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[发明专利]一种即食天然活车虾的冷冻保鲜方法-CN201710288113.X在审
发明人：符家辉 -专利权人：北海市万景海产有限公司
申请日： 2017-04-27 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品保鲜技术领域，具体涉及一种即食天然活车虾的冷冻保鲜方法，包括(1)原料处理将车虾用质量浓度为3‑8％、温度小于‑10℃的冰盐水浸泡20‑40min后进行活杀；(2)杀菌处理；(3)分级处理；(4)保鲜处理将分级好的车虾均使用保鲜溶液浸泡1‑5min；(5)控水将上一步骤处理后的车虾置于控水架上控水至滴水不成线；(6)冻结处理。本发明解决现有技术中车虾的储存时间不宜过久，使得车虾不新鲜的问题，使用本发明的方法能延长虾的货架期，延长车虾的新鲜时间，以满足远途运输、销售，延长上架期，提高经济效益。
一种即食天然活车虾冷冻保鲜方法

[发明专利]一种活虾运输方法-CN202210680489.6在审
发明人：邓皇钟;郑孎玟 -专利权人：美国水晶温热能有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： A01K61/59 文献下载
摘要：本申请公开了一种活虾运输方法，包括以下步骤：采用捕虾网将活虾捕获，采用八伏特的电压电击捕虾网上的活虾，使得活虾被电晕至无法游泳，然后将被电晕的活虾倒入运输篮中运输。将运输篮中的活虾倒入具有水并通入氧气的复原盆地中，引导活虾在复原盆地中游泳，并挑出病虾、掉壳虾和死虾。将复原盆地中的活虾捞至网笼中，并挑出病虾和死虾。将网笼放入具有水的复原桶中，将具有活虾的复原桶运输至目的地。本申请的活虾运输方法运用活虾最天然的生活方式来运输虾，可以使虾的存活率达到最高，利用海、陆、空地利人和，运输到五千公里距离之目的地，仍能保持鲜虾的最高存活率90％‑95％。
一种运输方法

[发明专利]一种水产品筛选设备-CN202110342532.3有效
发明人：陈卓 -专利权人：青岛栋炜食品有限公司;青岛益和兴食品有限公司
申请日： 2021-03-30 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A22C29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水产品筛选设备，其结构包括电机、筛选机主体、底架、外挡板、清洗装置，电机位于筛选机主体左侧的底部，筛选机主体右侧上部设有清洗装置，本发明将活虾在筛选前清洗，避免杂物影响正常运行，清洗后，将水排干，打开隔水板，活虾由滑落板从分选口进入筛选滚筒，提升活虾筛选效率，滚筒运行将第一次筛选的部分活虾从接料口和传送带落出收集，并且传送带两侧挡板使得活虾受到缓冲，降低活虾受损率，压板缓冲活虾受到的挤压，提高虾的存活率，活虾多次进行筛选、运输、收集，提高筛选效率以及筛选效果。
一种水产品筛选设备

[发明专利]对虾养殖中收获时机的评估方法、终端设备及可读存储介质-CN202110364958.9在审
发明人：刘阳;白雪松;赵军西;贾志龙 -专利权人：青岛丰禾星普科技有限公司
申请日： 2021-04-02 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： G06T7/13 文献下载
摘要：本申请适用于水产养殖技术领域，提供了一种对虾养殖中收获时机的评估方法、终端设备及可读存储介质，其中，上述方法包括：获取养殖池内的当前活虾总重量及在先活虾总重量；根据当前活虾总重量及在先活虾总重量绘制养殖池对应的活虾重量变化曲线；根据活虾重量变化曲线估算养殖池对应的活虾重量峰值及峰值时间；将峰值时间确定为养殖池的最佳收获时机。本申请实施例提供的对虾养殖中收获时机的评估方法、终端设备及可读存储介质，通过观测养殖池中活虾总重量的变化曲线，利用数据及数学模型预先估算活虾重量峰值及峰值时间，解决了目前对虾养殖领域在确定收获时机时缺乏数据支持的问题
对虾养殖收获时机评估方法终端设备可读存储介质

[实用新型]基于光电驱虾与回水缝隙自控耦合的虾池排污装置-CN202021861542.5有效
发明人：孙建明;吴斌;吴垠;郎国林 -专利权人：大连汇新钛设备开发有限公司
申请日： 2020-08-31 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A01K63/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种基于光电驱虾与回水缝隙自控耦合的虾池排污装置，包括，回水盘、回水管、回水盘升降装置、活虾驱赶装置以及控制器；回水盘设置在池底与池底形成用于排出池底污物和防止活虾逃逸的排污间隙；回水管与回水盘连接用于将进入回水盘中的池底污物排出养殖池；回水盘升降装置与回水盘连接用于调节排污间隙的大小；活虾驱赶装置设置在回水盘上用于驱赶滞留在排污间隙附近的活虾；控制器控制回水盘升降装置以调节排污间隙的大小和控制活虾驱赶装置以驱赶滞留在排污间隙附近的活虾该装置既能有效将不同大小颗粒污物快速的排出，又能在虾壳、死虾排出的同时防止活虾逃逸。
基于光电回水缝隙自控耦合排污装置

[发明专利]一种哈氏仿对虾海捕活亲虾的长途运输方法-CN201210399722.X有效
发明人：施永海;张根玉;严银龙;陆根海;谢永德;徐嘉波;张海明;顾平国 -专利权人：上海市水产研究所;上海市水产技术推广站
申请日： 2012-10-19 - 公布日： 2014-05-07 - 主分类号： A01K63/02 文献下载
摘要：一种哈氏仿对虾海捕活亲虾的长途运输方法，其特征是活水船船舱分隔成长2.6m×宽1.0m×深0.8m暂养单元，暂养单元配气头充气，每个暂养单元暂养活亲虾2400～3200尾，海上运输控制在5小时之内到达陆地；带控温的菜篮子工程车设体积为1.10m×0.95m×1.00m水箱，水箱水位60～70cm，水箱内放置5～10个70cm×45cm×10cm虾阁，虾阁底下搁空10cm、四周留空隙20cm；水箱内放置气头供氧，水温26～27℃，盐度24～28，溶解氧5mg/L以上；每个虾阁暂养活亲虾160～340尾，陆路运输在8小时之内，立即将虾阁浸入同温度同盐度养殖池，调大充气，经1～2小时活亲虾恢复正常。
一种哈氏仿对虾海捕活亲虾长途运输方法

[发明专利]循环水养虾系统中去除污物以及活虾防逃的装置和方法-CN201811548991.1在审
发明人：孙建明;杜以帅;吴斌;邱天龙;周利 -专利权人：中国科学院海洋研究所;大连汇新钛设备开发有限公司
申请日： 2018-12-18 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： A01K63/00 文献下载
摘要：本发明涉及循环水养虾系统中去除污物以及活虾防逃的装置和方法，底部集污管放置于养殖池的底部，其上设有集污口；回水排污槽内设有活虾防逃框，活虾防逃框内安装有防逃网；底部集污管的一端封闭，另一端通过回水管与防逃网的内部相连通；水位调节管的一端插设于回水排污槽内，且位于活虾防逃框的外部，另一端通过下部回水管与循环水系统的回水管道相连；通过水位调节管插入回水排污槽内的高度实现水位调节。本发明既有利于观察污物的排除和活虾的逃逸情况，又可以定期清洗或者更换防逃网，以防止防逃网被堵塞影响循环水系统的循环，有效解决了循环水养殖虾过程中污物的排除问题，并能有效防止活虾逃逸，方便进行死虾和活虾的分离
防逃防逃网回水排污槽循环水养虾系统水位调节管循环水系统回水管集污管去除循环水养殖回水管道水位调节一端封闭有效解决集污口养殖池插设清洗堵塞外部观察

[发明专利]一种虾无水保活运输的方法-CN201910599974.9有效
发明人：茅林春;查蒙;管维良 -专利权人：浙江大学
申请日： 2019-07-04 - 公布日： 2020-07-21 - 主分类号： A01K61/59 文献下载
摘要：本发明涉及虾保活运输技术领域，为解决现有虾无水运输技术存在的影响因素多、虾成活率不稳定的问题，提供了一种虾无水保活运输的方法，包括以下步骤：(1)暂养；(2)预冷：将保活剂预冷至6～15℃；所述保活剂为泥鳅和黄鳝混合粘液；(3)冷击：将虾浸没于预冷后的保活剂中，至虾进入休克状态；(4)包装：装入包装袋中，充入氧气后密封；(5)运输；(6)复苏。本发明能有效的缓解运输过程中虾的应激反应，提高耐缺氧能力，维持虾健康，有效提高无水运输的成活率，运输15小时的成活率可以达到91％。
一种无水运输方法

[发明专利]一种活虾的保鲜加工方法-CN201210359139.6有效
发明人：彭爱萍 -专利权人：彭爱萍
申请日： 2012-09-24 - 公布日： 2012-12-26 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明提供一种活虾的保鲜加工方法，包括以下步骤：1）淡水清洗：在10-16℃下，将活虾用循环流动的供氧净化淡水清洗，直至虾壳体表面的杂质被洗净；2）去土腥味：将步骤1）洗净的活虾用含2~3‰鲜柠檬汁的净化淡水处理2分钟，去除土腥味：3）去除活虾胃、肠：将步骤2）处理后的虾围绕虾尾开叉处排便口的球状结构边沿用小刀划开，不能伤到虾的直肠，然后用钩子钩住所述球状结构根部，向外拽出整条虾肠；并且，分别在虾头的两瓣牙齿周围用小刀开口，然后用夹子把牙齿和与牙齿相连的虾胃一起拔出来；整个去除虾胃和虾肠的过程在10~16℃下进行，并确保在4-5秒钟之内完成；4）活虾微波制熟；5）冷却包装。本发明的方法能同时保证虾产品的安全性和鲜活性。
一种保鲜加工方法

[发明专利]商品包装活虾-CN201610845580.3在审
发明人：孔小威;蔡金霞;曲超 -专利权人：海南亚元防伪技术研究所（普通合伙）
申请日： 2016-09-25 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： B65D85/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种商品包装活虾，活虾放在设有透水孔眼的防水包装物里，包装物与活虾一起放在水里陈列贮养，顾客可自选购买；包装入口被封住；池水通过透水孔眼自然流进流出，活虾可长久存活。活虾的防伪、溯源、品牌等信息，与防伪溯源编码对应存储在移动互联网上的防伪溯源计算机系统数据库中，顾客通过手机扫码，可查询真伪、品牌以及溯源信息。采用本发明，从此活虾有了标识、有了厂名、有了包装标准、有了质量标准，再也不是“三无”产品了。
商品包装

[实用新型]商品包装活虾-CN201621075668.3有效
发明人：孔小威;蔡金霞;曲超 -专利权人：海南亚元防伪技术研究所（普通合伙）
申请日： 2016-09-25 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： B65D85/50 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种商品包装活虾，活虾放在设有透水孔眼的防水包装物里，包装物与活虾一起放在水里陈列贮养，顾客可自选购买；包装入口被封住；池水通过透水孔眼自然流进流出，活虾可长久存活。活虾的防伪、溯源、品牌等信息，与防伪溯源编码对应存储在移动互联网上的防伪溯源计算机系统数据库中，顾客通过手机扫码，可查询真伪、品牌以及溯源信息。采用本实用新型，从此活虾有了标识、有了厂名、有了包装标准、有了质量标准，再也不是“三无”产品了。
商品包装

[发明专利]基于光电驱虾与回水缝隙自控耦合的虾池排污方法与装置-CN202010899086.1在审
发明人：孙建明;吴斌;吴垠;郎国林 -专利权人：大连汇新钛设备开发有限公司
申请日： 2020-08-31 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A01K63/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种光电驱虾与回水缝隙自控耦合技术的养虾池底排污方法，包括步骤1、控制器控制回水盘升降装置调节回水盘与池底之间的排污间隙小于活虾虾体的体高以通过排污间隙和回水管进行残饵和粪便的排除；步骤2、控制器控制活虾驱赶装置驱赶滞留在排水间隙附近处的活虾；步骤3、控制器控制回水盘升降装置调节排污间隙大于或等于虾壳的体高以通过排污间隙和回水管进行虾壳和死虾的排除；步骤4、当虾壳和死虾排出后，控制器控制回水盘升降装置将回水盘与池底之间的排污间隙调回至小于活虾虾体的体高本方法既能有效将不同大小颗粒污物快速的排出，又能在虾壳、死虾排出的同时防止活虾逃逸。
基于光电回水缝隙自控耦合排污方法装置

[发明专利]活虾暂养、包装及运输方法-CN202010616414.2在审
发明人：昝立民;李根 -专利权人：唐山市活鲜农业科技有限公司
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A01K61/59 文献下载
摘要：本发明涉及一种鲜活海产品的保存及运输方法，特别是一种活虾暂养、包装及运输方法。将活虾从原水域产地连同同环境的水源运输至待距离销售仓储地，在仓储池内进行能够维持其生活习性的暂时养殖，保证活虾的适宜生存环境温度，活虾在尚未入投放仓储池之前加入有益菌，活虾在该仓储池中暂养，按活虾的数量确定内包装袋的体积
活虾暂养包装运输方法

[发明专利]一种海产品保存用多功能处理装置-CN202311210998.3在审
发明人：杨振波;杨洪晓;范振晓 -专利权人：山东妙迪食品有限公司
申请日： 2023-09-20 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23B4/09 文献下载
摘要：本发明涉及海产品保存技术领域，具体公开了一种海产品保存用多功能处理装置，包括通有冷气的集中保存室、与集中保存室连通的输料组件和若干用于存储单个活虾的若干储料框，输料组件内设有用于向集中保温室内连续递送储料框的承接单元和用于确定储料框行进轨迹的横向滑道，输料组件内还沿活虾的行进方向依次设有用于向圆形空腔充水的气泡清洗功能区、进行对转盘上的活虾进行冲洗的冲洗功能区、用于对活虾进行脱水的干燥功能区和用于冷冻活虾的冷冻功能区，干燥功能区内设置有驱动传动结构使转盘高速转动的干燥组件，解决了传统的虾类海产品在清洗过程中，环节冗杂和加工时间漫长，导致部分虾死亡变质不利于虾类海产品保存的问题。
一种海产品保存多功能处理装置

[实用新型]活虾分选机-CN201820050851.0有效
发明人：张辉 -专利权人：天津市达辉水产品冷冻有限公司
申请日： 2018-01-12 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： A22C29/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了活虾分选机，属于水产品加工分选领域，存在活虾分选时活虾容易掉落的技术问题，其技术方案要点是包括第一清洗池、第二清洗池和分选架，分选架上设置有倾斜的分选滚筒组，第一清洗池和第二清洗池之间连接有第一提升输送带，第二清洗池和分选滚筒组之间设置有第二提升输送带，分选滚筒组的下方设置有多条包装输送带，所述分选滚筒组沿倾斜方向的两侧设置有挡板，达到了避免活虾分选时掉落、提高活虾分选过程的平稳性的效果。
清洗池分选滚筒分选提升输送带分选机分选架掉落技术方案要点包装输送带本实用新型水产品加工沿倾斜方向挡板两侧设置平稳性

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