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- [发明专利]一种非油炸红薯片的制作方法-CN201510439228.5在审
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韦振彬
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韦振彬
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2015-07-23
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2015-11-18
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A23L1/214
- 本发明涉及食品制作方法，具体是一种非油炸红薯片的制作方法，包括以下步骤：S1、选择新鲜优质的红薯为原料，对红薯表皮进行清洗，去除泥沙杂质；S2、采用削皮机对红薯去皮，去皮后的红薯要求除尽外皮，外表光洁；S3、将红薯送入切片机切片；S4、在切片获得的红薯片表面涂覆油脂；S5、对切片红薯进行蒸汽加热处理；S6、对热处理后的红薯片进行热风干燥处理，使红薯片的水分降至10％-20％。本发明方法操作简单，所获得的红薯片风味突出、营养丰富、口感酥脆、卡路里低，其油脂含量是普通油炸薯片的一半以下，但却具有与油炸薯片相媲美的酥脆口感。
- 一种油炸红薯制作方法
- [发明专利]一种红薯的育苗方法-CN201410598446.9在审
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朱亮
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颍上县永祥旱粮研究所
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2014-10-31
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2015-03-11
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A01G1/00
- 本发明涉及一种红薯的育苗方法，包括以下步骤：（1）选择表面光滑、无瘤、表皮完整、大小0.5-1kg的红薯，将红薯表面洗净，使用波尔多液和2.5%的赤霉素分别处理10min；（2）整理土壤；（3）在步骤（2）的土壤处理好1个月后，将红薯埋入整理好的土壤中，按垄种植；（4）在红薯出芽后，将芽对应的地膜撕开一个供芽伸出的小孔，待红薯芽长至40-60cm时，进行移栽；本发明提供的红薯的育苗方法简单，使用红薯进行育苗既简单，而且原料丰富，红薯的出芽率高，而且出芽后红薯苗生长速度快，红薯苗种植后成活率高，生长速度快。
- 一种红薯育苗方法
- [发明专利]一种红薯贮藏方法-CN201610727560.6在审
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王召
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颍上县王召薯种繁育专业合作社
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2016-08-26
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2017-02-01
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A01F25/00
- 本发明公开了一种红薯贮藏方法，具体步骤如下（1）贮藏库消毒在红薯收割前，应彻底打倒库房，清扫干净后用石灰水喷洒库房地面及墙壁；（2）适时收割选择气温在10~15℃对红薯进行收割；（3）精选红薯在贮藏前对收割的红薯进行挑选，剔除伤、冻、病、青头的红薯；（4）愈伤处理挑选后的红薯进行愈伤预处理，愈伤后立即将红薯搬运至库温在12~15℃、已消毒的贮藏库内，洒水增湿，保持库湿度在85~95%之间，入库的红薯体积不超过贮藏库自身体积的2/3；（5）定期检查在红薯贮藏期间，定期检查库温、贮藏库湿度以及有无病薯。本发明大大延长了红薯安全贮藏的时间，提高了种植户的经济收益。
- 一种红薯贮藏方法
- [发明专利]一种香脆红薯干-CN201610730256.7在审
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刘华新
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颍上县凯旋食品有限公司
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2016-08-26
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2017-01-25
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A23L19/10
- 本发明公开了一种香脆红薯干，由以下原料制成红薯、红薯叶、小麦粉、桔梗、石榴花、矢车菊、蜡梅花、玉兰花、黄刺玫、紫丁香花、紫荆花、大豆低聚糖、安琪葡萄酒酵母。本发明提供的香脆红薯干，营养丰富，香味浓郁，香脆可口，形状各异，色泽鲜艳，增加红薯的深加工途径，增加经济收入12.3%；红薯经灭菌熟化后与中药混合打浆，经安琪葡萄酒酵母发酵，增加营养和醇香，协调胃肠功能，增强保健功能，能够延缓衰老，美容护肤，减肥瘦身，防治龋齿，保护心脑血管，增强免疫力，抑癌抗癌；加入碎干红薯叶和干燥熟化面粉，丰富红薯干的色泽和口感，红薯干黄中带绿，保持红薯香味，改变传统红薯干的柔韧口感
- 一种香脆红薯
- [发明专利]一种膨化芝麻红薯片的制备方法-CN202110535387.0在审
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鲍栋钦
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鲍栋钦
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2021-05-17
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2021-08-27
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A23L19/10
- 本发明公开了一种膨化芝麻红薯片的制备方法，包括膨化芝麻红薯片的制备方法、膨化花生芝麻红薯片的制备方法、膨化红枣芝麻红薯片的制备方法、膨化葱香芝麻红薯片的制备方法、膨化姜香芝麻红薯片的制备方法、膨化茉莉花芝麻红薯片的制备方法、膨化桂花芝麻红薯片的制备方法、膨化山核桃芝麻红薯片的制备方法、膨化芝麻香芋片的制备方法、膨化芝麻马铃薯片的制备方法、膨化花生芝麻马铃薯片的制备方法和膨化红枣芝麻马铃薯片的制备方法，制备出的红薯片无需经过油炸过程，营养可口，制备方法简单；且上述原材料健康安全，制备出的红薯芝麻片解决了现有技术中油炸制作存在的问题，具备香脆可口和脂肪含量低等优点。
- 一种膨化芝麻红薯制备方法
- [发明专利]红豆红薯粉-CN201210492491.7无效
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宋林侠
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哈尔滨贵迪软件有限公司
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2012-11-28
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2014-05-14
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A23L1/2165
- 本发明的红豆红薯粉，由红薯全粉、植脂末、红豆粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、红豆粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的红豆红薯粉制作红豆红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，红豆红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的红豆红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的红豆红薯粉制备的红豆红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及红豆香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
- 红豆红薯
- [发明专利]板栗红薯粉-CN201210498353.X无效
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宋林侠
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哈尔滨贵迪软件有限公司
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2012-11-29
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2014-05-21
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A23L1/2165
- 本发明的板栗红薯粉，由红薯全粉、植脂末、板栗粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、板栗粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的板栗红薯粉制作板栗红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，板栗红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的板栗红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的板栗红薯粉制备的板栗红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及板栗香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
- 板栗红薯
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