“脂肪酸甘油单酯”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1358275个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]使用脂质酰基转移酶产生乳化剂的方法-CN200910134304.6有效
发明人：阿尔诺·D·克赖杰;苏珊·M·马德里德;乔恩·D·米克尔森;乔恩·B·索 -专利权人：丹尼斯科公司
申请日： 2004-01-15 - 公布日： 2009-12-23 - 主分类号： A23L1/035 文献下载
摘要：优选地乳化剂的产生不增加或基本不增加所述食品中游离脂肪酸含量。优选地，脂质酰基转移酶可将脂质上的酰基转移到一种或多种下列酰基受体：固醇、甾烷醇、碳水化合物、蛋白质或蛋白质亚单位、甘油。优选地，除乳化剂以外，可能产生一种或多种甾烷醇酯，或蛋白质酯，或碳水化合物酯，或甘油二酯，或甘油单酯。它们中的一种或多种也可以作为附加乳化剂。
使用脂质酰基转移酶产生乳化剂方法

[发明专利]使用脂质酰基转移酶产生乳化剂的方法-CN200910134305.0有效
发明人：阿尔诺·D·克赖杰;苏珊·M·马德里德;乔恩·D·米克尔森;乔恩·B·索 -专利权人：丹尼斯科公司
申请日： 2004-01-15 - 公布日： 2009-12-23 - 主分类号： A23L1/035 文献下载
摘要：优选地乳化剂的产生不增加或基本不增加所述食品中游离脂肪酸含量。优选地，脂质酰基转移酶可将脂质上的酰基转移到一种或多种下列酰基受体：固醇、甾烷醇、碳水化合物、蛋白质或蛋白质亚单位、甘油。优选地，除乳化剂以外，可能产生一种或多种甾烷醇酯，或蛋白质酯，或碳水化合物酯，或甘油二酯，或甘油单酯。它们中的一种或多种也可以作为附加乳化剂。
使用脂质酰基转移酶产生乳化剂方法

[发明专利]脂质酰基转移酶的用途，其组合物，及产生乳化剂的方法-CN200610110731.7无效
发明人：阿尔诺·D·克赖杰;苏珊·M·马德里德;乔恩·D·米克尔森;乔恩·B·索 -专利权人：丹尼斯科公司
申请日： 2004-01-15 - 公布日： 2007-07-04 - 主分类号： A21D2/26 文献下载
摘要：优选地乳化剂的产生不增加或基本不增加所述食品中游离脂肪酸含量。优选地，脂质酰基转移酶可将脂质上的酰基转移到一种或多种下列酰基受体：固醇、stanol、碳水化合物、蛋白质或蛋白质亚单位、甘油。优选地，除乳化剂以外，可能产生一种或多种stanol酯，或蛋白质酯，或碳水化合物酯，或甘油二酯，或甘油单酯。它们中的一种或多种也可以作为附加乳化剂。
脂质酰基转移酶用途组合产生乳化剂方法

[实用新型]一种单、双甘油脂肪酸酯生产蒸馏装置-CN202022637906.8有效
发明人：陈芳 -专利权人：江苏卓云豆宝食品有限公司
申请日： 2020-11-16 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： C11B3/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及单、双甘油脂肪酸酯生产技术领域，尤其涉及一种单、双甘油脂肪酸酯生产蒸馏装置，解决现有技术中存在的缺点，包括底座，所述底座的顶部通过螺栓固定有机壳，所述机壳为空腔结构，机壳的前侧通过销轴活动安装有箱门支柱的顶部通过沉头螺钉连接有固定盘，通过电机、转轴、曲柄、连杆、滑动块以及加热组件等结构的设置，在工作时，一方面电机带着蒸馏箱缓缓转动，另一方面主轴经曲柄连杆使得滑块带着加热组件在箱体的底部来回滑动，使得单、双甘油脂肪酸酯受热均匀，加热效果好，提高了蒸馏效率。
一种甘油脂肪酸生产蒸馏装置

[发明专利]一种食品乳化剂-CN201210580896.6无效
发明人：郭公甫 -专利权人：郭公甫
申请日： 2012-12-26 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23L1/035 文献下载
摘要：该食品乳化剂各材料按重量组份：丙二醇单酯10-20份、甘油单脂肪酸酯30-40份、柠檬酸5-10份、蔗糖脂肪酸酯5-10份。本发明的目的是提供一种生产成本低、效果理想的食品乳化剂。
一种食品乳化剂

[发明专利]一种酶法降低植物油中氯丙醇酯和缩水甘油酯的精炼工艺-CN202210782287.2在审
发明人：王永华;刘壮;蓝东明;杨博;刘萱;罗日明;李志刚;王卫飞 -专利权人：华南理工大学;广东粤膳特医营养科技有限公司
申请日： 2022-07-05 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明属油脂精炼加工的技术领域，公开了一种酶法降低植物油中氯丙醇酯和缩水甘油酯的精炼工艺，包括如下步骤：取植物毛油进行脱胶处理，得到脱胶油，加入水和甘油单酯脂肪酶，进行水解反应，得到低单甘酯含量脱胶油，再进行碱炼脱酸、脱色、脱臭处理，获得低氯丙醇酯和缩水甘油酯含量的食用植物油，其中甘油单酯脂肪酶添加量为脱胶油的0.05‑7.5wt％，水解反应时间为2‑12h。
一种降低植物油丙醇缩水甘油酯精炼工艺

[发明专利]含有LPLa甘油三酯的脂肪酸酯组合物-CN202211159791.3在审
发明人：张永久;孙健;石丹;高鹏;李媛媛;潘健存;蒋士龙;石红丽 -专利权人：黑龙江飞鹤乳业有限公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种脂肪酸酯组合物，包括OPL甘油三酯、OPO甘油三酯、OOL甘油三酯、OLL甘油三酯和LPLa甘油三酯，其中，以所述组合物中甘油三酯的总质量计，LPLa甘油三酯含量为0.5～2质量％。本发明所述的脂肪酸酯组合物中脂肪酸配比合理、油脂结构与母乳非常接近，且可被人体充分消化吸收，能够最大限度的提供营养，并且，还可添加至可冲调食品等特殊膳食食品以及婴幼儿奶粉等婴幼儿食品中。
含有 lpla 甘油脂肪酸组合

[发明专利]单脂肪酸糖酯的合成方法和应用-CN202111645615.6有效
发明人：陈晓填;陈佳志;麦裕良;肖盈;张靖雯 -专利权人：广东省科学院化工研究所
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： C07H13/06 文献下载
摘要：本发明属于精细化工技术领域，具体涉及单脂肪酸糖酯的合成方法和应用。本发明单脂肪酸糖酯的合成方法，包括如下步骤：在超微孔催化剂催化下，单糖与脂肪酸酯反应，得到单脂肪酸糖酯。本发明提供了一种多相限域催化选择合成单脂肪酸糖酯的策略，通过调节适量碱性以及精准控制孔道结构与单脂肪酸糖酯结构匹配，使单糖与脂肪酸酯在超微孔催化剂窄分布的孔道内进行酯交换反应生成单脂肪酸糖酯，生成的单脂肪酸糖酯通过传质离开孔道进入溶剂本体，在溶剂中由于其表面活性发生分子定向排列形成胶束或“舒张”引起分子动力学尺寸略微增大，使其再难以进入孔道内发生反应，实现对单脂肪酸糖酯的高效选择合成。
脂肪酸合成方法应用

[发明专利]一种鱼油直接酯化生产脂肪酸乙酯产品的连续反应系统及工艺-CN202310110918.0在审
发明人：张永太;张晓东 -专利权人：郑州途美机械设备有限公司;张永太
申请日： 2023-02-14 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： C11C3/04 文献下载
摘要：本发明目的是在于将鱼油中的高不饱和脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)从甘油三酯形态中分离出来,用鱼油直接酯交换生产为进一步生产高浓度（EPADHA）产品的新工艺，属于油脂产品制取它们的酯类的技术领域，具体公开一种鱼油直接酯化生产脂肪酸乙酯产品的连续反应系统及工艺，包括催化剂溶液的配制，酯化反应，反应后的混合溶液进行蒸发脱溶，溶剂冷凝回收后循环利用，脱溶后的脂肪酸乙酯（单酯）混合溶液进行离心分离，分离出副产物甘油，得到的混合液进一步过滤，去除其中少量的其它杂质，然后干燥脱水得到鱼油脂肪酸乙酯产品，作为原料进行进一步的提纯。
一种鱼油直接酯化生产脂肪酸产品连续反应系统工艺

[发明专利]一种含有单硬脂酸甘油酯和稀土脂肪酸皂的组合物及制备方法-CN201210487691.3有效
发明人：徐怀义;马银官 -专利权人：广州嘉德乐生化科技有限公司
申请日： 2012-11-27 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： C08K5/103 文献下载
摘要：本发明请求保护一种包含单硬脂酸甘油脂和稀土脂肪酸皂组合物及其应用，属于高分子材料技术领域。本发明组合物中包含单硬脂酸甘油脂和稀土脂肪酸皂，其中组合物中稀土脂肪酸皂为脂肪酸镧、脂肪酸铈或其组合，单硬脂酸甘油脂和稀土脂肪酸皂重量比优选为（1-5）∶1；本发明组合物与薄膜树脂相容性好，防雾流滴性能优异
一种含有硬脂甘油酯稀土脂肪酸组合制备方法

[发明专利]一种即食云南米线的制备方法-CN201610632857.4在审
发明人：张涛 -专利权人：昆明市护苗学生营养食品有限公司
申请日： 2016-08-04 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食云南米线的制备方法，所述米线饼的制备步骤如下：(1)将籼米放在水中浸泡1‑5小时，研磨成米粉；(2)将脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、葡甘露聚糖、海藻糖、大豆分离蛋白添加在米粉中本发明通过在米粉中添加脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、葡甘露聚糖、海藻糖、大豆分离蛋白，改善米线口感，增强米线的入味性，易泡开。
一种即食云南米线制备方法

[发明专利]非奶奶精及其制备方法-CN201911422641.5在审
发明人：司耀彬;葛云;常桂芳;黄巍峰 -专利权人：嘉吉公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明涉及包含甘油三酯组合物的非奶奶精。所述甘油三酯组合物包含具有特定脂肪酸特征的甘油三酯。所述甘油三酯组合物具有以所述总脂肪酸含量的重量计约0wt％至约1wt％的反式脂肪酸值，在120℃的温度和20L/h的气流速率下大于约15h的氧化稳定性指数，以所述总脂肪酸含量的重量计约55wt％至约65wt％的饱和脂肪酸含量，约22℃至约40℃的滑动熔点，以及以所述甘油三酯组合物的重量计约1wt％至约5wt％的总挥发性醛含量。
奶奶及其制备方法

[发明专利]用于水基钻探流体的添加剂-CN200880115996.3有效
发明人： A·韦斯特费奇特尔;D·梅克;H·穆勒 -专利权人：埃默里油脂化学有限公司
申请日： 2008-09-12 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： C09K8/28 文献下载
摘要：描述了低聚甘油脂肪酸酯作为水基钻探流体的添加剂以增强这些钻探泥浆体系的润滑性的用途，所述低聚甘油脂肪酸酯由以下组分制备：(a)酸组分，选自(a1)通式(I)的脂肪酸：R-COOH(I)，其中R为具有7-21个C原子的饱和或不饱和支链或直链烷基或链烯基，和/或(a2)二羧酸和/或(a3)二聚脂肪酸和/或(a4)低聚脂肪酸和/或(a5)羟基脂肪酸，和(b)多元醇组分，选自低聚甘油或低聚甘油的烷氧化物。
用于钻探流体添加剂

[发明专利]用于钻探流体的润滑剂添加剂-CN200880115961.X无效
发明人： D·梅克;H·穆勒 -专利权人：埃默里油脂化学有限公司
申请日： 2008-09-12 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： C09K8/32 文献下载
摘要：描述了低聚甘油脂肪酸酯作为油基钻探流体的添加剂以增强这些钻探泥浆体系的润滑性的用途，所述低聚甘油脂肪酸酯由以下组分制备：(a)酸组分，选自(a1)通式(I)的脂肪酸，其中R为具有7-21个C原子的饱和或不饱和支链或直链烷基或链烯基，和/或(a2)二羧酸，和/或(a3)二聚脂肪酸，和/或(a4)低聚脂肪酸，和/或(a5)羟基脂肪酸，与(b)多元醇组分，选自低聚甘油或低聚甘油的烷氧化物。
用于钻探流体润滑剂添加剂

[发明专利]一种以碱性离子液体为催化剂制备单脂肪酸甘油脂的方法-CN201310495503.6有效
发明人：罗辉;范维玉;李阳;赵品晖;南国枝 -专利权人：中国石油大学（华东）
申请日： 2013-10-21 - 公布日： 2014-01-29 - 主分类号： C11C3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种以碱性离子液体为催化剂制备单脂肪酸甘油脂的方法，具体的制备方法如下：1）将油脂和甘油以摩尔比1∶3～8的比例加入到反应釜中；2）加入占油脂重量2～12%的碱性离子液体作为催化剂；3）充入氮气保护；4）在120～200℃的条件下搅拌0.5～3小时；5）冷却后，加入萃取剂，静止分层；6）取经过步骤5）后的上层相，减压蒸馏脱除萃取剂，即得到单脂肪酸甘油酯；7）取经过步骤5）后的下层相，用洗涤剂洗涤，去除下层相中多余的单脂肪酸甘油酯，洗涤剂后催化剂和甘油可循环使用。本发明与传统无机强碱催化的方法相比，具有以下优势：（1）催化效率更高；（2）产物的分离及后处理工艺非常简单；（3）碱性离子液体和甘油经简单处理后即可用于下次反应。
一种碱性离子液体催化剂制备脂肪酸甘油方法