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[发明专利]一种菠菜汁粉条的制备方法-CN202010144534.7在审
发明人：朱晓华;朱岩;朱雪;程雪 -专利权人： 宁夏鲁宁凤城粉业有限责任公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本申请公开一种菠菜汁粉条的制备方法，包括：制备红薯淀粉；制备菠菜汁；将所述红薯淀粉和所述菠菜汁打芡和粉并抽真空，得到粉团；所述粉团通过漏瓢拉成条状，蒸汽熟化后冷却；裁切后穿杆入冷库12h；沐粉并晾晒干燥，得到菠菜汁粉条。本申请将菠菜汁与红薯淀粉合理搭配，营养价值高，富含维生素C，钙、铁、钾、镁等微量元素；由菠菜汁与红薯淀粉制得的粉条耐煮劲道，晶莹剔透，色泽鲜亮，口感顺滑。
一种菠菜粉条制备方法

[发明专利]一种红枣汁粉条的制备方法及红枣汁粉条-CN202010144566.7在审
发明人：朱晓华;朱岩;朱雪;程雪 -专利权人： 宁夏鲁宁凤城粉业有限责任公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本申请公开了一种红枣汁粉条的制备方法及红枣汁粉条，所述方法以红薯淀粉和红枣汁为原料，依次通过打芡和粉、真空脱气、漏粉、蒸汽熟化、冷却、裁切、沐粉、晾晒干燥等步骤，得到了包括红薯淀粉100‑120质量份、红枣汁10‑20质量份以及复合多糖水溶液1‑1.5质量份的红枣汁粉条。该红枣汁粉条，不仅避免了明矾带来的食品安全问题，而且，由于添加了红枣汁，使得红枣汁粉条富含蛋白质、维生素、矿物质元素，同时具有了预防贫血、增强体质、提高免疫力、保护肝脏、美容养颜、延缓衰老等保健功能。
一种红枣粉条制备方法

[发明专利]一种红薯叶汁粉条的制备方法及红薯叶汁粉条-CN202010144567.1在审
发明人：朱晓华;朱岩;朱雪;程雪 -专利权人： 宁夏鲁宁凤城粉业有限责任公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本申请公开了一种红薯叶汁粉条的制备方法及红薯叶汁粉条，所述方法以红薯淀粉和红薯叶汁为原料，依次通过打芡和粉、真空脱气、漏粉、蒸汽熟化、冷却、裁切、沐粉、晾晒干燥等步骤，得到了包括红薯淀粉100‑120质量份、红薯叶汁10‑20质量份以及复合多糖水溶液1‑1.5质量份的红薯叶汁粉条。该红薯叶汁粉条，不仅避免了明矾带来的食品安全问题，而且，由于添加了红薯叶汁，使得红薯叶汁粉条富含蛋白质、维生素、矿物质元素，同时具有了提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症、促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳、预防便秘、保护视力等保健功能，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
一种红薯粉条制备方法

[发明专利]一种胡萝卜汁粉条的制备方法-CN202010144991.6在审
发明人：朱晓华;朱岩;朱雪;程雪 -专利权人： 宁夏鲁宁凤城粉业有限责任公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本申请公开一种胡萝卜汁粉条的制备方法，包括：制备红薯淀粉；制备胡萝卜汁；将所述红薯淀粉和所述胡萝卜汁打芡和粉并抽真空，得到粉团；所述粉团通过漏瓢拉成条状，蒸汽熟化后冷却；裁切后穿杆入冷库12h；沐粉并晾晒干燥，得到胡萝卜汁粉条。本申请将胡萝卜汁与红薯淀粉合理搭配，营养价值高，富含维生素C，钙、铁、钾、镁等微量元素；由胡萝卜汁与红薯淀粉制得的粉条耐煮劲道，晶莹剔透，色泽鲜亮，口感顺滑。
一种胡萝卜汁粉条制备方法

[发明专利]一种核桃提取物红薯粉条及其制备方法-CN202010145005.9在审
发明人：朱晓华;朱岩;朱雪;程雪 -专利权人： 宁夏鲁宁凤城粉业有限责任公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本申请实施例第一方面示出了一种核桃提取物红薯粉条，红薯淀粉、氯化钠、氢氧化钠、环氧氯丙烷、复合磷酸盐、盐酸、核桃仁以及甘油；本申请实施例第二方面示出了一种核桃提取物红薯粉条的制备方法，方法包括以下步骤：制备红薯淀粉浆液；向红薯淀粉浆液中加入氯化钠、氢氧化钠、环氧氯丙烷、盐酸，得到变性红薯淀粉；向核桃粉中加入甘油，得到核桃仁初提物，向核桃仁初提物中加入石油醚，得到核桃仁萃取液，将核桃仁萃取液蒸发处理，得到核桃提取物；制备核桃提取物红薯粉条。本发明实施例示出的核桃提取物红薯粉条含有核桃活性成分和红薯中的营养物质，营养价值高，并且添加的核桃活性成分能够使得红薯粉条口感更好。
一种核桃提取物红薯粉条及其制备方法

[发明专利]一种枸杞提取物红薯粉条及其制备方法-CN202010149365.6在审
发明人：朱晓华;朱岩;朱雪;程雪 -专利权人： 宁夏鲁宁凤城粉业有限责任公司
申请日： 2020-03-04 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本申请实施例示出了一种枸杞提取物红薯粉条及其制备方法，粉条由以下原料组成：鲜红薯、魔芋胶、沙蒿胶、复合磷酸盐以及枸杞鲜果；方法包括以下步骤：将鲜红薯过筛粉碎采用酸浆法分离红薯淀粉乳中的浆水与淀粉，沉淀洗涤分离后的淀粉，枸杞鲜果磨成枸杞浆水，用乙醇进行萃取得到枸杞提取物，将红薯淀粉制成面团状红薯淀粉，将面团状红薯淀粉漏丝后熟化处理得到枸杞提取物红薯粉条；通过特殊的工艺制备红薯淀粉，之后通过特殊工艺提取枸杞中的活性成分，添加魔芋胶、沙蒿胶、复合磷酸盐后使得红薯淀粉成型，本发明实施例示出的枸杞提取物红薯粉条含有枸杞活性成分和红薯中的营养物质，营养价值高，并且添加的枸杞活性成分能够使得红薯粉条口感更好。
一种枸杞提取物红薯粉条及其制备方法