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- [发明专利]牛奶杏仁粉及其生产方法-CN200610150225.0无效
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赵庆国
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赵庆国
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2006-10-17
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2007-03-07
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A23C9/16
- 本发明涉及一种营养保健食品——牛奶杏仁粉，由纯牛奶粉、杏仁粉和白砂糖组成。其重量百分比如下：优质全脂纯奶粉50％，杏仁粉30％，白砂糖20％。牛奶杏仁粉的生产方法包括：新鲜牛奶经净乳、杀菌、浓缩、喷雾干燥程序，成为优质奶粉。在净乳后的鲜奶中掺入相应比例的白砂糖，使纯牛奶成为甜牛奶。这样，喷雾干燥后得到的即为优质甜奶粉。按照所述比例，将甜奶粉和杏仁粉进行掺和，在无菌搅拌设备中进行无菌搅拌，均质处理，得到终产品，包装出厂。本发明溶合了野生杏仁和牛奶的营养成分，使产品具有更高的营养价值和新颖独特的口味。
- 牛奶杏仁及其生产方法
- [发明专利]一种速冻丹麦甜面团-CN201511015173.1在审
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王振杰
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东莞市绰士食品有限公司
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2015-12-31
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2016-03-30
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A21D10/02
- 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻丹麦甜面团。一种速冻丹麦甜面团，包括：小麦面粉、水、白砂糖、鸡蛋、人造奶油、奶粉、酵母、食用盐、改良剂、片状油、单甘脂。由于配方中通过鸡蛋、人造奶油、奶粉、片状油、白砂糖和盐与小麦面粉的协同作用，以及各组份的特定的重量百分比，最终使得利用该速冻丹麦甜面团制作的丹麦甜面包具有甜而不腻、酥软、且爽口的优点，尤其是鸡蛋和人造奶油的特定配合的协同作用，能够使得利用该速冻丹麦甜面团制作的丹麦甜面包不会偏硬，且具爽口的特点，从而改变了传统的丹麦甜面包口感偏硬且入口容易成团的口感。该速冻丹麦甜面团，还具有保存期限长的优点，能够在冻库中保存180天。
- 一种速冻丹麦面团
- [发明专利]蔬菜奶粉-CN98126494.8无效
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郑卫民
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郑卫民
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1998-12-30
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2000-07-05
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A23C9/152
- 本发明涉及营养奶粉,特别是一种蔬菜奶粉。该蔬菜奶粉的原料构成包括全脂或脱脂甜奶粉和蔬菜粉,其重量百分比是奶粉50～80,蔬菜粉20～50,其中蔬菜粉中加入适量活性钙添加剂,两者均为可溶性物质,按配方混匀即可。本发明蔬菜奶粉富含蛋白质、纤维素、维生素、微量元素,低脂肪,适合需要控制总热量且营养需要平衡的人群食用。
- 蔬菜奶粉
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