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- [实用新型]一种卤肉的腌制滚揉装置-CN202320974005.9有效
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张健;王辉;郭利;刘海冷
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上海财治食品有限公司
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2023-04-25
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2023-09-08
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A22C9/00
- 本实用新型公开了一种卤肉的腌制滚揉装置，涉及卤肉腌制技术领域，包括底板，底板的顶部通过两个L型支撑杆活动设有滚揉筒，滚揉筒的内部设有滚揉组件，滚揉组件包括转动电机、U型杆和出料组件，转动电机固定设置在滚揉筒顶端的中部，本实用新型的有益效果是：通过滚揉组件中设置的转动电机带动U型杆转动的同时滚揉轴与第一轴承相配合使滚揉轴带动滚揉球与物料相接触进行滚揉，滚揉的同时推杆电机带动活动板和插钉与U型杆频率交错进行挤插和滚揉，便于提高滚揉效果增加卤肉口感，滚揉后通过出料组件中设置的舵机带动连接板与连接杆角度转动，连接杆的转动带动滚揉筒转动使进口斗翻转，便于取料，省时省力。
- 一种卤肉腌制装置
- [实用新型]一种真空食品滚揉机-CN201520062686.7有效
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苏鹏鸣
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苏鹏鸣
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2015-01-29
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2015-07-22
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A22C9/00
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，它公开了一种真空食品滚揉机，所述外桶体设置在所述滚揉桶的外侧，所述滚揉桶左端的中心位置设有短轴，所述滚揉桶右侧的中心位置设有长轴，所述短轴通过轴承安装在所述外桶体的左侧壁上，所述长轴通过轴承安装在外桶体的右侧壁上，所述长轴外端连接所述驱动装置，所述滚揉桶内设有第一滚揉室、第二滚揉室和第三滚揉室，所述第一滚揉室、第二滚揉室和第三滚揉室分别设有滚揉球，所述真空泵通过真空管与所述滚揉桶连通
- 一种真空食品滚揉机
- [实用新型]一种食品加工用腌制滚揉装置-CN202020306624.7有效
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刘春梅
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刘春梅
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2020-03-12
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2020-12-25
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A22C9/00
- 本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其是一种食品加工用腌制滚揉装置，包括底座、一号支架、二号支架、主滚揉机构和副滚揉机构，所述一号支架的底部固定连接于底座顶面的左端，所述二号支架的底部固定连接于底座顶面的右端，所述主滚揉机构的两端分别通过轴承插接于一号支架和二号支架顶端的内腔。该食品加工用腌制滚揉装置，通过设置主滚揉机构和副滚揉机构，当进行滚揉时，电动机带动旋转轴与滚揉仓反向转动，旋转轴上的滚揉杆和滚揉仓内腔的滚揉块共同配合，保证了滚揉的高效率，设置大的合页门，当需要下料时，使得滚揉仓脱离旋转，打开合页门，让滚揉杆单独旋转就能快速下料，即克服了下料不方便，效率低的问题。
- 一种食品工用腌制装置
- [实用新型]一种真空滚揉机-CN202021331829.7有效
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黄邦洲;郑光明
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湖南桃花鸭食品科技有限公司
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2020-07-09
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2021-05-18
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A22C9/00
- 本实用新型提出一种真空滚揉机，包括：滚揉筒、真空泵、设置在滚揉筒下方的支撑机构以及设置在滚揉筒内的清洁机构和滚揉机构；真空泵设置在支撑机构的下方，真空泵设置有真空吸管，真空吸管的另一端与滚揉筒的内部连通；滚揉机构包括设置在滚揉筒内的旋转轴，旋转轴上螺旋设置有滚揉刀组，滚揉刀组与旋转轴活动连接；还包括均布设置在滚揉筒内壁的多个凸起；旋转轴内部真空设置；还包括设置在支撑机构上的驱动电机，驱动电机用于驱动旋转轴旋转；清洁机构包括与旋转轴内部连通的水箱，均布设置在旋转轴上的喷嘴；喷嘴用于喷水清洁滚揉筒内部。本实用新型的真空滚揉机滚揉效率高且能实现自动清洗，滚揉筒内进行温度控制。
- 一种真空滚揉机
- [实用新型]一种用于腌制火腿的滚揉设备-CN201621005034.0有效
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魏祝明
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江苏长寿集团股份有限公司
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2016-08-30
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2017-04-05
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A22C9/00
- 本实用新型公开了一种用于腌制火腿的滚揉设备，包括滚揉机，所述滚揉机的一侧设有输送滚道，所述滚揉机与驱动机构驱动连接，所述滚揉机具有多个用于压制火腿的滚轮，所述滚轮分别与配合的支架连接后水平安装于滚揉机内，所述滚揉机的另一侧设有输送带，所述输送带将压制后的火腿送入加盐斗加盐。本实用新型的滚揉设备，通过滚揉机内的滚轮使肉块之间相互挤压和摩擦以达到按摩、腌渍作用，使肉体纤维与加料盐快速溶合，有利于盐溶性蛋白质快速、全面的淅出，操作简单，滚揉效果好；通过控制箱内的滚揉开关控制滚揉机进行间歇滚揉操作
- 一种用于腌制火腿设备
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