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[发明专利]一种碧根果巧克力曲奇的配方及制作方法-CN201410662692.6无效
发明人：周茂伟 -专利权人：周茂伟
申请日： 2014-11-19 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开一种碧根果巧克力曲奇的配方,包括以下重量份数的原料：低筋面粉90-110份，黑巧克力80-120份，黄油50-70份数，鸡蛋30-40份，鲜牛奶10-20份，细砂糖40-60份，碧根果仁20-本发明还公开了一种上述碧根果巧克力曲奇的制作方法。本发明的优点在于：口感好、营养价值较高，并且用料天然，食用安全。
一种碧根果巧克力配方制作方法

[实用新型]一种碧根果剥壳剪刀-CN201720329066.4有效
发明人：朱恩俊;俞浩然 -专利权人：南京财经大学
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2018-04-10 - 主分类号： A47J43/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种碧根果剥壳剪刀，由相互配合对称的左右刀片和刀柄组成，所述左右刀柄通过转动轴连接；所述左右刀片互相接触的内侧为带锯齿的凹槽，所述刀柄上穿有小孔，弹簧穿过两侧小孔固定。所述刀片上一定厚度且带锯齿的凹槽可有效对碧根果壳施加压力并且防止碧根果脱落，而设置在手柄间的弹簧可使力度更受掌控，避免破壳过度导致果仁破裂的结果。
一种碧根果剥壳剪刀

[发明专利]一种富含碧根果磷脂和膜蛋白的营养功能性粉末油脂的制备方法-CN202210459960.9有效
发明人：陈业明;李泽宸;徐嘉辰;张彩猛;孔祥珍;华欲飞;李兴飞 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种富含碧根果磷脂和膜蛋白的营养功能性粉末油脂的制备方法，属于油料脂质和蛋白质加工技术领域。对碧根果进行浸泡、制浆和离心处理，得到轻相、中间相和重相；将轻相进行冷冻‑解冻破乳处理，得到碧根果油和磷脂‑膜蛋白浓缩物；从中间相中分离出水溶性蛋白和小粒径油体，制取均匀的混合物；在磷脂‑膜蛋白浓缩物中本发明不使用任何有机溶剂和酶制剂，可制取全植物基粉末油脂，其具有天然、绿色和具有营养功能性等属性，可运用到更健康的奶茶、咖啡伴侣和植物蛋白饮品等的生产制造中，对于大健康领域和碧根果产业发展具有积极作用。
一种富含碧根果磷脂膜蛋白营养功能粉末油脂制备方法

[发明专利]一种碧根果剥壳机-CN202210834991.8有效
发明人：何诗行;戴浩然;胡雅琦;孙啸;吴保林 -专利权人：滁州学院
申请日： 2022-07-15 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种碧根果剥壳机，涉及破壳机技术领域，包括机架、导向架、剥壳机构以及筛分机构。使得两组对应配合的破壳辊一和破壳辊二相向转动，在碾碎槽一和碾碎槽二的共同作用下实现剥壳，且下方靠近驱动电机的破壳辊一进行顺时针方向转动，下方远离驱动电机一侧的破壳辊一进行逆时针方向转动，使得处于下方两组齿轮一缝隙上的碧根果进行上扬并相互碰撞，完成碧根果果仁与残存分心木的分离，无需再次进行人工查验及剥除的工序，且果实碎仁率较小质量得以提升，同时实现多种粒径碧根果的精准筛分。
一种碧根果剥壳

[实用新型]一种碧根果开壳装置-CN201920576689.0有效
发明人：刘海峰 -专利权人：丽水市愿旺食品有限公司
申请日： 2019-04-25 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种碧根果开壳装置，包括固定外壳和控制器，所述固定外壳呈水平设置，还包括筛选箱体、开壳机构和推料机构，所述开壳机构包括挤压组件和滑动组件，所述推料机构水平设置在挤压组件的旁侧以将开壳后的碧根果推出，本实用新型的一种碧根果开壳装置，采用筛选插板根据果实的大小不同进行批次的筛选开壳，提高了开壳力度的控制精度，采用振动器提升了筛选速度和防止出现卡壳的现象，开壳机构采用减震垫和第二弹性伸缩杆相互配合，可以缓解挤压的力度，保障了开壳后的果实完整性，节约了资源，设计观察窗提高了工作人员对开壳力度的把控性，提高了生产过程的透明化，进而提高了碧根果开壳的生产效率。
一种碧根果开壳装置

[实用新型]一种高效碧根果植物蛋白饮料生产装置-CN202220316517.1有效
发明人：刘元法;杜彦鹏;徐勇将;王文锐;尹世鹏 -专利权人：南京福喆未来食品研究院有限公司
申请日： 2022-02-16 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及碧根果植物蛋白饮料生产设备技术领域，特别涉及一种高效碧根果植物蛋白饮料生产装置，包括加热板以及加热板一侧固定连接的烘烤箱，所述烘烤箱内腔设有第一过滤盒，所述第一过滤盒下方设有第二过滤盒，所述第二过滤盒下方设有第三过滤盒所述烘烤箱前侧表面通过轴承连接有第一磁吸门，所述第一磁吸门下方设有第二磁吸门；通过设有第一过滤盒、第二过滤盒、第三过滤盒、筛分网、弹簧层、震动电机、延时继电器、指示灯与声光预警器，更好的便于对不同尺寸的碧根果果肉进行烘烤，保证了碧根果果肉在烘烤时不会出现烤焦的现象影响饮料的口感。
一种高效碧根果植物蛋白饮料生产装置

[实用新型]一种便于上料的碧根果运输机构-CN202320493562.9有效
发明人：奚清;王丹;秦元坤 -专利权人：江苏润清生态科技有限公司
申请日： 2023-03-15 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： B62B3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于上料的碧根果运输机构，包括运输车、把手和连接板，所述运输车外侧连接有把手，所述运输车下端连接有连接板，且连接板上连接有中心轴，所述中心轴外侧连接有移动轮，所述运输车底部安装有弹簧该便于上料的碧根果运输机构，设置有支撑板，通过支撑板能够对碧根果进行支撑，当其运输过程中发生震动时，可通过弹簧对碧根果进行减震，防止其因为挤压导致破碎，之后支撑板可对碎渣进行收集，避免其产生的碎渣长时间与果仁进行接触
一种便于碧根果运输机构

[外观设计]碧根果包装盒-CN202230771020.4有效
发明人：于涛杰 -专利权人：于涛杰
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：碧根果包装盒。2.本外观设计产品的用途：用于包装碧根果。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
碧根果包装

[发明专利]一种酶解豆渣碧根果酥糖-CN201810181545.5在审
发明人：张献领;翟立公;郑海波;王俊颖;葛成荡;周丽;刘前 -专利权人：安徽科技学院
申请日： 2018-03-06 - 公布日： 2018-09-18 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶解豆渣碧根果酥糖，其是由下述重量份的原料制得：酶解豆渣10～20、饴糖20～30、白糖20～30、碧根果碎粒10～20、吉士粉3～5、柠檬酸1～2、桑葚粉1～2；本发明制得的酥糖内含有酶解豆渣，提高了大豆副产品利用率和改善了豆渣的口感，同时可以增加酥糖得蛋白质含量，丰富它的营养，酥糖配方还添加了吉士粉、碧根果、桑葚粉、柠檬酸改善酥糖风味的口味和品种，同时提高其营养价值，赋予酥糖新的内涵。
豆渣根果酶解柠檬酸吉士粉大豆副产品重量份白糖碎粒饴糖蛋白质口味配方赋予

[发明专利]一种油炸碧根果果仁及其制备方法-CN201610458624.7在审
发明人：李明 -专利权人：安徽佳烨农业有限公司
申请日： 2016-06-23 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种油炸碧根果果仁及其制备方法，各原料组分间的重量配比为：碧根果果仁900‑950、食用盐9‑12、苦瓜3‑5、板栗4‑6、莲子芯2‑4、菊花1‑3、竹叶8‑12、竹茹3‑5、苹果籽4‑6、本发明工艺中采用浸泡茶多酚和维生素 C混合液以及充氮油炸技术、包裹竹叶蜂蜜液技术等技术，来从多个方面和角度着手阻止油脂氧化酸败，并起到了很好的效果，并且采用莲子芯、菊花等制成营养液浸泡，也使得碧根果果仁增添了清热的保健功效
一种油炸碧根果果仁及其制备方法

[发明专利]一种椰汁消暑油炸碧根果果仁及其制备方法-CN201610459462.9在审
发明人：李明 -专利权人：安徽佳烨农业有限公司
申请日： 2016-06-23 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种椰汁消暑油炸碧根果果仁及其制备方法，各原料组分间的重量配比为：碧根果果仁900‑950、椰汁10‑12、番茄4‑6、绿豆3‑5食用盐9‑12、竹叶8‑12、竹茹3‑5、苹果籽4‑6、蜂蜜本发明工艺中采用浸泡茶多酚和维生素 C混合液以及充氮油炸技术、包裹竹叶蜂蜜液技术等技术，来从多个方面和角度着手阻止油脂氧化酸败，并起到了很好的效果，并且采用椰汁、绿豆等制成营养液浸泡，也使得碧根果果仁增添了消暑等保健功效
一种椰汁消暑油炸碧根果果仁及其制备方法

[发明专利]一种苦丁茶减肥油炸碧根果果仁及其制备方法-CN201610459365.X在审
发明人：李明 -专利权人：安徽佳烨农业有限公司
申请日： 2016-06-23 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦丁茶减肥油炸碧根果果仁及其制备方法，各原料组分间的重量配比为：碧根果果仁900‑950、苦丁茶6‑8、陈皮2‑4、香蕉皮1‑3、柚子汁4‑6、食用盐9‑12、竹叶8‑12、竹茹3‑5、本发明工艺中采用浸泡茶多酚和维生素 C混合液以及充氮油炸技术、包裹竹叶蜂蜜液技术等技术，来从多个方面和角度着手阻止油脂氧化酸败，并起到了很好的效果，并且采用苦丁茶、柚子汁等制成营养液浸泡，也使得碧根果果仁具有减肥等保健功效
一种苦丁茶减肥油炸碧根果果仁及其制备方法

[发明专利]一种食品加工用干果开口装置-CN202110265088.X有效
发明人：陈斌 -专利权人：宁夏菲杰特检测有限公司
申请日： 2021-03-11 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本发明通过按压机构和送料机构的配合，可完成对碧根果的开口加工，且可对碧根果进行定位，同时可保证碧根果开口后的完整性。
一种食品工用干果开口装置

[发明专利]一种碧根果沙地高产种植方法-CN201710748518.7在审
发明人：范图样 -专利权人：安徽太白庄园生态农业有限公司
申请日： 2017-08-28 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种碧根果沙地高产种植方法，包括如下步骤：S1、整地：选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤，撒入基肥，盖薄膜，揭去薄膜，将土壤进行深翻细作，做畦备用；S2、种植：挖种植穴，将腐殖酸肥料和有机混合均匀填入种植穴中，夯实后将碧根果苗埋入种植穴中，接着盖上种植土，夯实后浇足定植水；S3、施肥：每年10‑11月份、2‑3月份和4‑5月份各进行一次追肥，开沟施加有机缓释肥，追肥后浇水，并用玉米秸秆粉进行覆盖，保持水分，本发明的碧根果的种植方法应用于沙地土壤种植，能够有效提高碧根果的产量和质量。
根果种植穴高产种植追肥夯实喷施薄膜叶面施肥沙地种植腐殖酸肥料有机缓释肥玉米秸秆粉沙地土壤沙质土壤种植土土层定植基肥开沟埋入填入做畦疏松备用整地浇水施肥排水并用施加土壤覆盖

[发明专利]一种椰奶荷香碧根果仁及其制备方法-CN201610560806.5在审
发明人：李明 -专利权人：安徽佳烨农业有限公司
申请日： 2016-07-18 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种椰奶荷香碧根果仁及其制备方法，是由下述原料制成：碧根果仁、椰汁、紫甘蓝、荷叶、猪皮、黄芪多糖、紫薯、罗汉果花、梨叶、牡丹皮、玉竹、海藻糖、小麦胚芽油、桂枝、松枝、竹炭、米醋、麦饭石粉、米酒本发明制得的椰奶荷香碧根果仁，通过果壳渗透松桂木香，加入麦饭石及竹炭粉吸收有害物质，延长果仁保质期，同时增加果仁微量元素；而且多层导热传递，锁住果仁独有香味，更加香浓酥脆，配方还添加罗汉果花、玉竹等中药提取成分，与黄芪多糖等原料制浆浸润碧根果仁，强化保健功能，提高抗菌效果，有益肠道保健，同时融合荷叶、椰香，不仅健脑益智还能滋阴清热、瘦身养颜。
一种椰奶荷香碧根果仁及其制备方法