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[发明专利]一种低油甘薯薯片的制作方法-CN201410789048.5在审
发明人：李玉龙;陆国权 -专利权人：浙江农林大学
申请日： 2014-12-17 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明公开了一种低油甘薯薯片的制作方法，该方法包括以下步骤:(1)甘薯经去皮、切片后，清洗沥干，获得甘薯片；(2)甘薯片经水热烫，沥干后，进行热风干燥；(3)在110～130℃下预油炸甘薯片1～3min，沥干放凉后；再在180～200℃下油炸15～20s，得到甘薯薯片；(4)将步骤(3)中的甘薯薯片脱油后，包装。本发明采用两步油炸法，先在110～130℃下进行预油炸，再在180～200℃下进行油炸，显著降低了油炸后的甘薯薯片的含油量和丙烯酰胺含量，并保证了甘薯薯片的酥脆口感。
一种甘薯制作方法

[发明专利]一种减轻甘薯SPVD危害的方法-CN201710662129.2在审
发明人：闫会;张允刚;谢昊;李强;刘亚菊;王欣;后猛;唐维 -专利权人：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
申请日： 2017-08-04 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A01G13/00 文献下载
摘要：本发明公开一种减轻甘薯SPVD危害的方法，属于植物病虫害防控领域，采用浓度为0.1％的大黄素甲醚，配成300倍稀释液，采用对甘薯叶面喷雾的方式进行施药，使用大黄素甲醚的稀释液，在甘薯栽插后每周喷施甘薯叶片本发明通过荧光定量PCR方法测定喷施上述药剂后叶片中FMV和CSV两种病毒含量，测定甘薯生理指标和农艺性状，以评价药剂对甘薯SPVD的减轻效果。本发明采用0.1％大黄素甲醚喷施在甘薯叶面，不仅能减少产量损失，还能显著降低甘薯中病毒的相对含量，对甘薯SPVD有较好的防治效果。
一种减轻甘薯 spvd 危害方法

[发明专利]一种综合利用甘薯的加工方法-CN201810509047.9在审
发明人：李学刚;叶小利 -专利权人：西南大学
申请日： 2018-05-24 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品及保健品加工领域，具体涉及一种综合利用甘薯的加工方法，本加工方法利用有机溶剂或其水溶液对甘薯干粉进行提取，避免了传统加工方法中产生大量淀粉母液，进而产生废水的问题；利用A溶剂提取的甘薯功能提取物制备的甘薯复合颗粒具有抗肿瘤作用，该甘薯功能提取物与大豆异黄酮共同制备的甘薯复合颗粒的抗癌作用远优于大豆异黄酮的抗肿瘤作用；加工过程中产生的甘薯残渣的蛋白质、赖氨酸和淀粉相对含量比原甘薯原料高，是作为甘薯食品和饲料的优质原料。
甘薯大豆异黄酮抗肿瘤作用复合颗粒功能提取淀粉制备加工传统加工甘薯食品甘薯原料抗癌作用溶剂提取优质原料有机溶剂含量比赖氨酸干粉母液保健品蛋白质废水饲料

[实用新型]一种甘薯自动去皮装置-CN201621412183.9有效
发明人：罗远雪 -专利权人：连城县福农食品有限公司
申请日： 2016-12-21 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： A23N7/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及甘薯加工领域，具体为一种甘薯自动去皮装置，包括进料室、去皮室、储存室和积水室，去皮室内壁上设置有连续的螺旋状磨削带，电机带动去皮室转动，螺旋状磨削带在去皮的同时推动甘薯向下移动，去皮室的空间比甘薯稍大，在同一平面上只有一个甘薯，去皮充分、效率高；本实用新型的有益效果本清洗机设计合理，结构简单，成本可控；由于去皮室空间一次只允许进入一个甘薯，所以甘薯去皮充分，可去除95％以上的甘薯皮，同时不破坏甘薯的口感
一种甘薯自动去皮装置

[发明专利]一种减缓甘薯干旱胁迫的方法-CN201910266101.6在审
发明人：黄冲平;孙丽;覃楠楠;余明艳 -专利权人：浙江大学
申请日： 2019-04-03 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： A01G7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种减缓甘薯干旱胁迫的方法，该方法包括：向甘薯幼苗的叶片喷施浓度为1～4mmol/L的水杨酸水溶液，每天喷施两次，连续喷施3～5天。本发明方法通过对甘薯叶面喷施适当浓度的水杨酸溶液，可以缓解甘薯由于干旱胁迫产生的萎蔫、失水、叶绿素含量降低等现象，降低干旱环境对为甘薯生长过程中的危害，为甘薯种植栽培、改进甘薯品质与产量提供科学依据。
甘薯干旱胁迫喷施叶绿素水杨酸水溶液水杨酸溶液失水干旱环境甘薯生长甘薯幼苗甘薯种植含量降低叶面喷施叶片栽培缓解改进

[发明专利]检测甘薯单倍型的成套引物在甘薯母系溯源和品种鉴定中的应用-CN202111079032.1在审
发明人：王连军;杨新笋;王崇;柴沙沙;雷剑;宋峥;杨园园;程贤亮 -专利权人：湖北省农业科学院粮食作物研究所
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开了检测甘薯单倍型的成套引物在甘薯母系溯源和品种鉴定中的应用。本发明发现由甘薯叶绿体基因组DNA的位点1‑8的核苷酸确定的甘薯单倍型H1、H6和H9以及配套成套引物可以对甘薯进行母系溯源和品种鉴定，且检测稳定可靠、简单快速，可用于甘薯品种鉴定和母系溯源，以及甘薯的育种
检测甘薯单倍型成套引物母系溯源品种鉴定中的应用

[发明专利]甘薯IbSAP15基因在调控甘薯叶型与花型中的应用-CN202111465395.9有效
发明人：刘亚菊;谢昊;杨强强;王笑笑;李染秋;闫会;后猛;唐维;王欣;张允刚;李强 -专利权人：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心)
申请日： 2021-12-03 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C12N15/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘薯IbSAP15基因在调控甘薯叶型和花型中的应用。与徐紫薯8号相比，IbSAP15过表达株系叶片的缺刻更深、花冠开裂，具有较高的观赏价值。本发明将甘薯IbSAP15基因在甘薯中过表达，能够加深叶片缺刻，并使得漏斗状花冠开裂，改变甘薯的叶型和花型，适用于培育不同叶型、花型的甘薯种质，增加观花型/观叶型甘薯品种。
甘薯 ibsap15 基因调控中的应用

[发明专利]方便甘薯泡饭的制备方法-CN201010126301.0无效
发明人：吴时敏 -专利权人：上海交通大学
申请日： 2010-03-18 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：一种食品加工技术领域的方便甘薯泡饭的制备方法，通过将制备的成品甘薯粒和成品米饭粒按米饭60～80％以及甘薯20～40％的重量比混合后装袋密封，制成方便甘薯泡饭。本发明制成的方便甘薯泡饭，不仅食用方便、营养搭配优良，是酸碱平衡型食品；而且成本较低，生产工艺适合商业化生产，冲泡后，米饭和甘薯的复水率都很好，保留了普通蒸煮甘薯米饭的色香味，适合大众化消费。
方便甘薯泡饭制备方法

[发明专利]一种提高甘薯开花数量的方法-CN201210264722.9无效
发明人：马佩勇;贾赵东;边小峰;谢一芝;郭小丁 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2012-07-30 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种提高甘薯开花数量的方法，属于农学以及植物生理学等领域，涉及包含甘薯二倍体野生种I.crassicaulis砧木的应用以及相应的嫁接方法。其过程是把需要诱导开花的甘薯品种用劈接的方式嫁接在甘薯二倍体野生种I.crassicaulis砧木上，通过短日照处理诱导甘薯开花。该方法可以显著提高甘薯材料开花的数量，提高了甘薯杂交育种的效率。
一种提高甘薯开花数量方法

[发明专利]一种春植蔗套种甘薯的栽培方法-CN201610427930.4在审
发明人：唐秀桦;韦民政;潘文兴;熊军;李韦柳;闫海锋 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所
申请日： 2016-06-16 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种春植蔗套种甘薯的栽培方法，属于农业种植技术领域。该方法包括品种的选择、甘薯越冬育苗、甘蔗的播种、甘薯苗的种植、田间管理、套种甘薯的采收和甘蔗的采收，其中：所述甘薯越冬育苗采用原地挖薯留藤的越冬育苗方式，即于普通的种植地种植甘薯，在秋季采收该种植地的甘薯时本发明一方面通过提出甘薯的越冬薯苗繁育方法，解决甘薯与春植蔗进行套种的时间不匹配问题；另一方面还通过研究甘薯与春植蔗的生长特点，提出适宜的施肥技术、病虫害防治技术等，确保甘薯和春植蔗的产量，从而实现经济效益的提升
一种春植蔗套种甘薯栽培方法

[发明专利]一种甘薯的储藏保鲜方法-CN202010862370.1在审
发明人：喻珊;欧文军;闫庆祥;欧阳敏;刘迪;蒋盛军 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2020-08-25 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘薯的储藏保鲜方法，包括以下步骤：步骤S1：甘薯预处理：采收甘薯并进行表面清洗和风干处理，清洗过程中剔除霉变和表面损伤严重的甘薯；步骤S2：测量地窖尺寸数据：清理地窖内的杂物并测量地窖的尺寸，地窖清理完毕后在地窖墙壁上设置温度传感器和湿度传感器进行初步消毒处理；步骤S3：设计甘薯摆放架：根据步骤S2中所述测得的地窖尺寸来设计甘薯摆放架的结构构造，得到甘薯摆放架设计图纸；等。本发明设计的甘薯的储藏保鲜方法可以针对地窖的实际地形尺寸来设计存放量最为合理的甘薯存放架，自动化监测地窖和甘薯堆内部的温度和湿度，自启动风机和除湿机进行通风降温和除湿工作，延长甘薯存放时间、降低霉变率。
一种甘薯储藏保鲜方法

[发明专利]一种烤烟-甘薯-绿豆间套轮作种植方法-CN202111121596.7在审
发明人：刘领;温烜琳;王悦华;张书豪;申洪涛;焦念元;王艳芳;赵世民;李友军 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2021-09-24 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A01G22/45 文献下载
摘要：本发明涉及一种烤烟‑甘薯‑绿豆间套轮作种植方法，施肥起垄覆膜后，在起好的烟草垄上按照两垄烟草两垄甘薯的模式移栽烟草和甘薯，甘薯和烟草移栽均采用等距种植模式；烟草和甘薯移栽后按照常规栽培方法管理，甘薯于7月底采收，甘薯采收后，平整土地，播种绿豆；烟草于同年8月下旬分批次采收烘烤；绿豆于同年10月中上旬收获；下一年种植时，在同一地块上，重新整地、施肥、起垄、覆膜，烟草和甘薯交换田垄进行种植，甘薯收获后播种绿豆本发明可以使甘薯借用烟草起垄覆膜机械，田间操作方便，且烟草、甘薯、绿豆高矮搭配，可以改善群体通风透光、提高光能利用效率，还可以通过轮作倒茬，改良土壤结构，减轻土传病害发生，有效缓解烟粮争地矛盾。
一种烤烟甘薯绿豆轮作种植方法

[发明专利]一种全自动型甘薯苗横向水平移栽机及移栽方法-CN202111586149.9在审
发明人：张万枝;李杨;吕钊钦;王千翼;史春余;柳洪娟;白文静;黄琛 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2021-12-23 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： A01C11/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种全自动型甘薯苗横向水平移栽机及移栽方法，其中一种全自动型甘薯苗横向水平移栽机包括安装有地轮的机架，以及自前往后依次安装在机架上的旋耕装置、起垄装置和送苗装置，送苗装置的落苗点与起垄装置适配本发明采用分苗装置将甘薯秧苗自动依次放入秧苗夹，通过秧苗夹的开闭，将甘薯秧苗横向水平栽插到垄上，实现了甘薯苗的全自动移栽，不仅彻底解放了劳动力，而且大大提高了甘薯移栽效率；采用送苗装置输送甘薯苗，由于秧苗夹与田垄垂直，因此能够实现甘薯苗的横向水平栽插，且能实现甘薯密植，既更好地符合了甘薯栽插种植农艺要求，又提高了甘薯种植经济效益。
一种全自动甘薯横向水平移栽方法

[发明专利]水果型甘薯汁清凉饮料-CN200810030429.X无效
发明人：雍和平 -专利权人：雍和平
申请日： 2008-01-07 - 公布日： 2008-07-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种水果型甘薯汁清凉饮料，该水果型甘薯汁饮料的以下列重量的配方组份为：甘薯汁、马蹄、蜂蜜。本发明的优点在于：这种甘薯汁的甘薯是本人引进的境外水果型甘薯品种。通过多年的栽培选种育成的。该甘薯品种块大、水多、皮薄、含糖量高、生吃口感好，最适应榨汁作饮料。另外，在甘薯汁饮料的生产过程中添加马蹄、蜂蜜两种保健食品，不但可以增加口感清凉，舒适，而且人体所需的营养成份也更加丰富合理，真正起到保健、消渴的功效。
水果甘薯清凉饮料

[发明专利]非油炸甘薯脆片及其加工方法-CN201510201884.1在审
发明人：陈贵良 -专利权人：成都派立食品有限公司
申请日： 2015-04-24 - 公布日： 2015-08-26 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开了一种非油炸甘薯脆片，其包括如下重量份数的组份：甘薯粉130～150份、变性淀粉6～12份、小麦粉17～20份、色拉油10～15份和NaHCO₃0.5～2份。本发明还公开了此非油炸甘薯脆片的加工方法。本发明是以新鲜甘薯为原料，经过成型、熟化、快速离心脱水、热风微波干燥、粉碎，制得甘薯粉，然后再添加淀粉、小麦粉等辅料，通过调配成型、烘焙、包装，制得非油炸甘薯脆片。本发明解决了甘薯易腐乱、不易贮藏以及季节性问题，提升了甘薯加工技术，丰富了甘薯系列产品，且能进行产业化开发，带来经济效益。
油炸甘薯及其加工方法