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[发明专利]一种胡萝卜汁浓缩的方法和浓缩装置-CN202111111734.3在审
发明人：林楚潮;林雄水;康辉;施志文 -专利权人：同舟纵横（厦门）流体技术有限公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：本发明属于胡萝卜汁生产技术领域，具体涉及一种胡萝卜汁浓缩的方法和浓缩装置。本发明所述胡萝卜汁浓缩的方法，包括以下步骤：将胡萝卜汁进行高压膜浓缩，得到胡萝卜汁浓缩液和胡萝卜汁透析液；所述浓缩的温度为30～40℃，浓缩的压强为2～10MPa。本发明将胡萝卜汁进行高压膜浓缩能够脱除胡萝卜汁中的水，富集胡萝卜汁主要营养物质，提高了胡萝卜汁产品纯度，增加了生产附加值，降低了生产成本，并且不会发生相变。得到的胡萝卜汁透析液中杂质含量降低，透光率提高，可以直接进行生化处理，节能环保。
一种胡萝卜汁浓缩方法装置

[发明专利]一种胡萝卜饮料及其制备方法-CN201010192403.2无效
发明人：刘天银 -专利权人：刘天银
申请日： 2010-06-04 - 公布日： 2011-01-26 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种胡萝卜饮料及其制备方法。该胡萝卜汁的主要原料为：发酵胡萝卜汁、胡萝卜汁、食糖、食盐以及软水。经过发酵胡萝卜汁的制备，混合、搅拌、过滤、灭菌和灌装的工序制的成品。本发明加入经过发酵的胡萝卜汁，使胡萝卜饮料的口感更好，有效成分保留的更多。
一种胡萝卜饮料及其制备方法

[发明专利]一种含有胡萝卜汁、猕猴桃汁的啤酒及其制作方法-CN201110155028.9有效
发明人：郭丽丽;王继云;黄家英;傅建波 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2011-06-10 - 公布日： 2011-10-19 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，具体涉及一种胡萝卜汁、猕猴桃汁啤酒及其制作方法。一种含有胡萝卜汁、猕猴桃汁的啤酒，其特征在于，所述的含有胡萝卜汁、猕猴桃汁的啤酒中含有胡萝卜汁、猕猴桃汁和啤酒，1L所述的含有胡萝卜汁、猕猴桃汁的啤酒中，胡萝卜汁为50～120ml、猕猴桃汁为5～30ml以上含有胡萝卜汁、猕猴桃汁的啤酒不仅保持啤酒的风味，还具有果蔬汁的风味和营养保健功能，其口感佳；胡萝卜汁中含有大量的维生素、特别是维生素E，叶酸、微量元素、氨基酸等，对人体有着极为有益的作用；猕猴桃汁的使用不仅丰富了产品的口味，酸甜可口，而且可以调节胡萝卜汁的酸度，使加入的果蔬汁酸度接近啤酒的酸度，保持了啤酒风味的稳定性。
一种含有胡萝卜汁猕猴桃啤酒及其制作方法

[发明专利]一种胡萝卜汁粉条的制备方法-CN202010144991.6在审
发明人：朱晓华;朱岩;朱雪;程雪 -专利权人：宁夏鲁宁凤城粉业有限责任公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本申请公开一种胡萝卜汁粉条的制备方法，包括：制备红薯淀粉；制备胡萝卜汁；将所述红薯淀粉和所述胡萝卜汁打芡和粉并抽真空，得到粉团；所述粉团通过漏瓢拉成条状，蒸汽熟化后冷却；裁切后穿杆入冷库12h；沐粉并晾晒干燥，得到胡萝卜汁粉条。本申请将胡萝卜汁与红薯淀粉合理搭配，营养价值高，富含维生素C，钙、铁、钾、镁等微量元素；由胡萝卜汁与红薯淀粉制得的粉条耐煮劲道，晶莹剔透，色泽鲜亮，口感顺滑。
一种胡萝卜汁粉条制备方法

[发明专利]山楂胡萝卜汁及其生产方法-CN200510122384.5无效
发明人：赵发 -专利权人：天津中英纳米科技发展有限公司
申请日： 2005-12-16 - 公布日： 2007-06-20 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种山楂胡萝卜汁，由山楂、胡萝卜、蜂蜜和冰糖制成，其生产方法是：1)精选山楂，清洗、去核、粉碎、榨汁；2)精选胡萝卜，清洗、去皮、榨汁；3)将山楂汁、胡萝卜汁混合，加入蜂蜜和白糖，一起加热至沸约5分钟，一种用上述方法制成的山楂胡萝卜汁，各成分的重量百分比为：山楂40％；胡萝卜40％；蜂蜜15％；冰糖5％。用上述方法制成的山楂胡萝卜汁，食用方便，口味香甜，老少皆宜；且营养丰富，有健胃消食、强身健体的保健功效。
山楂胡萝卜汁及其生产方法

[发明专利]无矾胡萝卜红薯粉丝及其制备方法-CN201510912987.9在审
发明人：曾焕英 -专利权人：重庆市荣昌县溢彩轩食品有限公司
申请日： 2015-12-11 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种无矾胡萝卜红薯粉丝及其制备方法。由以下重量份的原料制备而成：红薯淀粉1000份，三聚磷酸钠4-8份，魔芋粉5-10份，复合磷酸盐1-3份，胡萝卜汁20-30份；所述复合磷酸盐是三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、正磷酸盐按重量比3-5：2-4：2-4混合而成；所述胡萝卜汁的制备方法为：将胡萝卜洗净榨汁，过100-150目筛得粗胡萝卜汁，将粗胡萝卜汁于20℃-50℃保温30-60分钟，过200-300目筛即得所述的胡萝卜汁。且添加了胡萝卜汁使制得的粉丝具有胡萝卜的橙黄色色彩和营养，有淡淡的胡萝卜味道，丰富了粉丝的色彩和口味，使粉丝的营养不再单一。
胡萝卜红薯粉丝及其制备方法

[发明专利]辐照降解控制胡萝卜汁中拟除虫菊酯类农药残留的方法-CN201110382799.1无效
发明人：廖敏;谢晓梅 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-11-27 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23L2/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种辐照降解控制胡萝卜汁中拟除虫菊酯类农药残留的方法，包括如下步骤：1)将胡萝卜汁于1～4℃预冷100～140分钟；2)将上述预冷后的胡萝卜汁放入密闭容器中，以60Co-γ射线为辐射源进行辐照采用该方法能有效、快速、安全的降低或消除胡萝卜汁中拟除虫菊酯类农药残留，使胡萝卜汁中拟除虫菊酯类农药最高残留值达到欧盟标准。
辐照降解控制胡萝卜汁除虫菊农药残留方法

[发明专利]一种蜂蜜胡萝卜汁饮料-CN201510185995.8在审
发明人：李蓉 -专利权人：李蓉
申请日： 2015-04-20 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种蜂蜜胡萝卜汁饮料，由以下重量份数的原料组成：胡萝卜汁36-41份，白砂糖7-9份，槐花蜂蜜10-12份，柠檬酸0.07-1份，脱氢醋酸钠0.03-0.04份，纯净水40-45份。本发明将蜂蜜和胡萝卜汁合二为一，兼具蜂蜜和胡萝卜汁的营养，长期饮用，可提高人体免疫力。
一种蜂蜜胡萝卜汁饮料

[发明专利]纯天然降压芹菜胡萝卜汁-CN201410656325.5在审
发明人：孔万娟 -专利权人：孔万娟
申请日： 2014-11-18 - 公布日： 2016-05-18 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜疏菜汁的酿造方法，特别是一种天然芹菜胡萝卜汁的酿造方法。本发明的技术方案是：一种芹菜胡萝卜汁的制备方法，包括步骤由如下：⑴净选：胡萝卜、芹菜各50克；将鲜胡萝卜、芹菜洗净、晾干、切小条、块；⑵搅拌：将步骤⑴中的鲜胡萝卜、芹菜条、块倒进榨汁机开始榨汁；⑶过滤：将芹菜胡萝卜汁过滤后即饮。
天然降压芹菜胡萝卜汁

[发明专利]一种脐橙胡萝卜营养面条及其制备方法-CN201811341909.8在审
发明人：林丽萍;张凤英;李丽;方建军 -专利权人：江西农业大学
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开一种脐橙胡萝卜营养面条及其制备方法，所述脐橙胡萝卜营养面条包括以下组分：面粉、脐橙汁、胡萝卜汁、食盐以及食用碱，其中，所述脐橙汁、胡萝卜汁、食盐以及食用碱的质量对应为所述面粉质量的20～40％本发明以面粉、脐橙汁、胡萝卜汁、食盐和食用碱制作而成的脐橙胡萝卜营养面条，色泽明亮，口感爽滑、柔韧，兼具有脐橙和胡萝卜的双重色泽及风味。
胡萝卜营养面条胡萝卜汁脐橙汁食用碱食盐面粉制备柔韧胡萝卜明亮制作

[发明专利]自制胡萝卜汁-CN201510020091.X在审
发明人：姜新帅 -专利权人：姜新帅
申请日： 2015-01-15 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种饮料，具体为一种自制胡萝卜汁，其由胡萝卜汁、抗坏血酸纳、蔗糖、柠檬酸作为原料制成。本方案自制胡萝卜汁的组织充分软化，纤维果浆少，酸化处理后热杀菌对风味影响小。
自制胡萝卜汁

[发明专利]基于超声波结合香芹酚处理延长胡萝卜汁保藏期的方法-CN201910570180.X有效
发明人：刘东红;樊丽华;丁甜;高凌霄 -专利权人：浙江大学
申请日： 2019-06-28 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L2/44 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于超声波结合香芹酚处理延长胡萝卜汁保藏期的方法，包括如下步骤：将鲜榨胡萝卜汁加入至无菌容器中，升温至超声处理温度，再加入香芹酚至香芹酚终浓度为200～800μg/mL，得预处理胡萝卜汁；所述超声处理温度为37～52℃；预处理胡萝卜汁于所述超声处理温度下进行超声：频率为20KHz，间隔比为2：3，处理时间为10～40min。本发明的方法对胡萝卜汁具有明显的杀菌效果，较好保留汁液原有品质，可有效延长其保藏期。
基于超声波结合香芹处理延长胡萝卜汁保藏方法

[发明专利]一种基于胡萝卜的化学、材料分析专业课实验方法-CN202110330347.2在审
发明人：李颖;寇艺涵;武焱旻;蒋玲 -专利权人：西安理工大学
申请日： 2021-03-29 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于胡萝卜的化学、材料分析专业课实验方法，具体按照以下步骤实施：步骤1，以胡萝卜为原料进行榨汁，获得胡萝卜汁和胡萝卜泥；步骤2，对步骤1获得的胡萝卜汁和胡萝卜汁进行分离；步骤3，提取步骤2分离后的胡萝卜汁，先依次加入石油醚、浓度为10‑3g/L‑10‑2g/L的多壁碳纳米管溶液后，再加热搅拌均匀，其中胡萝卜汁、石油醚与胡萝卜汁的体积比为15‑20：10‑15：5‑6；步骤4，提取步骤2分离后的胡萝泥，先依次加入石油醚、浓度为10‑3g/L‑10‑2g/L的多壁碳纳米管溶液后，再加热搅拌均匀，其中1g胡萝卜汁加入石油醚的体积为1ml‑1.5ml、加入多壁碳纳米管溶液的体积为0.2ml
一种基于胡萝卜化学材料分析专业课实验方法

[发明专利]一种苹果胡萝卜汁的加工方法-CN201610590022.7在审
发明人：刘光明;徐莎莎;刘庆梅;曹敏杰;陈小锋 -专利权人：集美大学
申请日： 2016-07-25 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种苹果胡萝卜汁的加工方法，涉及苹果胡萝卜汁。提供一种操作简单、可工业化生产的苹果胡萝卜汁的加工方法。包括以下步骤：将干麒麟菜粉碎成麒麟菜粉末，加入水和卡拉胶酶进行酶解，酶解后离心，取上清，经滤膜超滤，外液冷冻干燥后得麒麟菜寡糖；将苹果、胡萝卜洗净去皮切块，将苹果、胡萝卜、麒麟菜粉末、麒麟菜寡糖和水放入榨汁机中榨汁，再加入白砂糖、柠檬酸、果脯糖浆，混匀，得苹果胡萝卜汁；将苹果胡萝卜汁脱气、均质后，灭菌，冷却，包装，低温保存。将苹果，胡萝卜混合做成果蔬汁，并添加具有抗过敏活性的麒麟菜粉末和麒麟菜寡糖，既保留苹果和胡萝卜的原始风味和营养成分，又兼具麒麟菜的独特风味和营养成分，使其具有抗过敏活性。
一种苹果胡萝卜汁加工方法

[发明专利]含有芦荟汁和胡萝卜汁的冷冻饮品及其制备方法-CN200810178149.3有效
发明人：温红瑞;张冲;蔡桂林 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2008-11-24 - 公布日： 2009-04-22 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有芦荟汁和胡萝卜汁的冷冻饮品，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：白砂糖6-10％、糖浆2-5％、芦荟汁0.5-3％、胡萝卜汁0.5-6％、稳定剂0.05-0.2％和酸度调节剂0.05-0.3％；所述的芦荟汁是芦荟经过物理压榨法榨取得到的芦荟汁液，芦荟汁的量1重量份折合成原料芦荟的量为1-1.5重量份；所述的胡萝卜汁是胡萝卜经过物理压榨法榨取得到的胡萝卜汁液，胡萝卜汁的量1重量份折合成原料胡萝卜的量为
含有芦荟胡萝卜汁冷冻饮品及其制备方法

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