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[发明专利]一种安徽地方猪种肉质性状候选基因的筛选方法-CN201510270751.X在审
发明人：丁月云;殷宗俊;周杰;张淑静;刘力源;张晓东;朱宏宇;黄龙;吴涛;张威 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2015-05-25 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： G01N3/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种安徽地方猪种肉质性状候选基因的筛选方法，包括如下步骤：(1)对照动物模型的选择；(2)样品采集：猪屠宰后，取背最长肌、心脏及肝脏组织；(3)常规肉质指标测定：检测背最长肌肉色、pH值和嫩度；(4)色谱法测定背最长肌IMP含量；(5)索氏抽提法测定背最长肌IMF含量；(6)RT-PCR方法检测IMP和IMF形成过程中关键基因在猪肝脏、心脏和背最长肌的表达水平，并进行数据的统计分析。
一种安徽地方肉质性状候选基因筛选方法

[发明专利]一种降低羊肉膻味的沙葱醇溶性提取物、制备方法及应用-CN202110526232.0在审
发明人：刘旺景;敖长金;郭艳丽;李少斌;马友记 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2021-05-14 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明通过气相色谱对试验组和对照组羊肉背最长肌样品中3种膻味脂肪酸的检测发现，4‑甲基辛酸在对照组和沙葱醇提物组肉羊背最长肌中的沉积量、4‑乙基辛酸在对照组和沙葱醇提物组肉羊背最长肌中的沉积量以及4‑甲基壬酸在对照组和沙葱醇提物组肉羊背最长肌中的沉积量存在显著性差异；其中，沙葱醇提物能够显著降低羊背最长肌中3种4‑烷基支链脂肪酸的沉积，并能改善羊肉膻味。
一种降低羊肉膻味沙葱醇溶性提取物制备方法应用

[发明专利]盐酸吡格列酮和维生素E在肥育猪饲料添加剂方面的应用-CN201710404098.0在审
发明人：王修启;高春起;严会超;金成龙;王强;谭会泽;张祥斌;王连想 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2017-06-01 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明研究发现，盐酸吡格列酮和维生素E联合使用可起到协同作用，当日粮中同时添加盐酸吡格列酮和维生素E时，可提高肥育猪屠宰率，改善屠宰性能；降低背最长肌蒸煮损失，减少营养成分流失，改善猪肉口感；提高背最长肌大理石纹评分；提高背最长肌肌内脂肪含量，改善猪肉口感和风味；同时，背最长肌超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力提高，表明背最长肌抗氧化性能增强，有利于延长货架期。
盐酸吡格列酮维生素肥育猪饲料添加剂方面应用

[发明专利]一种猪肉大理石花纹等级评定的方法-CN201310048835.X无效
发明人：彭增起;张露;惠腾;张雅玮;姚瑶;王复龙;李君柯;王园 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2013-02-07 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： G01N5/04 文献下载
摘要：本发明属于食品应用研究领域，公开了一种猪肉大理石花纹等级评定的方法，包括如下步骤：选取正常肉色的316条背最长肌，根据第5-6根肋骨处背最长肌横切面的大理石花纹分布程度，以10分制为标准对其进行双盲评定，大理石花纹越多，得分越高，从而得出相应的感官分值；根据评分将大理石花纹分为5个等级；每个等级选10个不同个体的背最长肌样品，测定肌内脂肪含量；由测定结果得出不同大理石花纹等级的肌内脂肪含量的范围。本发明将大理石花纹分为5个等级，能够更细致的对大理石花纹肉进行分级，并兼顾不同地方品种猪，尤对于肌内脂肪含量高的猪肉更有适用性，可以快速准确地预测猪肉的肌内脂肪含量。
一种猪肉大理石花纹等级评定方法

[发明专利]一种减少育肥猪下颌脂肪和增加背最长肌重量的饲料组合物-CN202010122704.1在审
发明人：朱正鹏;古长松;张遨然;李巍;刘萍 -专利权人：新希望六和股份有限公司;四川新希望畜牧科技有限公司;成都枫澜科技有限公司
申请日： 2020-02-27 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种减少育肥猪下颌脂肪和增加背最长肌重量的饲料组合物，包括生长期前期饲料配方，生长期后期饲料配方，育肥期前期饲料配方和育肥期后期饲料配方，其中在各期配方中均含有发酵中草药制剂。本发明根据生长育肥猪的不同生长阶段饲喂不同配比的饲料，添加N‑氨甲酰谷氨酸，并在不同阶段搭配不同的发酵中草药，将功能性添加剂同传统中草药制剂进行配伍使用，可提高育肥猪背最长肌重量和长度，降低下颌脂肪含量，同时提高了背最长肌肌内脂肪含量、嫩度和系水力，提高了猪肉的风味和品质。
一种减少育肥下颌脂肪增加最长重量饲料组合

[发明专利]盐酸吡格列酮和蛋氨酸铬在肥育猪饲料添加剂方面的应用-CN201710404095.7在审
发明人：王修启;严会超;高春起;金成龙;王强;谭会泽;张祥斌;王连想 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2017-06-01 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23K20/10 文献下载
摘要：本发明研究发现，日粮同时添加盐酸吡格列酮和蛋氨酸铬对肥育猪生产性能及肉品质有协同改善作用，可显著降低平均日采食量和耗料增重比，改善肥育猪生长性能，提高饲料利用率，降低养殖成本；提高肥育猪屠宰率、降低背最长肌蒸煮损失，减少营养成分流失，改善猪肉口感；提高背最长肌大理石纹评分；提高背最长肌肌内脂肪含量，改善猪肉口感、风味；提高背最长肌超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性，提高背最长肌抗氧化性能，防止猪肉氧化变质。
盐酸吡格列酮蛋氨酸肥育猪饲料添加剂方面应用

[发明专利]一种增强猪体抗氧化应激能力和提高肉质的饲料添加剂及其使用方法-CN201610035600.0在审
发明人：周明;汪炳红;章礼刚;周骏 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2016-01-19 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： A23K20/10 文献下载
摘要：应用本发明的饲料添加剂，可使血清谷丙转氨酶活性降低14％以上，血清谷草转氨酶活性降低17％以上，血清总超氧化物歧化酶活性提高5％以上，血清丙二醛降低16％以上，背最长肌总超氧化物歧化酶活性提高23％以上，肝脏总超氧化物歧化酶活性提高5％以上，背最长肌丙二醛降低19％以上，肝脏丙二醛降低14％以上，背最长肌滴水损失降低21％以上。
一种增强猪体抗氧化应激能力提高肉质饲料添加剂及其使用方法

[发明专利]一种与猪肉质性状相关的分子标记及其应用-CN202210066781.9在审
发明人：乔木;武华玉;彭先文;吴俊静;梅书棋;宋忠旭;孙华;李良华;赵海忠;周佳伟;张宇;徐忠;李梓芃;董斌科 -专利权人：湖北省农业科学院畜牧兽医研究所
申请日： 2022-01-20 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：所述分子标记的核苷酸如SEQ ID NO：1所示，SEQ ID NO：1所示序列的第302bp处存在C/T突变，所述突变包括CC、CT和TT三种突变类型，其中，当猪个体基因型为CC型时，所述猪个体背最长肌大理石纹、股二头肌大理石纹和背最长肌肌内脂肪含量均高于CT型和TT型的猪个体。
一种猪肉性状相关分子标记及其应用

[发明专利]一种纯化牛胎儿骨骼肌组织来源成肌细胞的方法-CN201610741967.4有效
发明人：张路培;胡鑫;高会江;李俊雅 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： C12N5/077 文献下载
摘要：本发明公开了一种纯化牛胎儿骨骼肌组织来源成肌细胞的方法，所述方法使用的材料为，牛3月龄胎儿背最长肌组织，所用试剂为马血清、抗快肌肌浆球蛋白重链抗体、胶原酶、胎牛血清、低糖达尔伯克氏改良伊格尔培养基、细胞分选缓冲液
一种纯化胎儿骨骼肌组织来源细胞方法

[发明专利]一种三元猪饲养增质培养方法-CN202110236778.2在审
发明人：杨梅花 -专利权人：云龙县检槽乡师里生猪养殖专业合作社
申请日： 2021-03-03 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种三元猪饲养增质培养方法，1)分类培养，2)饲养，3)冲洗浸泡，4)管理，做好日常对生猪杀菌、保温、种疫苗、除虫与卫生的管理，本发明使猪可以健康成长可有效缩短三元猪的出栏周期，增加养殖收益，提高肌内脂肪沉积效果，在不增加背膘厚及不延长饲喂期限的前提下增加肌内脂肪含量，使外三元杂交猪背最长肌肌内脂肪含量提高40％以上，肉质改善，并且驱赶不容易受惊，提高肉质。
一种三元饲养培养方法

[发明专利]牛CAPN1基因作为背最长肌嫩度分子标记的鉴定方法及应用-CN200910067401.8有效
发明人：姜昊;张嘉保;赵志辉;刘颖;高妍;马腾壑;秦立红;戴立胜;张金玉;陈承祯 -专利权人：吉林大学
申请日： 2009-08-17 - 公布日： 2010-01-13 - 主分类号： C12N15/57 文献下载
摘要：本发明属于动物基因工程技术领域，是一种牛背最长肌嫩度相关基因CAPN1基因片段的克隆以及其在牛标记辅助选择中的应用。所获得的CAPN1基因片段的核苷酸序列长度为520bp，包括全部第14外显子。将此突变位点作为一个分子标记，使用限制性内切酶PsuI检测此突变位点，并可将检测结果与牛背最长肌嫩度进行关联分析。分析结果表明，不同基因型个体的背最长肌嫩度有极显著的差异，从而为牛的选种选育提供理论基础。本发明的特点在于获得与中牛背最长肌嫩度相关的CAPN1基因部分片段，并利用PCR-RFLP方法对该片段进行多态性分析，为牛的标记辅助选择提供分子标记及其应用。
capn1 基因作为最长肌嫩度分子标记鉴定方法应用

[发明专利]一种加快肉牛宰后成熟的方法-CN201910767295.8有效
发明人：张扬;李海鹏;温凯欣;李红波;孙宝忠;谢鹏;张松山;王煦;丰永红;雷元华;刘璇;王欢;闫向民;张金山;叶志兵;谢鹏贵;王骁;崔繁荣;周振勇;杜韦;袁理星 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2019-08-20 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A22C15/00 文献下载
摘要：本发明能够抑制背最长肌在尸僵过程中收缩，使后腿和沿脊柱肌肉呈伸直并有轻微拉伸的状态，可以减少背最长肌肌肉收缩，增加肌节长度，减小肌纤维直径，产品嫩度好，提高肉嫩度的一致性。
一种加快肉牛成熟方法

[发明专利]基于计算机视觉的猪肉大理石纹表型数据测量方法及装置-CN202211462683.3有效
发明人：刘唯真;张树峰 -专利权人：武汉理工大学
申请日： 2022-11-17 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： G06V20/68 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于计算机视觉的猪肉大理石纹表型数据测量方法及装置，其方法包括：基于油脂反光特征建立图像采集装置获取猪肉图像；对所述猪肉图像进行预处理，得到猪肉背最长肌肌肉图像；将所述猪肉背最长肌肌肉图像输入预设的猪肉大理石纹分割网络模型
基于计算机视觉猪肉大理石表型数据测量方法装置

[发明专利]一种改善牛肉大理石花纹等级的方法-CN200410096646.0有效
发明人：王加启;万发春;周凌云 -专利权人：中国农业科学院畜牧研究所
申请日： 2004-12-06 - 公布日： 2006-06-14 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：一种改善牛肉大理石花纹等级的方法，其特征是在肉牛育肥饲料中使用低于肉牛营养标准推荐量(2200IU/千克饲料干物质)的维生素A和胡萝卜素的含量，饲喂90天以上，可以显著增加肉牛肌肉中肌内脂肪的含量，最高可提高背最长肌肌内脂肪含量90.6％，提高牛肉12－13肋间背最长肌横断面的大理石花纹1个等级以上，提高臀中肌肌内脂肪含量280.3％。本发明在提高肉牛牛肉中肌内脂肪含量、改善大理石花纹方面具有突出效果，解决了高档牛肉生产的关键技术环节，同时由于降低维生素A的使用量，可节约饲料成本，在高档牛肉生产中具有广阔的应用前景。
一种改善牛肉大理石花纹等级方法

[发明专利]一种与羊骨骼肌发育相关的circRNA及其应用-CN202110719842.2有效
发明人：赵倩君;马月辉;刘悦;薛翔澜;李晓波;关伟军;浦亚斌 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：本发明涉及基因工程技术领域，尤其涉及一种与羊骨骼肌发育相关的circRNA及其应用。本发明通过绵羊关键发育阶段背最长肌转录组测序鉴定到与骨骼肌发育相关的circRNA，并对其功能进行探究，实验验证该circRNA和羊骨骼肌卫星细胞增殖密切相关，在沉默该circRNA后，羊骨骼肌卫星细胞的增殖效率显著提高本发明提供的circRNA可以有效调控骨骼肌卫星细胞的增殖分化，为提高绵羊产肉性能的分子育种及品种改良提供科学依据和技术支持。
一种骨骼肌发育相关 circrna 及其应用

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