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[发明专利]脂溶性营养素的递送系统的制备方法-CN202211656187.1在审
发明人：黄文晶;崔静;胡中泽;金伟平;沈汪洋 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2022-12-22 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本发明公开一种脂溶性营养素的递送系统的制备方法，涉及食品技术领域，脂溶性营养素的递送系统的制备方法包括以下步骤：将米糠多糖和表面活性素溶于水中后，调节pH值为7～11，冷冻干燥，得到冻干产物；将所述冻干产物在加热条件下进行美拉德反应，得到表面活性素‑米糠多糖偶联物；将脂溶性营养素溶于油中形成油相，将所述表面活性素‑米糠多糖偶联物溶于水后，加入油相并搅拌，得到粗乳液；将所述粗乳液均质，制得脂溶性营养素的递送系统。基于美拉德反应的表面活性素‑米糠多糖偶联物具备优异的乳化能力，较高的表面活性和稳定的乳化活性、抗氧化性能、pH值、温度和离子强度稳定性，在构建脂溶性营养素递送系统方面具有巨大潜力。
脂溶性营养素递送系统制备方法

[发明专利]增强食用盐组合物的胶囊化微量营养素颗粒-CN201980036795.2在审
发明人： M·N·沙希卡拉;S·R·贾加瓦拉普;P·贾达夫;N·辛格 -专利权人：塔塔化工有限公司;塔塔消费品有限公司
申请日： 2019-03-27 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：公开了用于强化食用盐组合物的基本上包封的微量营养素颗粒。所述包封的微量营养素颗粒包括：颗粒，其包含0.1至20％的至少一种微量营养素和1至99％的至少一种选自下组的粘合剂：脂肪酸，纤维素衍生物和糖，所述颗粒通过外涂层包封，所述外涂层包括：脂肪酸和纤维素衍生物
增强食用组合胶囊化微量营养素颗粒

[发明专利]包含几丁质微粒的营养组合物-CN201180050155.0无效
发明人：尼尔·莫里·麦肯齐 -专利权人：姆柯瓦克斯有限公司
申请日： 2011-08-17 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明公开了营养口服组合物，其包含营养成分，如大量营养素或微量营养素。营养组合物还包括优选通过微流化获得的几丁质微粒制剂，其中几丁质微粒具有1至100μm之间的平均直径。
包含几丁质微粒营养组合

[发明专利]一种营养素和孕妇配方奶粉-CN201510572796.2在审
发明人：孙俊;吴芝岳;邵胜荣;胡钢亮;蔡彦;程珍华 -专利权人：浙江康诺邦健康产品有限公司
申请日： 2015-09-10 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供了一种营养素、孕妇配方奶粉及其应用，所述营养素包括众多维生素和许多微量元素，能够满足孕妇及胎儿对维生素和微量元素的需求，关键在于营养素中同时加入了叶酸、铁和乳铁蛋白，能够促进孕妇对铁元素的吸收所述配方奶粉包括营养素、乳清粉、全脂奶粉、脱脂奶粉、益生元、乳白蛋白粉、碳酸钙和麦芽糊精，各类营养物质搭配科学，能够满足孕妇及胎儿对各类营养物质的需求，特别是同时加入了叶酸、铁和乳铁蛋白，能有效预防因孕妇贫血造成的胎儿早产或低体重现象
一种营养素孕妇配方奶粉

[发明专利]复合强化营养素片-CN03148872.2无效
发明人：刘蒙榕 -专利权人：刘蒙榕
申请日： 2003-06-15 - 公布日： 2003-12-10 - 主分类号： A61K35/84 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合强化营养素片，为了解决目前人体容易因缺乏某种营养成分而引起疾病发生现象，本发明人体所需的各种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分配制的一种服用方便的营养素片，通过服用营养素片，能补充到人体各方面所需的营养，从而减少因为某种营养成分的缺乏，而引起的各种疾病的发生；本发明生产工艺简单，价格低廉，能被普通消费者所接受。
复合强化营养素

[发明专利]一种牡丹生长的营养素及其使用方法-CN201510618119.X在审
发明人：牛倩;干磊;周燕;王松婷;靳永斌 -专利权人：安徽天之正生物科技有限公司
申请日： 2013-11-19 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种牡丹生长的营养素及其使用方法。属肥料或植物生长调节剂领域，a.取核苷酸盐和脱氧核苷酸盐2克，粉碎，得营养素；或b.取核苷酸盐和脱氧核苷酸盐7克，玉米淀粉4克，黄糊精8克，硫酸钙4克，粉碎、混合，得营养素。喷施；从10-20%的花苞期开始每5天喷施一次，浓度200—350ppm；或者是：用a营养素，用水溶解的用水量是每亩20升；用b营养素，用水溶解的用水量是每亩40升。该营养素能够提高牡丹产量、质量、延长花期、节约成本、增收、增效且使用方法简单。
一种牡丹生长营养素及其使用方法

[发明专利]一种基于特定人群的排菜方法、系统及存储介质-CN202310904220.6在审
发明人：周俊彦;徐汉传 -专利权人：浙江校联信息技术有限公司
申请日： 2023-07-24 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明提供一种基于特定人群的排菜方法、系统及存储介质，方法包括：获取人群信息和每种类型的菜品比例，基于人群信息中的就餐人员数量和菜品比例，获得人员一天需要的每种类型对应的总菜品数量；获取人员的三餐比例和日摄入营养素值，将日摄入营养素值和所有总菜品数量按照三餐比例划分，得到每餐对应的次营养素值和每种类型的次菜品数量；获取菜品数据库中每个菜品在单位重量下对应的参考营养素值，基于人群信息中的疾病信息和参考营养素值对菜品数据库中每个菜品打分，得到每个菜品对应的分数；基于每种类型的次菜品数量和分数，确定每餐对应的菜品名称；基于就餐人员数量和次营养素值确定每个菜品对应的重量。
一种基于特定人群方法系统存储介质

[发明专利]一种延长辅食营养素补充食品保质期的工艺-CN201810758712.8有效
发明人：汪永升;黄建;鄢德俊;蒋新;王丽丽;周志华 -专利权人：天添爱（青岛）生物科技有限公司
申请日： 2018-07-11 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： A23P10/35 文献下载
摘要：本发明公开了一种延长辅食营养素补充食品保质期的工艺，包括包埋碳酸钙的制备和辅食营养素补充食品的制备。本发明利用玉米油、棕榈油、大豆油等植物油将碳酸钙包埋得到包埋碳酸钙，再以其为营养素钙的来源，制作得到的辅食营养素补充食品的保质期较未包埋碳酸钙的保质期明显延长。通过加速试验（40℃±2℃，相对湿度75%±5%）考察，当包埋碳酸钙的包埋浓度为10%时，其稳定性最佳，辅食营养素补充食品由未包埋时的15天延长至6个月；通过长期试验（常温放置）考察，当包埋碳酸钙的包埋浓度为本发明工艺简单、操作简便、可行性高，可以大大延长辅食营养素补充食品的保质期，具有广阔的应用前景。
一种延长营养素补充食品保质期工艺

[实用新型]微量营养素吸附包埋装置-CN202020669083.4有效
发明人：张玉洁;张烜;索爽;孙程 -专利权人：北京金康普食品科技有限公司
申请日： 2020-04-27 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： A23P10/30 文献下载
摘要：本申请涉及一种微量营养素吸附包埋装置，包括进料漏斗、塞盖、填料柱、第一连接管、氮气瓶、集液瓶、第二连接管及真空泵；进料料斗与塞盖顶部连接；塞盖底部连接填料柱，且塞盖的一侧通过第一连接管与氮气瓶连通；填料柱内部中空，且内部填充有吸附用填料，填料柱的底部盖设有滤片，且填料柱通过滤片与集液瓶连通；集液瓶内部中空且底部封闭，集液瓶的一侧通过第二连接管与真空泵相连，通过填料柱中的填料将微量营养素溶液中的微量营养素吸附，又通过真空泵和氮气瓶配合作用，使吸附用填料将微量营养素制成包埋物，包埋物不会在存储、输送过程中氧化变质、产生异味，降低制备复合食品营养素强化剂粉剂时对微量营养素的损失。
微量营养素吸附包埋装置

[实用新型]一种谷物粉营养素负压恒温输筛料装置-CN202223286688.3有效
发明人：肖坚伟;黄旭民;张桂荣;陈科忠;吴燕惠;苏杭;周娴妮 -专利权人：广东一家人食品有限公司;广东一家人食品工业技术研究院有限公司
申请日： 2022-12-06 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： B01F27/80 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品生产技术领域，尤其涉及一种谷物粉营养素负压恒温输筛料装置，包括真空进料部、混合部、真空运输槽、真空出料部、营养素投料部，所述真空进料部包括第一真空抽料机、第一真空抽料机进料管道、第一真空抽料机出料管道、第一真空抽料机排风管道，所述混合部包括第一混合搅拌装置、第一营养素进料管、第一搅拌部，所述真空运输槽包括运输槽主体、螺杆电机、螺杆，所述真空出料部包括第一运输槽出料管道，本实用新型一种谷物粉营养素负压恒温输筛料装置的有益效果为，在真空环境进行输送料，并在添加了氮气的搅拌装置中进行搅拌混合，且混合完成后的出料过程也保持真空环境，可以有效地减少营养素的氧化，为企业节约营养素的投入成本。
一种谷物营养素恒温输筛料装置

[发明专利]富叶精香肠食品的加工方法-CN200610010078.7无效
发明人：孙景文 -专利权人：孙景文
申请日： 2006-05-23 - 公布日： 2006-11-08 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：分别强化人体所需的营养素，稳定型叶精(叶酸)、硒、锌，达到国家公共卫生每日膳食营养素供给量，预防营养素缺乏症。其营养强化的香肠，增加成本低，营养丰富，经过高温加工或成熟的香肠，叶精保存率为90％～97％，是一种营养强化食品的新途径。
富叶精香肠食品加工方法

[发明专利]妊娠糖尿病孕中晚期控糖营养餐制备方法-CN201911301586.4在审
发明人：刘燕萍;蔡婷;马良坤;王方;杨远鹏;陈思宇 -专利权人：北京惠爱惠远国际健康管理有限公司;中国医学科学院北京协和医院
申请日： 2019-12-17 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了妊娠糖尿病孕中晚期控糖营养餐制备方法，其制备方法包括以下步骤：膳食配方：包括全日膳食能量及供能营养素分配规则、特殊食材选配规则和烹制方法选择规则，且全日膳食能量及供能营养素分配规则包括产能营养素供能比、能量及产能营养素的全日分布、对蛋白质的保护和膳食纤维含量丰富。本发明通过本营养餐，能达到血糖控制效果良好、营养支持效果良好的效果，可以显著降低胰岛素使用率，其巨大儿发生率、剖宫产率、新生儿低血糖发生率、早产率等均显著优于妊娠糖尿病的临床现况同时，该膳食干预方式适合职场的孕期妊娠糖尿病患者采用
妊娠糖尿病中晚期营养制备方法

[发明专利]一种富含多种矿物质的白酒及其制造方法-CN201910177391.7在审
发明人：王爱军;武志强;陈海英;张建芳;许正伟;刘光帅 -专利权人：河北古顺酿酒股份有限公司
申请日： 2019-03-09 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明涉及白酒工艺技术领域，尤其涉及一种富含多种矿物质的白酒及其制造方法；采用包括高粱、高粱皮、营养素辅料和矿物质辅料；所述高粱、所述高粱皮、所述营养素辅料和所述矿物质辅料之间的比例为15:10:2:2；以及白酒制备所必要的固态酒曲和山泉水；本发明中所添加的营养素辅料和矿物质辅料能够补充人体内所需的营养素以及矿物质，进而提升白酒的食用价值。
营养素白酒矿物质辅料矿物质高粱皮富含高粱白酒工艺山泉水酒曲制备制造食用体内补充

[发明专利]一种人体营养评估系统及方法-CN202210970844.3在审
发明人：龚军;钟轶辰;吴勇;李世斌;刘闯;潘龙龙;郑露;杨席东;吴承泽;于鹏飞 -专利权人：乐歌信息科技（上海）有限公司
申请日： 2022-08-13 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： G16H50/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种人体营养评估系统，本系统由人性化选择模块、数据采集模块、数据计算模块和数据库组成；个性化模块主要用于用户对健康问题的选择以及答复健康问题对应的问卷；数据采集模块主要用于问卷答复数据的采集；数据计算模块主要用于计算营养素的Z、F、J值以及问卷S分；数据库主要用于储存问卷数据。本人体营养评估系统通过线上问卷的方式，根据问卷的答案统计对应营养素的分值，以分值作为判定依据，从而推断出人体缺乏的营养素，本系统能够低成本的评估各项营养素的缺乏情况，较短的时间内，就能对营养素的缺乏情况进行了解，速度快、效率高，有效的解决了通过体验的方式对人体营养评估，造成的时间长、效率的问题。
一种人体营养评估系统方法

[发明专利]一种细胞吸收组合式功能性营养素-CN202111144447.2在审
发明人：黄继红;周靖波;侯银臣;范玲;廖爱美;刘丹 -专利权人：许昌学院;河南科谱特医药科技研究院有限公司
申请日： 2021-09-28 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种细胞吸收组合式功能性营养素。该功能性营养素含有营养供能组分75‑85份、机能调节组分10‑15份、辅助组分5‑10份和无机盐类物质1‑2份。本发明的功能性营养素含有了机体所需求的营养功能成分，并且验证了这些营养组分可以通过表皮细胞进行吸收，为进一步开发新的营养吸收产品例如外用的营养贴，奠定了基础。
一种细胞吸收组合式功能营养素