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- [发明专利]一种芒果加工工艺-CN202010155181.0在审
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徐晓玲;刘芳;黄训文;班燕冬;黄斌;杨郑州
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百色学院
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2020-03-09
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2020-06-19
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A23L19/00
- 本发明提供了一种芒果加工工艺，包括以下生产步骤：原料的选择，选择新鲜饱满、大小均匀、无病虫害、无机械损伤、无腐烂的芒果；原料的清洗，将选择好的原料，放入到流动的水中来回清洗，去除芒果表面的污泥，将芒果去皮、去核；将芒果去皮去核后，切成厚薄均匀的芒果片；将芒果片在煮沸的矿泉水中热烫，捞出后用矿泉水迅速冷却，然后取出沥干水分；将切片后的芒果片进行低温干燥一段时间；将高温干燥后的芒果片，将芒果干进行自然冷却；将上述得到的芒果干进行检验，真空进行包装即可。本发明设计了一种芒果加工工艺，采用上述加工方法，在保证了芒果营养成分的同时，简化了芒果加工的加工过程。制作方法简单，制作出的芒果干营养丰富。
- 一种芒果加工工艺
- [实用新型]一种芒果冻干加工去皮设备-CN202321281819.0有效
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黄钰婷;李树勇
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元谋艾莱克食品有限责任公司
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2023-05-25
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2023-10-27
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A23N7/00
- 本实用新型涉及果蔬去皮技术领域，具体涉及一种芒果冻干加工去皮设备，包括加热组件、冷处理组件、加工组件、输送组件、送料组件和废料收集组件；加工组件包括加工箱、摩擦块、第一导轨和加工刀组；加工刀组包括滚轮、加工刀、和支撑杆；冷处理组件包括冷处理箱、压缩机和第二导轨，芒果加热之后经过冷处理再加工，有利于芒果去皮，电机的转动带动了螺旋传送轴的转动，达到了传送芒果依次经过加工线的效果，摩擦块与加工刀组的同时作用达到了芒果去皮的效果解决了芒果机械化去皮时，芒果的大小不一会导致芒果皮与摩擦块摩擦不够充分，芒果的去皮有残留，影响加工质量的问题。
- 一种芒果加工去皮设备
- [发明专利]一种芒果干的加工方法-CN201610603085.1在审
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钟磊
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钟磊
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2016-07-28
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2016-12-14
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A23B7/02
- 本发明公开一种芒果干的加工方法，该加工方法如下：将新鲜芒果洗净、去皮、去核，切片，将芒果片放入护色剂浸泡后用清水漂洗干净，取完成漂洗的芒果片，加入食盐、肉桂粉、蜂蜜、乌梅粉等，混合均匀，密封放置18‑36h本发明的芒果干中加肉桂粉中和了芒果的凉性，加入蜂蜜和乌梅粉增加了芒果的清新口感，且果肉色泽鲜亮。采用该种加工方法得到的芒果干气味纯香，色泽鲜艳、果肉富有弹性、既可以保持芒果本身的风味、减少果肉营养成分的流失，又可以缩短芒果果肉的干燥时间，且便于长期保存和运输，加工方法简单，有利于大规模工业化生产加工
- 一种芒果加工方法
- [发明专利]一种芒果干的制作方法-CN201710380006.X在审
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刘柳
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启东市余谷蔬菜种植专业合作社
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2017-05-25
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2017-09-15
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A23L19/00
- 本发明实施例公开了一种芒果干的制作方法。首先将制作芒果快餐的芒果采用微波干燥处理，将所述芒果制冷至零下后进入带有制冷装置的研磨装置对所述芒果进行微粉化；将处理后的芒果按照营养搭配比例加入辅助芒果配制、经微波干燥、杀菌、熟化后、通过包装工序制成易于冲调的芒果饮料；并将粉磨处理后的芒果按常规加工工艺进一步加工成芒果饼干。按照该方法加工的产品营养保全性好，营养全面均衡，并能规模化生产；其产品具有食用方便、味佳、入口细腻、口感柔和、便于携带的特点，是一种理想的营养健康快餐食品。
- 一种芒果制作方法
- [发明专利]一种用芒果的皮和肉制作芒果原汁的方法-CN201210073353.5无效
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何寒
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何寒
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2012-03-16
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2012-07-25
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A23L2/04
- 本发明涉及一种食品加工技术领域，具体涉及到一种用芒果的皮和肉制作芒果原汁的方法。具体是用芒果的皮和肉来制作出可广泛应用于制备芒果饮料、芒果酒、芒果醋、芒果粉等为原料的芒果原汁。本发明中所应用的原料之一的芒果果皮，其资源十分丰富，而且营养价值很高，遗弃之不但浪费资源，而且还会污染环境；将芒果果皮拿来作为原料，既可变废为宝，还可使产品的营养得以升级，最有益的是添加芒果果皮后产品的成本明显降低本发明的实施改变了目前市场上芒果深加工产品稀少的现状，解决了芒果的产后出路，并带动芒果相关产业的发展，形成新的经济增长点，具有巨大的经济效益和社会效益。
- 一种芒果制作原汁方法
- [发明专利]芒果干的制作方法-CN201010541143.5无效
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宋其祥
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重庆市黔江区黔双科技有限公司
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2010-11-08
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2012-05-23
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A23B7/022
- 芒果干的制作方法，属芒果加工领域，它能有效的解决芒果不方便保存和运输，而且食用方法比较单一的缺点。选择表面金黄、成熟的芒果作为原料，用清水将芒果清洗3遍后晾干水分备用。用刀将芒果的表皮消掉，然后将芒果切成两半，抠掉中间的心，用刀将芒果切成薄片，芒果片的厚度保持在5毫米。然后将切好的芒果片放入盆子当中，加入适量的清水，然后加入适量的盐，将芒果片浸泡7个小时，然后从盐水中捞出来放入筛子当中沥干水分。将沥干水分的芒果片放入筛子当中铺平，保持薄薄的一层即可，然后放入太阳下晒制7个太阳，然后再放入烘房烘制2个小时。采用真空塑料袋进行包装，谨防受潮，每袋包装500克。主要用于生产加工芒果干。
- 芒果制作方法
- [发明专利]一种芒果房加工方法-CN201911345230.0在审
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刘培善;沈明圆;李进
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南京嘉翼建筑科技有限公司
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2019-12-24
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2020-05-12
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E04G21/04
- 本发明公开了一种芒果房加工方法，包括以下步骤：步骤(1)：通过3D打印混凝土技术打印出截面呈芒果形状的异型框架主体；步骤(2)：制备前、后两个芒果房椽头；步骤(3)：用檩条将前、后两个芒果房椽头连接起来，形成芒果房的主梁；步骤(4)：在地面上浇筑地基；步骤(5)：将主梁浇筑到地基上；步骤(6)：将芒果形状的异型框架主体安装到主梁上并与地基浇筑组成芒果房；步骤(7)：在芒果房的后面安装围墙并与地基浇筑；步骤(8)：在芒果房的侧边安装窗户；步骤(9)：在芒果房的前面安装门窗及围栏，该芒果房加工方法能够提高房屋强度，延长使用寿命，并且装配简单，成本低。
- 一种芒果加工方法
- [发明专利]一种果实的加工处理装置-CN202010919703.X在审
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刘云博
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刘云博
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2020-09-04
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2020-12-04
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B07B9/00
- 本发明涉及一种加工处理领域，尤其涉及一种果实的加工处理装置。本发明的技术问题是：提供一种果实的加工处理装置。一种果实的加工处理装置，包括有底架等；分离机构、清洗机构、筛选机构和控制器；底架与分离机构相连接；底架与清洗机构进行焊接；底架与筛选机构相连接；底架上方设置有控制器。本发明跳出对于芒果的利用仅仅局限于芒果果肉的传统思维，充分对芒果果核表皮与芒果核仁的医用和营养价值进行把握；改变在现有设备里，难以将芒果的价值最大化地发挥出来，无法处理芒果果核，更难实现芒果果核表皮与核仁的分离
- 一种果实加工处理装置
- [发明专利]一种食品加工用芒果干成型设备-CN202110061093.9在审
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黄锦豪
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黄锦豪
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2021-01-18
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2021-05-07
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A23G3/48
- 本发明涉及一种成型设备，尤其涉及一种食品加工用芒果干成型设备。本发明一种能快速对芒果进行搅拌，同时将芒果压平后自动烘干，而且能对芒果干进行切割，从而减轻工人劳动强度的食品加工用芒果干成型设备。一种食品加工用芒果干成型设备，包括：支撑架和输送机构，支撑架内端之间安装有输送机构；搅拌机构，支撑架外壁安装有搅拌机构，输送机构与搅拌机构配合。本发明通过设有输送机构，输送机构与搅拌机构配合，能够实现芒果的间隔输送工作；搅拌机构与控料机构配合，挡料板向后运动使料筒内堵住搅拌好的芒果一部分的掉入到盛料板内，从而实现芒果的下料工作；输送机构与烘干机构配合，加热管会对盛料板内湿的芒果烘干。
- 一种食品工用芒果成型设备
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