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- [发明专利]一种羊肉酱的制备方法-CN201610706826.9在审
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方莉
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方莉
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2016-08-23
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2017-01-04
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A23L27/60
- 本发明公开了一种羊肉酱制备方法，其步骤包括：取羊肉切成肉丁，放入盛有米曲霉培养液的腌制缸中，并加入果葡糖浆、食盐、酱油密封腌渍后沥干备用；将腌制后的羊肉丁放入姜汁中浸渍，后沥干水分，加入香料，搅拌均匀，焖煮至微干，然后烘烤至干香，加入辣椒酱、大豆油翻炒至均匀，冷却灭菌后罐装即得羊肉酱成品。本发明制备得到的羊肉酱可以完全去除羊肉的腥膻味，使制备得到的羊肉酱色泽红润，口感酥嫩易咀嚼，风味独特，营养价值高。
- 种羊肉酱制备方法
- [外观设计]包装瓶（牛肉酱）-CN202230205800.2有效
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邵芳
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邵芳
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2022-04-13
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2022-08-12
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09-01
- 1.本外观设计产品的名称：包装瓶（牛肉酱）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装牛肉酱。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.外观设计图片中的牛肉酱为内装物不属于请求保护的外观设计内容。
- 包装牛肉
- [发明专利]一种地皮菜羊肉酱的加工方法-CN201710335636.5在审
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白娟娟
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白娟娟
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2017-05-12
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2017-09-08
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A23L27/60
- 本发明涉及一种地皮菜羊肉酱的加工方法，包括以下步骤（1）、取新鲜羊肉，切大块，预煮得到预煮羊肉；（2）、取大葱和姜，制去腥料；（3）、预煮羊肉蒸制并切丁；（4）、大豆油油炸羊肉；（5）、取新鲜地皮菜切碎）、取花生油、干红辣椒和水加热熬制熬料；（7）、将熬料加热至150‑160℃，然后加入油炸羊肉翻炒，加入辣椒酱继续翻炒，最后加入地皮菜碎，最后加入食盐和鸡精，搅拌均匀，冷却后、计量、包装即制得地皮菜羊肉酱本发明的羊肉酱制作方法中，将羊肉与地皮菜进行结合，制得的羊肉酱不仅保留有地皮菜的营养，还富有牛肉的美味，并且在制作过程中不使用酒对羊肉进行去腥处理，依然能够制得鲜香可口的羊肉酱。
- 一种地皮菜羊肉酱加工方法
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