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[发明专利]含有葡萄粒的葡萄饮料-CN97118340.6无效
发明人：蔡克文 -专利权人：蔡克文
申请日： 1997-09-27 - 公布日： 1998-03-25 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：含有葡萄粒的葡萄饮料涉及一种以葡萄为主要原料制作的饮料。主要是为解决现有的葡萄饮料将葡萄果肉制成果汁,饮料中没有葡萄粒,令消费者真假难辨的问题而研制的。方法是在葡萄饮料中加入占瓶内饮料总量10—30%左右的经过清洗、去皮、去核的葡萄粒。优点是有利于保持葡萄中的维生素等营养成分,又使消费者看得见,用得放心。
含有葡萄饮料

[发明专利]一种葡萄饮料及其制作方法-CN201811412542.4在审
发明人：胡雪麟;胡光辉;胡朝辉 -专利权人：福泉市金穗农资有限责任公司
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄饮料及其制作方法葡萄饮料。该饮料各组分原料按重量份计，包括葡萄汁37‑59份、葡萄干12‑26份、金银花7‑13份、蜂蜜9‑17份、白砂糖3‑9份和水70‑100份。该饮料的制作方法步骤包括（1）将葡萄汁、金银花、蜂蜜、白砂糖和水混合均匀，于55‑65℃搅拌1‑3h，制得饮料原液；（2）将步骤（1）制得的饮料原液和葡萄干混合均匀，制得葡萄饮料原液；（3）将步骤（2）制得的葡萄饮料原液于80‑90℃保持60‑80min，待自然冷却，制得葡萄饮料。本发明制作方法简单，并以葡萄为主要原料，符合当今人们对天然饮料的要求，该饮料风味独特、口感舒爽，同时可在饮用过程吃到葡萄果粒，让饮用者感受到纯天然葡萄的风味。
葡萄饮料白砂糖葡萄干饮料原液金银花葡萄汁制作蜂蜜原液饮用葡萄饮料水混合均匀葡萄果粒天然饮料饮料风味重量份

[发明专利]一种葡萄原汁酒饮料的加工工艺-CN201610445383.2在审
发明人：赵龙吉;赵征宇;姜银铃 -专利权人：赵龙吉
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明一种葡萄原汁酒饮料的加工工艺，属于葡萄制酒技术领域，包括选料、制备葡萄露酒、制备葡萄原汁、加入水果原汁和按比例调配葡萄原汁酒饮料。本发明用葡萄露酒做防腐剂，用熬制的葡萄原汁做调味剂，葡萄露酒保留了葡萄原汁的营养价值，熬制的葡萄原汁比生的葡萄原汁口感好，并且能够显著改善酒精对人体食道的刺激。不同品种的葡萄果粒制作出不同口感的葡萄露酒和葡萄原汁，将葡萄原汁溶液和葡萄露酒按照不同比例调配，构成不同酒精度的葡萄原汁酒饮料，与各种水果原汁配合使用，制成各种水果原汁酒饮料，改善酒精刺激性的作用同样明显，而且丰富了不同的葡萄原汁酒饮料的口感，适合更多人饮用。
一种葡萄原汁饮料加工工艺

[发明专利]一种复原葡萄干饮料及其制作方法-CN201810837436.4在审
发明人：胡文忠;木热地力·阿布都赛米;宋卤哲;葛佳慧;老莹;王倩影 -专利权人：大连民族大学
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种复原葡萄干饮料及其制作方法，属于食品加工技术领域。一种复原葡萄干饮料及其制作方法由以下重量份的原料制成：葡萄干100‑150份，水200‑300份，柠檬酸钠0.1‑0.2份，柠檬酸0.1‑0.2份，山梨酸钾0.1‑0.15份。该复原葡萄干饮料的制作依靠葡萄干，原料丰富，供给充足，且易运输、储存，降低了葡萄干饮料的制作成本，提高了葡萄干饮料的品质。
葡萄干饮料复原制作食品加工技术领域柠檬酸柠檬酸钠山梨酸钾重量份储存运输

[发明专利]野生葡萄饮料及其制备方法与应用-CN201710329734.8有效
发明人：邸翀 -专利权人：邸翀
申请日： 2017-05-11 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种野生葡萄饮料及其制备方法与应用，原料组分按重量份计，包括：野生葡萄、糖以及水。制备方法：采收无病虫害、无机械损伤的野生葡萄，采用清洗剂清洗；将葡萄捣碎，分离得到果肉、葡萄皮和葡萄渣；分别提取葡萄皮和葡萄渣中的有效成分，之后将果肉、皮、渣提取物混合，冷冻干燥，再与其他原料组分混合，得到野生葡萄饮料。本发明提供的野生葡萄饮料作为一款纯绿色饮料，口感良好、营养丰富、具有优异的解暑止渴和保健性能；其选用野生葡萄制备而成，不添加任何人工组分，避免了传统饮料中各种添加剂的加入，安全无毒副作用、具有很大的应用前景；此外，本发明的野生葡萄饮料具有优异的增强机体免疫力、防治心血管疾病的功效。
野生葡萄饮料及其制备方法应用

[发明专利]一种葡萄饮料及其制备方法-CN202211679283.8在审
发明人：孔庆云 -专利权人：江苏丰海新能源淡化海水发展有限公司
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及葡萄饮料技术领域，且公开了一种葡萄饮料及其制备方法，具体为一种葡萄饮料，包括以下重量份数配比的原料：山葡萄80份、白沙糖1‑3份、柠檬酸0.2‑0.5份、纯净水10份、白凉粉3份、活性酶0.3该葡萄饮料及其制备方法，将葡萄果肉和葡萄果皮分开处理，将葡萄果皮粉碎后制成果皮冻，加入到由葡萄果肉制成的果汁中，使得整个饮料的口感层次更加丰富的同时，还完美的利用了葡萄果肉和葡萄果皮的所有营养，尽可能的锁住了葡萄的营养，另外，葡萄和水的比例高达9:1，使得本产品的葡萄风味十分浓郁，并且，在整个加工过程中，没有添加任何色素、香精，保证了产品的安全性，最后，采用真空罐装后在加入二氧化碳，可提升饮料的保质期。
一种葡萄饮料及其制备方法

[发明专利]一种葡萄糖耐量试验饮料及其制作方法-CN202110523331.3在审
发明人：王长铭 -专利权人：王长铭
申请日： 2021-05-13 - 公布日： 2021-08-20 - 主分类号： G01N33/66 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄糖耐量试验饮料及其制作方法，成分包括：葡萄糖70‑80份，果汁3‑5份，水280‑300份。制作方法包括：水处理、CI P、投料、冷却套标封装入库。本发明在葡萄糖耐量试验饮料中添加有果汁成分，可以丰富饮料的口感，提高病人对于饮料的可接受程度。本发明公开的饮料配置方法可以快速、精确的配置葡萄糖耐量饮料。使每300ml饮料中存在75g葡萄糖。
一种葡萄糖试验饮料及其制作方法

[发明专利]一种葡萄全粒汁饮料及其制备方法-CN202010319100.6在审
发明人：居永明;居龙;张芳菱 -专利权人：居永明;居龙;张芳菱
申请日： 2020-04-21 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种葡萄全粒汁饮料，主要由如下组分制成：葡萄、葡萄籽、脱醇葡萄酒、葡萄籽油、葡萄红酒、果胶、香精、葡萄单宁、山梨酸钾、脱氢乙酸钠。本发明还提供一种葡萄全粒汁饮料的制备方法，充分利用葡萄润肤、促进皮肤细胞更生及抗氧化、抗过敏、抗衰老的功效，发挥葡萄皮、葡萄籽、葡萄籽油清除自由基、保护皮肤的作用。脱醇葡萄酒和葡萄红酒能为人体补充营养物质，增强人体免疫力。综合利用果胶、葡萄香精、葡萄单宁等原料组分，并通过破壁技术处理制备的葡萄全粒汁饮料能抗氧化、抗衰老、抗过敏和增强免疫力。解决目前市场中存在的葡萄饮料虽然具有一定的解渴和补充体力的功效，但对人体无其他有益作用，饮料功能单一的问题。
一种葡萄全粒汁饮料及其制备方法

[发明专利]一种葡萄酒固体饮料及其制备方法-CN202111613712.7在审
发明人：李伦;王彬晨;范荣 -专利权人：无锡赞匠生物科技有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种葡萄酒固体饮料及其制备方法，其中的葡萄酒固体饮料制备方法包括：按重量份称取如下组分：葡萄酒12份，海藻糖5份，麦芽糊精3份；将上述各组分混合在一起，进行高速剪切，获得葡萄酒‑海藻糖‑糊精混合物；对葡萄酒‑海藻糖‑糊精混合物实施匀质处理，获得稳定的葡萄酒‑海藻糖‑糊精乳化液；对葡萄酒‑海藻糖‑糊精乳化液实施喷雾干燥，获得粉状的葡萄酒固体饮料。本发明提供的葡萄酒固体饮料制备方法，其将海藻糖作为保护剂添加至葡萄酒中，喷雾干燥过程中，海藻糖的热稳定性实现了对葡萄酒中的主要成分的保护，从而保证了葡萄酒固体饮料的营养价值。
一种葡萄酒固体饮料及其制备方法

[发明专利]葡萄红茶菌饮料-CN201410621400.4无效
发明人：何寒 -专利权人：何寒
申请日： 2014-11-07 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种葡萄茶菌饮料。具体包括：以葡萄为主要原料制备葡萄汁，然后再以葡萄汁为培养基，以糖为碳源，用红茶菌为菌源，制备出新型特色的葡萄茶菌饮料。通过实施本发明，将葡萄和红茶菌有机结合起来，所组合起来的营养物质更加丰富；葡萄和红茶菌对人体疾病都具有显著的保健功效，二者合二为一后，其功效再相辅相成，而形成的茶饮料其保健功效更为彰显。其综合效果远超单纯葡萄制成的各种食品及传统的红茶菌饮料。同时。制备出来的葡萄茶菌饮料产品形态理想，产品很好地保留了葡萄原有的营养和功能成分，口感酸甜适口，适口性非常好，容易消化吸收，适用人群极为广泛，是一种兼备饮料及有医药功效的双重功能生态保健饮品，市场前景非常好
葡萄红茶饮料

[发明专利]一种葡萄饮料的加工工艺-CN201410578214.7无效
发明人：胡红慧 -专利权人：胡红慧
申请日： 2014-10-24 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种葡萄饮料的加工工艺，其加工工艺步骤为：挑选、清洗；破碎、除梗；加热；压榨、杀菌；酶处理；化糖；调配；灌装、密封；杀菌、冷却，本发明的特点是：本发明克服现有葡萄饮料的不足，提供一种天然、绿色的葡萄饮料的加工工艺，加工出来的葡萄饮料膳食纤维含量显著提高，汁液清亮透明，无异味、无杂质，其风味更加醇厚，口感好。
一种葡萄饮料加工工艺

[发明专利]一种营养丰富的绿色葡萄汁饮料及其制备方法-CN201610518951.7在审
发明人：任钢;范海涛 -专利权人：淮南市农康生态农业有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养丰富的绿色葡萄汁饮料及其制备方法，属于饮料制备技术领域；由以下重量份的原料制备而成：葡萄原汁50‑60份、苹果原汁12‑15份、芦荟汁3‑5份、蜂蜜6‑10分、柠檬酸2‑6份。本发明葡萄汁饮料以葡萄原汁、苹果原汁和芦荟汁为主要成分，同时含有葡萄、芦荟和苹果的营养成分，酸甜适口，饮料稳定性好，无沉淀分层现象。
一种营养丰富绿色葡萄汁饮料及其制备方法

[发明专利]带粒葡萄果汁饮料及其制作方法-CN01103135.2无效
发明人：李光普;胡云峰;郭意如 -专利权人：天津市林业果树研究所
申请日： 2001-02-26 - 公布日： 2002-09-25 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种带粒葡萄果汁饮料及其制作方法。它是一种在葡萄汁中带有悬浮葡萄果粒的新型饮料及其制作方法。其制作方法为一,速冻葡萄粒的制备。二,葡萄澄清汁的制备。三,辅料的制备。四,按重量比将速冻葡萄粒100－150份,葡萄澄清汁400份,辅料73－105份,水500份,将以上混合物溶解,并使速冻葡萄粒悬浮在液体中,经脱气,杀菌,冷却后即得带粒葡萄果汁饮料。
葡萄果汁饮料及其制作方法

[发明专利]一种含有显齿蛇葡萄的饮料组合物及其制备方法-CN201910974752.0在审
发明人：宋平英 -专利权人：北京逸飞时代生物科技有限公司
申请日： 2019-10-14 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明属于显齿蛇葡萄饮料技术领域，具体涉及一种显齿蛇葡萄的饮料组合物及其制备方法。该饮料组合物，其由如下重量份的各原料制成：显齿蛇葡萄叶32‑61份，三七花25‑47份，茯苓5‑22份。本申请提供的含显齿蛇葡萄的饮料组合物将具有多种生物活性成分的显齿蛇葡萄叶与三七花组合可以提高饮料的降低血压、减少血脂的功效；但该两种药物性味凉，加入茯苓后可对饮料凉性起到缓和作用，尤其同时加入火龙果花和少量黄芪，提高了饮料的疏气活血功效，起到减弱乏困的作用。本发明提供的由如上几种植物组合制得的饮料，从身体机能出发提高人体免疫力、具有解乏减困的效果，产生“有机功能饮料”的功效。
一种含有显齿蛇葡萄饮料组合及其制备方法

[发明专利]一种玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料及其制备方法-CN201810144951.4在审
发明人：彭密军;杨秋玲;张命龙;彭胜;梁波;张秋园 -专利权人：广东省测试分析研究所（中国广州分析测试中心）;广东中测食品化妆品安全评价中心有限公司
申请日： 2018-02-12 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料及其制备方法，所述复合饮料包括以下重量份的组分：玉竹显齿蛇葡萄叶杜仲叶复合提取液50～100份，柠檬酸0.02～0.05份，水0～100份，羧甲基纤维素钠0.1～0.5份，黄原胶本发明还包括一种所述玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料的制备方法。本发明所得玉竹显齿蛇葡萄叶复合饮料，将玉竹、显齿蛇葡萄叶、杜仲叶很好地结合，综合利用各配制原料的天然活性，是一种具有独特香气、保健效果的饮料。它同时克服显齿蛇葡萄叶入口苦涩的口感和长时间存放出现沉淀的外观问题，丰富了饮料的种类。
显齿蛇葡萄叶玉竹复合饮料制备杜仲叶羧甲基纤维素钠柠檬酸饮料复合提取液保健效果外观问题沉淀的黄原胶重量份香气苦涩配制

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