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[发明专利]富硒竹盐及其制备方法-CN201910836321.8在审
发明人：程水源;蔡杰;祝振洲;刘达;张蝶 -专利权人：武汉轻工大学;武汉绿时代创新科技有限公司
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开一种富硒竹盐及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述富硒竹盐包括竹盐颗粒以及负载在所述竹盐颗粒上的硒蛋白凝胶，所述硒蛋白凝胶为包覆有硒蛋白的果胶凝胶。所述富硒竹盐的制备方法包括以下步骤：将植物硒蛋白提取物加入到果胶溶液中，混合搅匀使形成粘稠液体；在搅拌下，向所述粘稠液体中依次加入竹盐、氯化钙溶液，形成胶体；将所述胶体干燥后，研磨形成富硒竹盐。本发明旨在提供一种富硒竹盐，该富硒竹盐富含硒蛋白，具有较好的稳定性和吸湿性，可以为人体补充硒元素。
竹盐富硒硒蛋白制备粘稠液体凝胶食品加工技术领域吸湿性氯化钙溶液植物硒蛋白果胶凝胶果胶溶液胶体干燥研磨提取物硒元素包覆富含搅匀补充

[发明专利]硒盐及其制备方法和应用-CN201610557924.0在审
发明人：李新;薛波;陈波;陈远明 -专利权人：重庆市盐业（集团）有限公司
申请日： 2016-07-15 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明提出一种硒盐及其制备方法和应用，本发明硒盐由食用盐和富硒食品组成，其中食用盐含量为800‑999.99‰，富硒食品含量为0.01‑200‰，所述富硒食品为硒蛋白粉、高硒食用菌、富硒蔬菜、富硒瓜果、富硒茶叶、富硒禽蛋及其提取物、富硒发酵液、富硒食用藻、富硒肉食品提取物、富硒中药材或富硒麦芽中的一种或多种食品组成。本发明将各种富硒食品与食用盐经特殊工艺结合，不仅能丰富调味功能，还可以有效地促进硒的持续性摄入量和吸收率，从而改善广大市民的机体健康状态。
及其制备方法应用

[发明专利]有机硒食用竹盐的制备方法-CN201910836323.7在审
发明人：蔡杰;程水源;祝振洲;张蝶;刘达 -专利权人：武汉轻工大学;武汉绿时代创新科技有限公司
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开一种有机硒食用竹盐的制备方法，涉及食品加工技术领域。所述有机硒食用竹盐的制备方法包括以下步骤：将硒蛋白提取物加入到海藻酸钠水溶液中，混合均匀以形成混合液；采用滴液装置将所述混合液滴入到氯化钙溶液中以形成微球混合液；对所述微球混合液进行固液分离以收集固化微球，经洗涤、干燥后，得硒蛋白微胶囊；将所述硒蛋白微胶囊与竹盐混合均匀后，得有机硒食用竹盐。本发明采用海藻酸钠微胶囊包埋硒蛋白，提高了硒蛋白在高温、酸碱环境下的稳定性，提高了硒蛋白的生物利用度。同时，将该硒蛋白微胶囊与竹盐复配制成有机硒食用竹盐，使得人体在摄入盐时能够同时补充硒元素，能够有效预防或治疗硒缺乏症。
硒蛋白食用竹有机硒混合液微胶囊微球制备竹盐食品加工技术领域海藻酸钠水溶液氯化钙溶液生物利用度微胶囊包埋滴液装置固液分离海藻酸钠酸碱环境有效预防提取物硒缺乏硒元素滴入复配固化摄入洗涤补充治疗

[发明专利]一种富硒食用盐的制备方法-CN202110536039.5在审
发明人：夏咏梅;李娜;李建国;邱明清 -专利权人：盐创（上海）科技有限公司
申请日： 2021-05-17 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒食用盐的制备方法，属于食品加工领域，该方法包括以下步骤：(1)利用饱和食盐水对富硒碎米荠粉加湿陈化，富硒碎米荠粉的含水量为8～16％，陈化12～36h后装入混合机后混合处理得当加湿陈化后的富硒碎米荠粉；(2)将食用盐与加湿陈化后的富硒碎米荠粉混合均匀，得到盐化富硒碎米荠；(3)将盐化富硒碎米荠与食用盐混合均匀，得到富硒食用盐。本发明采用富硒碎米荠与食用盐为原料，制备出的产品硒含量较市售富硒食用盐高，补硒效果更优；模拟运输过程的震荡后能保持富硒物均匀分布；且工艺简便、绿色环保，经济效益显著。
一种食用制备方法

[发明专利]一种富硒盐及其制备方法-CN201910359797.7在审
发明人：岳元媛;李加兴;刘玲玲;汪娇玲;樊振南 -专利权人：湖南盐业股份有限公司;湖南轻工盐业集团技术中心有限公司
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒盐的制备方法，其包括如下步骤：步骤1、采用酵母菌发酵制备富硒液；所述富硒液为含富硒酵母的培养基；所述培养基采用富硒麦芽汁、富硒发芽糙米浆、土豆汁制备而成；步骤2、将食用盐加入步骤1获得的富硒液中，搅拌至食用盐均匀溶解，得富硒盐溶液；步骤3、将步骤2获得的富硒盐溶液加入大豆蛋白粉、环糊精，之后进行超高压均质处理；步骤4、将步骤3处理后的富硒盐溶液进行喷雾干燥即得到富硒盐。本发明采用富硒酵母制备的富硒液和食用盐为原料，采用超高压均质和喷雾干燥制备出粒度达纳米级的富硒盐，产品品质更稳定，且富含硒元素，食用更有益于人体健康。
富硒制备食用盐盐溶液超高压均质富硒酵母喷雾干燥培养基酵母菌大豆蛋白粉产品品质发芽糙米富硒麦芽人体健康制备富硒环糊精纳米级土豆汁硒元素富含发酵溶解食用

[发明专利]从水溶液去除硒氰酸酯/盐或亚硒酸酯/盐-CN201180054708.X有效
发明人： G.C.德洛齐尔;H.伦德 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2011-09-21 - 公布日： 2013-07-17 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及从工业流出物(来自烃加工工业的工艺水，酸性污水、烟道气脱硫)去除硒氰酸(酯/盐)或亚硒酸(酯/盐)的方法，即，将所述水性流出物与酚氧化酶(过氧化物酶、漆酶)和合适的氧化剂(过氧化氢、氧)相接触相接触所述方法导致元素硒，Se(VI)盐和/或有机硒化合物，如硒酸(酯/盐)的形成。酚氧化酶用于从水溶液去除硒氰酸(酯/盐)或亚硒酸(酯/盐)的用途。
水溶液去除氰酸亚硒酸酯

[发明专利]一种超富硒盐生杜氏藻制品及其制备方法和应用-CN202110773649.7在审
发明人：胡章立;郑怡鸿;祝华昌;李泽;姜发军 -专利权人：深圳大学
申请日： 2021-07-08 - 公布日： 2021-10-12 - 主分类号： C12P9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种超富硒盐生杜氏藻制品及其制备方法和应用，其中，一种超富硒盐生杜氏藻粉的制备方法，包括培育：将盐生杜氏藻在培养基中培养；无机硒的添加：在培养基中加入无机硒；成品获取：在无机硒加入后继续培养至少本发明可以采用盐生杜氏藻将无机硒转化为有机硒，制备过程简单易行；并且可以使盐生杜氏藻中有机硒的含量达到1000mg/kg以上，其中有机硒含量为总硒含量的80‑99％，达到超富硒的标准；同时，制备得到的超富硒盐生杜氏藻制品可在常温状态下加入到食品
一种超富硒盐生杜氏藻制品及其制备方法应用

[发明专利]一种富有机硒植物盐及其制备方法-CN201611077057.7在审
发明人：张影;黄洁;袁林喜 -专利权人：苏州硒谷科技有限公司
申请日： 2016-11-30 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明提供一种富有机硒植物盐及其制备方法，富有机硒植物盐包括食盐和高硒西兰花提取物，制备方法包括将质量比为1000.12‑0.83食盐和高硒西兰花提取液混匀、干燥后，可选择性的补充食盐，得到富有机硒植物盐将食盐作为载体，添加定量的高硒西兰花提取液制备出一种富有机硒植物盐，其硒含量稳定、硒形态安全，为广大缺硒人群提供了健康科学的补硒选择。
一种有机植物及其制备方法

[发明专利]一种富硒食用盐及其制备方法-CN202010660988.X在审
发明人：张红宇 -专利权人：益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司
申请日： 2020-07-10 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒食用盐的制备方法，包括如下步骤：(1)将氯化钠饱和卤水与富硒植物提取液按照质量比为1000：0.5～2循环泵入蒸发结晶系统中，进行连续结晶，得到富硒食用盐晶浆液；(2)将所述富硒食用盐晶浆液离心、干燥和筛分后，得到富硒食用盐成品。本发明提供的富硒食用盐的制备方法，采用氯化钠饱和卤水和富硒植物提取液为原料，并通过三效蒸发结晶，氯化钠饱和卤水先结晶形成晶核，在氯化钠饱和卤水结晶的过程中有机硒成分能进入氯化钠晶体的内部，形成稳定的富硒盐产品；通过循环填料使氯化钠晶核停止生长，还能使有机硒在氯化钠晶体中均匀分布，产品品质更稳定。本发明还提供了采用上述制备方法制得的富硒食用盐。
一种食用及其制备方法

[发明专利]一种富含有机硒的食用盐及其制备方法-CN201510738208.8在审
发明人：李丰伯;魏峰;崔谱 -专利权人：黄山市和实生物食品科技有限公司
申请日： 2015-11-02 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L1/237 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含有机硒的食用盐，其原料按重量份包括：食用盐50-90份、富硒水果20-60份、富硒蔬菜10-30份、富硒南瓜5-15份、富硒虫草2-8份、富硒大豆4-12份、富硒魔芋3-9份、富硒食用菌1-5份、富硒稻米3-9份、富硒菊花6-12份、富硒茶叶4-12份、富硒植物盐5-8份。本发明口感清新、营养丰富、能量均衡，富含丰富的硒及人体所需的微量元素。
一种富含有机食用及其制备方法

[发明专利]一种九烤竹盐富硒水及其制备方法-CN202211604826.X在审
发明人：陶志富;陶玲 -专利权人：合肥市康富机械弹簧厂
申请日： 2022-12-14 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种九烤竹盐富硒水及其制备方法，九烤竹盐富硒水包括富硒水、溶解于富硒水中的九烤竹盐以及混合在富硒水中并含有九烤竹盐的胶囊式颗粒物，九烤竹盐富硒水的制备方法具体为：天然日晒盐中添加食用松香甘油酯，混合后装入竹桶的内存储腔中，将富硒土混合物填装入竹桶的外存储腔中，以富硒土混合物对竹桶进行封口，煅烧炉煅烧九次。本发明中通过九烤竹盐对食用菌颗粒进行腌制，通过食用菌颗粒可充分吸收九烤竹盐，添加了松香甘油酯，可使九烤竹盐和食用菌颗粒之间粘合度更好，以此获得混合物一，再通过明胶在混合物一外壁上形成包裹，使得食用菌颗粒中的九烤竹盐向外扩散速度更慢
一种九烤竹盐富硒水及其制备方法

[发明专利]富硒酵母及其制备方法-CN201210593201.8有效
发明人：朱昌雄;俞学锋;李知洪;余明华;姚鹃;李啸;李瑞丰 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2012-12-31 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒酵母及其制备方法。该方法包括将酵母菌株逐级扩大培养，发酵培养，收集酵母细胞及干燥粉碎的步骤；其中，在发酵培养步骤中以水解糖为碳源并加入富硒酵母培养物，富硒酵母培养物包括氨基酸、硒盐及营养元素盐。通过在发酵培养过程中采用水解糖作为碳源，并在发酵过程中添加包括氨基酸、硒盐及营养元素盐的富硒酵母培养物，使得制备出的富硒酵母中的硒含量高达3000ppm以上，营养均衡且丰富，容易消化吸收。该制备方法工艺简单，原料价格低廉，可大规模生产，此外在制备高硒含量的富硒酵母时有效地降低了废水环保处理的压力。
酵母及其制备方法

[发明专利]一种富硒功能性脐橙专用叶面肥及其生产方法和应用-CN201610451259.7有效
发明人：周清俊;谢斌 -专利权人：江西省梦江南农场有限公司
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及肥料领域，具体涉及了一种富硒功能性脐橙专用叶面肥及其生产方法和应用。该叶面肥的原料包括腐殖酸螯合态硒肥和纳米硒肥；腐殖酸螯合态硒肥包括质量比为(1.5～3):1的无机硒盐和腐殖酸肥料；所述腐殖酸肥料包括腐殖酸﹑玉米浆粉﹑硫酸铵﹑磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、硫酸锌、硫酸亚铁和硼酸；所述纳米硒肥包括无机硒盐、盐酸、十二烷基硫酸钠和抗坏血酸；所述腐殖酸螯合态硒肥中无机硒盐的质量是所述纳米硒肥中无机硒盐质量的5～12倍。该叶面肥除了增加脐橙总硒及有机硒含量外，还可以促进果实膨大，提高果实品质。该叶面肥的施用减少了土壤施肥量，从而间接减少了对土壤及地下水造成的污染，具有极大的应用推广价值。
一种功能脐橙专用叶面及其生产方法应用

[发明专利]含硒钾钙碘食用保健盐及制备方法-CN201611222071.1在审
发明人：徐箐霞 -专利权人：哈尔滨平龙科技有限公司
申请日： 2016-12-27 - 公布日： 2018-07-03 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：一种含硒钾钙碘食用保健盐及制备方法。传统的食盐制品，只有加碘的碘盐，加钾的钾盐，富硒的硒盐，而没有解决国人普遍存在的缺钙问题。一种含硒钾钙碘食用保健盐，其组成包括：氯化钠、氯化钾、亚硒酸钠、碘酸钾、碳酸钙，其特征是：重量百分比分别为：氯化钠 5‑95％、氯化钾 5‑95％、亚硒酸钠 10‑200mg/Kg、碘酸钾本发明应用于含硒钾钙碘食用保健盐及制备方法。
含硒钾钙碘食用保健盐制备氯化钠氯化钾碳酸钙亚硒酸钠碘酸钾重量百分比传统的钾盐碘盐富硒加碘加钾硒盐食盐应用

[发明专利]富硒香菇的生产方法-CN201010197139.1无效
发明人：金勇 -专利权人：金勇
申请日： 2010-06-11 - 公布日： 2010-09-22 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：在目前公知的各种香菇液体制种的菌种培养基配方和栽培管理的基础上，在液体菌种制备时，在液体制种的菌种培养基中另外加入硒盐，溶于菌种培养基中的硒盐，在接种时随香菇种被喷入生长香菇的袋装料中，对袋装料的硒盐的浓度起了决定性的作用，通过控制液体菌种培养基的硒盐的浓度，从而控制了生长香菇的袋装料的含硒量，保证每批以袋装料为养份的香菇富含硒的同时，还能使单位重量的香菇含硒量稳定在所需的范围内。
香菇生产方法

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