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[外观设计]包装袋（楚香麻鸭）-CN201930363586.1有效
发明人：高秉瑞;户锁平;陈瑞鑫 -专利权人：湖北源农食品科技有限公司
申请日： 2019-07-09 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（楚香麻鸭）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的图案以及形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋楚香麻鸭

[发明专利]四元杂交合成肉蛋兼用型金昆麻鸭配套系的培育方法-CN202010629388.7有效
发明人：杨建生;戴国俊;沈永杰;朱杰;王靖;林雨鑫;阮丽莎;陆晓;朱静;陈维 -专利权人：昆山市畜牧兽医站
申请日： 2020-07-03 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A01K67/027 文献下载
摘要：本发明公开了四元杂交合成肉蛋兼用型金昆麻鸭配套系的培育方法，其主要包括：选择樱桃谷鸭、昆山麻鸭、狄高鸭和金定鸭分别组建Y系、K系、D系和J系基础种群；用樱桃谷鸭公鸭和昆山麻鸭母鸭杂交培育樱昆鸭，选育出生长速度较快和体型较大的樱昆鸭YK合成系；用狄高鸭公鸭和金定鸭母鸭杂交培育狄金鸭，选育出产蛋率和全净膛率均佳的狄金鸭DJ合成系；用父母代樱昆鸭YK合成系公鸭与父母代狄金鸭DJ合成系母鸭杂交培育四元杂交配套系优质商品鸭，该商品鸭命名为金昆麻鸭配套系本发明培育出的金昆麻鸭配套系，肉质嫩香，母鸭羽毛为麻雀羽，年产蛋量大于216枚，蛋重大于80克，56日龄商品鸭体重大于2.5Kg，全净膛率大于75.4％，胸肌率大于13.2％，料肉比小于2.8:1。
杂交合成兼用型金昆麻鸭配套培育方法

[发明专利]一种香辣鸭翅产品配方-CN201810352595.5在审
发明人：邹士志 -专利权人：沈阳一合食品有限公司
申请日： 2018-04-19 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种香辣鸭翅产品配方，包括鸭翅、水、食盐、鸡肉粉、花椒、大料、辣椒碎、谷氨酸钠、乳酸、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、柠檬酸、冰乙酸、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、茶多酚、熟芝麻、植酸、乳酸链球菌素、山梨酸钾、麻椒、香叶、白豆、香砂、甘草、肉蔻、草菇老抽、陈皮、白芷、鸡肉香精。该鸭翅味道鲜美、香辣美味。
鸭翅产品配方乳酸链球菌素柠檬酸三聚磷酸钠脱氢乙酸钠草菇老抽谷氨酸钠鸡肉香精焦磷酸钠山梨酸钾双乙酸钠冰乙酸茶多酚鸡肉粉熟芝麻白豆白芷陈皮甘草麻椒肉蔻乳酸香砂香叶植酸花椒食盐辣椒

[发明专利]麻鸭配方及麻鸭制备方法-CN202210658017.0在审
发明人：朱明子 -专利权人：浙江欣昌农业开发有限公司
申请日： 2022-06-10 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种麻鸭配方及麻鸭制备方法，每50kg麻鸭所需配料包括：辣椒95‑110g、桂皮20‑27g、八角38‑45g、香叶10‑13g、陈皮7‑15g、花椒147‑152g、白扣9g‑21g、生姜该种麻鸭具有色泽枣红、骨香酥软、皮韧肉嫩的特点。
配方制备方法

[发明专利]一种原味鸭脖产品配方-CN201810352602.1在审
发明人：邹士志 -专利权人：沈阳一合食品有限公司
申请日： 2018-04-19 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种原味鸭脖产品配方，包括鸭脖、水、食盐、鸡肉粉、花椒、大料、谷氨酸钠、乳酸、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、柠檬酸、冰乙酸、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、茶多酚、植酸、乳酸链球菌素、山梨酸钾、麻椒、香叶、白豆、香砂、甘草、肉蔻、陈皮、白芷、鸡肉香精。该鸭脖味道鲜美、美味可口、有益健康。
鸭脖产品配方原味乳酸链球菌素柠檬酸三聚磷酸钠脱氢乙酸钠谷氨酸钠鸡肉香精焦磷酸钠山梨酸钾双乙酸钠冰乙酸茶多酚鸡肉粉白豆白芷陈皮甘草麻椒肉蔻乳酸香砂香叶植酸花椒食盐健康

[发明专利]一种黑仔鸭的卤制工艺-CN200810197163.8无效
发明人：陈少云 -专利权人：陈少云
申请日： 2008-10-06 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑仔鸭的卤制工艺，其包括将洗净的鸭使用适量的水、酱油、盐和八角、花椒、生姜混合配料中腌制；将腌制好的鸭烘干水分，备用；熬制卤药；将腌制好的生鸭放入卤药中卤制，取出风干即可。本发明的优点是传统工艺与现代工艺结合，采用苗药卤料加工制作，产品具有皮黑肉嫩、肥而不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，美味协调，还具有保健滋补功能。
一种黑仔鸭卤制工艺

[发明专利]四元杂交合成肉役兼用型娄川麻鸭配套系的培育方法-CN202010685122.4在审
发明人：杨建生;陈国宏;沈永杰;林雨鑫;许冰斌;杨彪;刘怡;宗昕如 -专利权人：昆山市畜牧兽医站
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种四元杂交合成肉役兼用型娄川麻鸭配套系的培育方法，其主要步骤包括：选择娄门鸭、巢湖麻鸭、绿头野鸭和四川麻鸭分别组建L系、C系、Y系和S系基础种鸭群；用娄门鸭公鸭和巢湖麻鸭母鸭杂交培育娄巢麻鸭，选育出上市体重中等和全净膛率较高的娄巢麻鸭LC合成系；用绿头野鸭公鸭和四川麻鸭母鸭杂交培育野川麻鸭，选育出役用性能和胸腿肌率较高的野川麻鸭YS合成系；用父母代娄巢麻鸭LC合成系公鸭与父母代野川麻鸭YS合成系母鸭杂交培育四元杂交配套系LCYS，该配套系命名为娄川麻鸭配套系。本发明培育出的娄川麻鸭配套系属肉役兼用型麻鸭，其羽毛为麻雀羽，70日龄商品鸭体重大于1550g，全净膛率大于72.9％，胸肌率大于13.6％，腿肌率大于13.8％，田间游动时间率大于37.2％，鸭役水稻结实率大于
杂交合成兼用型娄川麻鸭配套培育方法

[发明专利]真空包装麻辣香酥鸭及其制作方法-CN96117524.9无效
发明人：向国琼 -专利权人：向国琼
申请日： 1996-04-09 - 公布日： 1996-11-27 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及一种真空包装麻辣香酥鸭，其制作方法包括鲜活鸭宰杀、除毛、盐水浸泡、中药材卤煮，去骨切片，油煎、调味、真空包装等。本产品呈条或片状，突出了川味的麻、辣、香、酥，色味俱佳，食用方便，保质期达180天。
真空包装麻辣香酥及其制作方法

[发明专利]翘鼻麻鸭专用饲料的用途-CN201710380308.7在审
发明人：刘宏汉 -专利权人：兰溪市普润斯水产养殖技术有限公司
申请日： 2017-05-25 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明提供了一种翘鼻麻鸭专用饲料的用途，翘鼻麻鸭专用饲料既可用于观赏用翘鼻麻鸭的饲养，还可用于食用翘鼻麻鸭的饲养，并且适用于喂养各阶段的翘鼻麻鸭。翘鼻麻鸭幼期全部采用饲料喂养；20~30天后用饲料喂养并辅以藻类、软体动物、海螺蛳或小鱼，并根据生长阶段的不同调节两者的用量。有益效果为本发明饲料能增加翘鼻麻鸭羽毛的光泽度，能增加翘鼻麻鸭胸、腿肉率，降低皮脂率和腹脂率，既能用于观赏用翘鼻麻鸭的饲养又能用于食用翘鼻麻鸭的饲养，还适用于喂养各阶段的翘鼻麻鸭。
翘鼻麻鸭专用饲料用途

[发明专利]一种可口的酱香鸭脖配方-CN201510817646.3在审
发明人：叶键 -专利权人：安徽先知缘食品有限公司
申请日： 2015-11-24 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种可口的酱香鸭脖配方，涉及食品领域，所述鸭脖配方组成成分包括：鸭脖30-40份、卤水25-30份、盐6-8份、蒲公英1-2份、白芷2-3份、干红辣椒10-12份、红曲米3-5份、石榴叶6-8份、向日葵花盘7-9份、花生壳4-6份、罗布麻6-8份、茅栗叶5-7份、钙果叶13-15份、白术1-2份、地黄叶13-15份、五香粉15-17份、鸡精5-8份、香精6-9份、料酒11-13份，本发明所述的一种可口的酱香鸭脖配方，使用本配方制作出来的鸭脖，味道鲜美，价格低廉，适合食品领域的大范围的生产，满足了人们对美食的追求欲望，有利于提高国家消费水平以及消费质量，制作出来的鸭脖口感香脆，有嚼劲，微麻而不辣，真空包装但却如同手工卤制
一种可口酱香鸭脖配方

[发明专利]一种提高冬季雏麻鸭肝脏抗氧化功能的养殖方法-CN201810593481.X在审
发明人：郭成立;王俊凤;田寿荣 -专利权人：全椒县花溪湖特种水产专业合作社
申请日： 2018-06-11 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明属于生物养殖技术领域，尤其是一种提高冬季雏麻鸭肝脏抗氧化功能的养殖方法，具体方法如下：（1）每天对雏麻鸭饲喂6次雏麻鸭饲料，每次饲喂量均相同；（2）每天对雏麻鸭赶出雏麻鸭舍进行放养，雨雪天不进行放养，每天放养前后均对雏麻鸭饲喂一次抗应激营养液；（3）每天对雏麻鸭舍进行遮光处理，每天使用蓝色光和绿色光对雏鸭舍进行光照处理，每天7:30~18:00控制雏麻鸭舍内温度为23~25℃、18:01~7:29控制雏麻鸭舍内温度为20~22℃；有效促进雏麻鸭肝脏、肾脏等器官的快速生长发育和完善，促进骨骼的健壮生长，增强肝脏和肾脏的抗氧化能力，提高雏麻鸭冬季生长性能和产蛋性能。
肝脏饲喂放养抗氧化功能肾脏抗氧化能力营养液产蛋性能光照处理快速生长生长性能生物养殖有效促进遮光处理抗应激蓝色光绿色光养殖出雏雏鸭雨雪骨骼器官发育饲料生长

[发明专利]一种富硒麻鸭饲料-CN201510580885.1在审
发明人：郭振 -专利权人：安徽三兴饲料有限公司
申请日： 2015-09-14 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒麻鸭饲料，本发明采用富硒酵母、维生素c、玉米、豆粕、紫云英、苜蓿草粉、狗尾草籽、麦麸、大豆油制成的富硒饲料，在麻鸭养殖过程中用作饲料喂食，不仅能够增加麻鸭中的硒含量，同时还可以提高麻鸭的抗病能力，改善麻鸭的肉质，提高麻鸭的繁殖能力，能显著提高麻鸭日增重。
一种富硒麻鸭饲料

[发明专利]一种糖料蔗、绍兴麻鸭综合生态种养方法-CN202010174539.4有效
发明人：马文清;梁国栋;王梓廷;唐利球;郭强;陈海生;吴琴斯;闭德金;秦昌鲜;廖韦卫;施泽升;何洪良;彭崇 -专利权人：广西南亚热带农业科学研究所
申请日： 2020-03-13 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开一种糖料蔗、绍兴麻鸭综合生态种养方法，包括麻鸭养殖地块的准备、种植糖料蔗、糖料蔗的管理、麻鸭放养和麻鸭的饲养管理，本发明利用糖料蔗与绍兴麻鸭的互利共生，创新了综合种养方式，使糖料蔗和绍兴麻鸭能够相互促进，大大提高了绍兴麻鸭的产量和质量，同时又获得了优质的生态糖料蔗，满足了人们对营养丰富的糖料蔗和绍兴麻鸭的需求，具有很好的经济效益和社会效益高，值得推广。
一种糖料蔗绍兴综合生态方法

[发明专利]一种酱鸭及其制作方法-CN201310428400.8无效
发明人：不公告发明人 -专利权人：苏永植
申请日： 2013-09-22 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明将鸭腌在由佐料熬制的卤水中，再用酱油浸入，然后再用50厘米长的竹子一根，弯成弧形，从腹部刀口处放入肚内，使鸭腔向两侧撑开。然后将腌过的酱油加水50%放入锅中煮沸，去掉浮沫，将鸭放入，用手勺将卤水不断浇淋鸭身，至鸭成酱红色时涝出沥干；在食用前先将鸭身放入大盘内（不要加水），淋上绍酒，撒上白糖、葱、姜，上笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即成，倒出腹内的卤水，冷却后切块装盘，其成品皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质筋道、鲜嫩诱人，闻起来却很香，让人急于品尝。
一种酱鸭及其制作方法

[发明专利]一种浅麻羽肉鸭的制种方法-CN201610910351.5有效
发明人：王继文;胡继伟;李亮;刘贺贺;许恒勇;何桦;韩春春;康波;宋浪 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2016-10-19 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种浅麻羽肉鸭的制种方法，利用建昌鸭麻羽系、山麻鸭、樱桃谷鸭SM3系为遗传素材，通过杂交、选择、家系育种的方法，综合建昌鸭肉质优良、山麻鸭产蛋数量多、樱桃谷鸭SM3生长速度快的优点，培育出一种大体型浅麻羽肉鸭新品系，本发明综合运用了纯种繁育、杂交、羽色选育、家系育种等育种技术手段，获得了外观一致，屠体美观，生产性能稳定的大体型浅麻羽肉鸭新品系，能够显著促进麻羽肉鸭产业的规模化和现代化发展。
一种浅麻羽肉鸭制种方法

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