 本发明涉及一种食品加工领域,尤其涉及一种可实现自动灌料的酿豆腐装置。本发明的技术问题为:提供一种可实现自动灌料的酿豆腐装置。技术方案:一种可实现自动灌料的酿豆腐装置,包括有底架、开口系统、旋转正位系统和灌料系统;旋转正位系统与灌料系统相连接。本发明针对以炸豆腐为酿豆腐外包裹皮进行设计,跳出酿豆腐的制作工艺停留在人工手动制作的常规手段,提高加工的效率;结合炸豆腐的质地较软的特点,解决炸豆腐的开口及灌料等问题,实现酿豆腐的生产线化;改变现有技术设备无法实现酿豆腐的流程自动化生产,更无法保证酿豆腐的口感的现状。
- 一种实现自动豆腐装置
- [实用新型]酿皮、面筋洗面机-CN98215328.7无效
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李明和
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李明和
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1998-06-04
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1999-07-28
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A21C9/00
- 本实用新型的酿皮,面筋洗面机,其特点及螺旋芯套在四方轴上,内网芯套在螺旋芯上,并将其置于水箱内,水箱被前、后端板及端板架固定,内网芯固定在水箱上,四方轴与前、后端板轴承、轴套连接,电机通过传动齿轮驱动四方轴,该洗面机结构简单、工效高,适用于制做酿皮的单位和家庭。
- 酿皮面筋洗面机
- [发明专利]一种营养酿皮及其制备方法-CN201410408545.6有效
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陈键
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陈键
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2014-08-20
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2014-12-03
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A23L1/105
- 本发明涉及一种营养酿皮及其制备方法,属于食品加工技术领域。一种营养酿皮,由以下按重量份配比的原料制成:低筋面粉300-350份、高筋面粉180-250份、玉米淀粉40-80份、绿豆面80-100份、高粱面80-100份、食用碱20-30份、鸭蛋清50-80份、本发明的一种营养酿皮,配以辣椒油、醋、盐、韭菜等调料,味道鲜美、口感均匀,其中用鸭蛋清代替了篷灰,更利于健康,而且加入了中药成分及有营养的蔬菜泥,营养更加丰富,可以提升免疫力,可以作为家常的主食或零食,
- 一种营养及其制备方法
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