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- [发明专利]一种零脂咖啡伴侣及其制备方法-CN202211134311.8在审
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孙婵婵;张满;闫子琪;贺红军
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烟台大学
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2022-09-16
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2022-12-06
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A23F5/40
- 本发明公开一种零脂咖啡伴侣及其制备方法。零脂咖啡伴侣组合物包括植物蛋白微凝胶颗粒核和瓜儿豆胶外层的结构。本发明解决了目前市场上的咖啡伴侣粉末多以氢化植物油为原料，具有高油脂、低营养、含有反式脂肪酸等缺点，本发明通过流体微凝胶技术制备豌豆蛋白微凝胶颗粒，然后以其为母粒，瓜儿豆胶、磷酸三钙、三聚磷酸钠、蔗糖、三氯蔗糖混合溶液为喷淋液，进行反复涂层，最终制得颗粒内层为豌豆蛋白微凝胶颗粒微胞，外层是瓜儿豆胶薄膜的零脂咖啡伴侣粉末。本发明制备的零脂咖啡伴侣粉末不仅能够提高咖啡的口感，还具有高热稳定性、高营养价值、低致敏性、低成本的优点，符合人们对食品的营养健康需求。
- 一种咖啡伴侣及其制备方法
- [发明专利]埋线消脂线的制作方法-CN201210229229.3无效
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詹子昇
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詹子昇
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2012-07-04
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2014-01-22
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A61B17/00
- 本发明涉及一种埋线消脂线的制作方法，其包括下列步骤：选取线体，选取尺寸范围为0.04mm～1.16mm的线体；消脂液制作，制作消脂液的材料包括卵磷脂以及去氧胆酸钠溶液，将卵磷脂加入去氧胆酸钠溶液内混合，并持续搅拌至卵磷脂溶解于去氧胆酸钠溶液；线体消毒，经由所选取的线体泡入酒精消毒，消灭依附于线体病菌；浸泡线体，将已消毒后的线体置入该消脂液内浸泡，令线体吸收消脂液，且消脂液包覆于线体外周。本发明利用针灸埋线方式将线体置入体内，通过消脂液提升局部脂肪细胞的代谢速率。
- 埋线消脂线制作方法
- [实用新型]一种低脂蛋糕的生产检测装置-CN202120981301.2有效
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吴文团
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金冠健康产业股份有限公司
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2021-05-10
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2022-03-01
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A21B1/00
- 本实用新型涉及蛋糕生产技术领域，具体涉及到一种低脂蛋糕的生产检测装置。本申请的低脂蛋糕的生产检测装置，包括支架，所述支架上设置有烘烤壳体，所述烘烤壳体外部设置有储料腔，所述储料腔内底部设置有一料嘴，所述料嘴下部设置有低脂蛋糕成型模具，便于工作人员进行注料；所述低脂蛋糕成型模具的下端设置有液压机构，所述液压机构与所述烘烤壳体的底部固定连接，便于低脂蛋糕进行快速脱模，大大提升低脂蛋糕的生产效率；所述烘烤壳体侧壁上设置有检测机构，所述检测机构用于检测低脂蛋糕成型模具中低脂蛋糕，实现蛋糕的自动化检测，
- 一种蛋糕生产检测装置
- [发明专利]一种新型低脂芝麻酱替代品-CN201910711124.3有效
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李大鹏;江杨;于凯铭
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山东农业大学
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2019-08-02
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2023-05-12
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A23L27/60
- 本发明公开了一种新型低脂芝麻酱替代品。本发明首次将玉米醇溶蛋白/果胶复合纳米颗粒稳定的Pickering乳液应用于食品模型的设计与建立，为低脂芝麻酱替代品的制备提供了一种可行的新方式。与传统芝麻酱产品相比，本发明的低脂芝麻酱其脂肪含量可降低15‑35％；而且，本发明的低脂芝麻酱具有优异的稀释性能和流变性能，将本发明的低脂芝麻酱用水稀释，通过简单搅拌就能迅速散开，分散系统可以维持稳定3h以上；通过稀释，不仅进一步降低了低脂芝麻酱中的脂肪含量，而且稀释后的低脂芝麻酱与传统芝麻酱的口感更相似。
- 一种新型芝麻酱替代品
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