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[实用新型]一种组合式红稗粒存储装置-CN201520326914.7有效
发明人：何增举 -专利权人：遵义君惠园食品工程有限公司
申请日： 2015-05-20 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A01F25/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及农作物存储技术领域，具体涉及一种组合式红稗粒存储装置。所述装置包括仓体，隔湿木板，干燥箱，隔湿木板平铺于地面后，将仓体放置在木板上，在最底层的仓体内放入干燥箱，干燥箱内装有竹叶、甘草等干燥物，从第二个仓体开始存储红稗粒，可以根据红稗粒的多少连接仓体的个数，整个装置结构简单，凸环的连接方式使整个装置安装方便快速，通过隔湿层木板和干燥物的吸湿处理，加上仓体本身为不锈钢材料，防潮性极强，适合红稗粒长时间存储。
一种组合式红稗粒存储装置

[发明专利]一种红稗羹生产工艺-CN201210550193.9无效
发明人：何增举 -专利权人：遵义君惠园食品工程有限公司
申请日： 2012-12-18 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种红稗羹生产工艺，流程如下：原料清选：红稗原料进入清选设备，去壳、去杂质、去不饱满粒，饱满圆润的红稗粒进入烤焙车间；烤焙：主料、辅料分箱烤焙，作为主料的红稗粒和作为辅料的红枣、芝麻和糯米混合后分别进入烤焙设备，在电热循环风，排湿气，温度控制在140-147℃，烤焙时间为90-120分钟，进入磨粉环节；磨粉：将第三步中的主料和辅料混合后放入脉冲式电动磨粉设备里，磨出红稗粉，细度达120目，进入筛粉环节；筛粉：
一种红稗羹生产工艺

[实用新型]一种红稗粒烘干干燥一体装置-CN202020947278.0有效
发明人：杨亚静;张相春;高智席;刘军龙;敖克厚 -专利权人：遵义师范学院
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种红稗粒烘干干燥一体装置，主要包括：烘干箱、底座、顶盖、第二风机和第一风机，所述烘干箱包括：设置在底部用于打散红稗粒的搅拌机构、设置在所述连接管相对一面的干粒收集桶，所述干粒收集桶连通有用于排出干粒的干粒出口；所述顶盖从中间分为两部分，分别为排风盖和进料盖，所述排风盖上设置有一个排风口，所述进料盖下方连通有进料管顶上设置有把手；所述搅拌机构为可旋转的圆盘，在所述搅拌机构上设置有多个用于向上吹起红稗粒的出气孔
一种红稗粒烘干干燥一体装置

[发明专利]红稗山药米羹及其制作方法-CN201610632977.4在审
发明人：何增举 -专利权人：贵州老锄头红稗食品科技有限公司
申请日： 2016-08-04 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工制造领域，具体为一种红稗山药米羹及其制作方法，其中，红稗山药米羹包括红稗根、山药、糯米、红豆、红枣、藕节；所述各原料的配比按重量分为：红稗根20～25份，山药15～20份、糯米5～10为了解决红稗根的浪费问题，本发明的目的之一在于提供一种含有红稗根且具有止血健脾功效的红稗山药米羹。
山药及其制作方法

[发明专利]一种红稗饼干及其制作方法-CN201910819648.4在审
发明人：苏伟;姜丽;王洪琳;母应春 -专利权人：贵州大学
申请日： 2019-08-31 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种红稗饼干及其制作方法，包括以下重量份的原料：红稗粉40‑80份、低筋面粉10‑50份、黄油20‑40份、白砂糖20‑40份、全脂奶粉0‑40份，鸡蛋液10‑40份、红苕叶汁10‑30份。经加工制成营养丰富、色泽良好、组织均匀、口感松脆清爽并具有浓香红稗风味的红稗饼干。本发明的红稗饼干既含有红稗的丰富营养和保健功能，也保留了红稗的风味，同时还融入了红苕叶中的营养成分。本发明操作工序简单易掌控、可实现大规模生产，能大大的提高红稗营养饼干在市场上的占有率。
饼干红苕叶白砂糖保健功能低筋面粉全脂奶粉营养饼干鸡蛋液重量份黄油清爽占有率融入保留制作加工

[发明专利]一种红稗米粉-CN201610052426.0在审
发明人：段系玄 -专利权人：段系玄
申请日： 2016-01-27 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种红稗米粉，其组分的重量百分比为：红稗60%～80%、大米10%～40%、豌豆3～5%，各组分之和为100%。采用上述组分制作红稗米粉的具体步骤为：原料的筛选--磨细成粉--豌豆泡水取汁--红稗调羹--拌匀成团--制成粉条或面条--晒干或阴干--包装出厂。本发明的优点在于，提供了一种新的红稗食用方式，通过用豌豆、大米与红稗磨粉混合并加工制得的米粉，不仅营养价值高，而且口感较之单独食用红稗时的口感更好，扩大了人们对红稗的食用渠道，对促进人们的健康大有裨益。
一种米粉

[发明专利]一种红稗代餐营养粉的制备工艺及制备装置-CN202010796495.9在审
发明人：杨亚静;张相春;高智席;刘军龙;吕朝燕;敖克厚;韩畅 -专利权人：遵义师范学院
申请日： 2020-08-10 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种红稗代餐营养粉的制备工艺及制备装置，工艺包括：S1：取主料、谷物配料、坚果配料、蔬菜配料、水果配料、奶制品配料和调味剂配料；S2：将红稗果实清洗后用去离子水蒸，冷却后上烘干机烘干；将红稗根茎清洗后处理得到胶状红稗提取物；S3：对谷物配料、坚果配料、蔬菜配料和水果配料进行预处理；S4:将胶状红稗提取物稀释，将奶制品配料、调味剂配料、红稗粉加入搅拌，向红稗混合粉中加入谷物粉、脱脂坚果粉、蔬菜粉和水果粉，搅拌均匀得到红稗代餐营养粉
一种红稗代餐营养制备工艺装置

[发明专利]红稗阿胶粉及其制备方法-CN201710562446.7在审
发明人：何增举 -专利权人：贵州老锄头食品股份有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本申请公开了食品加工领域的红稗阿胶粉，包括的原料及原料重量份数为红稗根6～8份、阿胶1～3份。或者，包括的原料及原料重量份数为红稗籽11～13份、阿胶2～4份。本方案将红稗根或红稗籽与阿胶配伍使用后，药食两用，增加了彼此的功效，提升了单味成分的利用价值。同时，红稗属于粗粮，富含助消化的纤维素成分，缓解阿胶的滋腻、不易消化之性，使药效成分更好的被吸收利用。
阿胶及其制备方法

[发明专利]一种红稗米花糖及其制作方法-CN201710518925.9在审
发明人：何增举 -专利权人：贵州老锄头食品股份有限公司
申请日： 2017-06-30 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种红稗米花糖，由以下重量份原料制成红稗米100‑150、麦芽糖40‑60、蜂蜜40‑60、熟黑芝麻8‑10、熟花生仁8‑10、熟核桃仁8‑10、食用植物油10‑20、水20‑30。本发明红稗米花糖的制作方法包括以下步骤（1）备料、（2）制作红稗米花、（3）熬制糖浆、（4）炒红稗米花、（5）成型、（6）切块、包装。本发明制作的红稗米花糖酥香脆爽、营养丰富、携带方便，适合居家旅游、馈赠亲友。
一种红稗米花糖及其制作方法

[发明专利]一种红稗多糖的分离纯化工艺及其装置-CN202010463967.9在审
发明人：张相春;杨亚静;高智席;刘军龙;敖克厚 -专利权人：遵义师范学院
申请日： 2020-05-27 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种红稗多糖的分离纯化工艺及其装置，包括：S1：红稗果实超声浸泡后烘干，除去外壳后粉碎，脱脂后得到红稗粉；S2：将红稗粉溶解于去离子水中，在高压脉冲提取装置中交替高压脉冲提取，提取前向预提取液中加入β‑葡聚糖包合物溶液，提取液离心处理后取上清液过滤，真空干燥后得到红稗粗多糖；S3：将红稗粗多糖脱色后溶解在去离子水中，加入蛋白酶反应后加入氯仿‑正丁醇混合液，振荡反应，离心处理除去蛋白质凝胶，烘干得到红稗多糖
一种多糖分离纯化工艺及其装置

[发明专利]红稗杂粮面-CN201610632978.9在审
发明人：何增举 -专利权人：贵州老锄头红稗食品科技有限公司
申请日： 2016-08-04 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了红稗杂粮面，包括面粉80‑120份、食盐6‑8份、鸡蛋15‑25份、山药8‑10份、胡萝卜5‑15份、红稗根20‑30份、黄豆10‑20份、荠菜6‑8份、水30‑40份；先将山药、胡萝卜、红稗根本发明利用红稗根生产出来的红稗杂粮面营养丰富口感好。
杂粮

[发明专利]一种红稗方便粉丝及其制作方法-CN201710507313.X有效
发明人：何增举 -专利权人：贵州老锄头食品股份有限公司
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2017-10-17 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种红稗方便粉丝，所述红稗方便粉丝的组份按重量百分比为:红稗30～50%、绿豆50～70%、食用植物油0.4～0.6%、食用盐0.4～0.6%；各组分之和为100%。本发明红稗粉丝的制作方法包括以下步骤:（1）浸泡、（2）磨粉、（3）磨浆、（4）合浆、（5）熟化与成型、（6）冷却、（7）干燥、（8）包装。本发明所用原材料为红稗与绿豆，制作出的方便粉丝具有口感滑腻、营养全面、食用方便等优点。
一种方便粉丝及其制作方法

[发明专利]一种红稗方便面及其制作方法-CN201710511031.7在审
发明人：何增举 -专利权人：贵州老锄头食品股份有限公司
申请日： 2017-06-29 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种红稗方便面，由以下重量份原料制成面粉100‑150、红稗粉30‑50、黄豆10‑15、维生素E8‑10、小苏打3‑5、食用盐3‑5、水适量。本发明红稗方便面的制作方法包括磨豆浆—和面—发面—成型—包装。在方便面中加入了红稗，克服了方便面维生素B族元素和氨基酸的缺乏。故采用本发明制作出来的红稗方便面具有营养全面、食用方便等优点。
一种方便面及其制作方法

[发明专利]一种滋阴补血红稗冲调粉及其制备方法-CN201910055897.0在审
发明人：段明贵;刘萍;王梦雅;佟世生 -专利权人：贵州老锄头食品股份有限公司
申请日： 2019-01-22 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种滋阴补血红稗冲调粉，其配方为:红稗冲调主粉30‑70份、红枣香粉20‑50份、桂圆香粉5‑20份、枸杞香粉5‑20份、黑芝麻香粉1‑5份、白糖粉5‑30份、红糖粉1‑10份、红枣提取物0.1‑5份、人参皂苷提取物0.1‑2份、蓝莓提取物0.1‑5份、枸杞提取物0.1‑5份、葡萄籽提取物0.1‑5份；所述红稗冲调粉的制备方法包括红稗籽蒸煮熟粉的制备、红稗挤压膨化粉的制备、红稗冲调主粉的制备、本发明不仅丰富了红稗食品的种类，而且产品工艺技术简单，易于操作，获得产品口感良好，营养全面，均衡合理，在水中分散性好，不易粘结，具有良好的产业化市场应用前景。
冲调制备香粉滋阴补血主粉人参皂苷提取物葡萄籽提取物红糖产业化市场红枣提取物蓝莓提取物枸杞提取物产品工艺产品口感调味香粉分散性好挤压膨化白糖粉黑芝麻桂圆稗籽熟粉水中粘结蒸煮枸杞红枣配制配方均衡应用

[发明专利]一种红稗挂面改良剂及红稗挂面的制作方法-CN201910056555.0在审
发明人：段明贵;刘萍;王梦雅;佟世生 -专利权人：贵州老锄头食品股份有限公司
申请日： 2019-01-22 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：一种红稗挂面改良剂，包括以下原料重量份为：红稗粉15～60份、谷朊粉60～90份、小苏打0.5～2.5份、食盐12～35份、木聚糖酶0.004～0.02份、真菌α淀粉酶0.005～0.02份、维生素C 该红稗挂面改良剂采用纯天然的食材作为原料，在采用红稗全籽粒制作的红稗精粉与高筋面粉混合后应用该改良剂，通过控制加水比例、熟化和压延工艺，干燥工艺，挂面制品表面光滑，组织均匀、细腻，口感更加劲道、有弹性，本发明中精制红稗粉具有补血、清肠、预防结肠癌、调节血糖防治糖尿病、降低胆固醇、提高免疫力的功能。
改良剂挂面补血压延真菌α淀粉酶降低胆固醇原料重量份不良气味干燥工艺高筋面粉挂面制品木聚糖酶维生素C 谷朊粉结肠癌籽粒加水精粉清肠食材熟化免疫力制作精制血糖糖尿病食盐防治预防应用

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