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[实用新型]湿式鲜薯辊齿破碎机-CN200820148456.2无效
发明人：李策;李华玮;李华珺;王照华 -专利权人：李策
申请日： 2008-08-11 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： B02C18/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种湿式鲜薯辊齿破碎机，它具有一个机座和位于机座上的破碎室，破碎室内设有用于破碎鲜薯的单刀齿辊或双刀齿辊，刀齿辊轴的一端通过柔性传动件与驱动电机连接。该机采用模块化设计，并组合成三种不同形式的破碎机，能够适应不同生产规模的鲜薯块破碎加工，而且具有结构简单、设计合理、使用便捷、性能可靠、生产率高、能耗低等优点。
湿式鲜薯辊齿破碎

[发明专利]一种紫薯鲜湿面条及其制备方法-CN201911425041.4在审
发明人：张建春;周文化;熊立新 -专利权人：长沙南泥湾食品厂
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：一种紫薯鲜湿面条及其制备方法，紫薯鲜湿面条各原料的重量份为：紫薯20～60份；面粉80～100份、抗坏血酸钠0.1～0.3份、食盐2～4份、水30～60份。本发明制备方法：先将抗坏血酸钠和食盐溶解于水形成溶液，将所述溶液与紫薯熟泥浆混配均匀后，进行均质处理，得浆料，然后将面粉加入所述浆料中进行和面，得到面团；醒发；然后切条。采用紫薯泥与面粉加工而成鲜湿面条，可保持紫薯风味和营养，营养丰富，色泽美观，口感好。
一种紫薯鲜湿面条及其制备方法

[发明专利]高拉伸强度紫薯营养鲜湿粉条及其制备方法-CN202010943472.6在审
发明人：木泰华;冯亚运;张苗;孙红男;马梦梅;陈井旺;何海龙 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所;北京市海乐达食品有限公司
申请日： 2020-09-09 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明提供一种高拉伸强度紫薯营养鲜湿粉条及其制备方法。所述紫薯营养鲜湿粉条包括如下重量份的成分制备而成：薯类淀粉35‑65份，紫薯粉1‑15份，紫薯发酵粉1‑15份，紫薯挤压膨化粉1‑15份，微凝胶5‑15份，食盐0‑1份和水，其中水与其余成分的重量比为60本发明既克服了传统粉条需要添加明矾来提高耐煮性等品质的潜在健康隐患，又增加了鲜湿粉条中花青素、维生素、矿物元素、胡萝卜素等功能因子的含量，长期食用可起到抗氧化、抗肿瘤、预防高血压、保护肝功能、增强记忆力薯营养鲜湿粉条的制备方法简单，生产效率高，成本低，易于工业化生产。
拉伸强度营养粉条及其制备方法

[实用新型]一种瓦楞式薯片碾扎装置-CN202020543514.2有效
发明人：张鑫 -专利权人：中山市顶盛食品机械有限公司
申请日： 2020-04-14 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A23L19/18 文献下载
摘要：本实用新型申请公开了一种瓦楞式薯片碾扎装置，包括上波纹辊、下波纹辊和刮刀，所述上波纹辊和下波纹辊咬合，所述刮刀与下波纹辊贴合且两者相切，所述上波纹辊包括上辊轮、第一凹齿和第一凸齿；本瓦楞式薯片碾扎装置通过上波纹辊与下波纹辊对薯片原料进行滚压成型，使得被碾压过后的半成品薯片形状能够长时间不变形，在通过与下波纹辊表面贴合的刮刀，可将半成品薯片从下波纹辊处刮下，由于刮刀刀刃的形状与下波纹辊的表面形状匹配，使得刮刀将半成品薯片刮下时不会造成半成品薯片的形状发生改变；本瓦楞式薯片碾扎装置结构简单，能够有效保持薯片的形状不会发生改变，通过滚压的方式有效提高薯片的成型效率。
一种瓦楞式薯片碾扎装置

[发明专利]精准控制马铃薯鲜薯泥含水量的方法及马铃薯馒头制作方法-CN201810031533.4在审
发明人：桑有顺;淳俊;陈大贵;冯焱;阎文昭;陈涛;汤云川;罗星强;李倩;王波;张林 -专利权人：成都市农林科学院;四川紫金都市农业有限公司
申请日： 2018-01-12 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明提供精准控制马铃薯鲜薯泥含水量的方法及马铃薯馒头制作方法，精准控制马铃薯鲜薯泥含水量的方法是通过试验得到使用隧道式微波脱水设备脱水，不同脱水温度下一级薯泥形成所要求含水量的二级薯泥的脱水时间与马铃薯鲜薯干物质含量的关系式：y＝ax+b，式中，y为脱水时间，x为马铃薯鲜薯的干物质含量，a、b为常数，然后使用与试验时相同的隧道式微波脱水设备，采用按上述关系式计算出的脱水时间及上述关系式对应的脱水温度对待加工马铃薯鲜薯的一级薯泥进行脱水；马铃薯馒头制作方法以含水量60±1wt％的马铃薯鲜薯二级薯泥、小麦面粉和酵母粉为原料，将原料进入生产线自动拌料和面、轧面成型、一次醒发和蒸制熟化。
马铃薯脱水鲜薯薯泥精准控制馒头制作微波脱水隧道式关系式计算小麦面粉一次醒发干物质酵母粉拌料式中试验熟化薯干蒸制成型和面加工

[实用新型]鲜薯刨丝磨浆分离机-CN92219937.X无效
发明人：孙众沛;孙文盛 -专利权人：曲阜市应用科技开发处
申请日： 1992-10-10 - 公布日： 1993-08-25 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：鲜薯刨丝磨浆分离机，由刨丝机和锥式磨粉机组成，可以把完整的鲜薯直接喂入机内，使鲜薯经过刨丝和磨碎两道粉碎工序后，再经过圆筛分离淀粉乳和薯渣，该机提高了淀粉提取率和降低了劳动强度。
鲜薯刨丝磨浆分离

[实用新型]湿式鲜薯粉碎机-CN200820148455.8无效
发明人：李策;李华玮;李华珺 -专利权人：李策
申请日： 2008-08-11 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： B02C13/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种湿式鲜薯粉碎机，包括机座、粉碎室和驱动电机，其中，粉碎室内通过中心转轴设有轴向排列布设的转盘，转盘外圆周与粉碎室内壁之间对称设有筛框，粉碎室进料口部位装有进口齿板，两进口齿板与筛框之间设有上挡料板
湿式鲜薯粉碎机

[实用新型]多功能高效斜式洗薯机-CN96233121.X无效
发明人：邹光友 -专利权人：邹光友
申请日： 1996-05-20 - 公布日： 1997-10-08 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：一种多功能高效斜式洗薯机，由机架，外壳，与水平面夹角为110°-160°且两端有轴承座的旋转轴及其上的螺旋体，清洗池，进水管，波轮，以及电机及减速传动机构等组成，其特征是所述螺旋体由螺旋形支承杆、一组支承筋、联接在支承杆和支承筋上的棱形格网或均布有凸孔或凸齿的金属板构成，所述电机及减速传动机构安装在清洗池下方的机架上。采用本实用新型，机体稳定，喷声低，螺旋体不仅有清洗、提升鲜薯的作用，而且对鲜薯还有摩擦去皮作用。
多功能高效斜式洗薯机

[发明专利]高纤维低糖薯类营养鲜湿粉条及其制备方法-CN202010942513.X在审
发明人：木泰华;冯亚运;张苗;孙红男;马梦梅;陈井旺;何海龙 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所;北京市海乐达食品有限公司
申请日： 2020-09-09 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明提供一种高纤维低糖薯类营养鲜湿粉条及其制备方法。所述薯类营养鲜湿粉条包括如下重量份的成分制备而成：薯类淀粉35‑65份，薯类发酵粉3‑15份，薯渣超微粉1‑15份，薯渣挤压膨化粉1‑15份，微凝胶5‑15份，食盐0‑1份和水，其中水与其余成分的重量比为本发明提供的高纤维含量高拉伸强度无明矾薯类营养鲜湿粉条的制备方法简单，生产效率高，成本低，易于工业化生产。
纤维低糖薯类营养粉条及其制备方法

[发明专利]薯渣颗粒饲料及其加工方法-CN98110052.X无效
发明人：张明忠 -专利权人：张明忠
申请日： 1998-02-12 - 公布日： 1999-08-18 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种用地瓜加工后的下脚料,即是薯渣,生产薯渣颗粒饲料及其加工方法的技术方案。该方案的特点是用薯渣经挤压造粒和供、晾干燥成含水量为12—13%的薯渣颗粒。其加工方法是将鲜薯渣或干薯渣加水湿润,置于饲料造粒机或其它造粒机械中,将湿薯渣挤出水分造粒成型,将成型的薯渣颗粒置入烘干房或烘干窑内,或是将成型的薯渣颗粒,放置在露天晾晒至含水量为12—13%,而成为成品
颗粒饲料及其加工方法

[发明专利]一种马铃薯和玉米复合营养米粉的加工方法-CN201410575790.6有效
发明人：胡宏海;张泓;刘倩楠;徐芬;陈文波;张荣;张春江;黄峰;张雪 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2014-10-24 - 公布日： 2015-01-14 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯和玉米复合营养米粉的加工方法，采用马铃薯鲜薯、玉米碴及大米为原料，并将研磨挤压工艺与中温高湿多阶段干燥法相结合，通过控制马铃薯鲜薯、玉米碴、大米及水的配比，研磨挤压过程中的温度，优化条件等
一种马铃薯玉米复合营养米粉加工方法

[发明专利]一种鲜茯苓龟苓膏及其制备方法-CN201710210211.1在审
发明人：周永青 -专利权人：珠海市古春堂凉茶有限公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜茯苓龟苓膏，包括以下重量份数的各组分凉粉草130～160份、草龟龟板70～88份、新鲜茯苓280～320份、新鲜土茯苓240～255份、薏米仁15～25份、黄芪15～25份、丹参15～22份、蒲公英50～70份、桅子20～40份、罗汉果8～12份、金银花8～12份、薯粉105～140份。同时还公开了该鲜茯苓龟苓膏的制备方法。本发明的鲜茯苓龟苓膏食用安全，风味绝佳，配方功能突出，对症以因脾虚积湿而造成并发症，固本溯源，从健脾、化湿到消除并发症，具有健脾祛湿化痰、利水渗湿之功效，特别对积湿不化、脾虚水肿、小便不利、关节积湿筋骨疼痛有很好的功效
一种茯苓龟苓膏及其制备方法

[发明专利]一种延长北方鲜薯供应期的技术体系-CN202011422588.1在审
发明人：侯文邦;郑永青;袁国亮;王松姣;刘南蝶;李友军;尤俊花 -专利权人：河南科技大学;伊川县老鸦岭薯业农民专业合作社;温县农业科学研究所;洛阳薯乡薯业科创园有限公司
申请日： 2020-12-08 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种延长北方鲜薯供应期的技术体系。通过脱毒薯苗快繁技术育苗，供应北方每年2‑7月上旬的供种植用的薯苗，同时，在2‑7月上旬种植薯苗后，在6‑10月份收获鲜薯并售卖。整个技术体系使得北方鲜薯可以长时间供应，一方面满足了市场需求，另一方面可以降低北方薯农的销售、窖藏压力，间接地降低了政府、薯农的投资，最重要的是改变了北方薯农传统的盲目追求大块鲜薯的种植、销售理念与模式
一种延长北方供应技术体系

[发明专利]一种高占比薯类方便粥及其制备方法-CN201811328488.5在审
发明人：白洁;彭义交;田旭;张小飞;李玉美;刘丽莎;郭宏 -专利权人：北京食品科学研究院
申请日： 2018-11-09 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种高占比薯类方便粥及其制备方法，所述高占比薯类方便粥以鲜薯、谷物粉及薯类粉为原料，经过包括（1）原料预处理、（2）物料调制、（3）预膨化、（4）干燥以及（5）气流膨化在内的处理步骤，即得到所述的高占比薯类方便粥本发明在不额外添加水的情况下，采用鲜薯类原料作为调质手段，将水分含量调整为5%‑15%，解决了鲜薯等高湿原料直接通过双螺杆挤压设备无法成型的问题；通过采用低水分微膨化挤出工艺解决了高薯含量粥粒粘连，难挤出的问题
方便粥薯类粘连鲜薯制备双螺杆挤压设备低温干燥工艺膨化加工技术水分含量调整原料预处理二次气流挤出工艺气流膨化薯类原料复水性谷物粉微膨化成形冲泡等高调质复水膨化调制成型挤压挤出

[发明专利]太阳能光伏发电系统应用于紫薯冷藏上的调温调湿装置-CN200910182078.9无效
发明人：缪江敏 -专利权人：无锡市新区梅村镇同春太阳能光伏农业种植园
申请日： 2009-07-22 - 公布日： 2010-01-20 - 主分类号： G05D27/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种太阳能光伏发电系统应用于紫薯冷藏上的调温调湿装置，属于新能源应用技术领域。紫薯含有花青素和硒，具有极强的抗氧化作用，能降低血清中的转氨酶，对血压等心血管病及肿瘤有预防作用；然而新鲜的紫薯由于皮薄、汁多，难以贮藏。近年来，紫薯种植发展快，紫薯消费市场越来越大。太阳光照射安装在紫薯冷藏库屋顶上的硅太阳能电池板产生直流电，直流电通过导电线、控制器、逆变器转换成交流电，交流电输入紫薯冷藏库中的空调、控温装置和控湿装置，使紫薯冷藏库内日夜保持10℃～15℃的适宜贮藏温度和适宜的湿度，达到长时间贮藏鲜紫薯，常年源源不断供应市场的目的。
太阳能发电系统应用于冷藏调温装置

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