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- [发明专利]一种基于嵌套原理的毛尖茶提毫装置-CN202111295597.3在审
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周潇潇
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周潇潇
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2021-11-03
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2022-02-08
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A23F3/12
- 本发明属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种基于嵌套原理的毛尖茶提毫装置，包括装置整体、回潮装置和收集抽屉，装置整体的顶部设置有回潮装置，装置整体的底部右侧嵌入连接有收集抽屉，装置整体的底部四周固定连接有支撑脚，装置整体的内部中间设置有揉捻腔体，揉捻腔体的中间两侧设置有加热器，揉捻腔体的正前方中间活动连接有搅动主轴，高效揉捻机构通过这样的设置使得毛尖茶在揉捻腔体的内部进行烘干揉捻加工时，可在揉捻腔体的内部进行顺时针翻转，同时可在原地逆时针旋转揉捻皮带的抵触揉捻下更好的蜷缩起来，从而使得毛尖茶可在相反作用力下得到更好的揉捻效果，进而使得蜷缩后的毛尖茶背面的茶豪能够更好的显现出来。
- 一种基于嵌套原理毛尖茶提毫装置
- [发明专利]一种毛尖茶酒及其制备方法-CN200610017835.3无效
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吴平
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吴平
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2006-05-26
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2007-11-28
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C12G3/02
- 本发明涉及一种毛尖茶酒及其制备方法，包括以下重量份的成份：大米25－35份、大麦15－25份、玉米10－20份、高粱15－25份、碗豆10－20份、茶叶4－8份。本发明是以信阳毛尖茶叶混以大米、大麦、玉米、高粱、碗豆进行混合发酵，液态过滤，勾兑而成，茶叶中的主要成份茶多酚不参与酵母发酵分解，因此，可以保留在酒中，而茶叶中的氨基酸、矿物质可以在酒中80％的保留。本发明的方法中采用的蛋白酶，具有产生氨基酸的功效，再加上茶叶本身含有大量氨基酸矿物质、茶多酚，本发明是采用过滤的方法，而不是采用蒸馏，从而最大限度的保留了氨基酸、茶多酚等营养成份，这是白酒所不可比拟的。
- 一种毛尖及其制备方法
- [实用新型]一种毛尖茶叶使用卫生便于携带的茶叶盒-CN202121875713.4有效
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沈卿佩
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沈卿佩
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2021-08-11
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2022-03-11
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B65D55/16
- 本实用新型公开了一种毛尖茶叶使用卫生便于携带的茶叶盒，包括盒体，所述盒体的顶端设置有便携机构，所述盒体的内部设置有置茶机构，所述便携机构包括茶盖，所述茶盖的两侧均固定连接有活动柱，所述活动柱的外表面连接有手持柄该毛尖茶叶使用卫生便于携带的茶叶盒，通过设置置茶机构以及置茶机构处的结构，使得在对茶叶的拿取时，只需通过上提提拉环将置茶筒取出，而后将置茶筒中的茶叶倒入茶杯中即可，相较于现有的直接手取的方式，本实用新型的取茶方式不会与茶叶有直接接触，从而保证取茶时的卫生性，从而提升使用者的饮茶体验，具备卫生性强等优点，解决了现有的直接手拿茶叶不卫生的问题。
- 一种毛尖茶叶使用卫生便于携带
- [实用新型]信阳毛尖茶专用机-CN03208476.5无效
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赵凡国
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赵凡国
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2003-08-28
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2006-01-11
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A23F3/06
- 本实用新型信阳毛尖茶专用机，涉及一种机械制茶领域。本实用新型公开了信阳毛尖茶的制作设备，该设备的问世取代了信阳毛尖茶的原手工艺，用弧型直柱长槽锅内装6条揉理棱角线平均距离固定，炒臂紧连炒手(棕毛制)大轴为一体，一顺时针方向推动(呈阿基米德线)。采用上述结构保证了信阳毛尖茶必须具备的紧、细、圆、直、色翠绿、多白毫要求。
- 信阳毛尖专用
- [发明专利]一种都匀毛尖茶手工加工工艺-CN202310429378.2在审
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陆堂勋;钟欣璐
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贵州丰隆现代农业发展有限公司
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2023-04-20
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2023-07-14
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A23F3/06
- 本发明公开了一种都匀毛尖茶手工加工工艺，涉及茶叶加工技术领域。本发明包括以下步骤：步骤一、鲜叶挑选：采摘优质鲜叶：只采摘鲜嫩、一芽一叶或一芽两叶等嫩叶。通过鲜叶挑选、质量分级、摊青、杀青、揉捻、做形、提毫、烘焙、出锅、审评归类和拼配贮存共十一个步骤来进行都匀毛尖茶的手工制作，在工艺流程中不需要使用大量机械设备，茶叶的营养成分得以完整地保留下来。能够更好地控制茶叶的加工过程，从而提高茶叶的品质，使茶叶的香气更浓郁、口感更好，更具特色，并且采用手工加工的方式能够保护和传承传统工艺，更重要的是，对手工加工工艺进行标准化管理，能够使得茶叶产品质量更加稳定
- 一种都匀毛尖手工加工工艺
- [发明专利]一种毛尖茶的手工制作方法-CN201010219949.2有效
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徐全福
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黔南州茶叶产业化发展管理办公室
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2010-07-08
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2010-10-27
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A23F3/06
- 本发明公开了一种毛尖茶的手工制作方法，其制作步骤为：①杀青，杀青时锅温在120～130℃投入茶青，投叶量在0.8～1.5斤；②揉捻，炒毛尖茶的锅温保持在100～110℃，开始以抖为主散发水分；③搓团，锅温保持在80～90℃,搓团时按顺时针方向让茶团在手心中搓滚；④提豪，提豪时茶团由大到小，锅温保持在70～80℃；⑤烘焙，当茶条紧细卷曲、白毫显露时开始进行烘焙，在60～70℃的锅温下进行薄摊，即制得毛尖茶。本发明加工毛尖茶的温度是由高逐渐降低的，使制作出的毛尖茶色泽绿润，外形紧细卷曲，白毫满布、有锋苗，香气清鲜、滋味醇厚、回味甘甜、叶底嫩匀明亮、芽头肥壮，其品质优佳。
- 一种毛尖手工制作方法
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