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[发明专利]一种芝麻肽-钙螯合物及其制备方法与应用-CN202110603081.4有效
发明人：张炳文;张桂香;郝征红;王明辉;鲁佩杰;邵家威 -专利权人：济南大学;山东农业工程学院
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： C07K1/34 文献下载
摘要：本公开涉及一种芝麻肽‑钙螯合物及其制备方法与应用，该方法包括以下步骤：(1)制备亚临界芝麻粕：将压榨处理得到芝麻饼粕进行初粉碎处理后，进行亚临界萃取处理，获得亚临界芝麻粕；(2)制备芝麻蛋白肽：将亚临界芝麻粕和水混合制成亚临界芝麻粕浆液，调节pH，加入碱性蛋白酶进行酶解反应，获得SSM多肽；(3)超滤膜分离组分处理；(4)制备芝麻肽‑钙螯合物。本公开提供了一种芝麻多肽‑钙矿物元素螯合物，可丰富营养食品补充剂市场，进一步增加经济价值。其中，获得的SSMP‑2含有较多可以与Ca2+结合的基团，并且在水溶液中的分散程度最好，表面的负电荷数量最多，与钙的鳌合能力最高，鳌合率高达72％以上。
一种芝麻钙螯合物及其制备方法应用

[发明专利]一种牡丹肽硒螯合物的制备方法-CN201910295622.4有效
发明人：谢瑞生;王世英;赵欣 -专利权人：世堃堂（广东）生物科技有限公司
申请日： 2019-04-12 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： C07K1/107 文献下载
摘要：本发明涉及植物提取物领域，具体涉及一种牡丹肽硒螯合物的制备方法，包括以下步骤：S1牡丹籽蛋白肽制备；S2用去离子水将制备的牡丹籽蛋白肽配置成质量分数为9%~14%的溶液；S3加入0.8~1.2mmol/L的亚硒酸盐混合均匀，调节溶液的pH为5~5.5，在55~60℃条件下搅拌50~90min；S4加入混合液体积2~3倍的乙醇与叔丁醇的混合液，乙醇与叔丁醇的体积比为1:3~5，静置24~36h，保留沉淀采用牡丹肽与无机硒进行螯合，比其他蛋白肽与硒螯合相比，牡丹肽的螯合率更高。采用合理的pH提高了牡丹肽硒螯合物的产率。采用乙醇和叔丁醇进行醇析，牡丹肽硒螯合物的更容易析出。
一种牡丹肽硒螯合物制备方法

[发明专利]一种具有抗氧化活性的乳清蛋白肽-硒螯合物及其制备方法和应用-CN201810802848.4有效
发明人：杨艺超;刘楠;邓玉娣;曾永欣;裴婧言;鲍杭杨;刘丽 -专利权人：广州医科大学
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有抗氧化活性的乳清蛋白肽‑硒螯合物的制备方法，包括以下步骤：(1)采用蛋白酶对乳清蛋白进行有限酶解，酶解结束后灭酶，冷冻离心，上清液透析后冻干；(2)乳清蛋白肽复合物通过超滤膜分离出不同分子量的肽段，筛选出分子量为3‑5kDa的肽段；(3)采用微波辅助螯合法使无机物亚硒酸钠中的硒与乳清蛋白肽进行螯合，制备乳清蛋白肽‑硒螯合物；(4)进行冷冻干燥。本发明还公开了上述制备方法制备得到的乳清蛋白肽‑硒螯合物及应用。本发明制备工艺简单，可大量生产；制备的乳清蛋白肽‑硒螯合物抗氧化活性高，具有独特的螯合机制和转运机制，安全无毒、易被吸收、可同时补充氨基酸和硒，可进制备成休闲食品、营养保健品或药品。
一种具有氧化活性蛋白硒螯合物及其制备方法应用

[发明专利]一种灵芝蛋白肽-硒螯合物的制备方法-CN201610188228.7在审
发明人：赵立娜;刘斌;陈紫红;陈濠;范锦琳;林占熺;吕旭聪;刘晓艳 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种灵芝蛋白肽-硒螯合物的制备方法，利用碱溶酸沉法或硫酸铵沉降法提取灵芝中的蛋白质；采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶或复合蛋白酶对灵芝蛋白进行限制性酶解后，灭酶，制备灵芝蛋白酶解液；利用无机物亚硒酸钠中的硒与灵芝蛋白肽螯合获得灵芝蛋白肽-硒螯合物。本发明显著提高了灵芝蛋白的提取率，提取率达75.34%~82.75%；本发明制备的矿质元素-肽螯合物具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和矿质离子，制备的灵芝蛋白肽-硒螯合物中硒含量为2326~4048ug/g，为开发有机硒营养补充剂与功能性食品提供理论依据和技术支持。
一种灵芝蛋白硒螯合物制备方法

[发明专利]转运植物螯合肽的组合物-CN201180052080.X有效
发明人：李永淑;恩里科·马丁诺亚;朴祉映;宋元镛;大卫·G·门多萨科扎特;朱利安·I·施罗德 -专利权人：浦项工科大学校产学协力团
申请日： 2011-08-02 - 公布日： 2013-07-31 - 主分类号： C12N15/29 文献下载
摘要：本发明涉及转运植物螯合肽的组合物，其包括编码植物中ATP结合盒(ABC)转运蛋白的ABCC(多药耐药相关蛋白(MRP))亚家族的DNA分子。通过转运植物螯合肽和/或有害物质至细胞液泡中，所述转运植物螯合肽的组合物可单独地或与有害物质组合用于累积并螯合植物螯合肽，从而减少从植物的根至茎迁移的毒性物质的含量。
转运植物螯合肽组合

[发明专利]一种猴头菇蛋白肽-硒螯合物的制备方法-CN201610188229.1在审
发明人：赵立娜;刘斌;陈濠;陈紫红;肖正;林占熺;吕旭聪;李鑫 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种猴头菇蛋白肽‑硒螯合物的制备方法，利用碱溶酸沉法或硫酸铵沉降法提取猴头菇中的蛋白质；采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶或复合蛋白酶对猴头菇蛋白进行限制性酶解后，灭酶，制备猴头菇蛋白酶解液；利用无机物亚硒酸钠中的硒与猴头菇蛋白肽螯合获得猴头菇蛋白肽‑硒螯合物。本发明显著提高了猴头菇蛋白的提取率，提取率达80.55%~85.75%；本发明制备的矿质元素‑肽螯合物具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和矿质离子，制备的猴头菇蛋白肽‑硒螯合物中硒含量为2561~3818μg/g，为开发有机硒营养补充剂与功能性食品提供理论依据和技术支持。
一种猴头菇蛋白硒螯合物制备方法

[发明专利]一种高锌螯合活性锌螯合肽及其应用-CN201710521185.4有效
发明人：谢宁宁;黄晶晶;鄢嫣;张福生;余敏 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所;安徽珠峰生物科技有限公司
申请日： 2017-06-29 - 公布日： 2021-03-02 - 主分类号： C07K5/083 文献下载
摘要：本发明公开一种高锌螯合活性锌螯合肽，所述锌螯合肽为含有Cys的三肽、四肽、五肽或六肽；优选地，所述锌螯合肽为含有Cys的三肽或四肽；优选地，所述锌螯合肽为含有Cys的三肽；优选地，所述锌螯合肽为同时含有Cys和Ser的三肽、四肽、五肽或六肽；优选地，所述锌螯合肽为同时含有Cys和Ser的三肽；优选地，所述锌螯合肽通过固相合成法合成；本发明还提供了上述锌螯合肽在补锌剂中间体上的应用。本发明提供了一种新型高锌螯合活性锌螯合肽，可作为第四代补锌剂的良好中间体，为进一步开发具有高吸收率和高生物学利用率的第四代补锌产品提供理想的载体。
一种高锌螯合活性锌螯合肽及其应用

[发明专利]一种食用菌蛋白肽-硒螯合物的制备方法-CN201610187974.4在审
发明人：赵立娜;刘斌;陈濠;陈紫红;肖正;吕旭聪;刘晓艳;林占熺 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种食用菌蛋白肽‑硒螯合物的制备方法，包括：利用碱溶酸沉法或硫酸铵沉降法提取食用菌中的蛋白质；采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶或复合蛋白酶对食用菌蛋白进行限制性酶解后，灭酶，制备食用菌蛋白酶解液；利用无机物亚硒酸钠中的硒与食用菌蛋白肽螯合获得食用菌蛋白肽‑硒螯合物。本发明通过碱溶酸沉法或硫酸铵沉降法可显著提高食用菌蛋白的提取率；通过控制酶解时间可有效控制蛋白的降解程度；多肽‑硒螯合物制备工艺简单；本发明制备的硒‑肽螯合物具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒
一种食用菌蛋白硒螯合物制备方法

[发明专利]一种灰树花蛋白肽-硒螯合物的制备方法-CN201610188027.7在审
发明人：赵立娜;刘斌;陈濠;陈紫红;范锦琳;林占熺;吕旭聪;李鑫 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供一种灰树花蛋白肽-硒螯合物的制备方法，包括：利用碱溶酸沉法或硫酸铵沉降法提取灰树花中的蛋白质；采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶或复合蛋白酶对灰树花蛋白进行限制性酶解后，灭酶，制备灰树花蛋白酶解液；利用无机物亚硒酸钠中的硒与灰树花蛋白肽螯合获得灰树花蛋白肽-硒螯合物。本发明通过碱溶酸沉法可显著提高灰树花蛋白的提取率；通过控制酶解时间可有效控制蛋白的降解程度；多肽-硒螯合物制备工艺简单；本发明制备的矿质元素-肽螯合物具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低
一种灰树花蛋白硒螯合物制备方法

[发明专利]一种卵黄高磷蛋白源钙螯合肽及其肽钙螯合物与应用-CN202011132175.X有效
发明人：张晓维;贾琦;巩婷婷;司凯;刘会平 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： C07K14/465 文献下载
摘要：本发明属于生物小分子活性肽领域，具体涉及一种来源于卵黄高磷蛋白的钙螯合肽及其肽钙螯合物和应用。所述钙螯合肽由九个氨基酸组成，序列为DEEENDQVK，本发明提供的钙螯合肽DEEENDQVK在制备肽钙螯合物时，具有较高的钙结合率和螯合肽钙得率，合成肽钙结合率为97.00±1.42％，螯合肽钙得率为87.76±1.91％，钙离子螯合量为151.10±3.57mg/g。本发明提供的肽钙螯合物DEEENDQVK‑Ca，消化吸收率和保留率均高于其他有机钙和CaCO3，有利于钙的吸收；有利于促进蛋制品的高值化利用、显著改善人们的缺钙现象
一种卵黄高磷蛋白源钙螯合肽及其肽钙螯合物应用

[发明专利]一种牡蛎活性肽锌螯合物及其制备方法和应用-CN201510220074.0有效
发明人：蔡木易;谷瑞增;鲁军;刘艳;潘兴昌;董哲;林峰;马勇;徐亚光;马永庆;金振涛;陈亮;陆路;刘文颖;魏颖;张海欣;马涛;曹珂璐;王憬;李国明;周明 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种牡蛎活性肽锌螯合物及其制备方法和应用。牡蛎活性肽锌螯合物的制备方法，包括如下步骤：将牡蛎活性肽制成肽溶液后与锌源进行螯合反应，制得螯合反应液；采用有机溶剂对螯合反应液进行沉淀，制得牡蛎活性肽锌螯合物。特别是，牡蛎活性肽中分子量小于1000Da的组分的质量百分含量为90％以上。本发明采用的牡蛎活性肽中蛋白质和肽的含量高、肽的分子量相对较低，该牡蛎活性肽致敏性弱、苦味值低、口感良好，在与锌螯合时的螯合率高，制得的牡蛎活性肽锌螯合物易于吸收和利用，在补锌的同时还可全面强化牡蛎活性肽的多种生理功效
一种牡蛎活性肽锌螯合物及其制备方法应用

[发明专利]一种钙螯合肽及其制备方法及应用-CN202210794998.1在审
发明人：和七一;余晓东;吴七云 -专利权人：重庆师范大学
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C07K5/083 文献下载
摘要：本发明公开了一种钙螯合肽，所述钙螯合肽的氨基酸序列为LAD，其氨基酸序列为Leu‑Ala‑Asp；所述钙螯合肽的分子量为317.35Da；所述钙螯合肽的钙结合活性为0.738mmol/g；所述钙螯合肽的氨基酸来源为蛤类螯合后生成的肽‑钙复合物结构稳定、钙离子释放率良好。
一种钙螯合肽及其制备方法应用

[发明专利]利用铬革屑无害化处理水解产物制备短肽螯合肥的方法-CN202310940257.4在审
发明人：刘彦;张晓伟;任永;卢欣雨 -专利权人：四川大学
申请日： 2023-07-28 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了利用铬革屑无害化处理水解产物制备短肽螯合肥的方法，属于肥料混合物技术领域，该方法包括步骤：（1）对铬革屑进行预处理；（2）将预处理后的铬革屑加入亚临界水压力反应釜，按15‑40：1的液比加水并反应反应结束等待自然冷却至室温，对反应浆料进行固液分离得铬泥和水解液，分别烘干得到铬渣和水解产物；（4）取水解产物溶于水得到水解溶液，调节水解溶液的pH值为5‑9，将水解产物与乙酸锌或氯化亚铁的质量比3‑7：1进行螯合，得到短肽螯合肥。本申请采用亚临界水对铬革屑进行水解，实现了无害化处理；本申请所得短肽螯合肥对植物施用后，可不断促进植物生长，肥效持久。
利用铬革屑无害化处理水解产物制备短肽螯合肥方法

[发明专利]酪蛋白磷酸肽锌螯合物-CN201310452264.6有效
发明人：王志耕;张胥卿;梅林;薛秀恒 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2013-09-29 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种酪蛋白磷酸肽锌螯合物。所述酪蛋白磷酸肽锌螯合物为固态的白色粉末，无味，微溶于水，易溶于弱酸性水中，不溶于醇等有机溶剂；酪蛋白磷酸肽锌螯合物中酪蛋白磷酸肽与锌的螯合率达到90%以上。制备所述酪蛋白磷酸肽锌螯合物的方法是通过酶解酪蛋白获得的酪蛋白磷酸肽与无机锌进行螯合反应，制得酪蛋白磷酸肽锌螯合物。本发明首次建立了酪蛋白磷酸肽与锌螯合制备的工艺技术，获得一种新型的生物活性肽锌营养强化剂。本发明获得的酪蛋白磷酸肽锌螯合物可以作为一种新型的补锌营养强化剂在食品中应用。
蛋白磷酸肽锌螯合物

[发明专利]一种灰树花小肽铁螯合物及其制备方法和应用-CN201811629128.9有效
发明人：陈贵堂;程晨;赵聪;袁彪;曹崇江;程抒劼 -专利权人：中国药科大学
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种灰树花小肽铁螯合物及其制备方法和应用，该灰树花小肽铁螯合物的制备包括如下步骤:(1)灰树花子实体蛋白提取；(2)灰树花蛋白酶解；(3)灰树花蛋白肽的分离纯化；(4)灰树花小肽铁螯合物的制备本发明以灰树花子实体提取灰树花蛋白，通过酶解获得小肽，分离纯化后与铁盐螯合制得灰树花肽铁螯合物，该肽铁螯合物的铁生物利用度优于无机盐铁，并具有较强的免疫活性。本发明制得的灰树花小肽铁螯合物性质稳定，易溶于水，该小肽铁螯合物较传统的口服铁剂硫酸亚铁对胃肠道的损伤小，且能够被更好地吸收，可以作为新型的补铁剂。本发明制备工艺简便快捷，且合成的多肽铁螯合物效率高，螯合的铁含量高。
一种灰树花小肽铁螯合物及其制备方法应用

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