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- [实用新型]烤蛋机-CN201520904942.2有效
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曹军建
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曹军建
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2015-11-09
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2016-06-08
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A21B5/00
- 一种烤蛋机，包括一前端壁体可打开的箱体，一沿竖向设有多个搁条的烤架，多个用于盛放禽畜蛋的网篮和一底部加热器；烤架安装在箱体内，各个网篮分别置于烤架的搁条上，加热器安装在箱体底部以为网篮中的禽畜蛋提供加热烤蛋机使得禽畜蛋能够在均匀、稳定的温度环境中得到有效烤制，烤制出来的烤蛋蛋壳无裂缝，蛋白韧性大，蛋黄砂酥，食用时无鲜禽蛋的腥味。
- 烤蛋机
- [发明专利]烤蛋机-CN201910321318.2在审
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耿普
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耿普
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2019-04-22
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2020-10-27
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A47J37/06
- 本发明公开了一种烤蛋机，包括位于下部的机体(1)，机体(1)包括电机(9)，传动链条(11)，控制板(8)，热电偶(12)，电源开关(7)；位于中部的储蛋槽(3)和位于中上部的玻璃罩(4)，在储蛋槽(3克服现有的烤蛋机的转动加热管是平滑的直管等不足，适用各种不同规格大小的蛋类食品的烤制，保证了烤制食品的质量。
- 烤蛋机
- [实用新型]烤蛋机-CN201920544538.7有效
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耿普
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耿普
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2019-04-22
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2020-03-06
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A47J37/06
- 本实用新型公开了一种烤蛋机，包括位于下部的机体(1)，机体(1)包括电机(9)，传动链条(11)，控制板(8)，热电偶(12)，电源开关(7)；位于中部的储蛋槽(3)和位于中上部的玻璃罩(4)，在储蛋槽克服现有的烤蛋机的转动加热管是平滑的直管等不足，适用各种不同规格大小的蛋类食品的烤制，保证了烤制食品的质量。
- 烤蛋机
- [实用新型]烤蛋底座以及烤蛋机-CN201720273083.0有效
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郑勇;王玉荣
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王玉荣
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2017-03-20
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2017-10-27
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A23L15/00
- 本实用新型提供的烤蛋底座以及烤蛋机，属于食品加工设备领域。烤蛋底座包括底座本体，底座本体设置有安装空间，安装空间能够安装加热本体，安装空间的顶部开放设置且形成安装口。烤蛋机包括烤蛋模具和烤蛋底座，烤蛋模具包括模具本体，模具本体的顶部设置有多个蛋模槽，模具本体可拆卸地支撑于安装口。现有的烤蛋机包括一体成型且不可拆离的烤蛋部分和加热部分，不便于拆装清洁处理，本申请将加热部分以烤蛋底座的方式独立设置，安装口用于安装烤蛋部分，烤蛋底座和烤蛋部分可以分离，便于清洁烤蛋底座。而烤蛋机，烤蛋部分以烤蛋模具方式独立设置，烤蛋模具和烤蛋底座可拆卸连接，便于清洁烤蛋机内部，提高加工食品的卫生安全性。
- 底座以及烤蛋机
- [实用新型]烤蛋模具以及烤蛋机-CN201720270236.6有效
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郑勇;王玉荣
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王玉荣
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2017-03-20
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2018-02-16
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A21B3/13
- 本实用新型提供的烤蛋模具以及烤蛋机，属于食品加工设备领域。烤蛋模具包括模具本体，模具本体的顶部设置有多个蛋模槽，模具本体的侧壁的远离蛋模槽的一端设置有卡接部。现有技术中，烤蛋机包括烤蛋部分和加热部分，烤蛋部分与加热部分不可以分离，不可拆卸，不便于清洗。本申请中，烤蛋机将烤蛋部分以烤蛋模具的方式独立出来，其中，烤蛋模具设置有卡接部，卡接部用于卡接于加热部分，实现烤蛋模具的独立安装和拆卸，便于拆装清洗烤蛋机内部。带有本申请提供的烤蛋模具的烤蛋机相比现有烤蛋机，便于拆装清洗，提高加工食品的卫生安全性。
- 模具以及烤蛋机
- [实用新型]一种刷蛋机烤盘旋转机构-CN202020137989.1有效
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龙海军;秦世钦
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佛山市锦一智能装备有限公司
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2020-01-20
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2020-11-17
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A21C9/04
- 本实用新型公开了一种刷蛋机烤盘旋转机构，包括旋转架和旋转驱动器，所述旋转驱动器的输出端与旋转架固定连接，所述旋转驱动器驱动旋转架在水平面上旋转。烤盘运动到烤盘旋转机构上时，刷蛋机开始工作，首先进行横向涂刷蛋液操作，横向涂刷蛋液操作结束后，烤盘旋转机构对烤盘进行旋转，使烤盘在水平面上转动九十度，随后进行纵向涂刷蛋液操作；纵向涂刷蛋液操作完毕后烤盘旋转机构驱动烤盘反向转动九十度，使烤盘回复至进入刷蛋机时的状态，随后烤盘被输送出去，刷蛋机等待下次的工作。采用该种方案的刷蛋机的整体占用的空间较小，能适用于面积较小的食品生产企业。本实用新型用于食品生产设备技术领域。
- 一种刷蛋机烤盘旋转机
- [实用新型]制作焗蛋的焗烤机-CN201320236626.3有效
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郑长义
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郑长义;林佑*
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2013-05-03
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2014-03-19
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A47J37/06
- 一种制作焗蛋的焗烤机，特别是将新鲜鸡(鸭)蛋体置放于设有至少一往复摇摆承蛋架的焗烤机内焗烤，而焗烤机包括：一基座，基座具有侧壁及顶层，借侧壁及顶层围设有容室，且基座于顶层组设有加热容室范围升温的加热元件，基座一侧架接有开启容室的门体，但容室内可放有纳置蛋体的承蛋架，其中，该基座具有动力元件，动力元件结合有悬接及驱动承蛋架往复摇摆的侧摆元件；而后，容室下方可有一香物容区。本实用新型借侧摆元件往复摇摆承蛋架及蛋体，期于焗烤机焗烤中令蛋体能均匀受热及蛋黄不上浮。
- 制作焗烤机
- [发明专利]一种刷蛋机-CN202010069899.8在审
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龙海军;秦世钦
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佛山市锦一智能装备有限公司
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2020-01-20
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2020-05-15
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A21C9/04
- 本发明公开了一种刷蛋机，包括机架，机架安装有驱动装置、毛刷长度变换机构和烤盘旋转机构，驱动装置、毛刷长度变换机构和烤盘旋转机构从上往下依次设置，驱动装置驱动毛刷长度变换机构竖直方向以及水平方向的运动。烤盘运动到烤盘旋转机构上时，首先横向涂刷蛋液，对食品进行横向反复涂刷蛋液；随后烤盘旋转，系统控制毛刷长度变换机构的涂刷部分的长度进行变化，随后纵向涂刷蛋液，纵向涂刷蛋液操作与横向涂刷蛋液操作的过程与方法基本一致；纵向涂刷蛋液操作完毕后烤盘反向转动九十度，随后烤盘被输送出去。采用该种方案的刷蛋机的整体占用的空间较小，能适用于面积较小的食品生产企业。本发明用于食品生产设备技术领域。
- 一种刷蛋机
- [发明专利]一种烤蛋的加工方法-CN202010230544.2在审
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赵军
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广州市感动食品发展有限公司
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2020-03-27
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2020-06-26
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A23B5/06
- 本发明公开了一种烤蛋的加工方法，包括以下步骤：首先，将蛋放进杀菌机中进行水蒸气高温高压杀菌；接着，将蛋取出，放入烘烤炉中开始烘烤；待烘烤完成后且烤蛋温度降至常温，在蛋壳表面喷涂涂层材料；最后，将蛋壳表面喷涂有涂层材料的蛋放置于阴凉干燥处在上述加工过程中，本发明的烤蛋的加工方法可以缩短烤蛋的加工时间，而且由于在烤蛋表面喷涂一层可食用的涂层材料，使得烤蛋内部与外部环境隔绝，抑制细菌污染和繁殖，可供长期食用。同时加工出的烤蛋的表面光滑，色泽绚丽，可促进消费者的购买欲。
- 一种加工方法
- [实用新型]一种刷蛋机-CN202020138023.X有效
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龙海军;秦世钦
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佛山市锦一智能装备有限公司
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2020-01-20
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2020-11-17
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A21C9/04
- 本实用新型公开了一种刷蛋机，包括机架，机架安装有驱动装置、毛刷长度变换机构和烤盘旋转机构，驱动装置、毛刷长度变换机构和烤盘旋转机构从上往下依次设置，驱动装置驱动毛刷长度变换机构竖直方向以及水平方向的运动烤盘运动到烤盘旋转机构上时，首先横向涂刷蛋液，对食品进行横向反复涂刷蛋液；随后烤盘旋转，系统控制毛刷长度变换机构的涂刷部分的长度进行变化，随后纵向涂刷蛋液，纵向涂刷蛋液操作与横向涂刷蛋液操作的过程与方法基本一致；纵向涂刷蛋液操作完毕后烤盘反向转动九十度，随后烤盘被输送出去。采用该种方案的刷蛋机的整体占用的空间较小，能适用于面积较小的食品生产企业。本实用新型用于食品生产设备技术领域。
- 一种刷蛋机
- [发明专利]甲鱼焗蛋的生产方法-CN201110179916.4无效
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郑长义
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郑长义
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2011-06-30
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2013-01-02
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A23L1/33
- 一种甲鱼焗蛋的生产方法，其步骤主要是将经洗选的生鲜而蛋黄未破散的甲鱼蛋，先置于承蛋盘上，次将承蛋盘收入两侧回流热风的焗蛋机，焗烤而成，焗蛋机其承蛋盘下方置一香物盘，以增加其风味，甲鱼蛋重量约5-8公克，甲鱼蛋置于承蛋盘的焗蛋机，是先以约50℃预热约一小时，接续使甲鱼蛋依序在约60℃、70℃、80℃及90℃各焗烤约一小时，最后升温至约100℃，继续焗烤约四小时后，关机后自然冷却约二小时后，取出真空包装即得壳完整的甲鱼焗蛋本发明是借预热、焗烤、冷却、包装，而能得壳未破的甲鱼焗蛋。
- 甲鱼生产方法
- [发明专利]蛋筒机-CN201710178230.0在审
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周科峰;过耿耿
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周科峰;过耿耿
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2017-03-23
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2017-08-18
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A21B5/02
- 本发明涉及食品加工设备技术领域，特别是涉及一种蛋筒机，包括上壳体、下壳体和翻转机构，上壳体通过翻转机构与下壳体连接；上壳体和下壳体之间设置有限位机构，限位机构用于限定上壳体相对于下壳体沿第一方向运动预设距离本发明的蛋筒机，不仅能够适用于制作蛋筒皮，还能适用于制作成型蛋筒，便于使用者自主烤制成型蛋筒，成型蛋筒烤制完毕后，需要打开上壳体，由于上壳体能够沿限位机构限定的方向远离下壳体一段距离，该距离可以使上烤盘模具脱出下烤盘模具的干涉范围，因此不会出现上、下烤盘模具相互之间干涉的现象，能够顺利打开上壳体。
- 蛋筒机
- [发明专利]一种烤蛋及其烤蛋箱和烤制方法-CN201010207369.1有效
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陈杉荣
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陈杉荣
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2010-06-23
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2011-12-28
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A23L1/32
- 本发明公开了一种烤蛋及其烤蛋箱和烤制方法，其烤蛋包括蛋壳和食用时无鲜禽蛋的腥味的蛋芯，该烤蛋的蛋壳呈无裂缝状态地完全包覆于蛋芯；蛋芯包括呈韧性体的蛋白和呈疏松体的蛋黄；蛋白呈无裂缝状态地完全包覆于蛋黄；其烤蛋箱包括一前端壁体可打开的箱体、一沿竖向设有多个插槽的烤架、多个用于盛放禽畜蛋的烤盘和一加热器；烤架可沿其竖向轴线转动地安装在箱体内，各个烤盘分别呈可抽离式地插放在烤架的对应插槽中；加热器安装在箱体中；其烤制方法包括高温加热段和低温加热段。本发明的烤蛋具有口感佳、弹韧性好等特点；其烤蛋箱具有构造简单、操作方便等特点；其烤制方法具有工艺独特、流程控制简单、易于实现等特点。
- 一种及其烤蛋箱烤制方法
- [实用新型]蛋筒机-CN201720293885.8有效
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周科峰;过耿耿
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周科峰;过耿耿
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2017-03-23
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2017-12-01
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A21B5/02
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别是涉及一种蛋筒机，包括上壳体、下壳体和翻转机构，上壳体通过翻转机构与下壳体连接；上壳体和下壳体之间设置有限位机构，限位机构用于限定上壳体相对于下壳体沿第一方向运动预设距离本实用新型的蛋筒机，不仅能够适用于制作蛋筒皮，还能适用于制作成型蛋筒，便于使用者自主烤制成型蛋筒，成型蛋筒烤制完毕后，需要打开上壳体，由于上壳体能够沿限位机构限定的方向远离下壳体一段距离，该距离可以使上烤盘模具脱出下烤盘模具的干涉范围，因此不会出现上、下烤盘模具相互之间干涉的现象，能够顺利打开上壳体。
- 蛋筒机
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